Maison Caillet

"Nous y sommes allés deux fois en amoureux. Tout est parfait: accueil, service, table, carte, .... De plus une cuisine ouverte à la clientèle en en faisant la demande lors de la réservation, vous pouvez donc suivre ce qui se passe en cuisine tout en vous régalant les papilles. Le maître de maison cultive lui même quelques légumes et aromates ! Pierre et Cécile sont aussi aux petits soins pour leurs clients...nous n' oublierons pas le soir où les taxis ne répondaient plus...;) . A recommander absolument !"

"Une merveilleuse table où l'on découvre une cuisine de haute voltige du Meilleur Ouvrier de France Pierre Caillet ! Tous les produits sont issus du potager, que l'on peut visiter... Ce qui rend l'assiette d'autant plus savoureuse ! Un délice jusqu'aux pains (accordés avec chaque plat) et au beurre faits maison. On peut aussi manger à la table du chef :) Une table étoilée à recommander à tous !"

"Un excellent moment de gastronomie. Une recherche autour des herbes et aromates qui va loin dans l'originalité et l'audace. Un choix de vins judicieux et hors des sentiers battus. Une équipe bien rôdée qui travaille dans la sérénité et la souplesse mais avec implication. Très beau à voir. J'y retournerai avec grand plaisir!"

"Nous avons eu la chance vivre une expérience hors du commun à la table du chef. Vous pouvez suivre ce qui se passe en cuisine tout en vous régalant les papilles. Le chef est à l'écoute et accessible ce qui permet de sublimer le déjeuner ou le diner. Un grand bravo au chef et à toute son équipe. Un lieu à découvrir et à redécouvrir."

"Endroit très agréable, un vrai bol d'air frais. Le repas tentation est excellent et copieux ! Deuxième fois que je m'y rends et j'y retournerai c'est sûr et certain. Un des meilleurs restaurants une étoile que j'ai fait."

"Anniversaire réussi ! C'est bien simple, c'est un des meilleurs restaurants que j'ai connu depuis mes vingt dernières années. Excellent accueil dans un cadre magnifique. Le Chef travaille uniquement avec des produits de son potager et établi sa carte suivant son inspiration du moment et au rytme des saisons. Un excellent moment de gastronomie. Une merveilleuse table où l'on découvre une cuisine de classe et de raffinements. Le Chef est venu à la fin du repas nous saluer et a été couvert de nos compliments."

"Excellente expérience. Nous avons mangé en cuisine en compagnie du chef. Ce dernier était très abordable et montre une passion dans son métier des plus appréciables. Le repas était excellent tant sur l'aspect visuel, quantitatif et qualitatif. Je recommande vivement."

"De belles surprises !!! De la grande cuisine dans un cadre simple et sophistiqué. Pierre Caillet, un meilleur ouvrier de France à découvrir. L’entrée asperge et galet c’est de la magie pour les yeux avant d’être une surprise en bouche. On pense réellement avoir des galets dans l’assiette. Le service est de très bon niveau. Je recommande sans modération"

"Une expérience culinaire exceptionnelle! Un régal du début à la fin. Une sublimation exceptionnelle des produits de la région et des fruits et légumes et des herbes aromatiques du jardin. Un grand moment dont nous nous souviendrons longtemps. Un grand bravo et un grand merci au Chef et à toute son équipe. Laurence et Christian."

"Restaurant excellent, beneficiant d'un très jolie cadre et d'un service d'exception. Les plats sont très raffinés et très naturels dans le sens où l'on se sent voyager parfois dans un jardin potager, ou autrement au milieu d'une fôret. Nous avons également eu l'occasion de saluer le Chef en cuisine et d'échanger avec lui. Un très bon moment avec un Chef de grande qualité. Bravo Monsieur Caillet et bravo à votre équipe pour le bon moment que vous nous avez fait passer."

"Excellente table. Tout y est parfait. Accueil, cocktail surprise maison, carte très agréable, service et note. Saveurs delicates, quantité idéale. Bien que très habitué aux gastronomiques, nous avons été séduits par cette table perdue dans la nature. Nous y retournerons et recommanderons cette adresse."

"Une belle table, des mets recherchés et frais. Une belle inventivité et des cuissons bien maîtrisées. Les plats mannquent parfois de saveur et supporteraient d'être un peu plus relevés... Mention spéciale aux desserts superbes et délicieux."

"Un étoilé dans ce petit désert gastronomique, c'est suffisamment appréciable pour être salué. Une cuisine précieuse, méticuleuse, digne des grands. Avec une touche légèrement 80s.cadre agréable car Valmont est un très bel endroit, mais le bruit et le froid du carrelage..."

"Juin 2022, 3 ans plus tard, le menu tentation est un véritable appel pour le Voyage au pays du (bon) goût ! Le restaurant n'a rien perdu de sa créativité, bien au contraire. La cuisine est inventive et bien accordée. Quelques photos du menu tentation, pour le plaisir. Une mention spéciale pour le trou normand ( glace à l'huile de sapin et le pigeonneau). 2019: Voyage au pays du goût ! C'était une découverte et on est reparti comblé. Les plats ont beaucoup de saveurs, la viande ou le poisson sont juste une excuse pour redécouvrir des légumes . Une mention spéciale pour les asperges.. bravo pour l'accord des vins."

"Toujours aussi.bon mais toujours le trou Normand le sapin quand Mr Caillet va't-i changer !! Avant il faisait des tableaux avec les assiettes mais je trouve ça moins joli maintenant aurais-t-il moins d'inspiration !! Renouvelez vous un.peu !!!"

"Festival de saveurs en bouche, tout est délicieux et surprenant. L accueil est parfait , Le service pourrait néanmoins être plus chaleureux . Nous avons passé une excellente soirée et nous nous sommes régalés. Un grand merci au chef . A recommander +++"

"Mon premier restaurant gastronomique. Je n'en reviens pas. C'est un autre univers. Des saveurs que je ne connaissais pas. Des assiettes dressées comme des tableaux. Après forcément cela a un coût, mais si on vient ici il ne faut pas être surpris, c'est le top dans la restauration. On touche à l'art culinaire. Je ne suis même pas certain d'avoir apprécier comme il se devait. C'est fin, c'est bon, c'est local, c'est tout fait maison. Que du bonheur pour les papilles."

"Cuisine recherchée ;) vraiment une très bonne surprise ! On à passer un excellent moment en famille su début à la fin ;) plat surprenant qui donne envie ! On à vraiment hâte de découvrir la suite ;) ambiance chaleureuse cadre magnifique hâte de revenir à une prochaine saison pour découvrir ce que le chef propose d autre ;)"

"La cuisine de Pierre Caillet est toujours aussi savoureuse, il sait parfaitement utiliser les produits locaux dans des associations inédites avec juste un peu d'exotisme bienvenu. Le menu tentation est parfait pour découvrir le talent du chef, l'association mets-vins proposé est bien choisie, le personnel est souriant et très compétent, et le cadre distille une ambiance feutrée très agréable. Et si vous en avez l'occasion une des 4 chambres saura vous accueillir avec bonheur, petit déjeuner maison parfait."

"L'accueil est agréable dans plus. La cuisine est exceptionnelle, les papilles s'affolent, même si parfois on perd le goût de l'aliment principal en l'état c'était l'encornet. Le dessert était Sublime."

