Saba Restaurant Restaurant gastronomique

Un enchantement . Une cuisine sublime, un accueil parfait.

L’ambiance de Saba est à la fois chaleureuse et conviviale, parfaite pour un bon moment entre amis ou en famille. La cuisine est tout simplement délicieuse, avec des plats savoureux et bien présentés. Le service est impeccable, souriant et attentionné, tout comme l’équipe en cuisine qui fait un travail remarquable. Une adresse à ne pas manquer, je reviendrai avec plaisir !

Magnifique expérience et découverte culinaire. Une cuisine audacieuse et un très bel accueil. Tout est dans le détail, ce qui rend le moment encore plus beau. Nous reviendrons ❤️

Une expérience parfaite du début à la fin ! Leur sélection de gin est excellente, chaque plat a été une véritable découverte, pleine de saveurs, de surprises et de finesse. Le plus difficile a été de choisir lequel était le meilleur tant tout était délicieux. L’ambiance est chaleureuse et agréable, et le personnel est absolument adorable. Une adresse incontournable à Annecy, nous avons qu’une hâte : revenir ! Ce restaurant ira loin !

Un super moment passé dans ce restaurant, la cuisine créative et pleine de saveurs et l'équipe chaleureuse font de ce restaurant une expérience unique.

Pépite ! Une cuisine innovante sans surenchère, un service au top dans la bonne humeur. A Saba on se la raconte pas, ce sont les plats qui nous racontent leur histoire.

Un restaurant que je voulais absolument tester et l'attente valait le coup. Je n'ai qu'un mot a dire courez-y! Enfin pas trop quand même car on aimerait pouvoir y retourner sans avoir à faire la queue. Chaque plat a été une découverte et un émerveillement pour nos papilles. Nos papilles n'en reviennent pas encore et nous avec. Surement la meilleure adresse qu'on ai faite dans toute la Haute-Savoie. Bravo et on reviendra sûrement pour tester le menu confiance a l'aveugle.

Une extrêmement bonne surprise pour ce dîner imprévu lors de notre passage à Annecy. Les plats sont tous délicieux et surprenants, et joliment présentés. D’ailleurs le décor est simple et chaleureux, à l’image de l’ensemble de Saba. Un remerciement tout spécial au chef et à la serveuse qui nous a laissé partir avant le dessert et revenir un peu plus tard dans la soirée pour terminer notre dîner (et nous n’avons pas regretté de goûter au dessert !) Et à la sommelière, qui nous a guidé vers de très jolies découvertes, alcoolisées ou non. Une adresse que nous avons déjà conseillé au moins 3 fois depuis une semaine !

Nous avons découvert ce restaurant avec grand plaisir , et ce fut une expérience unique . La qualité des plats était exceptionnelle : de l’accueil , au service jusqu’à chaque assiette , tout était irréprochable. La cuisine , créative et pleine de saveurs , nous a fait voyager à travers un véritable festival gustatif . L’ambiance chaleureuse a ajouté une touche spéciale à ce moment . Nous avons tout simplement adoré !

Super expérience, plat magnifique et originaux, personnel aux petits soins.

Cetait juste Incroyable. Ils ont su nous offrir une expérience culinaire de folie. La chaleur de l’accueil fait rapidement oublier les tracas de la journée, La carte propose une belle variété de plats surprise, mettant en avant des ingrédients frais et des saveurs authentiques. Chaque bouchée est un voyage, et l’attention portée aux détails est palpable, que ce soit dans la présentation des plats ou dans le service attentionné. C’est un endroit où l’on se sent bien, parfait pour un repas entre amis ou en amoureux. Si vous souhaitez passer un bon moment autour d'une délicieuse cuisine, Saba mérite vraiment d'être découvert. Mes compliments toutes l'équipe.

Expérience toujours aussi exceptionnelle. C'est encore une fois la surprise à chaque plat. Des parfums, des couleurs, des saveurs inattendues. Qui imaginerais du chocolat avec des champignons? . Le service et l'ambiance sont de la même qualité . Et la musique va parfaitement avec. Bravo, merci et à bientôt

Un chef qui laisse court à ses rêves...notes japonaises omnipresentes...délicatesse saveurs... Très bon accueil ...et une carte des vins au top Merci

Magnifique voyage de saveurs délicates et surprenantes en accord avec les différentes boissons servies. Service impeccable et souriant qui présente et détaille chaque étape. A recommander très chaudement!!

On a passé une merveilleuse soirée dans votre magnifique et cosí restaurant , les plats étaient juste incroyables, délicieux , très originaux et goûteux ! Le personnel est très accueillant et aimable. belle ambiance. Merci bcoup pour cette belle expérience , qualité prix rien à dire . Nous avons déjà réservé pour une prochaine date !

Expérience vraiment incroyable ! Nous avons été très impressionnés par la cuisine créative, surprenante unique de Saba. Le service était assuré par le chef, très passionné et super gentil,qui présente les plats et les producteurs qui l’ont fourni ce qui est vraiment chouette. Et en bonus, restau très accueillant et arrangeant pour accueillir avec nous notre petit bébé de quelques mois !

Je ne comprends pas l'avis de César. Nous avons pris le même menu et la façon dont le chef réussit à marier la saveur du crabe avec celle du veau est juste incroyable. Ce menu est simplement fantastique en termes de saveurs. Que dire du thon rouge notamment. Un pur bonheur. Quantitativement ce restaurant a une note de 4.9 sur 406 avis. C'est tout de même bizarre. Je prends donc la défense de ce chef passionné, car il l'est et si on connaît son expérience professionnelle on se rend vite compte de l'expérience requise pour élaborer des menus aussi subtils. Peut être ne conviennent-ils pas à tous les palais ? Le style est clairement identifié sur leur site Web. Alors si on n'aime pas c'est respectable mais on est pas obligé de dénigrer gratuitement. Je recommande ce restaurant dont la moindre bouchée respire la fraîcheur des produits et un florilège de saveurs.

Les critiques dithyrambiques sont incompréhensibles…Une mauvaise expérience pour notre part. Un chef un peu trop survolté au service, des accords fantaisistes (du veau frit avec une salade de crabe froid…), des produits basiques et des portions ridicules…le summum, l’accord “mets et boissons” à 60 euros par personnes en plus du menu à 75 euros pour 7 fonds de verre (dont un seul vin) de diverses boissons et bières indigestes et éventées. Un peu cher pour du thé froid et du saké premier prix…bilan 275 euros à deux pour de la dînette à bobo, prétentieuse et sans talent… Cher Monsieur, pour faire suite à votre réponse je vous confirme que mes seuls moments de tristesse et d’ennui ces derniers temps sont la soirée que j’ai passée dans votre boui-boui et la cuisine que vous m’avez servie.

Un moment suspendu qui vous emmène dans des contrées lointaines au grès des 5 plats. Laissez-vous surprendre par des saveurs inattendues. Merci pour le voyage.

Un sans faute: de la qualité, de la précision, de la créativité, et un prix très raisonnable.

Bravo tout était parfait. On s’est régalé. Une belle ambiance : on sent que vous aimez ce que vous nous partagez Merci

Troisième fois chez Saba et toujours la même expérience extraordinaire. Des découvertes incroyables tout le long du repas aussi bien dans le verre que dans l'assiette avec des associations surprenantes et délicieuses. Avec une ambiance, un accueil et un service au top. La meilleure adresse d'Annecy ✨

Accueil attentionné, bienveillant et souriant, chef disponible et accessible, cuisine audacieuse, créative et divine, cadre chaleureux. Dur dur de repartir 🤓 Merci pour ce magnifique voyage et à bientôt du coup ! 😊

Un super moment passé chez Saba avec mon équipe ! Nous avons pu choisir un repas en 3 temps où beaucoup de saveurs étaient au rendez-vous. Un super moment passé, je recommande très fortement de venir dans ce restaurant 🤗

Expérience culinaire qui sort des sentiers battus tout est bien maîtrisé et subtilement. Le service très chaleureux contribue grandement a passé un excellent repas. Bravo

Assurément, notre restaurant favori à Annecy ! Un accueil chaleureux, un service impeccable et des assiettes toutes plus délicieuses et surprenantes les unes que les autres. Moment exquis.

