Restaurant Gastronomique Table de Levernois*

"Superbe etablissement."

" Nous aimons toujours revenir. Le restaurant est de première classe et vaut plus d'une étoile. Cuisine au top et service au top. Une maison pour se sentir bien et profiter. "

"Toujours un enchantement !"

"Toujours un moment unique ....."

"Absolument génial du début à la fin, et tout cela dans un cadre merveilleux"

" Le meilleur Michelin que je connaisse à ce jour Bien plus haut qu'une étoile !!! (au moins quelques étoiles, voire trois) Excellents plats de dégustation, excellents serveurs Très haute cuisine "

"Cadre magnifique très relaxant restaurant haut de gamme. Formidable"

"Excellent dans un décor proche de la perfection, un endroit à découvrir"

" Mérite 2 étoiles Michelin, pas 1. Nourriture impressionnante et service irréprochable. "

"L’Hostellerie de Levernois, affiliée de l’association Relais & Châteaux, est située en bordure d’un parc arboré aux portes de Beaune. La table confiée aux soins de M. Philippe Augé est sans conteste l’un des tout meilleurs restaurants de Bourgogne. Accueil avenant et service distingué. Dommage que la carte des vins, quasi-exhaustive sur les grandes références régionales, soit si onéreuse."

"Magnifique restaurant, avec des mets delicieux et tres creatifs. Le cadre est superbe et le service depasse toutes les attentes. Une experience a ne pas rater lors d’un passage dans la region!"

"Nombres d'étoiles bien méritées. Acceuil, Conseil et goût , tout y est pour passer une excellente soirée. Un lieu à ne surtout pas manqué"

"Cadre superbe,personnel très pro et repas incroyable..rapport qualité prix au top"

"Cadre très enchanteur et bucolique Service impeccable Je le recommande"

"Lieux paisible magnifique jardin à la française"

"Très bon restaurant et très bon accueil"

"Superbe restaurant avec des plats excellents. Portions généreuses ! Seul bémol, cela a pris + d’1h30 avant d’avoir l’entrée… c’était un peu long."

" Une expérience imbattable, quel super restaurant ! L'arrivée dans le magnifique jardin est déjà impressionnante. Le personnel est extrêmement sympathique et correct, avec un service qui ne peut être égalé par les restaurants hollandais. Le menu propose de bons choix et la carte des vins (ou plutôt le livre des vins) contient tout ce que vous pouvez imaginer. Les plats sont joliment préparés, avec des associations de saveurs originales. Les portions sont également généreuses, après 5 plats nous étions plus que rassasiés. Une de mes plus belles expériences gastronomiques! "

"Belle découverte. Très bon moment. Service parfait. Cuisine raffinée."

" Ouah. Quelle belle expérience! Le personnel est très sympathique, la nourriture est délicieuse et l'environnement est à couper le souffle. Nous avons déjà visité quelques restaurants une étoile Michelin, mais celui-ci a tout pour plaire ! "

"Merveilleux. A faire absolument. Un personnel aux petits soins. Des produits de première qualité. Une cuisine originale et délicieuse. L apéritif dégusté à l ombre des arbres. Que du bonheur"

"Très très bon. Possibilité de choisir dans les différents menus n’importe quel plat. Service très efficace. Super rapport qualité prix."

"Le cadre agréable, le repas et les vins parfait . Le personnel est très accueillant."

"Excellent et service impeccable. Carte des vins impressionnante."

" Quartier très agréable, intérieur de bon goût, service compétent et super cuisine ! "

"Quelle cuisine ! Nous nous sommes régalées. Le menu est savoureux et accompagné de pleins de petites surprises gustatives !!! Le service est impeccable."

" Service superbe et atmosphère élégante. La nourriture était intéressante, unique, artistique et savoureuse. J'ai apprécié l'expérience. "

"Excellent accueil, service, dîner Tout est parfait"

"L'accueil, le cadre, le service et bien sûr un repas fin et savoureux. De plus le temps était de la partie et nous a permis de trinquer dans un canapé sur une pelouse verdoyante au milieu et d'un parc bien entretenu. Une belle journée! Incontournable dans la région, à refaire assurément."