"Cuisine parfaitement maîtrisée. Ce chef prends des risques avec des associations extrême (moules et betteraves, fraises et petits pois). Du coup ça passe ou pas. J'ai adoré, ma compagne un peu moins. Quelques erreurs gênantes, le film alimentaire oublié avec le foie gras (signalé à la serveuse qui nous dit que ça arrive !), coquille de moules. Mais surtout une énorme attente entre les deux plats de poissons, presque 4h à table, c'est trop. Carte des vins réduite (par rapport à ce type d'établissement, il y a déjà un beau choix) à tarifs raisonnables (là aussi pour ce type d'établissement), ce qu'il faut encourager. D'ailleurs, excellents conseils de la sommelière. Les toilettes donnent directement dans la salle, des chaises empilées dans les toilettes, pas de prise de vestiaire. Cela reste un excellent rapport qualité-prix-découverte."

"Excellente cuisine avec un bel équilibre dans l'assiette (et des portions généreuses). La qualité des produits ainsi que du service sont au rendez-vous. Nous avons passés un merveilleux moment dans ce restaurant. Tout était parfait de A à Z. Merci"

"Cuisine originale et créative, magnifiquement réalisée. Beaucoup de détails. Très beaux produits. La salle est très agréable et son aménagement est en harmonie avec la cuisine. Un grand moment. Cependant nous aurions aimé un accueil un peu plus chaleureux."

"Que dire ?! Magnifique, que de saveurs dans tout les plats. Ma femme intolérante au gluten a eu le plaisir de voir une adaptation de son menu. Le service est très bien, d'une gentillesse. La cuisine proposé par un MOF mérite d'être souligné... Cela fait très longtemps que j'ai pas eu un tel plaisir... Merci !!"

"Accueil chaleureux. Cuisine originale avec des plantes et des fleurs : saveurs nouvelles, esthétique des assiettes sont au rendez vous. Large gamme de menu avec une offre abordable le midi. Cadre très agréable avec vue sur le lac et la colline normande."

"Situé a quelque pas de notre gite de vacances, Quel plaisir ! Une expérience magnifique, chaque plat nous rappelle le travaille extraordinaire de la brigade en cuisine, un service en salle joviale et professionnel on se sent à l'aise et ça fait du bien. Merci a toute l'equipe."

"mélanges subtil des saveurs savamment mis dans l'assiette par le chef qui vous emporte dans un voyage culinaire sublime, personnel agréable et professionnel, service de qualité. On passe toujours des moments tres agreables...."

"Quel qualité... de bon produits. un chef créatif ... un service en salle discret mais efficace.. le plaisir des yeux et la découverte d un ensemble, qui parfois vous surprend.Bravo à vous continuez ainsi à faire vivre votre créativité..."

"Un cadre bucolique sur le bord d’un étang, une cuisine raffinée aux saveurs surprenantes et très subtiles. Des produits frais d’une grande qualité, du personnel agréable, un repas fabuleux. Peu de restaurant étoilés sont en mesure d’apporter une telle saveur au palais. C’est tout SIMPLEMENT EXCELLENT ET EXCEPTIONNEL"

"Très agréable moment et déjeuner tout en saveurs et en gentillesse. Des produits Normands à l'honneur. Assiettes superbes, couleurs magnifiques, odeurs désagréables vines. Merci beaucoup a toute l'équipe pour ttes ces nuances Normandes. Prix hypra correct."

"Repas parfait du début jusqu'à la fin. Cuisine très originale aux saveurs des plantes cultivées sur place. Chambre superbe. Chef très sympa et personnel efficace. Nous reviendrons une fois de plus avec grand plaisir."

"Absolument divin! Le cadre est d'un extrême raffinement, l'accueil très agréable et souriant, quant à la valeur gastronomique rien n'est à redire! La surprise nous emporte dès notre arrivée et s'achève en apothéose! Félicitations! Je recommande cette table aux gourmets!"

"Expérience originale en cuisine Équipe très disponible qui sait mettre à l’aise. Beaucoup d’échanges autour de mets délicieux Multiples saveurs avec les produits locaux et du jardin Accompagnement des plats par des vins fins. Petit bémol : pas de verre de vin pour accompagner la fin du repas (fromage et dessert). Prix du verre supplémentaire exhorbitant et non annoncé"

"Le voyage commence par un accueil chaleureux de la maitresse de maison avec en fond le crépitement du feu de cheminée d'une belle soirée d'automne. Une fois la mise en bouche terminée, le festival de saveurs peut enfin commencé ! Les plats s'enchainent mélangeant les produits normands d'exception et la créativité sans limite du chef Pierre Caillet. La perfection dans l'assiette du début à la fin est largement confortée par l'incroyable poésie dans le service. A faire et refaire sans hésiter !"

"Très belle découverte! Surprenant du début à la fin, personnelle agréable, disponible, jusqu'au chef (que l'on a pu rencontrer) pour le félicité de la qualité de sa cuisine. Nous ne manquerons pas de revenir quand on passera dans la région..."

"Juillet 2022 Nouveau séjour, une fois encore nous avons passé un excellent moment, accueil toujours aussi chaleureux et plats toujours aussi délicieux, gros coup de cœur pour le pigeon, à tomber par terre. Oeufs brouillés du petit déjeuner servis en personne par le Chef, ce fut un plaisir de le rencontrer et de pouvoir le féliciter pour sa cuisine. A bientôt pour une nouvelle expérience culinaire. Juillet 2021 Restaurant 1 étoile. Tout, absolument tout, des amuse-bouche au dessert était inoubliable. Restaurant très agréable, ambiance conviviale. Le service est impeccable et les plats sont très bien dressés et sont exquis. Belle découverte. Les chambres de l'hôtel sont joliment décorées et très bien équipées . Nous y reviendrons certainement."

"Les mets servis sont exécutés avec beaucoup de précision et très bien équilibrés. Les saveurs sont exceptionnelles et très recherchées.(explosion gustative, la perfection!!!) Visuellement, tout est agréable à regarder. Les vins sont à la hauteur de l'établissement. (Très belle carte des vins). Par contre service très mécanique et moyen. Je ne parle pas de l'accueil qui est GLACIAL à l'arrivée comme au départ limite aimable,(c'est le cœur de votre métier), dommage après avoir passé un bon moment à table !!!!"

"Notre restaurant de prédilection depuis de nombreuses années, preuve en est notre 3 ème visite en 6 mois ce jeudi 17 mars et de nombreux dîners familiaux depuis un peu plus d une décennie. Cadre bucolique, accueil toujours souriant ainsi que les serveuses, couverts originaux, fauteuil confortable, espace appréciable entre les tables, tout y est pour un excellent moment, pour que tout soit parfait la cheminée serait dans la pièce principale .. Le MUST. Toujours de l originalité et de la recherche En Amuses bouche, qualité des produits, saveurs, pains maisons et superbe plateau de fromage et toujours ces plantes et légumes du jardin.. Selon la saison, une excellente idée pour re-découvrir notre enfance. Malheureusement ce jeudi dernier l entrée et dessert à base de courge ne nous ont pas convaincu malgré la belle préparation du chef (juste une histoire de goût perso). Excellentes mignardises accompagnant le café et une liqueur de châtaigne, (rien que d y repenser).. Hum Juste un petit bémol en partant, je souligne qu ' un petit café ou une liqueur offerts par la maison seraient la cerise sur le gâteau, je remarque mon interlocutrice un peu dubitative et me rétorque que ce n est pas une pratique du restaurant et que c est uniquement en cas d erreur? . Je pensais que la fidélité dans le commerce (plus de 12 dîners) etait récompensée? Les 3 dernières notes en totalité avoisinaient les 2000 euros, une reconnaissance de cette fidélité par un petit geste se pratique couramment dans la plupart des établissements renommés ou non, et pour certains même lors de la 1ere visite. Même le sachet de caramels et la boîte de pâtes de fruits achetés en partant n 'ont pu (ni même un des deux) nous être offerts."