Une superbe expérience. Une cuisine originale et délicieuse. N'hésitez pas à tenter l'aventure. Merci à toute l'équipe du Saba

Apres un premier repas en novembre où nous avions très bien mangé, nous retournons ce jour déjeuner au saba. Premier changement, une nouvelle serveuse est présente. La première fois nous avions pris le menu 7 plats, cette fois nous optons pour le 5 plats. Elle insiste un peu car nous prenons des softs mais pas d alcool... Les 3 premières petites portions sont bonnes mais le 4ieme au endives manquent cruellement d intérêt. La serveuse nous demande ce que nous en avons pensé et on dit que le poisson et vraiment trop salé. Arrive le plat : pigeon façon pot au feu. Le bouillon est complément sans intérêt et aucun de nous 3 ne le termine. Dans le mien bien que j ai stipulé ne pas manger de champignons il y en a tout de même. La serveuse ( de notre premier repas) s excuse et a vraiment l air navrée pour nous. Elle propose de demander a nous refaire un plat mais cela fait maintenant plus de 2h que nous sommes là et nous n avons plus le temps pour cela. Dommage... surtout que la table centrale en 5 plats également a reçu du veau avec du crabe bleu très appétissant. Étonnant de ne pas servir le même menu à tous.... Pour finir un bon dessert sans fausse note. Nous descendons payer et il n y a pas de lieu prévu. La serveuse nous invite donc à nous installer sur la grande table ou des gens dînent. Un homme se permet de nous faire pas mal de réflexion ( donnez moi votre numéro de cb... de l espèce oh! C du black !) Bien désagréable ce monsieur... L équipe du restaurant ne réagit pas.... Triste fin pour nous au saba nous ne retournerons évidemment pas et ne le recommanderons plus.

Nous avons déjeuner hier midi au restaurant Saba,nous avons eu un accueil très chaleureux, un déjeuner délicieux, surprenant par tout ce mélange de saveurs. Je recommande vivement ce restaurant

Cuisine excellente et service aux petits soins , ambiance intimiste qui permet de se laisser transporter par les plats. C’était un sans faute, un grand merci pour l’adaptation du menu que j’ai demandé au préalable (sans viandes / sans alcool). Un grand merci et bravo au chef et la serveuse qui forment une super equipe

Incroyable. Une ambiance décontractée, un service irréprochable et des assiettes toutes plus bonnes et plus surprenantes les unes que les autres. L'accord mets et vins vaut vraiment le coup ! Merci encore, on reviendra avec grand plaisir !

Super moment, tout était ultra bon, merci également pour votre bonne humeur

De passage à Annecy, ma mère et moi avons adoré ce restaurant. Ma mère a même dit, je cite : C'est délicieux, je voyage, c'est une découverte à chaque bouchée. L'accueil et le service étaient au top. J'espère avoir l'occasion de revenir à Annecy pour découvrir d'autres saveurs dans votre restaurant.

Simplement incroyable! Cuisine fantastique, personnel adorable et cadre très cosy. Juste parfait. Merci beaucoup

Ne passez pas à côté, vous risqueriez de rater une expérience culinaire inoubliable !! Si je ne suis pas très originale dans mes commentaires au regard des avis des autres internautes, l'originalité, par contre chez Saba, règne en beauté, en explosion de saveurs, de couleurs, d'accords mets/vins (nous avons été très bien conseillés, merci). L'accueil est charmant, sympathique et professionnel et la passion des hôtes très communicative. Un dernier point loin d'être négligeable, le rapport qualité-prix est irréprochable.

Une découverte formidable ! Une cuisine créative d'inspiration asiatique et pleine de saveurs. Un accueil chaleureux et de bon conseils d'accord mets / vins. Un petit restaurant qui mérite vraiment le détour. Merci à toute l'équipe !

Un très grand souvenir culinaire. Nous avons l'habitude d'aller dans des restaurants gastronomiques étoilés ou non. Saba restera comme un de nos meilleurs souvenirs. Une formidable expérience culinaire et une ambiance simple et très sympathique. Des saveurs et des associations très réussies ! Bravo à toute l'équipe

Quel experience chez Saba! Très beau moment qui démarre par un accueil et un service qui vous laisse sous le charme. Choix du vin juste et bon, drôle cette carte qui fait la part belle aux références d’ici et d’ailleurs. Passé cet excellent service, on se promène dans une balade bucolique qui met en exergue des goûts du monde. Ceci explique peut être donc cela. Mais les saveurs ne peuvent que vous remuer et le chef vise juste. Kimchi, piment, curry... Tout est question d’équilibre. C'est bon, c'est très bon et nos papilles ne sont jamais en sommeil dans cet univers de profondeurs aromatiques. Tout comme ce riz au lait poussé par les notes acidulées du vinaigre et ce lait en plusieurs états. Bien meilleur que celui dégusté dans un fameux 3 'macs' d'un chef TV. On a là un chef qui est derriere son fourneau ou son chalumeau et ça bosse sévèrement pour nous rendre ces tableaux sensoriels. Merci et encore.

Superbe expérience de bout en bout. L'accueil a été incroyable, on s'est presque senti à la maison. Chaque plat était un ravissement, et nous a fait voyager. Coup de cœur pour l'accord met/vin, qui m'a permis de tester des mélanges très étonnants avec mes plats, bière ou saké par exemple, et qui fonctionnent à merveille. En bref : Ne changez rien vous êtes géniaux !

Un pur moment de bonheur gustatif!! Que c’était bon!!! Quoi dire de plus! .. merci pour notre échange, vos sourires, votre travail … et le pain🤗 À bientôt Lydie et Jp

Voici quelques années que je n’étais pas aller déjeuner dans un aussi bon restaurant dans le centre d’Annecy. Excellente expérience culinaire, au notes plutôt asiatique. Carte des vins de grande qualité. À découvrir rapidement

Accueil chaleureux avec un petit côté confidentiel. Le chef nous plonge dans son univers il prend le temps d'expliquer ses plats quand il les sert. Les mets sont cuisinés avec raffinement. L'expérience 5 plats était parfaite.

Un beau moment (comme on aimerait en vivre tout plein) Un accueil chaleureux et plein de sourires, Des plats qui sont une invitation au voyage (beaux et excellents) Une équipe généreuse, Merci beaucoup de partager avec nous votre passion et votre talent !!!!! Belle continuation en attendant de vous revoir ...

Fantastique, une magnifque expérience. Plus q'un repas, un voyage, chaque plat est une véritable découverte, une cuisine sophistiquée et harmonieuse, parfaitement réalisée, pour le plaisir des yeux et du palais. Un cadre cosi, personnel efficace et acceuillant, en tête à tête ou entre amis, c'est le restaurant idéal. Véro et Yves

Une super adresse, qui nous fait vibrer avec des influences d’Asie (Corée, Japon). Un régal de A à Z sur tous les plats. Et pour dire, ma mère n’aime pas le poulpe et pour la première fois de sa vie elle a A-DO-RÉ et a dévoré tous les plats ! Depuis elle est réconcilié avec 😊 Merci pour ce service de qualité et toujours à l’écoute, je recommande toujours cette adresse à tous nos amis qui viennent visiter Annecy et ils sont à chaque fois conquis. Adresse à absolument tester et re-tester !

Nous sommes venus ce mercredi , grâce aux bons conseils de nos fines bouches qui nous entourent. Nous sommes venus les yeux fermés, sans savoir Qu’il y avait carte blanche, et de fait, nous nous sommes laissés guidés par la charmante Cassandre et le dynamique Clément. Le mélange terre et Mer est validé: Tourteau, ris de veau, maigre, épices, légumes saisis à point. Le choix est à vous entre 3-5 Ou 7 plats. On termine par un note fraîche et acide, parfaite en fin de repas, à mon sens. La vaisselle est élégante, et les produits sont mis en beauté sur ces assiettes. De 9 à 80 ans, la table fut conquise. Merci à vous 2! Et à très vite!!! La Team Givré d’Argentiere Manon et Marc

Pour moi, Saba est le meilleur restaurant d'Annecy. Le voyage gastronomique de Saba et l'ambiance décomplexée permet de profiter pleinement de cette expérience. Continuez à nous régaler avec votre cuisine de caractère.