"Une très belle expérience, le repas était plus que parfait. Le chef réalise de magnifiques créations. Le personnel est pros, attentifs et attentionnés. Nous nous sommes laissé guidé par le sommelier. Finir avec un soufflé au grand marnier à finalisé notre belle soirée."

"Très bon restaurant gastronomique, personnel très agréable, cadre chaleureux"

"Dîner remarquable, personnel ultra sympa et très professionnel. Bon, les tableaux ressemblent à ceux qu'on voit chez Ikea (made in China) mais ce n'est grave tant le repas est délicieux !"

"Parfait , du début à la fin Service très avenant Merci à toute l équipe et bravo 👍 J/J Poupee"

"Accueil chaleureux belle endroit service attentionné. Menu homard simple mauvaise cuisson et d'imagination voyage.. Les sauce identiques entre plats et trop corsé qui fait perdre le goût du produit Superbe plateaux de fromages mais dommage comment il est transporter en salle."

" Nourriture, service et expérience globale impeccables. Du début à la fin, le personnel était incroyablement accueillant et serviable, tout en étant attentif et soucieux des détails. Nous avons eu le menu gastronomique à 5 plats et ce fut une expérience fantastique. L'entrée au foie gras était joliment présentée et vraiment complexe. La gelée de cassis autour du foie gras était unique et bien réalisée. Le premier plat de truite était cuit à la perfection et avait des saveurs complexes dues à la sauce et à l'assaisonnement. Le deuxième plat de pigeon était tendre et riche. Tous les éléments de chaque plat sont délibérés et équilibrés. Merveilleuse expérience dans l’ensemble. Il mérite l'étoile Michelin et peut-être même une autre. "

" Nourriture et personnel merveilleux. Merci pour cette soirée inoubliable. "

" Si vous êtes une personne de couleur, ne vous embêtez pas ! Ils ne veulent pas ou ne se soucient pas de votre argent. S'il était possible de donner zéro étoile, je le ferais. Quand nous sommes arrivés, on nous a donné une table à l'arrière du restaurant et avons demandé à être transférés dans une autre près de la fenêtre qui était vacante. On nous a dit que la table avait été réservée et que le couple qui avait réservé la table prenait un verre dehors, et bien que nous ayons été transférés vers une autre table qui était légèrement meilleure que celle qui nous avait été initialement attribuée, devinez quoi ? Personne ne s'est assis à la table vacante toute la nuit. Également pour un restaurant étoilé Michelin, le service était horrible. Nous avons rempli notre vin et notre eau nous-mêmes toute la nuit, personne ne s'est enregistré sur la table entre les plats pour demander si tout allait bien. Le seul point fort de la soirée a été la nourriture, mais lorsque vous visitez un restaurant comme celui-ci, les attentes sont également plus élevées en ce qui concerne le service et l'ambiance qui faisaient cruellement défaut ici. L'intérieur est très fade et l'ambiance un peu fade. Très décevant également vu le prix. Lorsque nous nous sommes plaints en fin de soirée auprès du gérant (après avoir payé notre facture), son attitude a été choquante. Il s’en fichait et avait un air vide sur le visage. "

" Nous avons vraiment apprécié le menu gastronomique avec 3 entrées de ce restaurant. Les plats sont magnifiquement coordonnés les uns avec les autres et également une parfaite coordination des goûts dans les plats eux-mêmes. Nous avons pensé que le plat de poisson aux coques et moules était le plat le plus savoureux... puis le pigeon, particulièrement bien cuisiné. La carte des vins de ce restaurant est extrêmement vaste, même si le choix de vins si vous ne prenez qu'un verre est quelque peu limité à 3 vins rouges différents. Le dessert contenait beaucoup de chocolat. C'était agréable de prendre un café et de déguster au coin du feu. L'ensemble du restaurant est situé dans un magnifique jardin avec un beau bâtiment dans lequel se trouve le restaurant. Je recommande vivement ce restaurant. le rapport qualité/prix est certainement bon. "

"Excellent dîner, service parfait, cave superbe"

" Nous avons visité le restaurant l'année dernière. Nous l'avons beaucoup aimé. Malheureusement, cette fois, ce n'était pas si génial. Le menu a été réduit. La nourriture était ennuyeuse et le rapport qualité-prix n'était pas du tout respecté. Le service était sympathique mais personne ne parlait presque pas anglais. Le menu est également en anglais. Une bonne sélection de fromages. Le restaurant est situé au coeur de la ville de Beaune. "

"Juste parfait"

"Je recommande les yeux fermés."

