RESTAURANT ERH

"Nouveau restaurant gastronomique franco japonais à la maison du saké. De belles découvertes, des produits de qualité, quelques petites fautes mais c est la mise en place, de très beaux accords mets vins et sakés. Une adresse qui devrait grandir vite"

"Si le lieu paraît un peu froid (le prix de la sobriété ? ), le menu dégustation réchauffe les papilles. 7 services d'exception 65 euros, qui dit mieux? L'accord mets/vin proposé est plutôt réussi et complète bien chaque plat. La salle est un brin bruyante, mais on l'oublie vite. Encore une adresse franco - nippone qui mérite le détour !"

"Étonnante découverte dans la Maison du Saké. Menu unique 8 plats. Plats et présentation raffinés. Sommelier très agréable et rafraîchissant. Digne d’un étoilé. En revanche la salle est un peu bruyante et peut déconvenue à certains. Vous pouvez aller ensuite un bon whisky au bar de la maison du sake et vous avez une très belle soirée."

"Adresse confidentielle nichée à l’arrière de la Maison du Saké. Ce restaurant au positionnement délibérément gastronomique mérite toutes les attentions : du service, en passant par la qualité des plats et l’élaboration des recettes, le restaurant fera un sans faute pour Pointus. Les dressages sont sublimes et l’attention au détail est portée sur tous les éléments proposés. Nul doute que ce restaurant mérite rapidement une distinction..."

"Un lieu magnifique caché dans la Maison du Saké. Cette cuisine fusion vous fait voyager. Quelques fausses notes dans les cuissons mais le service adorable et aux petits soins vous font vite oublier cela!"

"Une très belle expérience dans cette adresse récente. Une découverte d'abord d'un endroit confidentiel à l'arrière de la maison du saké, une découverte ensuite du saké servi en accord mets et vins avec des plats subtils aux saveurs multiples. Quelques fausses notes dans le service qu'on pardonne aisément face au soin accordé à l'ensemble de l'expérience"

"Restaurant très intime à découvrir en backstage ! La cuisine est succulente et raffinée. Les sakés proposés par le sommelier (en accord avec les plats) étaient une vraie bonne surprise !"

"Superbe nouveau restaurant très sympa à la hauteur de son chef. Ma plus belle découverte 2018 à Paris."

"Superbe lieu, joliment décoré sans trop de fioriture Accueil par le maître des lieux , service sans fausse note , une découverte du sale, pour un novice comme moi, le sommelier fut pédagogue et passionnant ."

"Le cadre est très beau, très épuré, petite musique d’ambiance sympathique, le service est à l’écoute et de qualité. Quant au menu dégustation en 6 séquences ... un vrai délice de saveurs subtiles. Nous avons accompagné nos plats d’un saké frais et rond. On a aimé +++ et on recommande +++"

"Cuisine succulente !!! Très belle deco, personnel très serviable ! Que du positif, très bon moment !"

"Un gastro Japonais authentique et créatif.... Un must la semaine pour le déjeuner, avec une formule à 35€ sans équivalent à Paris !"

"Excellent rapport qualité prix! Cadre très sympa, décor épuré, service rapide et attentif, cuisson bien maîtrisée. Le seul petit défaut s'il faut: carte menu déjeuner avec des choix limités, à réessayer si la carte change. Et excellente recommandation pour les sakés!"

"Excellent restaurant. La cuisine est très savoureuse. Je vous conseille l’accord mets/sake"

"Décevant pour un étoilé ! Malgré des entrées excellentes, les plats étaient peu intéressant, difficiles à manger, peu lisibles et trop salés. Le cadre est très agréable mais des erreurs probantes : mon amie avait sa chaise cassée. Bon rapport qualité prix mais pas pour un étoilé"

"Grand moment de cuisine dans ce restaurant ou de merveilleux Saké côtoient une cuisine exceptionnelle, pleine de saveurs. Les cuissons sont plus que parfaites et on reconnaît des produits de grande qualité. Accueil et service d'une grande gentillesse. Un calme olympien. Le menu du midi est une aubaine par rapport aux prix pratiqués dans certaines brasseries à touristes..."

"Il faudrait une sixième étoile pour ce type de restaurant! Un rêve culinaire! Nous avons rarement aussi bien mangé. L’harmonie de la salle, du personnel et des plats est parfaite."

"Beau et très bon. Cuisine francaise inventive et raffinée, avec précision dans les cuissons et associations de saveurs. Présentation soignée (magnifique vaisselle japonaise et belles constructions graphiques des plats). Equipe majoritairement japonaise et très belle salle moderne, épurée."

"Deux passages dans ce restaurants et deux expériences très positives, un maître d'hôtel adorable, un service top, une cuisine raffinée et un menu déjeuner pour 35€ dans un restaurant étoilé c'est une occasion à ne pas manquer."

"Une superbe expérience, des associations de saveurs et de textures étonnantes et délicieuses. Nous avons eu la chance de profiter, au dîner, du menu dégustation en neuf plats avec accompagnement vin/saké. Si vous pouvez l'offrir ou vous l'offrir, n'hésitez pas ! Mais ne mangez pas avant :)"

"excellent déjeuner chez ERH! le pain est au top :)) les plats sont bien présentés avec le goût très très bon ! I was very enjoyed the lunch with my husband! very good restaurant Michelin, worth to try!"

"Une très bonne adresse, dans un cadre élégant et calme, en plein cœur de Paris. Un menu très complet et qui permet de découvrir beaucoup de plats différents, en combinant cuisines japonaise et française."

"Excellent restaurant. Une salle lumineuse sous une belle verrière. Une cuisine très fine et délicieuse, d'inspiration japonaise. N'hésitez pas à profiter d'un verre de saké pour accompagner vos plats. De notre côté nous avons craqué pour le menu découverte comprenant 5 plats + amuse bouche pour commencer."

"Tout simplement divin. Superbe carte, saké varié et extrêmement goûteux. Un plaisir pour le goût."

"Superbe expérience chez ERH. J'étais venue en juillet dernier pour les 31 ans de mon fils lors d'un dîner mémorable. Nous avions été subjugués par la variété des plats et l'inventivité. Cette fois, j'ai déjeuné un samedi midi avec un couple d'amis qui aiment les bonnes tables. Excellent rapport qualité-prix : 65 euros par personne pour le déjeuner. Mets raffinés. Nous avions beaucoup de plats différents à goûter. Très belle présentation dans des porcelaines différentes en fonction des plats. Tout était délicieux. Service parfait : du personnel professionnel, compétent, agréable, qui sait expliquer les sakés et les plats. La juste mesure : ni trop distants, ni trop familiers. Nous voyons les cuisiniers s'affairer au comptoir, le Chef est dans les cuisines à l'arrière. Nous avons pu féliciter le Chef en sortant. Un de mes grands coups de coeur ! Je ne cesse de recommander ce restaurant."

"Une cuisine excellente avec un équilibre parfait autour du saké!"

"Un jeune chef japonais talentueux, créatif, généreux et honnête. Un jeune sommelier très attentif qui abolit les normes françaises en proposant des sakés magnifiques..."