L'ambiance décontracté et originale nous laissent imaginer une expérience inhabituelle...et puis vient l'accueil de la serveuse ultra souriante et super sympa et le chef qui nous amène les plats lui même avec une découverte culinaire qui ne cesse de nous surprendre au fur et à mesure des plats qui nous sont proposés!! bref un vrai moment de partage et une superbe expérience!!! on reviendra c'est sûr!!!!! Merci a vous! Laurent et Virginie ;-)

Chez Saba, absolument rien n'est laissé au hasard ! Un délice dans une ambiance détendue ! Nous montons régulièrement du sud de la France uniquement pour y dîner tant l'expérience est incroyable et unique. Merci pour ces merveilleux moments ! À très bientôt !

Nous avons découvert le Saba en famille suite à une recommandation d'amis et le moins que l'on puisse dire c'est que nous avons grandement apprécié. Les plats servis, sont tout simplement exquis, du niveau d'un étoilé tant sur le gout que sur l'originalité. Le service n'est également pas en reste avec une équipe très sympathique et un chef accessible. Le cadre est lui aussi très agréable avec une terrasse donnant directement sur une ruelle pittoresque d'Annecy. Il est tout de même important de notifier que, le restaurant étant victime de son succès, il faut réserver très à l'avance (1 mois) pour espérer avoir une table. Ainsi, pour la qualité de sa cuisine et de son service, nous recommandons vivement le Saba !

Jolie découverte ce soir pour fêter les 1 an avec mon compagnon, service parfait, cuisine parfaite, raffinée, léger. Très beau concept.

Ce fût une expérience gustative sensationnelle, on a pris beaucoup de plaisir à découvrir ces sept plats aux consonances asiatiques concoctés avec créativité, soin et brio : un régal du début à la fin ! Merci beaucoup à cette belle et sympathique équipe pour ce beau moment. On a envie d’une seule chose c’est de revenir !

Belle découverte, tout était parfait autant les plats que le service, l’ambiance, la déco… Incroyable !!!

Un vrai voyage culinaire avec une cuisine fine et originale. Des goûts puissants et des saveurs plus subtiles, les associations sont créatives et savoureuses. Le dessert au basilic : un pur régal ! Equipe accueillante, d'une extrême gentillesse et très sympathique. Un bémol cependant sur l'accord mets/vins, que nous avons trouvé trop cher pour des vins (et même une bière) pas au niveau du menu. Les verres, au moins après la bière, mériteraient à être changé.

Une très belle expérience que nous souhaitions tester depuis longtemps ! Nous avons été très bien accueillis et le menu était excellent. On comprend pourquoi le restaurant affiche complet. Un grand merci au chef & ses équipes :)

Cuisine gastronomique surprenante ,délicieuse et beaucoup de créativité dans les plats. Service chaleureux et sympathique, professionnel.

J ai passé un tres bon moment accompagnée de ma maman. Un repas pleins de saveurs, avec d excellentes associations. Et une equipe tres sympathique! Je reviendrai c est sûr!!!

Des goûts harmonieux. Un parfait assemblage de sensations, d'odeurs et de plaisirs du palais. Service impeccable et dans la bonne humeur. Une seule devise : le bonheur est dans l'assiette

Superbe expérience dans ce restaurant étoilé avec un menu tout en légèreté et une cuisine d'une extrême finesse, savoureuse et équilibrée. Les goûts sont assez indescriptibles, mais l'émotion est la lorsque vous dégustez les plats proposés. Si vous êtes partisants des bons restaurants vous ne serez vraiment pas déçu. Les 3 menus proposés vous permettront de vous regaltsans pour autant vous ruiner.

Cuisine très originale selon l'humeur d'y chef, variations sur des thèmes asiatiques. Excellente adresse.

Très belle découverte ! Tout simplement délicieux, restaurant très agréable et le personnels au top. A l'occasion de revenir sur Annecy, je reviendrais sans hésiter. Merci beaucoup !

Que dire à part FORMIDABLE 👏👏👏 Tout les plats étaient exquis, avec de vrais saveurs qui m’ont fait voyager tout au long du repas et le dessert autour du riz, à tomber par terre. Un service irréprochable, bravo à la dame de salle (sûrement la patronne) qui a gérer sa salle et son service d’une main de maître avec un vrai sourire . Encore bravo et merci 🙏

Au top. Très bon, les notes asiatiques de la cuisine vous font découvrir un restaurant gastronomique différent de nos cuisines habituelles plutôt typées européennes ( pour ne pas dire française)

Très belle découverte avec des plats originaux. Les 2 serveuses sont agréables Je recommande vivement !!

Une jolie découverte au restaurant Saba ! Leur cuisine plus que décomplexée est tout simplement exquise. Chaque plat est un délice pour les papilles. Le service est à la fois sympathique et très professionnel, avec des conseils avisés sur les sakes et vins. Nous ne pourrons plus nous en passer ! Merci pour cette expérience culinaire inoubliable.

Un incroyable voyage pour les papilles ! On se laisse emporter par la créativité des cuisiniers. Accords mets vins parfaits également ! Parents et ados, on a tous adoré ! Et pour couronner le tout l'accueil est très sympa. A refaire !

Une explosion de saveurs Nous nous sommes régalé, le service très agréable et la démarche globale jusqu'aux assiettes est à noter. Je recommande.

Un restaurant à ne pas rater ! La cuisine est délicieuse, l’équipe est très sympa ! Petit plus, le chef vous explique le détail de chaque plat de manière très pédagogue.

Une expérience immersive et pleine de saveur au sein du restaurant Saba. Des plats pensés et préparés avec soin et un service agréable et de qualité. Nous avons eu le plaisir d’y dîner hier soir et le personnel s’est montré accueillant et a su nous transporter à travers leur passion pour la cuisine. Je recommande à 100% et j’ai hâte de réitérer l’expérience !

Nous avons passé un excellent moment à Saba. Cela faisait des années que nous n’avions pas aussi bien mangé à Annecy. Une vraie pépite, on s’est régalé.

Comment dire … Nous avons vécu un pur moment de bonheur culinaire. Une cuisine EXCEPTIONNELLE et un service parfait. Nous avons déguster le menu en 7 temps et les plats étaient tous incroyables. Du génie ! Une équipe adorable et aux petits soins. MERCI

Une expérience inoubliable, sûrement un des meilleurs repas de ma vie, juste bravo pour la cuisine et le service au top Le menu a 7 temps avec les boissons accordées exceptionnel

Déjeuner en amoureux un jeudi midi et quel régal. Super accueil, plats recherchés et délicieux. On recommande vivement!

Saba a été une experience incroyable. On aura beau mettre n’importe quel commentaire, il ne sera jamais à la hauteur de ce que la cuisine vous procure comme sensations et emotions. Nous retiendrons aussi l’extreme gentillesse et agréable simplicité du chef et de la sommelière. Nous ne regrettons absolument pas d’être venu et nous y retournerons sans hésiter.

3eme que nous venons chez Saba et c'est à chaque fois un régal et des découvertes gustatives. Les accords sont toujours parfaits avec des saveurs originales. Le service est attentionné. Bref, nous reviendrons encore avec plaisir !! Merci pour ces découvertes :)

Super restaurant, les plats sont vraiment exquis, c’est une cuisine fine et recherchée, avec des accords de saveurs très intéressants ! Par contre petit bémol sur les quantités.. nous avons trouvés les assiettes petites et sommes ressortis après un menu 5 plats en ayant encore un peu faim. Un amuse bouche par exemple, dans ce type de restaurant gastronomique ne serait pas de refus ! Sinon service et ambiance impeccable

Menu type dégustation de mets très délicats, à l'aveugle, servi par un personnel absolument charmant, rue calme, et on s'enquiert de votre ressenti très régulièrement. C'est petit, réservation très fortement recommandée, note très largement méritée; Idéal pour un repas à deux.

Super moment dans cet établissement, la cuisine était surprenante et fut un réel voyage. Je ne peux pas écrire ce commentaire sans parler du service tout simplement parfait.

Difficile de définir par des mots ce feu d'artifice de saveurs, de textures et d'originalité qui se termine par un bouquet final de desserts absolument extraordinaires Il faut y aller pour savoir. Et le service est tout en gentillesse et raffinement.

Cuisine originale et savoureuse. Service au top : Ici, pas trop de chichi mais une équipe attentionnée, avec le sourire et très professionnelle. A découvrir à tout prix !

Le top du top, une vraie découverte culinaire.