"Un lieu magnifique, un régale pour les papilles avec un personnel à l’écoute 👍 A refaire avec plaisir"

"Personnel au petit soin Repas délicieux"

"Un moment gastronomique inoubliable"

"Un lieux de rêves où on est chouchouté. Service, cuisine, cadre, tout est exceptionnel. Seul bémol, la demi bouteille de Mersault à 140€ sans nous avertir du prix. On sera prudent la prochaine fois."

"Au coeur d'un parc d'une beauté pure, cet établissement est un immanquable de la région. Ne perdrez pas votre temps ailleurs, c'est le lieu a visiter et à consommer sans modération."

" Il est étoilé Michelin et le service et les coûts sont à ce niveau. Deux constats que je suis heureux de vous faire : je pense n'avoir jamais rencontré un Maître d'hôtel aussi compétent, doté d'un grand sens du communication pour illustrer les plats, d'une convivialité qu'on apprécie aujourd'hui autant qu'il y a 10 ans. Le deuxième constat concerne la cuisine. Très brièvement : j'ai très bien mangé !! "

"Lors de notre passage en Bourgogne, nous nous sommes habitués à s’y arrêter pour une nuit et ainsi profiter du restaurant gastronomique. Jamais déçus (hormis pendant la période covid avec le service en chambre). Cette fois-ci, l’expérience ne fut pas la même. Les tarifs ont considérablement augmenté aussi bien pour la partie nuit (c’est pourquoi cette fois ci nous n’avons pas dormi sur place) que pour la partie restauration. Les plats n’étaient pas aussi raffinés qu’auparavant. La salle de restauration était bien plus remplie qu’avant (plus de tables) donc plus bruyante. Et en y allant en couple, on s’est retrouvés face à plusieurs couples.. le prix des vins au verre est vraiment excessif, 32€ le verre de pommard alors que la bouteille ne vaut même pas le double. Ah oui, j’allais oublié les deux sms reçus le jour j pour DEVOIR (oui car sinon on vous envoie encore un sms) confirmer notre venue par appel téléphonique.. et je vous passe la conversation lors de cet appel. Le cadre est complètement dénaturé avec la construction imposante de plusieurs logements à l’entrée du parc.. quelle déception et c’est bien dommage. Pour avoir testé plusieurs fois, nous n’y retournerons pas, nous nous sommes sentis plus dans un flux de rentabilité que de plaisir."

"Très beau et très bon restaurant. Moment gastronomique de grande qualité."

"Une véritable expérience gastronomique avec un service soigné et un personnel très agréable."

"Moment d'exception ou tout était parfait ! Merci et bravo"

"Très bel accueil avec un cadre magnifique, le personnel est aux petits soins pour nous. Je recommande cet établissement aussi bien pour le cadre que pour la gastronomie que met en avant le chef avec des produits frais et régionaux. Merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée passée."

"La classe à recommander ++++++"

"Étant amatrice de bonne cuisine, le restaurant gastronomique a parfaitement répondu à nos attentes. Des plats travaillés, raffinés, plein de saveurs du début à la fin. Nous en avons pris plein les yeux et les papilles. C est sur nous reviendrons. Service impeccable; juste tout petit bémol pour la carte des vins trop élaborée et un sommelier pas très accessible"

"Excellent"

"Belle demeure joliment décorée avec des extérieurs soignés mais pas vraiment de parc pour une promenade digestive. Le menu « homard » était un délice avec des déclinaisons de saveurs différentes et complémentaires. Le dessert était parfait équilibré et raffiné. Petit bémol pour la qualité du café et le manque de quelques fruits pour accompagner les fromages. Manque d’information concernant le prix de la coupe de champagne à l’apéritif et du vin au verre (le sommelier n’étant pas très impliqué si on ne consulte pas son annuaire impressionnant)"