"Endroit magnifique. Très belle vaisselle Excellente cuisine. Saveurs exceptionnelle Très bonne adresse"

"Avec le confinement nous avons décidé de nous faire livrer à domicile. C'était la deuxième fois que je faisais l'expérience avec le confinement. Je dois dire que la proposition de Erh était à la hauteur. les fiches explicatives et vidéos sont très claires. Le packaging est très bien pensé. Les saveurs sont au rendez-vous. on se prend très vite au jeu d'être le chef de son plat en dressant les plats suivant les explications ! A refaire avec plaisir !"

"Superbe restaurant décoration intime et soignée. Plats raffinés, mélanges subtils des saveurs. Prix à la hauteur du menu dégustation en 7 plats. Superbe."

"Une incroyable expérience. Justesse des cuissons, précision des assaisonnements et équilibre des goûts, voilà les trois principes fondamentaux qui guident la cuisine du chef Kitamura. Des grands classiques de la cuisine française (homard, foie gras, agneau, ...) préparés avec finesse et goût le tout complété par un service attentionné dans un cadre épuré. En plus, d'une carte des vins, une grande sélection de saké permet d'accompagner idéalement les plats. Un restaurant à essayer pour les amateurs de gastronomie française."

"Exceptionnel. Nous avons été époustouflés par la subtilité des saveurs dans les plats, la présentation dans une vaisselle moderne japonisante met en valeur cette magnifique cuisine aux influences japonaises. Le service est parfait, un personnel à l'écoute, dynamique et agréable. Sublime !"

"Laissez-moi vous décrire en quelques lignes ma soirée passée au restaurant ERH. Je suis venu dîner avec ma famille un mercredi. La salle du restaurant est apaisante et calme, nous pouvions admirer la brigade de cuisine de notre table. Un Menu unique en 6 temps était proposé. La cuisine du Chef a su nous faire découvrir des techniques et saveurs pour lesquels nous ne connaissions pas l’existence. La brigade de cuisine a réussis à nous charmer grâce à des plats raffinés et dressage des différentes assiettes. Le service en salle est à la fois professionnel et chaleureux, ils prennent un plaisir à nous annoncer les mets et à répondre à nos questions. Tout le personnel est accueillant, aimable, et mettent tout les moyens possibles pour nous faire passer une soirée extraordinaire. Une expérience visuelle et gustative incroyable, dont nous allons nous souvenir très longtemps. Il me tarde d’y retourner ! 🤩 A découvrir sans hésitation..."

"Une table que je recommande plus que vivement. Le cadre est épuré, et très élégant. Une attention délicate à l'arrivée, avec un message de bienvenue personnalisé sur la table. Quant à la cuisine, elle est simplement divine. Les traditionnels de la cuisine française revisités par un chef Franco Japonais. Tout simplement excellent."

"Incroyable expérience. Les plats sont tous délicieux. Le dessert est sûrement le meilleur que l'on n'ait jamais mangé."

"Restaurant intimiste, classe, avec une cuisine originale et très savoureuse. Les serveurs sont tous très accueillants et leur service parfait. Super expérience pour un prix raisonnable le midi au vue de l'expérience :D Si vous voulez tester un vrai restaurant gastronomique (abordable), je vous le recommande !"

"Bien mais bon pas forcément au niveau d'un étoilé. Rien de surprenant"

"Une merveille !!! Vraiment excellent, une véritable expérience. Le cadre est vraiment sympa, et les plats sont excellents. Rien à dire hâte d’y retourner !!"

"On aime le restaurant ERH pour son accueil et le cadre intimiste qu’il propose. Le menu dégustation en 7 plats servi au déjeuner s’avère d’un excellent rapport qualité prix. On y retournera pour la qualité des ingrédients et la justesse des cuissons."

"Une expérience exceptionnelle. Les superlatifs manquent pour décrire cet instant suspendu dans le temps, dans une autre dimension gastronomique. Dans un cadre zen et reposant, avec un service parfait, les plats défilent tous plus savoureux et inspirants les uns que les autres. Mention spéciale pour cette entrée de foie gras poêlée absolument fabuleuse. Nous reviendrons pour le dîner ! Félicitations et bon vent à toute l'équipe, c'est une merveilleuse aventure."

"Excellent repas dans un cadre simple et élégant. Mention spéciale au beurre d'une légèreté étonnante 👏"

"Très beau cadre.. et puis c’est tout. Nous avions pris 2 menu dégustation. Les portions sont ridiculement petites. Gustativement, c’est difficile de faire pire. C’est de loin le pire étoilé que nous avons goûté. Pour 200€ à deux, le repas en valait pas 50€. J’ajoute une étoile pour le service qui était bien effectué."

"Superbe repas, d'une précision redoutable sur les goûts, les textures, les saveurs, mais peut être un peu moins sur l'allure. C'est qu'on en devient pressés à tout avoir tout de suite, mais on en vient vite à réaliser qu'au final ce n'est pas la chute qui compte mais l'atterrissage. Et dans vos - subtiles et délicates - assiettes, sincèrement tout y épate et ça en jette. L'équipe est au top, le chef et sa brigade à deux pas veillant à ce que chaque grain dans votre assiette se métamorphose en quelque chose de très très bien, et qui en jette. Prix à la hauteur, mais voilà, cela reste bien moins onéreux qu'un kilowattheure, sans omettre bien sûr que cela est on ne peut plus plus goûteux. Merci chef, c'était un réel bonheur."

"Un seul mot : délicieux ! Cuisine raffinée et originale, le personnel aux petits soins, l'endroit intimiste, classe. On a adoré et on reviendra !"

"Bonjour les amis. Une très belle table,un accueil et un service efficace,au petit soin, une cuisine créative pleine de couleurs et de belles découvertes. Un ballet en cuisine orchestrée par le chef sans un bruits et à l'arrivée pour moi un régal et de nouvelles saveurs. Accord mets vins (ici du saké) si vous le souhaitez, surprenant, mais agréable. Réellement une belle découverte, je vous le conseil. Petite salle, pensez à réserver,et régalez vous"

"Très belle salle pour une très belle cuisine. Notablement des entrées en délicatesse et vivacité , et des coups de cœur pour les desserts juste parfaits. On a testé l’accord mets et vins et également l’accord met et saké qui a le mérite de présenter des vins et sakés originaux."

"Mais quelle prouesse! Nous avons déjà déjeuné 2 fois au restaurant ERH et attendons la 3eme avec impatience. La cuisine est aussi inventive et originale que subtile et délicieuse. Le service est attentif et sympathique, sans être pesant, comme on l'aime. Sans oublier la sublime vaisselle, qui met bien en valeur le graphisme et l’esthétique des plats. En bref, nous avons vraiment passé, à chaque fois, un merveilleux moment et nous vous en remercions infiniment. Tous nos compliments au Chef et à son équipe qui ont vraiment un talent fou et une créativité incroyable. Ce fut un bonheur pour tous nos sens!! BRAVO"

"Nous avons passé une excellente soirée chez ERH. La salle est charmante. La cuisine est d'une sophistication éblouissante (la raviole de foie gras fumé, extraordinaire !), le service est extrêmement attentionné, et le sommelier est intarissable sur le saké et d'excellent conseil pour en tenter quelques verres."