Une très bonne cuisine et un service irréprochable. On a aimé les saveurs, les détails tous soignés de ce restaurant et surtout l'atmosphère créée par le chef et le service. Une très belle adresse sur Annecy

Absolument divin! Vraiment je ne peux que recommander Saba, tout est parfait! C’est probablement ma meilleure expérience culinaire et ce depuis 2 ans. L’équipe est géniale, tout est parfaitement exécuté, de la cuisine jusqu’au service! J’y retournerais encore et encore !! Merci pour ce voyage à chaque repas 🤍

Magnifique ! Une cuisine savoureuse aux goûts affirmés. On sens un chef inventif qui aime proposer des associations étonnantes qui vous marqueront. Tout cela dans une ambiance chaleureuse et un service excellent. Merci à toute l'équipe, nous avons passé un superbe moment. Au plaisir !

Nous avons choisi le menu midi à 34 euros et nous n'avons aucun regret - les plats sont fantastiques, légers et goûteux à souhait. Si vous venez pour le festival, foncez!

Bonjour, découverte de ce gastronomique ou le même menu est imposé à toute la table, c'est à dire que si l'unanimité prend 5 plats les autres doivent suivre, ce qui n'est pas normal, salle petite donc bruyante. Plats bons, mais perso, ils ne m'ont pas fait voyager. Point positive, très bon accueil, serveuse souriante et aimable.

Des plats aussi bons que beaux, délicieux et originaux ! Une équipe hyper sympathique. Je recommande à 100% !!!

Une expérience incroyable et en bonne compagnie! Les plats sont d’une saveur indescriptibles, cela ne peut même pas être commenter, il faut y aller! Le service est tout aussi agréable et plaisant dans une ambiance qui a tout pour vous mettre à l’aise. Merci pour tout, à toute l’équipe !

Restaurant gastronomique décomplexe. Tout est dit, un gastro ou l on se sent bien, où l ambiance d un bistro et la simplicité du service vous permettent d apprécier des plats incroyables de saveurs. Félicitations aux propriétaires des lieux qui assurent le service et la cuisine et ça ça change tout !

Une cuisine originale et raffinée, un service agréable et souriant, un accord mets vins parfait... Je conseille vivement Saba pour un voyage culinaire magnifique !

En trois dîner chez Saba, je suis toujours aussi comblée par la cuisine et l’ambiance qui règne au sein du restaurant. Chef passionné et dans le partage toujours ouvert à échanger et discuter avec les clients. Expérience surprenante au niveau culinaire, plein de surprise pour les papilles et des assemblage surprenant mais succulent ! Un régal ! Responsable de salle au petit soin, tres agréable et pétillante. Nous avons passé un super moment et n’hésiterons pas à revenir encore une fois car la carte évolue souvent ! Mention spécial pour le petit pois actuellement. Encore merci à l’équipe pour l’expérience.

Endroit magique, personnel au top et que dire du chef !! Je conseille vivement cette étape

L’un des meilleurs restaurants à Annecy qui propose une cuisine jamais vue ! Tres belle découverte. Nous y reviendrons bientôt.

Parfait ! Une très belle découverte ! De l'accueil, au service et tous les plats étaient délicieux, de très bonnes associations. Une cuisine fusion aux notes asiatiques même si le cœur balance vers le Japon. J'aime beaucoup le fait qu'on nous explique la composition de chaque plat. Merci pour ce bon moment de partage. Continuez à être aussi passionnée ! Vous faites voyager nos papilles. Nous vous souhaitons une très bonne continuation.

Merci beaucoup pour ce magnifique voyage culinaire accompagné par les explications très agréables et le magnifique sourire de la serveuse. Merci pour votre douceur, écoute et votre incroyable sensibilité toutes sincères. Un moment mémorable pour marquer 2 anniversaires. C était super A recommander +++

Un voyage culinaire aux influences asiatiques et hors du commun. Tout est créatif, subtil, raffiné, caressant. Vraiment whaouh! Le rapport qualité/prix est excellent avec une carte des vins intéressante du fait de produits hors des sentiers battus et aux prix plutôt doux. Sans compter un service adorable et plein d'attention. Un restau à visiter sans modération!

Clément est un chef talentueux qui propose une cuisine à la fois délicate et puissante. L’accueil est excellent, l’ambiance décontractée, l’équipe dynamique. Bref! Tout est cohérent. Merci pour ce bon moment

Un lieu singulier, une équipe accueillante, une cuisine unique aux saveurs asiatiques sublimées. Une adresse qu'on souhaiterait garder confidentielle mais qu'il faut partager. Allez-y et voyagez !

Une super découverte ..mais pas une surprise tellement on nous l’avait bien « vendu »..nous y reviendrons avec plaisir , tout était parfait ! De l’accueil …au moment de se quitter aucune fausse note dans une ambiance conviviale et décontractée . Encore merci et à très vite .

Une expérience culinaire supercalifragilisticexpialidocious ! Parce que le repas est hyper bon chaque plat est élégant, raffiné, surprenant ! La Sommelière super Pro, chouette, Le Chef explique, accueille ! Bref c'est une fusion du raffinement et de l'authenticité = un délice à vivre !

Les assiettes originales et travaillées font découvrir de nouvelles saveurs. Le service est impeccable et l’ambiance détendue. Une superbe découverte !

Véritable voyage culinaire aux multiples découvertes toutes inattendues et exquises. Accueillis et accompagnés durant tout ce voyage par une équipe particulièrement souriante et chaleureuse qui a cœur de partager leur passion. Merci chef d’être venu partager un moment de votre temps avec nous et de nous avoir transporter dans votre univers

Lieu incroyable, cuisine surprenante où les produits sont sublimés, équipe sympathique et chaleureuse. Une vraie belle découverte ! On revient très très vite !

Cadeau de Noël de mes enfants nous avons donc testé le menu en sept services. Du goût ,des épices , des vrais ! La cuisine est pleine de saveur, originale et fusionne parfaitement avec l’Asie , plus particulièrement le japon que le chef affectionne. Aller au restaurant c’est aussi cela , déguster des choses que l’on ne fait pas chez sois et être transporté dans un univers . Mission réussit ! Nous reviendrons bien sûr !

Quelle belle découverte... nous avons voyagé au travers des différents plats préparés par le Chef qui a régalé nos papilles ! L'accord mets/vins est à découvrir absolument ! De plus l'équipe est sympathique et aux petits soins pour ses clients. N'hésitez pas à réserver 😉

Nous avons passé un super moment au Saba. Cuisine excellente avec beaucoup de caractère. Service au top. Merci pour ce repas dont on se souviendra.

Le meilleur restaurant que l'on ai fait (et pourtant on en a fait beaucoup). La cuisine est incroyable, le service vraiment super et l'ambiance très cosy. On a été super bien accueilli et on est rentrés plus que satisfaits. On y retournera et pas qu'une fois ! Foncez vous ne serez pas déçus !!!

Nous avons passé un bon moment, mais sans plus. C'est très bon dans l'ensemble et élaboré mais compte tenu du prix on s'attendait à un peu mieux (Menu + accords vins = 114€ par personne). Sur les 7 plats 2 n'etaient pas à la hauteur de la réputation (4.9 sur gmaps). Les encornets crus étaient très très caoutchoucteux, l'association porc calamar sabayon câpres trop disparate.. On a également trouvé les vins un peu chers. Après ça reste un bon restaurant, mais le tarif ne nous parait pas en accord avec ce que nous avons mangé.

Quel voyage ! Pour les 30 ans de ma compagne, j’ai décidé de faire confiance aux internautes et de venir découvrir l’univers de Saba. 🍲 Sacrée expérience ! Je n’ai que rarement découvert autant de saveurs inconnues au cours d’un repas ! 🍽️ C’était super curieux, mais tellement intéressant ! 🧐 J’ai également apprécié découvrir un vrai saké. C’est super bon ! 🍶 Le service était parfait. Une personne en salle, agréable, souriante, polie et disponible ! Cela ne fait qu’améliorer le tout et rends vraiment le moment spécial ! 🥰 Merci à vous, et à bientôt je l’espère ! Bisous montpelliérain ! 🧡💙

J’ai eu la chance de pouvoir fêter mes 30 ans ici, et ça restera un super souvenir ! Nous avons adoré, du début à la fin, toutes ces associations de saveurs, ces découvertes gustatives … le service était d’autant plus agréable ce qui a rendu le moment encore plus magique ! Merci pour tout !

Une super découverte ! Le menu initiation en 5 temps nous fait découvrir des plats soignés, originaux et aux saveurs variées d’inspiration asiatique. Un vrai régal pour un prix largement justifié.