"Très joli cadre - belle présentation, cuisine correcte mais qui ne m'a pas enthousiasmée (Œufs à l'Epoisse, Saint-Pierre servi avec un peu trop de fenouil, pas assez de variété de légumes... à mon goût bien évidemment , crème brûlée à l'anis de Flavigny bonne idée)"

"Restaurant à la hauteur des ses étoiles, très bon accueil, service, et très bon repas. Intérieur très sobre, décoration très simple. Nous avons passé un moment inoubliable. Carte des vins énorme mais à un tarif …. Nous avons dégusté le menu homard succulent."

"Excellent dîner...."

"Cadre vraiment magnifique avec des plats très raffinés et bien présentés. Un grand merci pour la petite attention pour ma compagne qui fêtait son anniversaire."

"Bistrot issue du restaurant gastronomique. Nous sommes donc sur de la très bonne cuisine. Les serveurs pourraient être un peu plus attentifs mais dans l’ensemble nous avons passé un bon déjeuner. Le rapport qualité/prix est très bon au regard de ce qui nous est servie."

" L'un des meilleurs repas de Bourgogne ! Excellent restaurant avec un grand choix de vins dans un cadre magnifique. Nourriture délicieuse et service impeccable. Leur plateau de fromages est épique ! Le restaurant présente une décoration et une ambiance élégantes. Hautement recommandé. "

" Une des expériences Michelin les plus exceptionnelles que j’ai vécues – et j’en ai vécu beaucoup. La nourriture et les saveurs étaient tout ce que vous attendez d’une étoile et peut-être même plus. L'attention portée aux détails dans certains plats, en particulier les sauces et les accompagnements, était incroyable. Un plat était meilleur que le suivant… une véritable réussite et méritait un voyage spécial pour manger ici, mais donnez-vous également suffisamment de temps pour explorer les jardins, qui étaient spectaculaires. Je m’attendrais à ce que Michelin leur envoie bientôt une deuxième étoile… "

"Cadre exceptionnel et service parfait. Cuisine haut de gamme et raffinée, on se régale de l'entrée audessert. Carte des vins impressionnante, le sommelier vous recommandera l'accord parfait avec le menu choisi"

"Super et superbe"

"3 eme passage au restaurant gastronomique. 2 fois parfait mais cette fois un peu déçus: le management a du changer. Le service est nettement moins agréable. Une nette sensation que nous sommes poussés à la consommation de vin et d’eau ce qui est désagréable. ( vous buvez une gorgée, le serveur vient vous verser à nouveau, il vide la bouteille d’eau en remplissant le verre aux 2/3 et vous demande si vous reprenez une autre eau…). Pas le temps d’échanger avec les serveurs contrairement aux deux premières fois. Bref nous n’avons pas retrouvé la qualité d’accueil et de service. Peut-être sommes-nous passés un jour sans…"

"Réveillon 2023 très bien fait. Une table impeccable, des plats comme des tableaux, un personnel courtois juste comme il faut. Bravo"

"Repas du 1er janvier 2024 qui restera dans mes meilleurs souvenirs..."

"Magnifique soirée à deux pour une superbe découverte. Le lieu, l'ambiance, le service et surtout une cuisine, certes très moderne et inventive, mais aussi très inspirée de ce qui fait la magie et la surprise des goûts de la grande cuisine. Le menu dégustation est parfait de l'entrée au dessert avec une parfaite construction en croissance des goûts et des arômes. Une très belle carte des vins et les conseils du sommelier ont de plus ajoutés un parfait accord à l'ensemble. Sans doute une des plus belle tables que nous ayons faites."

"Une expérience exceptionnelle dans ce restaurant étoilé ! Tout était remarquable, de l'attention dévouée des serveurs à l'harmonie des saveurs dans les plats. Un véritable festival pour les papilles. Je recommande vivement cette expérience culinaire unique."

