Le Quai des Saveurs

"Superbe expérience culinaire, je recommande fortement 👍 Bravo, ne changez rien 👏 Oups, j'oubliais : de magnifiques couteaux forgés en damas 😛"

"Repas délicieux! Accueil très chaleureux ! Je recommande vivement! Adresse à garder précieusement. Que de très bons produits très bien cuisinés! A quand la 1ère ⭐️?"

"Mets de grande qualité, cuisine de perfection ! Accueil et Service chaleureux et discret !!"

"Très belle expérience. Un service parfait avec des gérants adorables, de tres belles assiettes du début à la fin dans un cadre sympa pour un prix doux. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Nous avons eu de la chance de pouvoir y aller le jour même suite à un désistement. Sinon nous vous conseillons fortement de réserver pour ne pas passer à côté d une si bonne adresse."

"Réservation obligatoire ! Personnels très pro et sympathique, les saveurs sont au rendez-vous et les produits sont locaux, très bonne table. Je recommande."

"Très belle découverte ce midi. Accueil très chaleureux. Nous avons dégusté avec beaucoup de plaisir la cuisine du chef accompagnés de verres de vin très bien conseillés par son épouse. Les amuses bouches ainsi que les mignardises ont été très appréciés. Très bon rapport qualité prix. Je recommande vivement. Mieux vaut réserver."

"A l'occasion de l'anniversaire de mon chéri, nous avons choisi ce restaurant sans grande conviction car personnellement je me méfie des comparateurs internet ! MAIS MAIS MAIS Nous avons eu la bonne surprise de découvrir un petit restaurant familial avec beaucoup de charme autant dans le service avec Estelle et le petit apprentis que dans les plats avec Maxime et son équipe. Nous avons passés un très bon moment. (surtout après avoir testé le Cayola excellent , juste un peu long !) Merci encore pour cette soirée d'anniversaire et surtout gardez le cap ;) ...!"

"Excellent repas , comme en juin . Une association de saveurs délicieuse, belle présentation. On passe un très bon moment à chaque fois, avec une équipe qui nous bichonne. Merci encore à vous. A très bientôt."

"Repas très raffiné. Le service est parfait et les plats sont magnifiques. Les saveurs se marient bien. Je conseille"

"Excellent restaurant sur le port des sables. Très bonne cuisine et excellent qualité prix !"

"Excellent déjeuner. De l'accueil chaleureux jusqu'à la fin du repas tout a été parfait. Le menu avec accord mets-vins prestige était un régal. Tout est réfléchi dans les détails, harmonieux, équilibré, juste. Nous avons passer un très bon moment et ce fût un plaisir. Merci."

"Excellent repas avec pleins de petites attentions. Service souriant et de très bon conseil. Je recommande fortement."

"Très belle expérience aujourd'hui au Quai des Saveurs avec notamment un filet de St Pierre et un ris d'agneau justes exceptionnels. Si on complète avec la gentillesse de l'équipe, tous les ingrédients étaient réunis pour une belle journée aux Sables d'Olonne."

"Tout est bien l'ambiance des saveurs la composition du menu les mélanges épices fleurs ...bref ne pas hésiter une seconde a y aller"

"Incontournable. En passant par le service jusqu'au travail de l'assiette, les plats sont remarquablement bien travaillé et très fin gustativement. Restaurant cosi et discret. Je recommande fortement!"

"Nous avons passé une agréable soirée au Quai des saveurs. Cuisine excellente et surprenante avec produits de saison et de la région. Le service était impeccable. Nous y retournerons."

"Pour la cuisine toujours dans la perfection, restaurant avec une ambiance mer raffinée, on est choyé avec un service impeccable. A revenir dès que possible"

"Je recommande cet établissement d'un accueil très chaleureux pas guindé, d'une cuisine goûteuse gastro, d'une présentation très professionnelle,nous sommes bluffés, nous y retournerons c'est sûr."

"Une très belle découverte de saveurs , de beaux produits sublimés par le chef ! Un bel accueil dans une ambiance douce et chaleureuse. Sourire et partage … Merci pour cette belle évasion ! Nous reviendrons avec plaisir."

"Nous avons eu le plaisir de découvrir cette belle adresse dimanche midi. L'accueil est chaleureux, la cuisine moderne et créative, une belle carte des vins s'y accorde en adéquation avec la philosophie de l'établissement qui se veut proche des petits producteurs locaux. Le service est soigné, l'ambiance est conviviale. On s'y sent bien, tout est réuni pour passer un agréable moment épicurien."

"Un grand bravo au chef parce que nous avons vraiment, mais alors vraiment apprécié ses plats. Au menu aujourd’hui cochon ibérique et c’est une énorme réussite ! Bravo également au service en salle simple, authentique et raffiné à la fois ! Je recommande !!!!"

"Restaurant gastronomique de qualité avec de belles découvertes et un budget raisonnable. Un accueil au top et une cuisine pleine de surprises."

"A recommander sans hésiter. L accueil irréprochable, de l appétit au dessert 🍨 exquis."

"Un excellent moment plein de saveurs je recommande fortement un très bon service"

"De l'entrée au dessert nous avons été conquis. Harmonie des saveurs, cuissons parfaites, les sauces délicates et complexes et les vins très bien choisis, dans une ambiance très agréable.Bravo"

"Toujours un réel moment de plaisir du goût."