Absolument délicieux! Quelle belle découverte! Une explosion de saveurs très subtiles et exquises! Les plats sont magnifiques, une créativité déconcertante aux gouts savoureux. Un accueil très chaleureux. Un menu à 6 temps qui nous a fait voyager à chaque bouchée. Une réelle cuisine décomplexée qui conjugue savoir-faire, passion, générosité. Merci pour ce partage et voyage culinaire... Dans l'attente de pouvoir y retourner!!

Super accueil, supers saveurs, supers accords vins, super rapport qualité-prix, on s'est régalé. Les photos ne rendent pas justice à la qualité des plats. Tout était extrêmement bien pensé et exécuté. Cela nous a rappelé les saveurs découvertes lors de nos voyages en Asie, tout en étant unique et original, grâce à la patte personnelle du chef. La serveuse/sommelière est passionnée et ose faire découvrir de belles bouteilles tout en originalité, et qui viennent très bien complémenter les créations du chef. On y retournera!

Une expérience culinaire incroyable et surprenante. Du beau, du bon, du merveilleux, fait par des gens passionnés aux yeux pétillants de bonheur à vous raconter leurs plats. Reçu comme chez des amis, au milieu des sourires et des petites attentions. Le Saba nous manque déjà et nous fera revenir à Annecy rien que pour retrouver encore une fois cette magie qui nous a transportés. Encore mille mercis.

Nous nous sommes régalés de la première entrée aux desserts. Merci de nous avoir fait découvrir de nouvelles saveurs, merveilleusement bien cuisinées. On a aussi beaucoup apprécié la salle du restaurant super intimiste et le service vraiment au top. Rien à dire sur le prix, tout était parfait ! Nous reviendrons !!

Très intéressant une cuisine qui sort du commun à visiter absolument. La serveuse est une bonne conseillère concernant le vin , autodidacte très à même de conseiller le client. Faites lui confiance c une vraie passion pour elle. Le cuisinier vous fera découvrir de vraie saveur asiatique ou il a été inspiré de cette cuisine. Accueil du cuisinier qui vient vous accompagner dans les saveurs proposées en venant a votre table. N hesitez pas à le sollicité il est prompte à vous expliquer sa cuisine. Nous avons prévu de revenir avec nos amis de la région parisienne pour leurs faire découvrir ces saveurs.

Le restaurant Saba à Annecy m'a transporté dans une expérience culinaire exceptionnelle que je n’arrive pas à oublier ! Dès les premières bouchées, j'ai été émerveillé par la finesse et la précision avec lesquelles chaque plat a été exécuté. La cuisine de Clément Torres transcende les simples ingrédients pour créer une symphonie de saveurs qui a réellement bouleversé mes papilles. Ce qui m'a particulièrement marqué, c'est la créativité et l'originalité des plats proposés. Chaque assiette est une œuvre d'art, tant visuellement que gustativement. Les associations de goûts sont audacieuses, mais toujours équilibrées, démontrant la maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires du Chef. Les produits utilisés sont d'une fraîcheur incomparable, mettant en valeur la richesse des ingrédients (pour la plupart locaux). Chaque bouchée est une découverte, et la carte « à l’aveugle » de Saba témoigne d'un profond respect pour la saisonnalité et la qualité des produits. Le service était impeccable et attentif : ajoutant une touche supplémentaire à cette expérience culinaire. Naturelle et compétente, notre serveuse a su nous guider à travers le menu, partageant avec enthousiasme les histoires derrière chaque plat, vin.... En résumé, la cuisine du restaurant Saba à Annecy va bien au-delà de la simple satisfaction gastronomique. Elle crée une expérience sensorielle qui bouscule les attentes et élève le plaisir de manger à un niveau supérieur. Saba représente véritablement l'essence même de la gastronomie dite « décomplexée », où la passion et le savoir-faire se conjuguent pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Venez comme vous êtes et laissez vous transporter par l'expérience unique de Clément et de son équipe, où les saveurs racontent des histoires et chaque plat est une destination en soi. Orlane & Quentin

Superbe expérience, on se laisse guider et surprendre tout au long du repas par un chef et une équipe passionnée. La cuisine est excellente. Nous recommandons et nous reviendrons.

Magnifique expérience. Cuisine créative pleine de saveur, service plus que sympathique. Nous attendions cette découverte depuis longtemps (toujours complet) et n’avons pas été déçus.

Quel moment! Nous avons adoré ne pas connaître en amont le menu et les accords. Nous nous sommes laissé embarquer dans l’univers du chef: des parfums, des mélanges, des textures..FABULEUX. Merci également à notre hôte de la soirée pour son service juste, sans fioritures et le sourire sincère.

Absolument incroyable ! Accueil parfait et chaleureux, plats exceptionnels, menu découverte à l'aveugle original, accord boissons bien choisi et généreux. Un régal ! Belle originalité pour les produits, les textures, l'utilisation du bbq etc.

Juste excellent ! Le terme décontracté trouve tout son sens autant dans la décoration que dans les plats. Une première expérience gastronomique réussi ! Merci au chef et à son équipe !

Nous sommes du pays et connaissons parfaitement une grande partie des restaurants d’Annecy… Celui-ci est une découverte, une première hier soir !!! Et quelle expérience culinaire, émotionnelle et humaine que nous avons vécu ! Un pur moment de plaisir autant pour nos papilles que pour nos yeux : un DÉLICE !!! Un chef atypique, doué et chaleureux. Une serveuse agréable, professionnelle et à l’écoute. Ne changez rien ! Merci pour ce moment hors du temps.

Superbe lunch entre copines. Les saveurs sont superbement équilibrées. Une mention spéciale pour le veau grillé et son accompagnement au céleri. Merci pour ce vrai travail de cuisine et une équipe sympathique.

Une très bonne expérience dans ce petit restaurant à la gastronomie décomplexée. Les plats sont fins et savoureux, mélangeant les saveurs d'ici et d'ailleurs. L'équipe est sympathique et attentionnée : de quoi profiter d'un repas d'exception sans le tralala des grands restaurants. Mention spéciale à la possibilité de manger au comptoir avec vue sur la cuisine.

Excellente adresse ! La cuisine est délicieuse et originale, le service est chaleureux et rapide. J'édite cet avis afin de préciser que nos enfants ont été très bien accueillis et très bien servis. Hautement recommandé !

Un merveilleux voyage de saveurs, de couleurs, de textures qui nous a emmenés autour du monde. Un accord mets-vins absolument fabuleux. Une passion et une envie de partager et transmettre à faire pâlir . On ne peut que leurs souhaiter une très prometteuse réussite dans leur aventure culinaire.

Mais quelle DÉLICIEUSE soirée passée chez Saba hier soir entre amis Un Chef exceptionnel qui a ravi nos papilles! Nous avons pris le menu en 6 services, chaque assiette était un ravissement.. Et un rapport/qualité prix remarquable. Allez-y les yeux fermés, une expérience dont vs vous souviendrez longtemps. Accueil très chaleureux. Merci formidable équipe!

Excellente soirée chez Saba! Tout était parfait: la cuisine d'abord, surprenante, innovante... Le menu en 6 temps est un vrai voyage culinaire! Et que dire de l'accord des vins... Le service parfait ensuite, merci Cassandre et Clément pour les petites attentions et les les accompagnements éclairés des plats ! L'ambiance enfin, intime et amicale, on s'y sent bien. Vous dire que nous allons conseiller à tout le monde de venir chez Saba est un euphémisme... Merci pour tout !

Un régal culinaire... un voyage entre Asie et nos côtés Françaises, on en perd la notion du temps : Bravo !! Tout à été parfait, frais, goûteux et inventif !! A ne pas rater, vraiment.. Et Bon appétit aux gourmets ..😉

Adresse incroyable, nous avons vraiment savouré tous les plats proposés. Merci pour votre chaleureux accueil. Belle continuation ✨

Saba est un restaurant incontournable d'Annecy, où tout participe à l'ambiance incroyable du lieu. (De la bande son à la décoration des toilettes) Pour ce qui se passe à table soyez prêt à un fabuleux voyage extatique et à l'aveugle, aux commandes le Chef Clément Torres, la barre est haute. Nous y reviendrons assurément.