"Quel excellent moment pour les yeux et les papilles. Personnels discrets et délicats. Que du bonheur. Nous avons été servi par une personne qui est un vrai rayon de soleil. Merci merci d être ce que vous êtes . Nous reviendrons avec grand plaisir Un conseil prenez le temps de découvrir ce restaurant.."

"Fantastique première expérience ce soir de la haute cuisine ! Nous comprenons mieux maintenant les termes raffinement et sublimation. On n'a même pas vu le temps passer. Bravo au Chef et à toute son équipe, y compris l'adorable service en salle. Nous incluons aussi le magnifique matou qui, lui, nous a snobé. Nous reviendrons !"

"Superbe Grand accueil , magnifique moment passé tout était parfait. De l’arrivée dans la chambre en passant par un repas GRANDIOSE, jusqu’au petit-déjeuner bien au dessus de beaucoup de palaces Les produits sont d’une qualité et d’une fraîcheur exceptionnelle, et le chef EST EN CUISINE !!!! Bravo ET MERCI"

"Exceptionnel excellent surprenant magnifique les plats sont d'une finesse un régal. Bravo"

"Un grand merci au chef et son équipe pour leur gentillesse et accueil. Très impressionnant de déjeuner et d'être au milieu de l'action, une expérience hors du temps et magique où la cuisine est un art si délicieux. Je recommande vivement. Merci !"

"Toujours aussi créatif, une explosion de saveurs, avec des produits tout juste cueillis dans le jardin du restaurant. Un service impeccable sur une terrasse au bord de l'étang. Merci au chef et à toute son équipe pour cette soirée très agréable !"

"Très très bon moment ... Accueil, table, suggestions et explications des différents mets.... Toujours assortis d'un vin choisi et parfait. On est bien assis.. ça n'est pas bruyant...on s'occupe de nous... On se régale.... Moi j'aime..."

"Excellent restaurant ! Un véritable délice de l'apéritif au café. Le personnel est très sympathique. Merci au Chef d'avoir fait quelques modifications à en raison de mes allergies."

"Moment magique, ce matin, à découvrir les déclinaisons culinaires du cresson, grâce au chef Pierre Caillet. 5 heures à savourer des yeux, puis à savourer pour de bon , autour d'une table partagée avec 5 autres élèves-du-jour. Parfait !"

"Lieu sympathique et tranquille, cuisine raffinée. Bonne soirée et matinale agréable. Personnel de salle très souriantes Seul mini , mini bémol : les propriétaires sont tellement discrets qu 'on penserait qu ils n 'existent pas. Leur grande discrétion et peut-être timidité n'empêche pas un travail de qualité."

"Ce restaurant est la meilleure expérience culinaire que j'ai pu vivre. A partir de produits exclusivement de saison et fait maison ( les pains , le beurre aussi!) La brigade des cuisinier nous fait vivre un moment plein de surprises et de délice. Le service est aussi d'une très bonne qualité, sans excès mais avec tout le nécessaire pour profitez du repas a 100%. Déjà deux visites cet année et j'y retournerais sans hésitez lors de mon prochain voyage dans la région. Par ailleurs, les tarifs pratiqués sont très raisonnable pour la qualité des plats qui sont proposé. Le premier menu avec 3 plats ( avec les amuse bouches en arrivé et en sortie de repas) coûte une soixantaine d'euros."

"Accueil chaleureux. Excellente cuisine, raffinée et savoureuse. Plats extrêmement travaillés qui régalent à la fois les yeux et les papilles. Un cadre superbe à la campagne. Nous recommandons."

"Nous avons vraiment adoré notre passage dans ce restaurant et avons eu le privilège de pouvoir déjeuner en cuisine auprès de la brigade et du chef Caillet. Mets succulents , sens du détail , accords mets vins incroyable et service au diapason ! Nous reviendrons avec grand plaisir et recommandons chaudement cet établissement"

"Super cadre, un repas gastronomique en amoureux à la hauteur pour une première fois. On est ressorti ravi car , on a bien mangé. On retente sans problème."

"Une très belle adresse , une bâtisse typique de la région et un intérieur raffiné et agrémenté des sculptures de mr Lartisien . Pour l’assiette les saveurs sont au rendez vous et la présentation est très soignée. Le personnel est très agréable . En conclusion , je recommande."

"Que dire c'est simplement le top des restaurants. En plus nous avons pris une chambre grandiose. Qualité prix. À recommander les yeux fermés. Bravo au chef et à tout le personnel."

"14 Février 2023 , un dîner de St Valentin exceptionnel, un menu à la hauteur de l’événement, plat subtil , originaux … Félicitations au Chef et à sa brigade sans oublier le service en salle agréable et pro sous la houlette de la maîtresse de maison . Nous reviendrons . P et AL Primel"

"Néophyte des restaurants étoilés, j’ai été plus qu’agréablement conquise par l’expérience. Les plats sont d’une qualité exceptionnelle, les goûts très recherchés et se marient à la perfection. L’accueil et le service ont été impeccables du début à la fin. Les mets sont cuisinés avec tellement de goût que ça m’a réconcilié avec certains légumes que je n’apprécie pas du tout (coucou le radis et les brocolis !) L’endroit idéal pour prendre son temps et déguster une cuisine d’exception."

"Encore une fois nous n avons pas été déçu par cet excellent dîner ...le menu tentation s est révélé à la hauteur de notre attente ...en particulier la coquille st jacques et le turbot . Le service est parfait...le personnel est aimable... Je conseille fortement ce lieu"

"Une excellente adresse, belles découvertes, bon service. Nous nous sommes régalés ce midi ! Nous avons également apprécié de pouvoir finir avec le café au soleil sur la terrasse. Portions généreuses, mets et vins bien accordés. Je recommande."

"Nous avons aimé le repas. Le cadre pourrait être rafraîchi. Le service et surtout l'annonce des plats trop hésitant."

"Nous y étions pour un anniversaire de mariage en famille et en garderons un souvenir mémorable. Magnifique maison qui propose des produits de qualité, des plats des plus savoureux dans une présentation qui sublime le gout. Nous étions 14 dont une personne cœliaque qui a eu droit a une adaptation de chacun des mets, merci beaucoup. L'accueil est très agréable, des plus professionnel sans être guindé, nous avons beaucoup apprécié. Merci pour cet excellent moment!"

"Excellent restaurant un accueil à la fois qualitatif et professionnel . Dans l assiettes une aventure vraiment très réussie. Merci au chef et à toute son équipe."

"Cuisine savoureuse et recherchée. Mignardises apéro et dessert délicieuses. Le tout parfaitement présenté. Accueil très agréable. Si je voulais chipoter : 1/proposer aux clients de les débarrasser de leurs vêtements a l'arrivée 1/ uniforme au nom de la maison pour le service.. mais je recommande"

"J'y ai passé une très bonne soirée avec ded plats très savoureux et beaucoup si ce n'est quasi totalité des plats confectionnés avec des produits locaux et de leur propre potager. Un service souriant et efficace en somme une très belle adresse ⭐ Michelin ."

"Excellente expérience. Nous avons eu la chance de manger dans la cuisine en compagnie de l'équipe qui était au travail. Un vrai plaisir, un moment d'échange et de partage. Une cuisine d'exception avec des associations inattendues et parfois déroutantes mais toujours au service du goût. Ils font honneur à leur étoile verte avec leurs produits qui viennent de leur potager. Un accord met et vin très bien choisi,un service au petit soins. Même les personnes qui ne boivent pas d'alcool ne sont pas oubliés car nous avons un choix fort sympathique. Nous avons apprécié ce moment privilégié avec un chef étoilé et Mof et sa brigade. Encore merci."