"Restaurant vraiment sympa, caché derrière une boutique de whisky. Dans un cadre intime avec une décoration soignée, le chef a su s'adapter à des restrictions alimentaires compliquées. Le personnel est très à l'écoute et donne de très bons conseils. Ce fut une très expérience gustative. Nous recommandons."

"Extraordinaire... Exécution impeccable, créativité, ingrédients, originalité... ! Merci ☺️ Nous revenons toujours avec plaisir Menu unique en 7 plats."

"2 ème fois et toujours aussi parfait. Service, accueil et cuisine au top"

"Le chef Kitamura et son équipe réalisent une cuisine gastronomique remarquable ! saveurs exquises et raffinées : c'est un voyage culinaire de haut vol du début à la fin. Nous avions choisi de faire un accord mets et vins avec du saké et nous avons pu découvrir des variétés de saké excellentes. Le cadre intimiste et confidentiel du restaurant caché derrière la boutique du saké participe à cette expérience mémorable."

"Un peu déçue de cette première expérience 1 étoile. Visuellement, les plats n’étaient pas très appétissants, ni exceptionnels. Le goût y était par intermittence (certains mélanges de légumes étaient incohérents). Le dessert était la partie la plus décevante. Il n’y avait rien d’extraordinaire, un mélange chocolat/café crème. Très déçue particulièrement de la personne qui était là pour nous recommander le vin (que je n’appellerai pas sommelière au vue de son manque flagrant d’expertise). Personnel en général pas très souriant. Je suis sortie de cette expérience déçue et un peu frustrée. Merci tout de même à l’équipe pour avoir improvisé une assiette surprise pour mon amie."

"Meilleure expérience culinaire de ma vie. Chaque plat était une explosion de saveur avec un équilibre incroyable. Ayant choisi l'option mets et vins, j'ai aussi été impressionné par l'expertise des sommeliers qui ont su trouver l'alliance parfaite. Le cadre ainsi que l'équipe était toute aussi agréable. J'ai passé grâce à vous un très beau moment. Et un dernier merci pour la petite pâtisserie anniversaire"

"Une très belle expérience, tout était parfait des entrées aux desserts, les plats sont fins et travaillés. Le service est impeccable et le lieu est superbe. Je recommande cette très belle table."

"Ce fut une très bonne expérience au sein de ce restaurant. Les plats étaient bien réalisés et les saveurs étaient bien associées. Nous avons appréciés le service qui était de qualité et la découverte du saké en accompagnement des plats fut une réelle belle surprise. Merci pour ce moment."

"J’étais venue il y a 5 ans et avait gardé un excellent souvenir. Mais cette fois-ci, j’ai été déçue même si le cadre est très beau et si le menu reste très agréable. Nous avons pris 2 menus dégustation et gustativement il n’y a pas eu de magie…comme c’était le cas avec votre ancien chef. Pour un étoilé, je n’ai pas trouvé ce que je recherche et la cuisine est trop traditionnelle, plus du tout avec des connotations japonaises que j’apprécie. L’accueil et le service étaient bien effectués mais c’est la cuisine qui reste décevante."

"Quel voyage aux mille-et-une saveurs ! Cuisine fine et travaillée ; cadre chic et épuré ; service à la hauteur d'un étoilé ! Bravo et un grand merci à l'ensemble de l'équipe pour ce moment unique et inoubliable."

"Cuisine original, cadre sympathique, service impeccable. A faire si vous avez envie d'exotisme. Seul bémol lui un peu bruyant"

"Superbe dîner, bel accord avec le vin et surprenant accord avec le saké. Une expérience délicate dans un joli lieu avec une équipe aux petits soins tout du long. Merci à toute l’équipe et à son Directeur passionné Mischa."

"Merveilleuse expérience à ERH pour un diner en semaine. Ce n'est pas la première fois que je me rends dans ce restaurant et je suis rarement déçue. La cuisine est fine et délicate, les accords mets/saké sont très bien réalisés et la sélection de vin est également très qualitative. Le service est efficace et rapide. Sûrement un des meilleurs restaurants de Paris, si ce n'est le meilleur pour déguster du saké de grande qualité à un prix raisonnable. Je recommande donc ERH vivement"

"Hélas très décevant - Outre quelques imperfections dans les plats (légèrement trop de sel, utilisation un peu trop fréquentes d'ognions et d'ail) qui ne rélèvent que d'une appréciation subjective, le gros problème dans ce restaurant tient au service qui n'est absolument pas à la hauteur d'un établissement étoilé : sommelier totalement muet (aucune explication sur les vins, aucune recommandation sur les accords avec les plats), retrait de plats sans que l'on ait terminé toutes nos assiettes, addition posée très maladroitement sur la table avec prix affiché à la vue de tous (y compris de la personne que l'on souhaite inviter !), sans dissimulation ni petites friandises ou douceurs de remerciement, et sans qu'aucun thé/café/ ou petit digestif ne soit au préalable proposé (!). L'accord mets et vins (au prix d'ailleurs excessif), n'a absolument rien d'un Accord mets et vins, aucune harmonie entre les liqueurs et les plats, seulement 4 vins proposés pour environ 6/7 plats... (cherchez l'erreur). Par ailleurs, il n'y avait aucune suprise ou saveur particulière dans les vins choisis, avec en particulier un vin autrichien mauvais (là encore il s'agit d'une appréciation très subjective, mais cet avis a également été partagé par notre table voisine). Une seule toilette pour tout le restaurant, au demeurant peu soignée et...sans papier toilette. Même si c'est un petit détail, cela fait très mauvais genre pour un restaurant de ce niveau."

"Expérience culinaire exceptionnelle, accord met-vin très réussi, tout est juste et parfait. Nous étions à chaque fois émerveillé en voyant nos assiettes arrivé : couleur, odeur, esthétique tout était sublime. Service parfait, personnel passionné qui nous a mis à l’aise des nôtres arrivé, il faut y aller au moins une fois dans une vie !"

"Expérience culinaire inoubliable au sein d'un lieu à la fois élégant et animé. Le menu est riche de plats rendant hommage au Japon natal du chef. La justesse des cuissons et l'harmonie des saveurs est proprement remarquable."

"Soin et minutie se sont donnés rendez-vous au cœur d'une assiette d'une grande finesse. L'opportunité d'observer la cuisine ouverte où officie le chef Utsumi est précieuse et apporte une note ludique supplémentaire à l'expérience."

"Ambience / Spacieux et lumineuｘ, Cadre / Modern Chic, charmant, design de bon goût, stylish, Service / Aimable, smart, souriant, attentionnée, flexible Cuisine / Produit de la saison bien selectioné de bonne qualité, Plat original, créatif, sensible, quantité juste bien pour le déjeuner, Le chef japonait connait bien le traitement de poisson, c’était superb qualité. Même le dessert, impressionement délicieux, très original, technical comme beaux arts avec l’accent de la saison, Qualité prix / Extraordinaire Nous avons passé un excellent moment chez vous. Merci encore !"

"Cuisine raffinée et créative. Merveilleuses associations de saveurs ! Découverte de la variété des sakés et de leurs subtils accords avec les plats. Service chaleureux... une expérience exceptionnelle !"