Très bonne expérience où tant la cuisine que le service étaient parfaitement menés. La cuisine est surprenante avec des goûts originaux mais savamment dosés (dessert avec de l'endive excellent). Menu en 6 temps amplement suffisant pour repartir repu. Je recommande d'aller faire un tour chez Saba pour découvrir et vous faire une idée de cette cuisine décomplexée.

Très beau moment. Des plats originaux et variés avec une influence asiatique intelligemment marquée. Bravo à Clement Torres et à l’équipe de salle pour ce beau projet et votre travail ! Je reviendrai sans hésiter.

L'art d'éveiller nos papilles à de nouvelles saveurs et surtout de nous faire découvrir et apprécier des plats que nous n'aurions pas forcément commandés ! Et ce dessert incroyable mêlant chocolat et champignons. A découvrir et tester sans hésiter.

Vous ne pouvez pas sortir de ce restaurant sans être surpris.certains plats était à mon goût d autre un peu moins .....mais je souligne l audace et la créativitée de notre hôte. Le service était très agréable et je félicite le service pour la montée d escalier .cette cuisine m'a surpris et c est agréable.

Superbe restaurant, serveuse très attentionnée et très agréable. Nous avons passé un excellent moment. Les goûts sont hors du commun c’est une expérience à part entière

Parfait. On y mange (très très) bien et on s'y sent bien. Un restaurant ultra intime, avec un chef et une équipe très pro tout en étant ultra sympa et ouverte. Ils mettent du cœur dans chaque assiette.

Nous avons divinement dîner avec mon épouse. Véritable voyage initiatique culinaire. Des saveurs, des textures et des associations magiques. Le menu est six plats peut-être comparé à une œuvre d’art. Bravo au chef ! Service impeccable orchestré par Laure. Merci à l’ensemble de l’équipe pour ce moment d’exception.

C’est la deuxième fois que je mange et je me régale. Ambiance super et la serveuse et juste incroyable, gentille et très professionnelle. Je ne trouve pas les mots pour décrire la cuisine. Pour moi mérite 3 étoiles. Mélange des saveurs de terre et 🌊, des cuissons qui frôle la perfection et des saveurs françaises mélangées si bien avec les saveurs asiatiques. Je vous le conseille fortement de venir passer une soirée magique en saveurs 🫶🏻

Une excellente adresse pour découvrir de nouvelles saveurs et surprendre vos papilles. Bravo aux chefs pour leur travail. Une idée d'amélioration : travailler l'acoustique et la déco pour rendre l'ambiance du restaurant plus feutré et plus en adéquation avec la cuisine qui est très personnelle alors que la déco est trop neutre.

Venu à deux pour une expérience culinaire, Saba a exploser toutes nos attentes! La cuisine du chef et de son second est une merveille, des saveurs marquantes, des assaisonnement d'une justesse rare, des cuissons maîtrisées a la perfection, un équilibre des surprises et une armonie dans chaques plats, c'était incroyable, a nous faire monter les larmes aux yeux! Ajoutez à cela un chaleureux accueil et un service efficace, professionnel, et d'excellents conseils sur le vin avec de belles découvertes, de l'apéritif (un saké d'une finesse bluffante) aux vin du monde accompagnant les plats, du début à la fin nous avons été comblés. Félicitation à toute l'équipe, vous faites un travail formidable ! Ne lâchez rien, vous êtes au top! Au plaisir de revenir vous voir très vite

Incroyable expérience sans aucun même nul ailleurs. Le ratio entre le nombre de saveurs dans l'assiette et l'équilibre des goûts est justement maîtrisé ! Visuellement, très poétique bravo !!! Ne changez rien, la bonne humeur du chef et l'enthousiasme de la dame en salle extra. Nous comprenons pourquoi il s'agit d'une gastronomie décomplexée. Au plaisir d'y retourner manger !

Honnêtement une des meilleurs expériences culinaires de ma vie. Restaurant très intimiste avec peu de tables et une ambiance chaleureuse, on est dès l'entrée chouchoutés par l'unique serveuse. Nous avons pris le menu découverte afin de profiter de toutes les déclinaisons et n'avons vraiment pas été déçus : tout est incroyablement conçu, chaque saveur est réfléchie et tout vous arrive en bouche avec un émerveillement constant. Qui plus est, tout est admirablement présenté dans de la belle vaisselle, avec de beaux verres, de beaux couverts. Mention spéciale pour le dessert à l'endive et à la mandarine, tout simplement fabuleux. (pour un couple le soir, menu découverte + 2 verres de vin par personne, nous avons déboursé 140€ environ). Une expérience à renouveler à chaque fois que la carte l'est également.

La cuisine de Clément est un voyage, surtout vers l'Asie. Produits de saison, sélectionnés avec soin, travaillés avec passion et beaucoup de créativité ! Service chaleureux, joyeux et ultra pro. Les assiettes sont belles ! Véritable danse des saveurs au fil de la dégustation. On se laisse surprendre, plat après plat... on sauce bien avec du très bon pain. Vins natures. Bref c'est très très bon, et une des meilleures tables d'Annecy c'est certain.

EXCELLENT, au menu : . Accueil chaleureux et souriant. . Les plats servis dans de très jolies assiettes, présentés par le chef . Une explosion de saveurs en bouche . Un régal du début à la fin Merci 🤩

Que dire, tout a déjà été dit dans la majorité des commentaires précédents, commentaires auxquels je souscris pleinement ! Saba a été pour nous une superbe découverte et l'un de nos plus beaux moments au restaurant, tout y était : une cuisine ultra maîtrisée et très équilibrée, et en même temps innovante et surprenante (on découvre de nouvelles saveurs et de belles alliances), un service chaleureux et décontracté qui nous permet d'être très à l'aise (ce qui n'est pas toujours le cas dans les très bons restaurants), de très bons conseils pour les vins (avec là aussi des découvertes !). Bref, on y reviendrait bien toutes les semaines... Très bon rapport qualité-prix selon nous vu le niveau et le travail accompli dans chaque assiette ! Le fait d'avoir des précisions sur les fournisseurs/producteurs et de savoir que de nombreux produits sont locaux est un vrai +. Bravo à l'équipe et merci pour ce super moment !

Cuisine recherchée, inattendue et inédite, tout est très beau et divinement bon !

Un excellent moment. Une cuisine créative et réussie. De belles saveurs et couleurs dans l’assiette. Carte des vins elle aussi réussie. Service très attentionné et souriant ☀️ On ne peut que le recommander.

Excellente cuisine. Menu à l’aveugle avec aliments issus de producteurs locaux. Très beau visuellement et gustativement

Magnifique expérience culinaire et gustative. Avec un service et un accord boissons rempli de belle découvertes

Qualité des produits, mis en valeur avec finesse et équilibre des goûts, nous n’avons jamais été autant touchés par autant de plats en un repas. Accueil exceptionnel, offre de vins s’accordant parfaitement aux plats, sous l’excellent conseil de Laure. Grand Merci à toute l’équipe! On reviendra le plus vite possible.

Très belle découverte de ce restaurant conseillé par un de leur confrère. Beaucoup de belles surprises dans l'assiette avec des associations gustatives subtiles mise en valeur par les vins proposés. Et pour couronner ce repas, que cela soit le cuisinier ou les serveuses, tout le monde a le sourire et semble passionné par ce qu'ils font...que du bonheur

Un endroit super ! Manger est un réel plaisir, tous est une surprise, et cela fait du bien! Faite leur confiance au menu à l'aveugle, vous ne serez pas déçu ! Il faut être un petit peu aventurier, et se laisser aller !Et une playlist goodvibes !

Une expérience hors du commun à faire et surtout à re-faire. Effectivement, une liste d’ingrédients est présentée mais pas d’indications détaillées des entrées/plats/desserts, comme dans un restaurant classique. C’est justement là le concept du restaurant : on ne vient pas juste pour manger. On y va pour vivre une expérience et voyager. Tout cela fait que l’on passe un très bon moment. Le cadre est sobre, minimaliste. Juste ce qu’il faut, pas besoin de plus ni de moins. Chaque plat est une surprise, une découverte. Certains arrivent même à vous faire aimer des aliments que vous n’aimez pas en temps normal (mention spéciale pour les betteraves). Service irréprochable. Très bon conseil et à l’écoute. Un grand bravo à la cuisine et au service et merci pour cette soirée. A très bientôt

Nous avons pris le menu 6 temps avec accord vin. Tout était excellent y compris l'agréable service attentionné. Les vins choisis mettent en valeur les plats et vice-versa. A recommander

Très belle découverte. Cuisine inventive, surprenante et delicieuse. Servie par une jeune femme charmante, à l'écoute et connaissant les plats proposés et capable de proposer des vins en accord parfait. Très bon moment passé dans une ambiance chaleureuse avec un vrai goût du partage de cuisine

Tout est parfait. Nous avons pris la formule 4 services avec accords vins. De très belles découvertes ! Des saveurs audacieuses mêlant le meilleur du Japon et de la France dans la cuisine. Un service excellent, passionné, avec de la bonne humeur et de la décontraction. Exactement ce qu'il faut pour ce concept découverte. Nous y retournerons régulièrement pour le faire découvrir à nos amis et à nos proches. Bravo à toutes l'équipe !