"Une expérience culinaire des plus agréables. Une mention spéciale à la qualité et l'originalité des mises en bouche.des produits souvent tirés du jardin joliment associés qui permettent des découvertes savoureuses. Un service impeccable. Joli moment. A faire si vous êtes amateurs de tables gastronomiques d'exception."

"Restaurant étoilé à la cuisine rafraîchissante, des produits qui sentent le terroir, de la mer et de la terre, un service attentionné et discret, une vraie surprise à découvrir et je comprends ceux qui y reviennent avec plaisir."

"Une très belle expérience culinaire! Le chef et son équipe nous ont emportés dans un tourbillon de textures, de saveurs et de couleurs qui ont enchanté nos papilles et nos yeux. Même si Pierre Caillet, chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France est trop modeste pour accepter que l'on parle de lui comme un artiste culinaire, c'est bien d'art que l'on parle quand on déguste ses plats. A faire absolument!!"

"Expérience au top ! Le menu du jour était délicieux La seule petite chose , améliorer le parcours du parking jusqu à l entrée pour les pmrs En fauteuil roulant ce n est pas le plus facile"

"Une expérience culinaire incroyable, des plats raffinés avec un mélange de saveurs et de texture surprenant . Des amuses bouches parfait. Nous avons passé un très bon moment La Normandie est à l'honneur Le personnel est vraiment très agréable. Merci beaucoup,"

"Délicieux, des mises en bouche aux desserts, un régal du début à la fin dans le menu tentation"

"Un très bel endroit en pleine nature avec jolie vue sur le lac. Chambres confortables avec terrasse. Mais le meilleur revient à la table du chef. Explosion de saveurs dans l’assiette dans un mélange subtil. Cuissons très maîtrisées. Un peu trop copieux."

"Déjeuner exceptionnel. Très belle présentation. Un service impeccable. Un festival de mises en bouche et miniardises. Vaut le détour."

"J'ai apprécié ce dîner dans votre établissement mais je vais être honnête, les mets étaient certes de haute qualité mais je n'ai pas tout apprécié. Les associations étaient surprenantes mais je ne suis pas habituée à ces saveurs . Je n'ai pas trop aimé la grande table pour nous deux .j'aime mieux une petite table l'un en face de l'autre. Les vins étaient très bon. Le dessert également ."

"3ème fois pour moi dans ce restaurant et toujours aussi émerveillé par la cuisine du chef Caillet. Une cuisine locale et de saison qui fait pourtant voyager. Le chef sait manier les saveurs et les textures dans chaque plat, amuses bouches et autres mignardises. Un excellent rapport qualité-prix pour un étoilé et une adresse que l'on ne peut que conseiller Longue vie à la maison Caillet !"

"Avec quelques amis nous avons offert un repas à un couple d'amis qui nous ont remercié pour ce merveilleux moment. J'ai beaucoup apprécié l'accueil lors de l'achat de la carte cadeau. Bref, rien à redire."

"Personnel agréable et service de qualité mais beaucoup trop long ce qui gâche qq peu le plaisir... dommage. (20h15 - 0h00) Entrées et desserts excellents, poisson et viande trop cuits. La salle manque d'intimité, éclairage trop puissant et direct. Chambre iris : une baignoire serait appréciable et le chauffage de la chambre en amont l'aurait été (très froide à notre arrivée). Une télévision à l'étage serait également appréciable. L'espace RDC est peu agréable et n'invite pas à la détente, un seul fauteuil... Petit déjeuner très bien."

"Nous avons été merveilleusement bien reçus et avons dégusté un dîner et un petit déjeuner incroyables. La cuisine de Pierre Caillet est basée sur les’produits du terroir et du jardin mais cuisinés de façon très raffinée. Nous aurions juste apprécié 1 ou 2 petits degrés supplémentaires dans la chambre et que l’étang soit un petit peu éclairé pour en profiter de la terrasse et depuis le restaurant, tout le reste était parfait !"

"Nous avons dîné avec mon conjoint dans le restaurant pour mon anniversaire. Nous avons pris le menu tentation afin de pouvoir goûter pleinement le travail du chef. Malheureusement nous avons été déçus par la qualité des plats. 3 plats nous ont vraiment surpris comme le sapin où il y avait un vrai travail sur le goût et la texture. Mais les autres plats étaient plus décevants voir étonnamment déséquilibrés pour certains. Le service n’était pas non plus à la hauteur d’un restaurant une étoile (oubli de la carte des vins, confusion dans les explications des plats). Nous avons trouvé le service très « robotique » et manquant clairement d’humain. À titre d’exemple, la cuisine avait prévu une petite attention lors du dessert pour mon anniversaire. Cependant le personnel en salle ne l’a en aucun cas relevé et aucune attention de leur part n’a été faite. Par ailleurs, le personnel ne nous a, à aucun moment, demandé si nous avions passé un bon moment et s’est simplement contenté de nous encaisser. En résumé, une vraie déception, tant au niveau de la recherche et l’équilibre de certains plats, qu’à celui de la qualité du service. D’autant plus décevant pour un MOF + étoilé et au vu des commentaires très positifs sur le restaurant"

"Depuis l'accueil chaleureux jusqu'au départ de l'établissement tout aussi cordial, tout a été parfait lors de ce dîner au Bec au Cauchois. Le cadre est sobre et élégant, le service impeccable (nous avons été très bien renseignés sur les différents plats qui nous étaient proposés), les mets délicieux. Ce n'était pas notre premier passage dans cet établissement mais nous avons pu constater que la carte avait été renouvelée : les saveurs sont exquises, raffinées, parfois avec des associations surprenantes mais qui se révèlent être plus qu'agréables en bouche. Les multiples petites attentions (amuse bouches, canapés dessert) sont les bienvenues et un ravissement pour les papilles. En un mot : parfait !"

"Service et nourriture excellents! Les produits sont très bien mis en valeur, et en plus c'est du local! Que demander de plus ?"

"Un restaurant vraiment à la hauteur de ses étoiles, nous nous sommes régalés et avons été époustouflés par le travail réalisé dans chaque assiette. La provenance locale des produits (pour certains, le potager de la maison) et l'attention portée à l'écologie est un vrai +. Nous y reviendrons avec plaisir 😌"

"Belle surprise !! Cadre magnifique, restaurant décoré avec beaucoup de goût. Le personnel est très avenant. Félicitations au chef pour cette cuisine du terroir,avec des ingrédients de qualité,et cuisiner avec talent. Bonne continuation à vous."

"Dîner exceptionnel tout était parfait, les saveurs, le travail autour des textures… Une expérience incroyable."

"Bonjour Menu original faisant la part belle au végétal, service accueillant et aux petits soins. Très grand moment de plaisir gustatif de l entrée au dessert. Très grand bravo au chef et à son équipe. Nous reviendrons"

"Bonjour, suite à notre séjour dans votre établissement comprenant une nuit, un dîner, un petit déjeuner. Nous avions choisi 3 plats avec accord mets vins. Rien à redire sur l’ensemble du dîner. Qualité des produits, service, présentation, discrétion. Le seul petit reproche serait sur la rugosité des verres au touché. Ou le lave-vaisselle est mal réglé sur la dureté de l’eau, le produit mal adapté. Ou bien, nous sommes trop sensibles puisque rien ne vaut la vaisselle faite main ; mais évidemment, cela occupe une personne à temps plein ! En dehors de cela, nous reviendrons et enverrons nos amis."

"Nous avons fait un merveilleux diner riche en saveurs variées, les assiettes régalant les yeux autant que les papilles. Le lendemain nous en parlons encore. Le bonheur ressenti vient aussi du fait que tout est fait pour faire plaisir : la deco très réussie, de bon gout mais sans luxe tapageur, des tables rondes très conviviales et des sièges!!!!!! un délice de confort. On y est trop bien, cette table invite aux repas qui durent avec un léger intermède entre chaque plat (peut-être un peu plus long) pour en profiter pleinement. On quitte le bec au cauchois avec l'envie de revenir très vite. Merci à toute l'équipe."