"Tout était parfait. Un superbe cadeau de mariage! Merci pour votre accueil, vos attentions et ce repas délicieux!"

"Très bel endroit. Service impeccable et très bienveillant. Côté assiette : belle présentation, originalité des plats, association des produits parfois surprenante. Mention spéciale au dessert et mignardises qui sont sublimes. Je recommande cette adresse."

"Super restaurant, avec un personnel très aimable. Tous les plats étaient délicieux et ils prennent en compte en amont les goûts de chacun (si allergie, aliment qu'on ne mange pas etc)"

"Superbe expérience chez Erh. Service aux petits soins, les plats étaient bien travaillés avec des associations créatives et bien gourmandes. Les accords étaient également bien conseillés. Merci pour ce moment de découverte culinaire !"

"Restaurant avec une cuisine exceptionnelle merci au Chef Ryuichi Utsumi pour nous avoir fait voyager gustativement. Merci aussi à tout le personnel pour le professionnalisme et la gentillesse. Je recommande fortement très très bon restaurant"

"merveilleux repas ! dommage que la carte des vins soit si courte alors je sais que le restaurant veut mettre en avant les Sakés, j'en ai gouté un au dessert, il était très bon, mais je préfère le vin pendant le repas."

"Très belle surprise, notamment sur la découverte du Saké en apéritif et sur le menu du samedi midi qui offre un excellent rapport qualité prix. La carte des vins est en fourchette un peu haute. Le service est très agréable et très efficace.Table à découvrir 👍"

"Raffinement et élégance à tous les niveaux"

"Nous sommes enchantés du moment que nous avons passé dans votre restaurant. Les plats délicats, fins, subtils nous ont fait voyager, le personnel a été attentionné et très professionnel dans les explications, le sommelier nous a fait découvrir le saké chaud et les sakés en accord avec les plats, une très belle découverte. Je saisirai l'an prochain toute occasion pour réserver à nouveau, c'est sûr. Merci à toute l'équipe et belle fin d'année."

"Bravo au chef pour sa créativité, chaque bouchée est un émerveillement ! 😙 et bravo à la jeune équipe qui l’accompagne. 👏👏👏 Je recommande sans souci à tous ceux qui cherche de nouvelles sensations gustatives. 👍"

"Ce moment exceptionnel au restaurant ERH Une expérience culinaire exceptionnelle ! c’était une plongée dans l’histoire et l’expérience du saké, sublimant la cuisine japonaise et française . La délicatesse des saveurs s’est fusionnée avec l’art ancestral du saké, créant une expérience authentique et enrichissante. Chaque plat était une œuvre d’art, mettant en valeur la maîtrise et la tradition culinaire japonaise. Un voyage à travers l’histoire gustative, où chaque gorgée de saké révélait un peu plus de l’essence même de cette culture millénaire. Le service professionnel et coordonnées. Les arômes envoûtants, associés au cadre charmant du restaurant, ont créé un véritable voyage culinaire. Bravo à l’équipe et au chef pour avoir orchestré ce moment exquis."

"Merveilleuse expérience gustative au cœur de la Maison du Saké, nous avons beaucoup apprécié. ERH vaut le détour, le chef est excellent!"

"Une explosion de saveurs, de découverte en découverte, une présentation raffinée, un service très attentionné par une équipe jeune et passionnée, un cadre intimiste et feutré, à ce jour notre meilleur restaurant ! Nous avons hâte d'y revenir pour découvrir une nouvelle proposition gustative."

"Original et très qualitatif au niveau des plats. En revanche le sommelier sur 3 vins demandés en conseil , n en connaissait pas 2/3. Il faut retourner en cave travailler la carte. Ce n est pas acceptable. La salle est très mal sonorisée et un groupe de 10 nous a qq peu perturbé pour ce moment que nous voulions reposant."

"J’ai organisé l’anniversaire de mon époux au restaurant ERH. Nous étions une bonne trentaine de personnes, la salle a été privatisée. Nous avons passé une soirée exquise ! Tout était parfait : le repas extraordinaire et très raffiné, les vins excellents, le service attentionné et efficace, l’ambiance géniale. Bravo à l’équipe qui gère ce restaurant qui sort du commun. Vous avez été à l’écoute de toutes mes exigences, et le résultat a de loin dépassé les attentes. Tout est vraiment super dans cette adresse étonnante, car on passe par la Maison du Saké et du Whisky pour y accéder. Merci d’avoir permis la réalisation et le succès de cet événement exceptionnel, nous reviendrons aussi bien en petit comité qu’avec un groupe d’amis."

"Très belle expérience. Cuisine très fine et goûteuse. Il y a une belle dynamique dans toute l’équipe cuisine-salle. Bravo à tous! La passion se lit dans vos regards et votre sourire tout au long du service. Cela fait vraiment plaisir."

"Je recommande vivement ce restaurant pour l’expérience culinaire 🤩 et un service au petit oignons!"

"tres bonne experience culinaire, service aux petits soins. 4/5 pour le service car les conversations a table sont sans cesse interrompues par le service peut être un petit peu trop présent. Ce n'est pas une critique, peut être juste un point d'attention. Les imperatifs végétarien d'un des convive a bien été pris en compte."

"Extraordinaire expérience culinaire dans ce lieu caché, explosion des sens dans chaque assiette et service impeccable"

"Gastronomie franco-japonaise absolument sublime, tout en délicatesse, élégance, raffinement des saveurs et des textures, minutie des dressages. Aucun temps mort : parfait depuis les amuse-bouches jusqu'aux mignardises. Service très souriant et très bons conseils sur les sakés. Bref, pour 80€ le menu du midi en 5 temps, c'est un rapport qualité-prix bluffant. Allez-y vite avant qu'ils n'aient une deuxième étoile ! A mon avis, à ce niveau, ça ne devrait pas tarder."

"Cuisine excellente, personnel agréable mais service à améliorer : 30 minutes d’attente entre les entrées et le plat, dernier verre de l’accord mets et vins oublié puis facturé.Le prix est élevé même pour un étoilé."

"4e visite et toujours aussi ravie par la présentation et la dégustation des plats du jeune chef talentueux, pour un rapport qualité-prix très correct. Avec mon mari, nous avons fait découvrir ERH à 3 couples d'amis qui ont été conquis par la découverte de ces saveurs franco-japonaises et du vrai saké... rien à voir avec le breuvage alcoolisé qu'on vous sert dans les restaurants chinois ! Merci aussi à tout le personnel aux petits soins... nous reviendrons encore..."

"Chaque bouchée est délicieuse et nous transporte de la France au Japon … bravo pour cette réussite ! Seul bémol : verres de vin très peu remplis ( dommage vu le prix …. )"

"Un très bon étoilé avec un menu midi le samedi abordable à 80€. De très bon goûts à tous les plats. Une très belle décoration et un dressage magnifique. Petit moins : Pas beaucoup de pain, juste une tranche par personne pour tout le repas On a été facturé 4 bouteilles d eau pour 3 personnes, ce qui me surprends puisque nous buvons en général une bouteille pour deux."