Incroyable du début à la fin La serveuse qui gère son service toute seule, efficace, à la cool qui fait du bien La cuisine, une expérience qui mérite d’être saluée avec des saveurs qu’on ne verra jamais autre part. Le chef qui vient nous demander notre retour à la fin, très appréciable et vraiment sympa. Changez rien c’était parfait! Mention spéciale pour la playlist qui accompagne le repas A très vite !!

Le parfait restaurant existe !!! Si vous en doutez, aller voir par vous même. Merci Monsieur Torres pour votre excellente cuisine, de nous la partager. 🍛🍜🍷

Tout était parfait du début à la fin, un sans faute ! Le lieu est cosy, la serveuse était adorable mais surtout ce qui se passe dans l’assiette est divin ! Les goûts se marient à merveille, c’est vraiment une explosion de saveurs ! Cela faisait très longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé ! Je recommande et j’ai hâte d’y retourner ! Très bon rapport qualité prix aussi, le prix n’est vraiment pas excessif pour la qualité. Bravo à toute l’équipe !

Cuisine fusion, annoncée comme décomplexée. Deux formules à 4 ou 6 plats. Mise en bouche, entrée, plat principal et dessert pour celle présentée comme étant à 4 plats, que l'on découvre lors du service selon l'humeur du chef ou des arrivages, seul une liste d'ingrédients entrant dans les compositions est donc indiquée. Les propositions mélanges des saveurs d'Asie et plus traditionnelles aux Européens, on voyage. C'est fin mais la quantité est peut-être un peu juste dans la formule 4 plats. La formule accord mets/vin propose une découverte de 4 verres de vin, européen lors de mon repas. Le restaurant est situé en veille ville, peu de place, le cadre est très sobre pour ne pas dire simple. Pas de nappe, tables très rapprochées, si la cuisine est décomplexée le service aussi, je trouve le prix un peu élevé au regard de l'ensemble.

Fan de cuisine japonaise, je n’ai pas été déçue, bien au contraire! Le menu Initiation en 4 plats m’a beaucoup plu, y compris le dessert chocolat/champignons étrange (j’ai adoré le petit granité d’herbes) un beau travail! Service aimable , beau vin au verre Seul bémol : bruyant! Fenêtre ouverte sur la rue très passante à midi et musique d’ambiance gênante

Gastronomie décomplexée c'est vraiment le bon descriptif. Le service (qui est parfait et attentif du début à la fin) est millimétré malgré une salle comble. Les plats sont tous plus surprenant les uns que les autres. Un vrai dépaysement par l'assiette, arômes et saveurs se combinent avec justesse et équilibre. On retrouve toute les choses d'un établissement gastronomique sans le côté bling bling et c'est tant mieux. Le chef est un vrai génie! Et encore merci pour le gyoza de dessert, c'était vraiment très attentionné.

Une expérience hors du temps. Tout est bon et équilibré, tout est beau. Les saveurs sont au rendez-vous, on découvre, redécouvre, et on apprécie... Laure assure un service irréprochable. Le chef répond à une demande spécifique pour deux gourmands malgré le rush du service. Merci beaucoup pour ce moment, nous saurons où venir lors de notre prochaine visite sur Annecy.

Une fois de plus Clément nous a très agréablement surprises...cuisine hors du temps d'inspiration japonaise.... J'ai adoré les Fraise et sorbet de fraise avec une mousse Wasabi et algues subtiles.... Lieu magique.... Tout l'Amour du chef est dans l'assiette... Merci à Laure cheffe sommelière.... Quelle équipe Merveilleuse

Très belle découverte d'une cuisine aux inspirations asiatiques! Mention spéciale pour le dessert étonnant et savoureux mariant champignons et chocolat.

Ce restaurant est incroyable. Tout était parfait de A à Z. Ne parlons même pas du service qui était super. La serveuse et les cuisiniers se sont décarcassés pour répondre à la moindre demande.

Nous avons passé une très belle soirée dans votre restaurant avec le menu en aveugle 6 temps et accord mets et vins. Les plats sont atypiques, surprenants, bien épicés, jolis visuels, nous nous sommes régalés à chaque assiette. Merci également pour votre accueil tout en sourire, ne changez rien 😊

Cuisine à inspiration nippone de grande qualité, épicée à souhait et surprenante dans l'assiette. Nous avons opté pour le menu à l'aveugle en 6 temps. Aucune déception, que des bonnes surprises. Rien à redire sur le service qui était des plus agréables. Très bon rapport qualité prix sur Annecy (certains restaurants affichent des prix exorbitants, pas chez Saba).

Des saveurs inattendues, des alliances complexe qui régale les papilles ... un accord mets et vins à la perfection. On se laisse porter pour le plus grand des plaisirs. Une équipe formidablement sympathique ! Merci Clément, Marion & Laure pour ce moment au comptoir avec vous ! A très très bientôt

Nous sommes allés dans ce restaurant après avoir vu les avis, le concept de cuisine asiatique révisitée nous attirait. Nous n'avons pas été déçus ! Nous avons testé la salle comptoir qui est incroyable, on a l'impression d'avoir privatisé le restaurant et on a vue sur la cuisine. Le chef et la serveuse sont très accueillants. La cuisine est bouleversante ! Le menu surprise est fou ! On n'était à priori pas fan de deux ingrédients principaux des plats (choux fleurs et endives) et pourtant on a adoré !

Une superbe expérience ! Originalité, saveurs ! A découvrir sans tarder. Bravo au Chef Clément et à Laure pour ses explications.

Un super restaurant! On voyage à travers les plats et on découvre des saveurs et des associations spectaculaires ! Même si je ne sais pas encore si j'ai tout apprécié 😅, je trouve que l'audace du chef mérite 5 étoiles car il est rare de se faire surprendre autant au restaurant! Les desserts sont également travaillés comme des plats! Merci pour ce moment de plaisir gourmand!

Superbe adresse. Un voyage pour les papilles entre France et Japon. Tout est une surprise. Service et chef hyper sympa.

Une excellente adresse sur Annecy. Nous avons passé une excellente soirée. La serveuse est à l’écoute et explique merveilleusement chaque plat. De l’amuse bouche au dessert nous nous sommes régalées et avons voyagé. Merci pour cette découverte culinaire.

Une escapade ‘hitomebore suru’. Des saveurs épurées jusqu’à l’essence unique de chaque bouchée, Saba mélange et représente de manière unique la richesse d’une cuisine moderne et libre aux racines japonaises. L’immersion est instantanée avec des goûts francs et percutants aux saveurs inattendues dans des plats de grand caractère. Je recommande l’accord mets et vins qui vient sublimer et révéler des arômes insoupçonnés. L’élégance se fait sans le superflu avec une grande attention portée à l’aspect visuel comme son lieu aux lignes pures et élégamment minimalistes. Un grand merci au chef Clément Torres!

Le chef et sa femme sont d’une simplicité et d’une gentillesse incroyable. Les plats sont tous aussi délicieux les uns que les autres, accueil personnalisé et chaleureux. De belles découvertes gustatives, aucunes fausses notes, ce restaurant n’a rien à envier aux grands gastros. Nous reviendrons, c’est sur! Foncez vous ne serez pas déçus!

La petite perle cachée d’Annecy: Nous avons testé le menu libre expression (5 temps au choix du chef) accompagné de vins d’ici et d’ailleurs combinant merveilleusement bien avec chaque plat (merci Laure!). Merci au chef Clément qui nous a régalé avec sa créativité sur chacune de ses créations et ses mélanges de saveurs surprenants et uniques à la fois (un réel voyage de saveurs). Difficile de ne pas y retourner.