"Le menu tentation est un véritable festival culinaire. Que d'inventivité ! Nous avons passé un moment exceptionnel dans ce restaurant."

"Dîner succulent, beaucoup de saveurs et de découvertes. Le menu est ponctué de petites attentions (différents pains, amuse bouche, chocolats…). Un grand bravo en cuisine et en salle: un timing parfait entre chaque plat. C’était notre deuxième visite et il y en aura un troisième, sans faute !"

"Très bon repas ! Service au top ! Je recommande pour passer un agréable moment"

"Nous ne sommes pas venus à l'hôtel mais nous sommes venus au restaurant et nous nous sommes bien régalés très belle découverte nous félicitons le chef et son équipe 👏👏👏👏"

"Venus pour faire connaître la gastronomie française par un chef étoilé Michelin et meilleur ouvrier de France à nos quatre amis Américains, nous avons été enchantés visuellement et gustativement (7 menus Tentation). Les plats sont des tableaux à admirer avant de les déguster, et sont tous servis dans des assiettes qui, par leur forme, leur couleur et leur texture, mettent en valeur le plat réalisé. Nous avons aimé cette cuisine de qualité, moderne, créative, la fusion et l'harmonie des saveurs, présentes aussi dans les mises en bouche et les gâteries finales. Les quantités sont bien calculées et le temps de préparation entre chaque plat a permis de digérer parallèlement. Les vins proposés ont été soigneusement choisis pour accompagner les plats. Le chef et sa femme ont travaillé dur, ainsi que toute leur équipe bien sympathique. L'aménagement intérieur se caractérise par une simplicité élégante, où l'on se sent bien."

"Très belle soirée passée à la maison Caillet . Plats très recherchés et savoureux , avec une association de légumes cuits à la perfection ! Magnifique vaisselle réalisée par des artisans potiers . Service soigné avec des hotesses aux petits soins . Cadre avec vue magnifique sur le plan d'eau et la campagne . Bref une adresse sublime que nous recommandons !"

"C’était une belle expérience avec quelques bémols : Plats un peu trop salés à cause des réductions Vins qui mériteraient un petit discours autour pour parler du travail des vignerons et des cépages Le Pont l’évêque pas assez fait Bonne journée Véronique"

"C'était une expérience aussi intéressante que passionnante. Nous avons dîné dans la cuisine et nous ne savions même pas que c'était possible. L'équipe a été accueillante, sympathique et a répondu à chaque question. Le chef a été sympathique et a fait le maximum pour nous mettre à l'aise. Nous avons réellement adoré cette expérience. Le service fut en tous points exemplaire et toujours souriant et sympathique. Quant à la cuisine c'était simplement un délice : innovant, beau et succulent. Le chef fait pousser ses légumes, fait son pain, son beurre, ses yaourts... L'équipe innove et propose des plats surprenants et tellement bons. Le temps passé en cuisine pour préparer des plats aussi beaux que bons est incroyable. Pour nous c'est un véritable coup de coeur !Nous y reviendrons sans faute!"

"Établissement incroyable, tout était parfait, (le restaurant, le service, les chambres). Les plats sont extraordinaires ! Idéalement placé pour visiter la région, je recommande !"

"Nous sommes venus avec mon compagnon pour fêter notre anniversaire et honnêtement nous n’avons pas du tout été déçu ! Le cadre est superbe, en nature et reposant, la cuisine est parfaite et nous fait découvrir de nouvelles saveurs, les serveuses sont sympathiques et professionnelles, à l’écoute de nos besoins. Je vous recommande absolument cet établissement !"

"Repas toujours extraordinaire avec du goût, des saveurs, de la présentation, de la qualité et de la quantité. Des plats renouvelés alliant produits locaux et de saison et où le jardin avec ses plantes et légumes est mis à l'honneur. Félicitations"

"Mon mari avait promis au chef, il y a quelques années, de passer diner à son restaurant lorsque nous le pourrions. Et nous avons enfin pu découvrir l'univers de la maison caillet. Un très jolie restaurant dans un cadre verdroyant avec une vue sur un lac. Le menu tentation était parfait, nous avons découvert de bon mets du pays de caux, très bien mis en valeur avec une belle surprise du Sapin. Nous avons été, aussi, très bien accueilli par une équipe sympathique et prévenante. Et le menu concocté pour notre fils de 5 ans était très bien pensé, il a tout goûté même les petits légumes. Nous reviendront assurément."

"client régulier de ce restaurant je le recommande pour ceux et celles qui recherche une cuisine de grande qualité dans un cadre vraiment sympathique. des plats surprenant et délicieux un service sympa et à l écoute, un bon moment à partager"

"Très belle chambre pivoine avec de l'espace mais manque d'intimité et pas assez insonorisée mour le passage des voitures la nuit."

"Agréable découverte. Repas équilibré, beaucoup de recherche et d'inventivité dans les plats, tous aussi délicieux les uns que les autres. Le service est à l'unisson et contribue à la réussite du dîner. Et le rapport qualité prix est exceptionnel. Un grand bravo !"

"deuxième visite et toujours aussi délicieux. Encore un excellent moment de passé! Merci Maryèle et Roland"

"Ce n'est pas la première fois que nous venons, nous ne sommes jamais déçus de Maison Caillet. Une équipe au top, un cadre agréable, et un régal pour les papilles ! C'est toujours un vrai plaisir !"

"Assiettes de haut niveau, du début à la fin, y compris dans les détails. Beaucoup de saveurs et d’originalité. Légères réserves sur le service trop rigide."

"Nous y avons dîné en famille et tout était autant délicieux que beau. Chaque assiette est travaillée et extrêmement bien exécutée, beaucoup de saveurs. Le restaurant est chic et chaleureux et le personnel très accueillant. Un des meilleurs resto 1 * que nous avons testé"

"excellent déjeuner à la Maison Caillet. les produits sont frais, de saison et régionaux. la présentation en assiettes est superbe ! mention spéciale à la seiche de casiers. le service, un samedi alors que le restaurant est plein, se trouve un peu débordé, petit manque de professionnalisme de ce côté mais chaleureux."

"Nous avons passé un agréable moment à votre table. Une cuisine inventive et succulente pour les yeux et les papilles. Le personnel est sympathique et efficace. Le tout dans un cadre magnifique."

"Un petit voyage au pays des saveurs, des couleurs avec des associations étonnantes et heureuses....et tout plein de petites attentions. Un vrai bonheur ! Le cadre est magnifique avec vue sur un joli plan d'eau. Le service est efficace et le personnel très aimable. Mille Bravos"

"Excellent moment passé au restaurant de la Maison Caillet : une cuisine très raffinée, un cadre agréable et un service parfait."

"Repas d'anniversaire (en famille) où nous avons tous apprécié les plats composant le menu concocté par le chef Mr CAILLET. Accueil et service parfaits et agréables. Je recommande vivement cette très belle adresse."

"Nous avons été reçus au restaurant dans le cadre d'un cadeau. Nous avons été ravis de cette découverte, du lieu très agréable, de l'accueil et du service très agréable, efficace et chaleureux. La dégustation du menu avec accord mets et vins a émerveillé tous nos sens ! Félicitations chaleureuses au chef et toute son équipe ! Nous recommanderons votre établissement sans hésitation."

"Un modèle d'excellence qui justifie l'étoile...choix minimaliste au menu mais saupoudré d'amuses gueules et de mignardises...tout se décline en mousselines légères, sablés délicats, assemblages raffinés... nous avons été surpris par le dessert alliant audacieusement asperge et fraise...bravo !"