"Coup de cœur ❤️ pour ce restaurant. Cuisine franco-japonais Plats succulents et le chef est un vrai japonais. Pas compris comment un restaurant d’un tel standing a pu perdre son étoile ⭐️ Michelin cette année 2024 ? ☹️ J‘’espère que vous allez la rattraper l’année prochaine 😘"

"Dîner délicieux, un mélange tout en finesse des ingrédients français et asiatiques. Des papilles qui découvrent de nouvelles saveurs. Un grand moment surtout sur le bœuf. A faire!"

"Excellent établissement. La cuisine est raffinée, le service parfait ainsi que les conseils."

"Seconde visite dans ce magnifique restaurant. Cette fois, nous avons découvert une cuisine qui a évolué vers une gastronomie autour du travail du poisson. Et pour autant nous avons dégusté une pintade avec une cuisson exceptionnelle la rendant tendre et fondante. Cette expérience est sublimée par le sommelier qui nous a proposé des accords mets-vin d'une grande finesse. Un merveilleux moment qu'on a envie de renouveler encore et encore."

"Grande cuisine, inventive avec des touches japonaises, chef oblige. Accord mets-vins parfait (préférez le mixte vin-saké). Chef pâtissier également remarquable. Un seul bémol, la salle est peu bruyante."

"On y revient toujours ! Depuis qu’on a découvert ce restaurant il y a maintenant 5 ans on a du mal à en essayer un autre. La cuisine est divine, tout est excellent, pour cette fois ci notre moment préféré a été la volaille. Trois étoiles aussi pour le dessert délicieux. Le service est impeccable et souriant. Merci beaucoup pour ce moment magique alors à bientôt."

"Je veux dire les choses honnêtement pour aider ERH à reprendre son étoile Michelin: il y a un trop grand écart entre le contenu de l'assiette, brillant, inventif et succulent, et le service, clairement pas à la hauteur. Si le guide Michelin ne notait que sur la cuisine, alors je pense que ERH mérite 2 étoiles. C'est parmi mes meilleurs plats de toutes mes expériences Michelin. Mais le service est essentiel dans les étoilés. Or là il y a beaucoup à redire: par exemple notre serveuse était adorable et pleine de bonne volonté mais clairement très jeune et un peu maladroite Mais c'est surtout le sommelier qui était catastrophique :Aucune connaissance du vin et un niveau d'anglais début 5e! Nous avons attendu 15mn avant qu'il vienne nous voir. Des conseils hasardeux et un choix de vins au verre trop court. (Et en non alcoolisé, le fait de ne proposer que du jus Alain Millat,( bon mais que l'on trouve en supermarché) n'est pas digne d'un étoilé. Par ailleurs j'avais demandé un service sans fruit à coque et la mise en bouche contenait des pistaches ce n'est pas acceptable à ce niveau.... J'espère sincèrement que le chef fera des corrections nécessaires pour retrouver rapidement une étoile amplement mérité en cuisine."

"Rien à dire, un service et une cuisine 5 étoiles."

"Alliances subtiles des saveurs du pays du soleil levant et de celles de notre hexagone. Cuisine raffinée, exquise. Service soigné, accueil irréprochable. Ce repas était un cadeau offert par nos enfants. Une réussite."

"Délicieuse et inspirée, on touche à l'excellence de la cuisine. Le menu avec accompagnement vins ou sakés sont bien pensés en termes d'accords, des beaux mariages à chaque fois."

"Menu guidé de la plus haute qualité avec des plats parfaitement présentés et savoureux. Bon service mais pourrait être amélioré si l'on considère l'étoile Michelin"

"Excellent service avec un remerciement au sommelier qui nous a bien conseillé sur les vins. Le repas fut merveilleux, chaque bouché était exquise. Merci à toute l'équipe pour nous avoir fait passé un très bon moment."

"Excellente découverte : niché derrière une boutique de saké ce restaurant nous a émerveillé : la qualité des associations et des mets était incroyable. Il ne faut pas avoir trop faim quand même. Mille mercis pour l'expérience"

"Cuisine extraordinaire. Service très bon, pousse un peu à la consommation de vin et mis à la porte en fin de repas. Pas le temps de prendre un café ou un saké en digestif. Dommage"

"Très belle expérience au restaurant ERH ! Les mets sont très raffinés. Mention spéciale pour les sauces et les bouillons qui relèvent subtilement chacun des onze plats dégustés :) je recommande vivement !"

"Nous avons passé une belle soirée, avec un merveilleux dîner, je tiens à remercier le chef d’avoir adapté son menu à mes intolérances alimentaires et tout le personnel qui a toujours été très attentionné et sympathique !"

"Agréable déjeuner dans une belle salle avec verrière et au ton chaud du bois. Maitrise des cuissons tant des poissons que de la viande. Jolie présentation de l’encornet parfaitement cuit. Les saveurs des différents ingrédients se marient bien entre elles pour tous les plats. Les plats, poisson et viande, sont assez classiques et j’attendais plus d’originalité, notamment dans le recours aux produits, épices japonais. Accord mets et vins/ sakés bien étudiés. Très bon rapport qualité /prix. A découvrir."

"ERH ce sont les acronymes pour Eau, Riz et Homme ce sont les 3 ingrédients pour faire du saké. Ce resto est donc spécialisé dans le saké qui est servis comme dans un verre de vin. Le notes asiatiques sont retrouvés tout au long du diner La décoration du restaurant est sobre chic et minimaliste à la japonaise. Nous avons beaucoup aimé l’experience de venir dîner a ERH. J’ai trouvé que certains plats etaient assez salé et souvent assez gras donc un un peu lourd mais tout dépend des préférences. Nous sommes ressortis et nous n’avions plus du tout faim pour le coup coup de coeur pour la seiche qui est aliment assez inhabituelle et donc une bonne surprise en bouche. Merci à l’équipe qui a ete au petit soin pour nous ce soir en service"

"Un moment suspendu… comme toujours chez ERH. Que du plaisir entre la délicatesse des plats, la bienveillance de l’équipe… et ce petit lieu confidentiel … y revenir encore et encore. Merci."

"Nous avons adoré les associations de Goût, les couleurs et saveurs.Tout était savoureux bien travaillé. Et mon fils qui ne boit pas, a bien aimé le saké, moi aussi. Je reviendrai avec joie. Bravo à toute l'équipe."

"Une véritable expérience ! Déjà le lieu est magnifique, l'accueil chaleureux sans chichi mais avec classe. Et puis la cuisine, saine fusion entre grande cuisine française et de nombreuses inspirations du monde entier. Petit bémol sur le dessert, qui était extrêmement technique mais où je n'ai pas compris ni l'harmonie des saveurs ni l'histoire. Mais je recommande sans aucun doute tant tous le reste était au delà de mes attentes. J'adore."

"Un voyage comme on aimerait en faire plus souvent, entre saveurs et textures... nos félicitations au chef et à son équipe. Service avisé, sourire appréciable. Ambiance cosy, salle aux dimensions qui laissent la part à l'intimité et décorée avec goût. Un sans faute qui donne déjà l'envie d'y revenir."

"Déjeuner pour les 30 ans de mon compagnon, cuisine fine et délicate, qui allie parfaitement la gastronomie japonaise et française. Accord mets et saké très interessant. Joli moment, encore merci à l’équipe pour la petite attention pour l’anniversaire. Service top! Je recommande!"