"Déjeuner avec des goûts merveilleux, des sauces incroyables comme à chacune de nos visites..un régal des papilles! Ce restaurant étoilé est à ne pas manquer. Le service est très agréable, attentif et discret. La décoration de la salle de restaurant est élégante. Une ballade digestive dans le beau domaine du Levernois a apporté une touche bucolique à ce bon moment. Merci à tous."

" Trop de sauces et pas de rôti !! Des prix très élevés "

"Venus en famille pour la première fois, nous avons été charmés par la qualité du service, l’accueil chaleureux de tout le personnel ainsi que par les plats exceptionnels servis."

" Le plat de pigeon était splendide, avec une viande rose parfaitement cuite qui était une véritable démonstration de savoir-faire culinaire. Cependant, les autres produits alimentaires étaient corrects. Malheureusement, l'hygiène du restaurant était un problème important. L'endroit était plein de mouches, sur le verre, le pain et le fromage. Je ne sais pas si ce niveau de propreté est acceptable pour un restaurant doté d'un ⭐️. De plus, les verres à vin présentaient des salissures et des taches importantes, ce qui est tout simplement inacceptable. Nous avons ouvert deux bouteilles de vin : - **Domaine Roulot Meursault 2020** - **Domaine Jacques-Frédéric Mugnier - Château de Chambolle-Musigny** C'était assez déconcertant de voir le personnel se servir un demi-verre de notre vin sous prétexte de « goûter l'état » pour le client. Cette pratique n’est certainement pas appropriée. Dans l'ensemble, même si le pigeon était excellent, les problèmes d'hygiène, les verres à vin sales et le comportement du personnel avec le vin laissaient beaucoup à désirer. "

"Une belle expérience dans ce restaurant étoilé. Le menu homard un délice ainsi que les desserts. Les jardins sont splendides. Et le service au petit soin."

"Très bon moment passé en famille. Tout était délicieux du début à la fin. Le cadre est magnifique."

" Il n'y a pas de mots pour décrire l'expérience. Période. J'ai lu certains commentaires, ils sont distants et ne semblent pas apprécier la nourriture, seulement l'endroit. Il faut le goûter soi-même, ce sont des plats uniques, classiques avec une touche imprévue, une excursion sensorielle mieux comprise. "

"Excellent site hotel, restaurant. Cadre d'exception et totalement au service du client. Le chef de cuisine est au-dessus du lot d'autres relais et chateaux."

" Notre soirée dans ce restaurant a commencé assez mouvementée... car je n'arrivais pas à trouver la bonne entrée. Le parking est en face du bistro, mais pas du restaurant. Le panneau indiquant l'entrée du restaurant est très mal éclairé et indique un chemin de 250 m, qui n'était pas non plus clairement visible. Pour ma défense, il faisait sombre et il pleuvait beaucoup. Nous sommes ensuite passés par le bistro. Dès lors, ce fut une très belle soirée, avec un service charmant, un délicieux menu de homard et du vin. Venez affamé ! La grande assiette de fromages est impressionnante et incluse dans le menu ! "

"Nous avons passé un très bon moment, une cuisine raffinée et excellente, une magnifique sélection de vin ainsi qu'un super accueil."

"Une expérience incroyable du début à la fin. L’accueil est chaleureux et attentionné, le service d’une grande élégance et efficacité. La cuisine est tout simplement exceptionnelle : des plats raffinés, savoureux, et magnifiquement présentés. On ressent une maîtrise parfaite et une passion dans chaque détail. Tout est réuni pour un moment inoubliable."

" C'était la meilleure expérience culinaire que j'ai jamais eue. Tout, du service professionnel à la nourriture en passant par le rythme des cours, était de premier ordre. Nous avons eu le menu dégustation et nous sommes restés là pendant 4 heures et demie, mais nous avons tous deux noté que nous ne nous sommes jamais sentis anxieux ou agités à l'idée de rester assis aussi longtemps, et que nous ne nous sentons pas non plus débordés. "

"Cuisine exceptionnelle ainsi que le cadre. Un super moment !"