"Sous les voûtes dorées d'un festin éclatant, Où les mets se déploient en un ballet charmant, L'âme du gourmet s'élève, en un doux ravissement, Vers des cieux de délices, un Eden éclatant. Là, sur la table riche, un festin s'étend, Les fruits de la terre, les trésors de l'océan, Les saveurs se mêlent en un chant triomphant, Un hymne à la vie, un poème éclatant. L'odorant parfum du pain, tout juste doré, Le velouté des sauces, en nappes colorées, Les épices subtiles, en volutes dorées, Éveillent les sens, en une danse adorée. Le palais s'extasie, devant tant de merveilles, Chaque bouchée, une étoile, une étincelle sans pareille, Le cœur bat plus fort, l'âme se réveille, Dans ce banquet divin, où tout scintille et s'émerveille. Ô festin des rois, ô banquet de l'âme, Où chaque plat est une flamme, Qui brûle doucement, en une douce clame, Un orgasme culinaire, une extase sans drame. Tel un Hugo des fourneaux, le chef en majesté, Compose ses symphonies, en une parfaite clarté, Chaque plat est un vers, chaque saveur une vérité, Un poème gustatif, une divine réalité. Ainsi, dans ce festin, l'esprit se libère, Voyageant au gré des saveurs, en un doux mystère, Un orgasme culinaire, un rêve éphémère, Où l'âme et le corps, en unisson, prospèrent."

"Excellent dîner avec découverte de saveurs. Belles créations. Très bon rapport qualité/prix. Je recommande vivement."

"Déjeuner à 2 hier midi, avant de visiter la Bénédictine à Fécamp. Accueil et environnement exceptionnels. Mets servis originaux pour nous et de très haute qualité. Adresse à découvrir pour les amateurs de cuisine différente. Nous nous sommes régalés. Merci à toute l’équipe de la Maison CAILLET. Christian"

"Entre le sourire de Cécile et la malice culinaire de Pierre, on se laisse guider au fil des saveurs, entre terre et mer, de la terre à l'assiette. Les mets se succèdent, les papilles se réveillent pendant que l'œil découvre les subtilités décoratives qui ornent la salle. Merci pour cette douce parenthèse. Cédric et Alexandra."

"Nous avons passé un très bon moment plein de découvertes gustatives. Ambiance détendue. Merci pour ce beau voyage"

"Nous sommes toujours aussi heureux de revenir déjeuner ou dîner à la Maison Caillet (la carte change suffisamment souvent pour revenir), à quand la deuxième étoile qui serait bien méritée !"

"Avons passé un agréable séjour, chambre spacieuse avec une petite terrasse avec vue sur l'étang.Accueil très agréable. Repas du soir fabuleux autant pour les yeux que pour les papilles, le tout dans une très jolie vaisselle avec vue sur l'étang.Une note toute particulière pour le sapin, on déguste la forêt.... Petit déjeuner copieux."

"J’y ai fêté mes cinquante ans. Moi qui travaille pour le luxe sans ostentation je peux dire que tout est maitrisé ici. Pas une faute de goût ! Qu’il s’agisse du lieu, des jardins, du positionnement géographique, du service chaleureux et pratiqué à juste distance, des délices en assiettes… c’est un sans-faute ! Le meilleur restaurant gastronomique de mes cinquante printemps ! Vous aimez les produits d’exception ? Ici ils sont travaillés comme en joaillerie : ils expriment le terroir, sont sublimés via des accords osés et savants. J’ai adoré pouvoir apprendre dans le jardin le nom des plantes aromatiques. Options sérieuses pour les gens souffrant d’allergies alimentaires. Le client est soigné aux petits oignons ici !"

"Dans un cadre bucolique une expérience gustative exceptionnelle, le jardin des herbes qui entoure la gentilhommière donne toutes les saveur aux plats préparés avec un soin et une maitrise d'artiste. Un excellent moment de plénitude que nous allons renouveler très prochainement..."

"Un déjeuner parfait ! Des plats travaillés, des produits goûteux, une alliance inattendue de saveurs (fraise et asperge en dessert !), une présentation particulièrement raffinée avec une vaisselle choisie."

"Excellent restaurant gastronomique dans lequel nous avons diné samedi dernier avec de la famille et des amis (total de 9 convives). La qualité des plats et du service était exceptionnelle et nous avons tous énormément apprécié cette expérience culinaire inédite. Le seul point d'amélioration que nous pouvons suggérer est l'annonce des plats qui était parfois difficilement audible. Nous ne nous interdisons pas de retourner à la Maison Caillet et nous ne manquerons pas de partager notre satisfaction avec nos connaissances."

"Superbe journée dans ce beau restaurant gastronomique. Les assiettes sont belles à voir, la présentation, la dégustation sublime."

"Avons testé uniquement le restaurant : Cuisine de qualité Salle correcte Service excellent Mais le prix demandé n’est pas en adéquation avec la quantité dans l’assiette ni avec le ressenti gustatif qui demeure malgré tout très bon. En résumé trop chère en comparaison avec d’autres restaurants tout aussi qualitatifs et récompensés."

"Expérience culinaire magique avec la découverte d'association de goûts. Nous avons adoré cet instant. Merci à votre équipe."

"Chambre au calme dans maison typique, entouree de belles plantes ,fleurs et potager Repas delicieux de l 'amuse bouche au dessert A recommander, un plaisir Seul défaut aucun reseau wifi ds chambre, ni au restaurant"

"Un restaurant excellent. Nous avons pris le menu tentation avec l’accord mets et vins et tout était parfait. Le service est au petit soin et c’est très agréable d’être servi par des gens qui connaissent leur métier. Seul petit bémol : nous aurions aimé avoir la carte des alcools avec les tarifs pour ne pas être surpris de la note avec les extras."

"Excellent repas c’était vraiment un très bon moment La cuisine et le service étaient parfaits Assurément nous reviendrons !"

"Une belle cuisine végétale, goûteuse et rafraîchissante. Très bien..."

"Bonjour, Nous avons passé un excellent moment au restaurant mais ne sommes pas concernés par l'hébergement."

"Parfait du début à la fin, de l’assiette au service en passant par le cadre. Une étoile pleinement justifiée et un très bon moment partagé."

"Très heureux d'avoir fait la connaissance de la Maison Caillet, avec mon épouse, pour nos 55 ans de mariage. Excellent en tout point et bravo pour votre professionnalisme."

"BRAVO ! c est toujours une experience unique. Des produits simples régionaux finement cuisinés. Comment fait le chef pour si inventif depuis ... 17 ans déjà :)"

"Bel endroit à recommander Excellente Cuisine créative et savoureuse Service attentionné Bref...à découvrir pour un grand moment"

"Cuisine extrêmement fine Service impeccable Terrasse magnifique Je recommande"

"Un restaurant tout simplement sublime autant au niveau des plats que du personnels (toujours agréable et le sourire en permanence) Notre seul regret est de ne pas avoir pris le menu tentation du coup on va être obligé de revenir 🤗"

"Nous avons passés un très bon moment au restaurant. De très beaux et bons plats dans un cadre magnifique. Un service de mème niveau que la cuisine. Merci a toute l'équipe, pleines d'attention . C’était un réel plaisir gustatif. Félicitations au Chef."

"Très très belle découverte. Le lieu est charmant, au bord d'un étang. Le personnel est très professionnel mais très accueillant et sans affectation. Le menu, unique, est a la hauteur de la réputation ( un peu moins pour le dessert toutefois) Nous avons adoré ce moment passé là bas. De Fécamp, nous y retournerons volontiers."