"Bonjour, Je suis venue diner une petite dizaine de fois chez ERH. C'est un de mes restaurants préférés à Paris. J'avoue avoir été très déçue hier. La nourriture n'était pas au niveau où elle était, beaucoup moins fin et innovant. Je ne sais pas ce qui a changé mais quelque chose a changé et je le déplore. Je suis embêtée de vous faire ce feedback car toute l'équipe était très accueillante hier mais la nourriture n'est vraiment pas au niveau. J'ai regardé les avis de ces dernières semaines et ils sont bons mais la salle était bien vide. J'espère donc que ce feedback va vous permettre de progresser. Claire"

"Superbe expérience chez Erh. La cuisine et les assiettes sont un voyage pour les yeux comme pour les papilles. Un vrai soin est accordé pour le service et tout au long du déjeuner. En bref, je recommande c’était un très joli moment de découverte, j’y retournerai!"

"Expérience de folie pour notre anniversaire, le menu en 7 étapes juste succulent et service aux petits soins."

"Très belle expérience ! Service sympathique , compétent.... la cuisine aux notes asiatiques est raffinée et excellente, une pure découverte ... nous avons passé une excellente soirée"

"Une très belle surprise. Un menu dégustation surprenant dans un cadre feutré. Personnel attentionné, saveurs délicates, tout nous a plu !"

"Dès l'accès au restaurant, on sent déjà une ambiance mystérieuse se met en place. la salle donne une ambiance particulière, épurée avec des parois sombres mais très clair et illuminé par le dessus, l'atmosphère est calme et permet de bien profiter du moment. La cuisine est précise, les saveurs surprenante et ne déçoivent pas, je trouve même que les saveurs sont très soigneusement placées au fur et à mesure de la découverte pour monter crescendo dans la surprise et la subtilité. Je me souvient encore du nacre sur les légumes et ma stupéfaction de voir à quelle point une simple légume que l'on croise fréquemment peut paraître si joli et délicieux ! Le dessert était vraiment parfaitement réalisé et le voyage en vaut largement le coup. Chaudement recommandé !!! Un autre coup de coeur."

"Une cuisine d'excellence! Chaque plat est un petit chef-d'oeuvre visuel et gustatif. Le mariage des épices, saveurs et textures est parfaitement maitrisé et un parfait appel à tous les sens. Le wagyu shabu shabu avec l'huître pochée, plat signature est un must absolu. Parfait accord mets/vins, à choisir avec ou sans sake, sake qui permet d'ailleurs d'excellentes et étonnantes découvertes. Personnel très professionnel, souriant et discret. Cadre épuré, élégant et sobre, une ambiance très apaisée et reposante et qui permet pleinement de s'adonner au plaisir de la dégustation. A refaire absolument!!!"

"Un restaurant exceptionnel. Une cuisine brute et délicieusement savoureuse. Un personnel très sympathique, souriant et aux petits soins. Remarquable expérience, à refaire sans aucun doute"

"Incroyable expérience. Le Chef nous a fait voyager ! Un véritable coup de coeur pour le risotto de safran Je recommande l'accord saké, les conseils du Sommelier étaient très bien."

"Les plats sont d'une extrème finesse gustative. Ne pas manquer le plat signature: le boeuf wagyu entourant une huitre chaude. Sublime. Nous avons pris le menu découverte, un rapport qualité prix excellent pour Paris."

"Soirée très agréables, excellente expérience, notre seul bémol serait le bruit dans la salle. Merci pour cette soirée!"

"très bonne suggestion d'accompagnement pour le vin et le saké. plats raffinés, les saveurs se déroulent en bouche. un lieu préservé du bruit du quartier. Nous avons passé un très bon moment, et nos papilles également. le service était aussi parfait et le chef a su s'adapter à une allergie alimentaire (asperge)."

"Très belle adresse avec ambiance zen Vaut le détour tant pour la qualité de la cuisine,du service et aussi de son bar à whisky et à saké Un coup de cœur pour la passion du sommelier pour son métier"

"Habitant du quartier nous avions très envie de découvrir ! Déceptions .: cela a commencé en arrivant avec une odeur de nourriture très forte dans la salle de restaurant et ensuite à peine assis une présentation très très rapide d’une entrée en plus à 25€ et du saké du saké du saké ! Ensuite le dîner a été bon mais loin de nos attentes bref pas à notre goût dommage nous ne reviendrons pas il y a bien meilleur tant au service que pour les plats et pour une note moins salé ( aussi salée que les plats d’ailleurs ;)) désolée pas pour nous"

"Nous avons testé le menu découverte pour fêter un anniversaire en famille et avons passé un moment magique. Tout d'abord, l'ambiance du restaurant est apaisante avec une décoration épurée et une cuisine ouverte qui étonne par le calme qui s'en dégage. Ensuite l'accueil était parfait, tout particulièrement le sommelier qui a su nous guider avec ses recommandations de saké tout au long du repas et qui a pris le temps de nous initier à cette boisson comme il se doit. Enfin, les plats étaient tous raffinés, permettant de goûter des produits de qualité. Les condiments étaient toujours pertinents. Mention spéciale pour le dessert à la pêche qui était à la hauteur du reste du repas."

"Très bel endroit et une cuisine très soignée, je recommande l'accord mets/saké pour une expérience plus immersive. Merci à toute la brigade pour ce délicieux moment."

"Un étoilé avec une cuisine incroyable, mêlant français et japonais. Un menu en 10 plats tous absolument uniques, aux goûts fins et inattendus . La température de la salle lors de notre passage en juillet était par contre beaucoup trop élevée pour bien profiter du moment."

"Quel bon moment ! Dans une salle décorée avec raffinement et climatisée, nous avons dégusté les mets proposés par le chef. Le service était à la hauteur du lieu. Les plats étaient savoureux. Les vins et le saké concordaient parfaitement. Bref, c'est un 10/10 bien mérité. Merci à toute l'équipe !"

"Superbe expérience avec des plats de très grande qualité et un service chaleureux. L'accord mets et saké est excellent."

"Toujours un plaisir de venir manger au ERH. Les plats étaient savoureux et le service était très chaleureux."

"Je n'arrive a penser qu'a une chose a ameliorer: le lieu est un peu bruyant, bien que les tables soient espaces. Il n'est pas impossible que la sonorisation du lieu eut pu etre mieux pensee. Sinon, parfait sur toute la ligne!"

"Excellente cuisine. Tres bien travaille. Bonne recommandation de sakes pour accompagner. Les desserts sont un peu en dessous neanmoins."

"Très belle expérience au restaurant ERH avec des découvertes de nouvelles saveurs. Le service est top, nous avons pu en découvrir un peu plus sur le saké grace aux explications de Louis le sommelier Je recommande vivement"

"Restaurant très agréable, avec un service à la hauteur de ses plats: excellent. Merci à toute l’équipe. Je recommande le menu découverte."