Nous sommes venus dîner à 2 le soir du nouvel an, et tout était parfait. Le menu était à 120 euros sans les vins et comportait 7 plats, cependant nous étions inquiets quand à la quantité de nourriture dans les assiettes avant le début du repas. Au final nous avons trouvé un rapport qualité-quantité-prix rare! Plats comme alcools, tout était raffiné, original, et très savoureux, on m'a même fait re-découvrir des aliments dont j'avais horreur . Deux serveuses super agréables, décontractées et efficaces, bref une excellente soirée pour nous, merci encore à toute l'équipe!

Incroyable! Quelle belle découverte, un sans faute du début de la fin, de la cuisine au service! Quel honneur d’avoir des plats servis par le chef en personne avec une explication dans les moindres détails. Merci pour ce top moment passé dans votre restaurant de véritable qualité! À bientôt 😉

Une pépite!!j'ai testé le menu libre expression en 5 temps et j'ai été conquise par les talents du chef Clément Torres!!Aussi j'ai apprécié l'ambiance décontractée et chic en même temps !Merci pour votre accueil!je reviendrai !😋

Wahou! Un superbe service avec une sélection de vins naturels et de très bon conseil. Et ensuite une explosion de saveurs dans tous les plats, une cuisine impressionnante! Des yeux à la bouche, que du rêve à un prix tres raisonnable. Merci c’était un moment au-dessus des nuages!

J'avoue qu'en examinant la carte, à chaque plat les 3 premiers ingrédients me plaisaient, mais un dernier venait étrangement s'ajouter tirait une moue dubitatif sur mon visage... Ce doute a été très vite levé dès la mise en bouche ! Des saveurs plus étonnantes les unes que les autres, une finesse digne d'un étoilé, des explications à chaque plat avec le sourire et la bonne humeur en plus. Merci le chef pour nous avoir régalés en plus de nous avoir étonnés ! Mention spéciale au fromager, un délice ! sincèrement si vous cherchez la nouveauté, la qualité, l'originalité avec le sourire en plus, foncez au Saba !!! Pensez à réserver en revanche ! 2ème mention spéciale pour le service adorable et les 90 étages montés chaque jour ;-)

Délicieux, sain et très raffiné dans une ambiance familiale et chaleureuse. Une vraie découverte culinaire qui fait voyager avec des produits délicieux. Ça vaut le détour, je recommande vivement !

Dîner à deux salle presque remplie ( restait 4 places assises) pour un menu donc avec entrée plat fromage et dessert. Une carte réduite qui traduit des produits frais mais du coup déjà une entrée manquante ce qui laisse très peu de choix. Les portions sont très (trop minimalistes) nous avions faim après le repas alors que le prix mériterait un peu plus de matière…attention loin d’être mauvais mais vu tous les éloges je me permets de mettre ces petits bémols afin de peut être corriger la quantité. Le repas a duré plus de 2h30 ce qui est trop long pour nous… le dessert m’a surpris avec ce sorbet tagette excellent mais qui couvre tout le reste . En conclusion : nous avons apprécié mais avions encore faim…

Gé-nial! Une équipe super sympa, des produits de qualités, des plats super bons, bref tout y est pour passer un très bon moment. J’y reviendrai les yeux fermés, sans hésiter.

Magnifique ! Nous avons passé un super moment chez Saba. Nous avons pris le menu dégustation avec accord mets & vins : c'était exquis, les plats sont très bons, beaux et originaux (beaucoup d'influences japonaises et thaï), sublimés par une proposition de vins bio ou naturels de qualité. J'y retournerai avec plaisir.

Découverte culinaire plus qu’agréable, des goûts net et précis avec des ingrédients pas où très peu connu. Un peu épicé à mon goût mais l’ensemble se complète et s’adoucît. Très jolie voyage culinaire.

Une superbe soirée dans ce tout jeune restaurant. Nous avons pris le menu dégustation, tout était délicieux! Des saveurs surprenantes, riches, délicates..nous nous sommes régalé! Laure nous a recommandé le vin parfait pour accompagner notre plat et a été aux petits soin tout au long du repas. Le chef est adorable, et nous a même fait goûté un 2eme dessert ;) Bref, foncez car bientôt il y sera difficile d'y trouver une table! En attendant de revenir on vous envoie les copains!

Le Saba est une découverte incroyable ! Tout a été merveilleux du début à la fin ! La serveuse est très agréable et professionnelle ainsi que le chef , qui vient voir ses clients en fin de service, soucieux de leurs satisfactions. Les plats sont fabuleux ! Finesse, équilibre des saveurs, texture, originalité et visuel, tout y est ! On souhaiterait juste que le repas ne prenne pas fin . La carte des vins est très belle également, bien fournie et nous sommes très bien conseillés. Le tout sans parler d'un rapport qualité/prix bien plus que raisonnable ! En somme, une très belle adresse que je recommande les yeux fermés et où j'ai déjà hâte de pouvoir revenir .

Nous étions curieux de découvrir cet établissement et son originalité affichée. Nous avons fait confiance au chef et à la sommelière pour nous embarquer avec le menu libre expression et l'accord mets-boissons. L'accueil sympathique et sans chichi permet de se sentir très vite à l'aise. Les plats et les vins sortent en effet des sentiers battus et nous avons découvert de nouvelles saveurs avec des accords souvent très surprenants. Tout n'a pas été complètement à notre goût (ce qui explique que je me contente d'un 4 étoiles) mais il s'agit là d'un avis personnel et subjectif qui ne remet aucunement en question la qualité du travail et des plats/vins proposés. Cela dit, nous avons passé dans l'ensemble un très bon moment. Une belle adresse pour les personnes qui recherchent la créativité et l’originalité gustative dans une ambiance décontractée.

Nous avons mangé chez saba il y a quelques semaines et de la cuisine en passant par le vin et l’accueil, nous n’avons pas été déçus. Le chef propose une cuisine hyper travaillée et surprend avec des bouillons aux influences japonaises. Avec le prix de son menu « libre expression », il permet au plus grand nombre de goûter à une cuisine de haute qualité et décomplexée Un vrai régal !

Une expérience culinaire fabuleuse… C’est un petit endroit juste parfait, on est très bien reçu, sympa, chaleureux et alors des saveurs de plats surprenant et raffinés… on a pris le menu dégustation et les 5 verres de vin qui accompagnent chaque assiettes… le vin est alors extrêmement bien choisi, et là aussi on découvre des choses très originales, ce n’était que du bonheur !! On a pas été déçu, un ravissement!!👍

Le Saba Propose une gastronomie dite décomplexée qui vient bousculer nos aprioris et ça marche ! Les mélanges terre mer sont très réussis et les desserts d’une jolie légèreté. J’ai aussi été très surprise par ce vin rosé pétillant australien proposé. Nous avons été ravis ! L’accueil sympathique vient ajouter la touche qui rend le lieu très recommandable.

Tout était parfait ! De l’amuse bouche au dessert , beaucoup de saveurs et de goût. Le service en poterie & bois est vraiment super chouette. Petite carte des vins mais avec une bonne sélection. Merci au chef et à toute l’équipe

Un superbe moment de convivialité, une atmosphère simple et décontractée avec des plats originaux, surprenants, plein de saveurs. Très bonne carte de vin et un chef très souriant qui prend plaisir à partager. On recommande vivement

Cuisine très raffinée et exquise à orientation japonaise, tout comme le mobilier zen de l'étage. Tout était parfait, le service très aimable. Mention spéciale pour le dessert au chocolat très peu sucré. Excellent rapport qualité-prix. Nous souhaitons un bon succès à ce jeune couple très performant.

Une belle adresse au cœur de Annecy! Une jolie carte, des plats travaillés et savoureux, de beaux accords et de belles cuissons! Le service est impeccable, la serveuse disponible et de très bons conseils pour l’accord des vins! Le cadre est cosy et moderne. Gros coup de cœur!

Une superbe découverte ! Nous avons eu la chance d'avoir une table au comptoir du restaurant Saba le soir de l'ouverture. Tout était parfait : ambiance, plats, desserts... Une expérience culinaire originale et équilibrée avec des produits soigneusement sélectionnés dans un cadre décontracté. Au top ! Les vins étaient aussi surprenants que les mets (vins naturels, de macération, liqueurs locales...). Merci pour ce beau moment !