"Nous avons passé un excellent moment. Des plats aussi bons que beaux. Merci à toute l’équipe de l’attention portée au cours de tout le repas. C’était un réel plaisir gustatif et visuel. Félicitations au chef . Et MERCI"

"Avons déjeuner à deux amies dans ce magnifique restaurant, tout est beau, tout est bon, des produits frais, régionaux, et même du potager que l'on peut visité. Les assiettes sont magnifiquement dresser. Le chef sais ici mettre des produits simple en valeur, le tous pour une explosion de saveurs, de très belles découvertes, avec un prix abordable pour de la gastronomie. Je conseille ce restaurant sans hésité pour les amateurs de gastronomie française. Je suis ressorti conquise."

"Très bon restaurant, bon accueil, personnel agréable au sein d'un beau cadre, repas prit en terrasse."

"Nous avons eu le privilège de vivre une expérience unique dans ce restaurant étoilé, où nous avons non seulement dégusté des mets d’une finesse exceptionnelle, mais où nous avons également eu la chance de dîner dans la cuisine, en compagnie du chef, Pierre Caillet et de sa brigade. C’était un moment exceptionnel pour nous ! Chaque plat était une découverte de saveurs parfaitement équilibrées, avec des légumes et épices du jardin de la Maison. Toute l’équipe a pris le temps de partager avec nous son inspiration pour chaque création, rendant ce moment encore plus spécial. Dîner dans la cuisine a ajouté une dimension supplémentaire à cette soirée, nous permettant de voir et de ressentir l’énergie d’une brigade en pleine action, tout en savourant chaque plat dans une atmosphère intime et privilégiée. Je recommande vivement cette expérience à tous les amateurs de haute gastronomie qui recherchent non seulement un repas extraordinaire, mais aussi un moment unique et mémorable. Merci mille fois à toute l’équipe pour cet accueil."

"nous avons seulement diner au restaurant : les plats étaient excellents, originaux sans être extravagants. Par contre le homard était un peu inexistant, trop noyé dans l'accompagnement."

"très belle expérience culinaire. chambre parfaite. beau séjour."

"Pour les amoureux du potager, l'arrivée au restaurant Pierre Caillet exite déjà les papilles, avant même d'avoir franchi les portes du restaurant. Belle salle, très bonne assise, très légère impression d'étroitesse, coincés entre la sortie vers la terrasse et la table voisine. Service impeccable, rythme des plats totalement adaptés, association mets vins divine et que dire des productions ? Surprenantes, une farandole de saveurs, de couleurs, de textures avec une place forte laissée au végétal. Vive le vert (courguette, fenouil et concombre), vive le rouge (betterave, groseille), vive l'orange (mirabelle) !! Mention spéciale au pain au levain et au beurre maison ainsi qu'au pain brioché, une douceur au cœur du repas. Bravo aux équipes en cuisine et en salle !!"

"Un déjeuner sur la terrasse , avec une vue imprenable sur un étang , avec en fond d écran la nature , des amis , et la on se dit que l on est au bon endroit 😊. Un accueil chaleureux , un service a la hauteur , une succession de surprises culinaires Bravo, cette cuisine a une vraie signature, en harmonie avec les lieux la nature s invite dans votre assiette . Bravo Cécile et Pierre Caillet pour cette excellence , une telle recherche sans improvisation merci pour ce déjeuner du 15 août ."

"Ravie de ce repas C était une première pour moi Tout a été parfait Tout est orchestré à la perfection Les plats délicieux On voit tout de suite ce que c est que de bien recevoir Un met simple peut être transformé en quelque-chose de divin Avec de surcroît un tarif abordable Je vous recommande cet endroit à 200% Si je peux me permettre, le seul bémol que j apporterais, les assiettes en matière rugueuse (en entrée pour la lotte), sensation assez désagréable lorsqu' on coupe à l intérieur) Je reviendrai"

"Diner à 3. Un très grand moment ! Cuisine creative et très savoureuse avec une mention speciale pour la saveur de sapin et le homard sans compter le magnifique plateau de fromage. Le chef est en cuisine. Urgent de découvrir avant que le chef ait sa 3eme etoile et l’addition qui va avec. Excellent rapport qualité prix pour le menu tentation avec les vins. Le bonheur nous reviendrons !"

"Excellent restaurant avec un accueil et un service de très grande qualité"

"Repas vraiment exquis pour tous les convives. Découvertes culinaires hyper frais avec des légumes / herbes / fleurs du jardin. Service charmant et attentif. Deuxième fois que nous avions le privilège de déjeuner. Un réel bonheur renouvelé. Merci infiniment."

"Le top du top Des produits exceptionnels cuisiné avec goût,des palettes de couleurs service irréprochable endroit appaissant A recommander"

"Un très bon restaurant qui mériterait une étoile supplémentaire Un service très bien Une cuisine de goût Une jolie vue sur le lac À recommander absolument Un excellent moment en famille"

"Menu tentation formidable ! Merci pour l'attention faîte â mon mari pour ses 60 ans. Personnel très gentil et très attentif. Belle chambre au calme avec belle vue sur le jardin. Pour nous, le seul bémol : le chat qui se ballade dans le resto, s'assit sur les chaises au déjeuner. Quand on a des allergies, ce n'est pas top. Un chat, comme tout animal, perd ses poils, ..... pour une cuisine d'un tel standing nous trouvons que ce n'est pas l'endroit pou un animal ; du moins pas dans le restaurant."

"Nous avons dîné au restaurant, pas d'hébergement, donc pas d'avis sur les chambres. Le repas était très bon, le service agréable mais beaucoup trop long pour un dîner. Il semblerait qu'il y ait eu des soucis d'effectif en salle ce soir-là"

"Nous avons eu le plaisir de partager la cuisine avec les chefs et l'équipe. Nous avons apprécié ce moment d'échange et nous nous sommes régalés. Tout était exquis . Merci pour votre gentillesse, votre disponibilité et de nous avoir fait découvrir de nouvelles saveurs. Nous reviendrons sûrement. Merci à toute l'équipe du restaurant ; nous garderons un beau souvenir de ce merveilleux moment. Merci à nos amis de nous avoir fait ce cadeau délicieux."

"Découverte culinaire surprenante, 3h30 à table (un peu long)"

"Merci pour le menu excellent, le bon service et l'atmosphere agreable!"

"Excellente soiree dans ce restaurant Grande diversité des mets et des vins avec à chaque fois une qualité exceptionnelle"

"Plusieurs dîners et déjeuners dans ce restaurant et j'en suis toujours ressorti avec des étoiles dans les papilles. Raffinement, audace, goût, produits frais et locaux. De plus, le service est attentionné tout en restant discret. Vraiment, tout est parfait !"

"hélas, pas de carte dans ce restaurant. Sur 3 vins au verre présentés , un seul était disponible. Un peu déçu"

"Le restaurant est excellent. Le cadre, la la vaisselle , la décoration, le service attentionné, tout est au top pour apprécier une cuisine de chef aux saveurs délicates, originales et recherchées. Une mention toute spéciale pour la daurade! On sent les produits frais du jardin pour toutes les sauces et accompagnements. Bravo !"

"Excellent repas avec de très bons produits, très élaboré, ambiance feutré, à recommandé pour une belle découverte."

"C'est sous un soleil automnal que nous avons découvert ce merveilleux cadre champêtre. Un jeune cuisinier souriant cueillait dans le potager de délicates fleurs qui allaient enchanter les plats bientôt servis. Avec un personnel très attentionné mais très discret aussi, nous avons découvert le talent du chef et de ses équipes. L'équilibre parfait des saveurs, le jeu de textures et le dressage des assiettes : tout est harmonieux ! C'est sans compter sur le talent pâtissier du chef, pourtant pas pâtissier de métier, que nous avons terminé ce service exceptionnel. Nous avons d'ailleurs pu le rencontrer dans ses cuisines pour le remercier du merveilleux moment qu'il nous avait offert. Une remarquable adresse où l'on se sent vraiment très bien. Merci à toute l'équipe !!"