"Repas dégustation excellent et changeant par rapport à ceux de nos précédents passages Ambiance : Calme vraiment plaisante musique jazz douce Service soigné et souriant"

"Très belle découverte pour cette cuisine fusion franco-japonaise aux saveurs subtiles, parfaitement réalisée et orchestrée par un service attentionné; la découverte des différents saké avec le sommelier est également une très belle découverte; merci"

"Nous avons pris l'habitude avec mon fils de faire tout les mois des restaurants gastronomique ou étoilé. L'entrée du restaurant est une boutique de Saké, Whisky, Gin, etc que des produits de trés bonne gamme Le cadre du restaurant est trés agréable, table espacé, décor épuré; on se sent bien. Le service de trés grande qualité stricte mais à la fois détendu (chose que nous apprécions énormément) De plus trés pro la jeune chef de rang qui nous a servie s'est aperçu que j'avais posé mon portefeuille par terre et m'à apporté un petit panier, elle s'est aperçu aussi que j'étais gauché petit geste simple mais trés apprécié. Merci à la sommelerie également nous avions choisi un accord vin et saké, Ils ont été à notre écoute, l'accord à été modifié au cour du repas selon nos préférences et s'est adapté au repas et à notre palais. En ce qui concerne la cuisine nous avions pris le menu en 7 séquences sur lequel nous avons rajouté la suggestion du chef (bonne idée nous avons eu là ou plutot bonne idée de nous l'avoir proposé) Merci à vous tout les plats été parfait du point de vue goût, pésentation et précision. Au plaisir de revenir et merci encore pour ce moment"

"Je viens chez ERH tous les ans depuis 5 ans, le lieu est confidentiel et agréable, le service est impeccable et sympathique, et la cuisine est extraordinaire ! On y découvre de nouvelles saveurs et combinaisons, la qualité est excellente, c’est magnifique. Et le rapport qualité prix est très bon. Je recommande à 10000% !"

"Incroyable voyage dans l expérience gustative. Tout était excellent et original. Délicat beau et subtil mélange de saveurs. Vaut vraiment le détour. Immense bravo et sincèrement merci à l excellent chef et à l incroyable pâtissière. Merci également pour l accueil et le service soigné et juste."

"Cadre intimiste et hors du temps, cuisine d’inspiration japonaise selon les standards de la gastronomie française, une table à découvrir pour les initiés !"

"Très très belle découverte Beaucoup de soins dans la présentation et beaucoup de subtilité dans les saveurs."

"Restaurant japonais avec quelques codes de la cuisine française. Les plats sont beaux et bons. Prenez votre temps et laissez vous emporter par cette belle cuisine"

"Magnifique expérience, tout était parfait et absolument délicieux !"

"Expérience magnifique pour notre anniversaire de mariage. Une cuisine moderne débordante de créativité entre France et Japon. Un service exceptionnel, discret et doux. Un restaurant que nous recommandons, et referrons tous les ans. Mérite dignement une étoile michelin."

"Au top. Que ce soit la cuisine, l’équipe ou l’ambiance. C’est formidable."

"Délicieux ! Comme toujours :) Le service est irréprochable. Ils sont disponibles pour donner des conseils d'accompagnement des plats tout en adaptant leur attitude aux personnes attablées. J'y découvre à chaque fois de nouvelles choses. Merci !"

"Délicieuse cuisine raffinée et inventive. Service très prévenant. Une jolie salle à l'abri du brouhaha de la rue."

"L'excellence culinaire combinée à un service impeccable. Le tout en ayant appris beaucoup de choses sur le saké ! Un vrai régal !"

"Une cuisine très fine et délicieuse. Un service aux petits soins pour nous. Nous avons passé un très bon moment hier soir"

"C’était excellent, j’en ai fait des restaurant gastronomique franco-japonais mais celui ci se démarque des autres."

"Très belle expérience culinaire, originale et réalisée avec finesse. Personnels très sympathique! Merci pour cet agréable moment en votre compagnie et mes félicitations à toutes votre équipe!"

"Un léger sentiment d’avoir accélérer le service pour un debut de déjeuner à 13h15. Sinon, très belle expérience dans l’ensemble pour célébrer notre Anniversaire de Mariage. Vivement le retour de l’étoile. Ce restaurant le mérite. Merci !"

"Magnifique expérience tout était parfait. Des amuses bouches aux plats, jusqu' au dessert qui bouscule clairement, des accords mets/vin ou sake et un personel bien rodé, présent mais discret. Nous avons passé un excellent moment et recommanderons volontiers, bravo !"

"Belle ambiance, équipe service sympathique, beaucoup de saveurs des amuses bouches aux desserts, je recommande."

"Le quartier n’est pas forcément très agréable. Mais aussitôt les portes franchies, on se retrouve dans une atmosphère douce et feutrée et un décor subtil et epuré. Les mets sont aussi beaux que bons Et le service efficace et sympathique.."

"Superbe soirée à ERH. Le service était parfait, Tout les plats étaient excellents, mentions spéciales pour la cane Umami qui a été notre plat favori. Le restaurant c'est bien adapté à nos contraintes alimentaires, nous recommandons les yeux fermés,"

"Même après plus de 10 passages, c'est juste incroyable de continuer à être surpris par la qualité du repas... Incontournable à Paris !"

"Expérience culinaire incroyable , nous y sommes ressortis avec des souvenirs impérissables. Ce voyage entre France et Japon ,dans nos assiettes et nos verres, nous a impressionné par sa justesse et ses saveurs. Le service était impeccable. Merci pour ce doux moment"

"Nous avons passé une soirée extraordinaire, de l'accueil au dessert jusqu'à finesse des plats !"

"Une très belle expérience partagée entre amies. La cuisine y est délicieuse, le service est excellent également."

"Tout était parfait, service agréable, attentionné et pro, cuisine excellente et créative, un beau mariage des saveurs, des textures et des influences. Nous avons passé un excellent moment pour fêter l’anniversaire de notre fille. Une belle expérience"

"Superbe découverte. Le menu dégustation était parfait : cuisine raffinée, présentation très travaillée, accords bien balancés. Le côté restaurant caché est très sympa. Un moment exquis."

"Nous sommes venus à 12 pour une occasion familiale et nous avons choisis le menu à 65 avec un saké conseillé pour chaque plat. Tout le monde s est régalé et a découvert avec surprise les différents saké. Tout était parfait, les plats délicieux et goûteux, les saké, le service au petits soins avec mention spéciale pour la directrice qui est adorable. Le lieu est zen et phoniquement très agréable. Merci d avoir contribué au succès de notre évènement!"

"Tout était parfait, subtil et délicieux. Délicate attention avec quelques petits gâteaux offerts pour l'anniversaire de ma mère."

"Très belle expérience culinaire c’est cher mais c’est justifié. Ambiance un peu trop feutrée à mon goût mais on peut comprendre . Service très à l’écoute."