"Restaurant de très grande qualité, service irréprochable à tout point de vue, efficace et souriant. Côté restauration, une présentation impeccable, côté goût, les plats sont tous équilibrés. Ambiance très douce, l'espace entre les tables permet ce sentiment de quiétude."

"déjeuner topissime .un super moment dans une ambiance ZEN"

"pas de nuitée, juste un repas à déjeuner avec 2 belles découvertes, le céleri et les couteaux, le mille feuilles chocolat choux-rouge"

"Excellent accueil et cadre, les plats sont subtils et savoureux."

"Une table exceptionnelle, une expérience inoubliable, tout est délicieux, copieux,inventif, des saveurs nouvelles, une présentation parfaite,de la gentillesse et du talent. Bravo, et à bientôt !"

"Ambiance feutrée avec une recherche de qualité pour chaque moment. On déguste avec nos yeux et nos papilles. Tout est délice l'accueil et le cadre. Une adresse précieuse"

"Du début à la fin, j'étais dans un rêve éveillé! La justesse du service, la technique et le savoir-faire dans les plats, les goûts et les texture, la vue sur la nature, l'esprit des lieux..du bonheur à l'état pur. J'étais curieux de découvrir un restaurant ayant une étoile verte, c'était un enchantement, les produits du jardin, les fromages de Normandie, les viandes du terroir.. Et le vin sans alcool, une vraie expérience. Je voudrai remercier toute l'équipe, allez-y les yeux fermés mais surtout gardez-les ouverts tout le long de l'expérience que vous garderez longtemps en mémoire. Un véritable coup de cœur Merci"

"Restaurant excellent. Service agréable, efficace mais pas pesant. Un grand moment."

"Belle échappée nature dans la campagne du pays de Caux, la Maison Caillet est idéalement nichée au coeur de la vallée de la Valmont. Un emplacement charmeur sublimé par la cuisine incroyable de Pierre Caillet qui n’a certes pas volé son titre de MOF (je recommande le « Céleri, de la Racine à la feuille », à tomber par terre), ambiance cosy, chaleureuse, classe sans être guindée, une très belle découverte. Merci pour cette belle expérience."

"Accueil glacial de la propriétaire à notre arrivée à cause de nos 2 teckels ( nous avions prévenu de leur possible présence ) . Elle nous a ordonné de les mettre le long d’un mur pour ne pas gêner le service avec toujours autant d’amabilité ! Ce n’est pas leur première sortie au restaurant … même multi étoilé . Salle à manger sinistre avec des fenêtres à mi hauteur qui gâche la vue sur la campagne alors qu’on vous noie sous les herbes du potager ! Saint Jacques parfaites , Saint Pierre exceptionnel , filet de gibier sympathique … desserts jolis mais peu de saveur… Service réalisé avec hâte … et difficulté à comprendre le personnel de salle dont la diction est inaudible !"

"Nous avons passé un moment délicieux très agréable"

"Nous avons déjeuné dans le restaurant qui jouit d'une vue magnifique sur un étang et une colline verdoyante. Le repas fut excellent, le saveurs raffinées sans excès. Un régal pour le palais et les yeux. Tout était parfait y compris le service prévenant et attentionné. Nous y reviendrons car ce fut une très belle découverte !"

"Pour une fois qu’un chef sais cuisiner du végétal. Comparable à alain passart Merci pour toutes vos attention notamment la déco de mon dessert pour mes 60ans Je reviendrai et parle de votre cuisine autour de moi"

"Très bel établissement, avec un décor et un environnement soigné"

"Je n’ai pas testé la partie hôtelière. Le restaurant est excellent de l’apéritif au dessert. Chaque plat est servi avec finesse et explications. Le vin qui accompagne est très bien choisi également par leur soin dans notre menu. Le cadre est magnifique. Je recommande cet endroit."

"Toujours aussi FABULEUX. L'utilisation des produits locaux, du jardin, des ruches est sublimée par des cuissons adaptées,de l'originalité dans le mariage des goûts et une présentation somptueuse. Créativité, respect du produit, décoration apaisante, accueil chaleureux et service irréprochable : tout est réuni pour une expérience inoubliable."

"Des mets délicieux avec un très beau travail sur les saveurs. Des cuissons parfaites. Un accord avec le vin sans erreur. Un lieu véritablement à faire"

"Restaurant très chaleureux. Le service est de qualité, la disposition des tables permet une certaine intimité. Le repas était d excellente qualité, produits régionaux et de saison cuisinés à merveille. Nous reviendrons, c était une très belle découverte."

"Nous avons passés un très bon moment. Des plats aussi beaux que bons. Une équipe en salle aux petits soins des clients. Merci et félicitations au Chef et à son équipe."

"Un restaurant parfait ! Il n'y a rien à redire, la qualité des mets est exceptionnelle.... Le personnel est aux petits soins. Un établissement qui mérite de s'y arrêter"

"Très belle première expérience dans un restaurant gastronomique à l’occasion de mes 60 ans L’accueil, le repas, le cadre , tout était parfait Un gros plus pour la surprise au dessert Merci chaleureusement à toute l’équipe"

"Excellente expérience gastronomique ! cadre naturel qui magnifie l'expérience service simple et attentionné je recommande"

"3ieme fois chez Pierre Caillet, toujours aussi magique"

"Très bon moment pour les papilles , cadre très agréable, il y a même le minou pour les ronrons des desserts."

"Restaurant de qualite avec de belles presentations , des assemblages de saveurs et des produits naturels qui se marient parfaitement. Tres bonne adresse a retenir"

"Repas et vin vraiment très bon, beaucoup de précision dans le dressage, le choix des assemblages qui apporte de nombreuses touche subtile à chaque plat"

"Une premier pour nous dans un restaurant étoilé, une très belle expérience, nous reviendrons sans hésiter ! Vous avez régalé nos papilles et nos yeux. Le service est irréprochable. Merci a vous tous."

"Belle expérience à l occasion du 65 ème anniversaire de Sophie. Excellent menu de semaine avec accord mets vins."

"Dommage que le cadre de la salle de restaurant ne soit pas a la hauteur de l'assiette"

"Pierre Caillet a le don de vous faire aimer des choses qu’habituellement vous fuyez - fruits de mer, légumes, etc. Quel bonheur de trouver un si bon restaurant dans les fins fonds du Pays de Caux. Un régale, à essayer les yeux fermés!"

"Le meilleur 1 étoile Michelin jamais visité.Tout est subtilité générosité .Un très grand moment de cuisine. Entre le lièvre exalté,la daurade parfumée et le céleri par les couteaux revisités… Vivement dimanche!! .."

"accueil chaleureux ! Bonheur dans nos assiettes ! le pâté en croûte 😍! les mise en bouche😍 ! gros coup de cœur pour la tarte caviar et la balade en forêt ! belle carte des vins, très bon café !"

"Une expérience culinaire exceptionnelle, les produits sont de saison et de qualité , tout est réalisé par les cuisiniers et on peut apprécier à chaque bouchée le temps passé à réaliser ces plats. Nous avons apprécié notre repas et le recommandons ."

"Chambres de charme très agréables, indépendantes et avec une belle vue sur l'étang. Hotel attenant au restaurant étoile ou nous avons passé une soirée mémorable. Dîner en cuisine avec le chef et sa brigade (au top du top)."