"Merci beaucoup ! Tout était parfait : la cuisine, le service et la découverte du saké avec le repas. Nous avons passé un très bon moment dans un cadre agréable (au bout d'un passage secret 😊)"

"Un véritable voyage culinaire ! Nous avons été conquis par l’expérience proposée hier soir. Les saveurs des plats étaient parfaitement équilibrées, et chaque assiette racontait une histoire qui nous a transportés dans l’univers du chef. Le cadre est tout simplement magnifique, cosy et chaleureux, un vrai cocon où l’on se sent bien dès que l’on entre. Le service était irréprochable. Les deux serveuses qui se sont occupées de nous étaient attentionnées, souriantes et très professionnelles, rendant notre expérience encore plus agréable. Mention spéciale au cocktail sans alcool que j’ai goûté, une véritable pépite, équilibré et plein de fraîcheur. En résumé, un sans faute ! Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Un lieu en tout point à découvrir absolument ! Une véritable découverte où tt est parfaitement orchestré. Le lieu qui aurait pu être froid se révèle très cosy, le service absolument impeccable et , bien évidement le plus important, une cuisine audacieuse mais juste, mariant avec un très grand talent le Japon et la France ! Bref, un très bel établissement que l'on ne peut que partager ! Merci"

"Une expérience gustative de premier ordre. Un bel accord entre les mets et les différents Sakés qui les ont accompagné. Un service attentif et souriant dans une belle salle feutrée. Nous sommes entièrement satisfaits."

"Excellent restaurant franco-japonais derrière la maison du whisky. Menus fixes mais plats très fins avec des épices et des sauces japonaises exceptionnelles. Carte des vins bien fournie. Le bar a droite en bas contient plus de 1100 whiskies rares et anciens."

"Super décor, super service, super ambiance. La cuisine est au delà de ce qu'on peut s'imaginer. Bravo !"

"Un pur sans fautes ! Une table inventive qui vous fait voyager dans un univers extrêmement complexe à réaliser chez soi. De la découverte, des couleurs qui stimulent les papilles en avance, des associations gustatives inédites, des méthodes de cuisson incroyables, une jolie salle propice à se délecter, et un personnel très attentionné. Du détail sans trop de prétention. On aime cette humilité. Ce fût assurément un superbe moment ! Merci à toute l’équipe !"

"Cuisine créative et délicieuse! avec un savant mélange de goût. Belles présentation des assiettes. A découvrir si vous avez des moyens (presque 250€ par convive, vin compris)"

"Excellent restaurant, nous avons tres tres bien mange et l'expérience japonaise était fabuleuse très bons sake. Seul bémol un menu imposé le désert a base de maron est un peu risqué moi je n'ai pas aimé. Service est vraiment tres tres attentionne vraiment 10/10 t"

"Cuisine et service de grande qualité méritant largement un macaron au guide Michelin"

"Une excellente cuisine d’inspiration Japonaise, nous nous sommes régalés ! Félicitations pour le chef, l’accueil et le service !"

"Un service irréprochable grandement apprécié et une cuisine très fine tout en explosion de saveurs. Un sans faute, chose rare dans la capitale maintenant. Une adresse à garder !"

"Une découverte absolue ! Un service impeccable avec notamment un jeune sommelier qui nous a fait voyager et qui nous a guidé tout au long du dîner. Une finesse en permanence. Le saké façon champagne est exquis ! Bonne continuation."

"Un très beau voyage culinaire, une belle découverte. Un saké pétillant surprenant , un jeune sommelier en alternance brillant qui nous a captivé par ses explications très poétiques . Merci , on reviendra et on parlera de vous ."

"Très belle expérience. Des plats fins et délicieux, et la découverte du Saké avec de très bons conseils et un service impeccable."

"Excellent déjeuner ce midi, merveilleuse expérience et super accueil!"

"2e fois que j'y vais et hier soir c'était pour l anniv de maman. Fin très fin nos papilles étaient ravies!. Bel accueil. Merci à Coraline qui nous a servies. Menu dégustation découverte dd saveurs. Vous allez récupérer l étoile c'est sur. Allez y les yeux fermés!!!!"

"Belle découverte de saveurs sur certains plats mais pas sur l’ensemble du menu. Manque d’équilibre, trop de saveurs dans certaines assiettes. Le menu 7 services + plat signature était très copieux mais les mignardises sont comprises dans les 7 donc en réalité c’est 6 services. Trop cher pour ce que c’est. Dommage car il y avait de belles choses. Le service était super mais j’ai un sentiment mitigé sur le restaurant."

"On adore ce restaurant caché derrière le maison du whisky. Cette cuisine fusion développe un raffinement de petits plats qui flirtent avec élégance entre tradition française et inspiration japonaise. Ne passez pas à côté de l'accompagnement mets-vin, en commençant par le saké pétillant."

"Un voyage à tous niveaux. Le lieu, les plats, le personnel, les sakés (on recommande l’accord mets-sakés). Aucun doute sur le fait que le chef va très vite récupérer son étoile, et c’est évidemment mérité."

"Une cuisine fusion (Japon, France), raffinée et toute en subtilité. C'est beau, c'est bon, c'est juste...tout ce qu'on attend d'un restaurant de ce type. De la magie dans l'assiette. Mes préférences allaient au plat signature (Wagyu et huitre) à manger en une grosse bouchée gourmande; le pré dessert (pana cotta sureau et pommes gingembre) et le fabuleux topinambour. J'ai choisi l'accord mets/saké qui est particulièrement réussi (si vous n'êtes pas amateur, l'accord mets/vin n'est pas mal non plus ;-[)) ERH reste pour moi un incontournable - vivement la prochaine visite"

"Incroyable voyage culinaire , tout est parfait du service à la cuisine et pour finir la chef patissière conclue le raps de légèreté et finesse L'expérience saké a été trés bien guidée merveilleux moment"

"Un cuisine fusion franco-japonaise raffinée. Les plats sont d’une grande finesse. La présentation est soignée. Les saké sont excellents. Un service de qualité. Une très belle expérience"

"Excellente adresse, les plats et les sakés sont divins, les serveurs sont au petit soin, le cadre est très joli et permet d'avoir des conversations sans pour autant déranger les autres tables. Tout était parfait."

"Les accords Saké et Food sont incroyable !"

"Très belle table , une cuisine raffinée , précise, et délicieuse. Mariage entre le Japon et la France . Merci"

"Découverte de la nouvelle carte riche en émotions et plaisirs gustatifs. Beaucoup de finesse, des petits feux d’artifice en bouche, avec un dressage qui ravit les yeux à chaque plat, et des délicates attentions de la part de toute l’équipe de service. Merci aux cheffes/chefs pour ces bons moments, une parenthèse délicieuse et hors du temps. ごちそうさまでした"

"Un restaurant gastronomique offrant une expérience gustative très intéressante. Le menu expérience déjeuner, divisé en 7 temps et avec un prix de quatre-vingt dix euros était une bonne découverte et la présentation des plats était très soignée."

"Grand raffinement culinaire , cadre élégant, service cordial et très sympathique dans les échanges. L'occasion d'un voyage au pays des saké très originaux qui ont accompagné notre délicieux repas. Nous conseillons vivement ce choix du sommelier !"

"Cuisine raffinée, pleine de saveur avec un super accord de saveur. Service souriant au top. Sommelier plein de conseil pour accorder au mieux en fonction des plats. Nous recommandons++++ ce restaurant"

"Tout est parfait, l'accueil, le repas, le lieu. Un grand merci à toute l'équipe du restaurant pour cette très belle expérience. Nous avons passé un excellent moment."