"Nous avions réserver pour un anniversaire en tête à tête. Tout était parfait. Le cadre, l'accueil, la patronne vous conseillera parfaitement sur les vins. Elle vous explique la carte parfaitement maîtrisé. En cuisine un jeu de texture exceptionnel, original et pleines de surprises. Un restaurant de haute qualité pour un moment très très agréable. Merci pour la petite attention au dessert. Allez y les yeux fermés. Nous hesiterons pas à parler de vous. Pleins de bonnes choses pour ma suite"

"Tout était juste parfait. L ensemble des personnes qui nous ont servis était très agréables serviables de bons conseils et les plats étaient juste excellents beaucoup de saveur dans un accord parfait. Tous les produits sont frais et achetés aux producteurs environnants. Rapport qualité prix justifié"

"Tres bon accueil, très bon service, plats raffinés, des saveurs atypiques. Des assiettes finement décorées avec passion. Je recommande vivement. Excellent rapport qualité prix 🙏🙏"

"Très bon restaurant gastronomique. Des plats plein de saveurs. Un plaisir gustatif, un plaisir pour les yeux, l'odorat... Bref un moment très agréable."

"Superbe moment, des surprises à chaque plat et à chaque bouché. Une finesse dans le goût et dans la présentation. Un accueil chaleureux et amical. Je conseillerais ce restaurant sans hésitation. Un coup de coeur pour le dessert à l’abricot. L’amour de la cuisine se fait ressentir dans ce restaurant. Bravo à toute l’équipe"

"1ère fois dans ce restaurant et j'ai adoré. Un cadre intimiste face au port des Sables d'Olonnes. Un service impeccable et très agréable. Un repas succulent du début à la fin. Je recommande vivement."

"Mets de très grande qualité et préparés avec une recherche de mélanges de saveurs. Très belle déco, Accueil sympathique+++ Peu de tables, donc il faut réserver mais c'est nécessaire pour avoir de la qualité . Pour moi meilleur restaurant sur les Sables et environs. Rapport qualité prix correct compte tenu des prestations."

"Excellent !!!! Une très belle adresse. Nous reviendrons 🙂"

"Le Quai des Saveurs mérite bien ses 5 étoiles ! Troisième visite et toujours aussi enchanté par la qualité exceptionnelle des plats et l’accueil chaleureux. Un coup de cœur pour la blanquette de veau revisité. Les accords mets et vins sont toujours parfaits. Hautement recommandé pour une expérience culinaire mémorable."

"Excellente adresse, une cuisine très raffinée avec des produits frais et de saison. Le cadre et le service sont des plus agréables, intimiste et très conviviale à la fois. Mention aussi spéciale pour la qualité des vins. En somme, un sans faute pour le quai des saveurs !"

"Assiettes bien présentées. Entrée un peu fade (oeuf parfait) à l'inverse des autres plats où les différentes épices prennent trop le dessus sur les aliments principaux dommage. Dessert très bon. Serveur très attentif, serviable et professionnel. Belle découverte pour le vin (Saint Joseph)."

"Nous avons testé hier le Quai de saveurs nouvelle version, place de Strasbourg. Salle grande et très bien aménagée , stationnement facile à proximité , ce nouveau Quai a conservé les qualités de son petit frère. Cuisine exceptionnelle et service Élégant, moderne et chic dans une ambiance cosy/jazz. C’est très bon et très beau . Estelle, Maxime, et leur brigade, vont faire de cet endroit l’un des plus recherchés des Sables et des environs , et c’est bien mérité."

"Merci pour cette formidable expérience, le repas était à la hauteur du personnel et de l'endroit : parfait! Nous avons beaucoup apprécié les différentes étapes de la dégustation avec de bons produits frais et de saison très bien sublimés 👌"

"Le Quai des Saveurs vous accueille dans une décoration moderne, feutrée avec une musique d'ambiance raffinée. À l'image des plats présentés qui font preuve de créativité, d'esthétisme, d'une cuisson juste. Le personnel de service est sympathique et authentique. A proximité du remblai cet établissement est un lieu idéal pour s'extraire, le temps d'une expérience gustative délicieuse, du quotidien parfois venteux. Une parenthèse de douceur."

"Cuisine de saison raffiné et excellente. Personnel au petit soin !"

"Superbe expérience dans ce nouveau lieu. Estelle et son équipe nous accueillent avec chaleur et discrétion. Maxime nous régale de plats savouŕeux sans être obligé d'associer trop d'ingrédients improbables!. Nous avons passé un excellent moment et même si évidemment tout cela a un coût, nous sommes ravis d'être venus. Et reviendrons!"

"un service sans failles pour apporter des plats gouteux d'une cuisine élaborée avec soin. le service du vin était presque accompagné d'un cours d'oenologie par le serveur. merci pour ce bon et savoureux déjeuner."

"Nouveau lieu, plus grand, plus agréable et très bien placé. Cuisine toujours aussi délicieuse et raffinée. Nous avons passé un très bon moment pour ce déjeuner. Nous reviendrons bien entendu. Dans la rubrique des plats à recommander, il faut en revoir un certain nombre car peu figurent à la carte qui nous a été proposée. Difficile donc d'être réaliste pour les lecteurs des avis laissés."

"Le Quai des Saveurs a changé d’adresse ! Nouveau restaurant chic et élégant. Estelle toujours aussi aimable et charmante et la cuisine toujours top ! (Onctuosité de beaufort ” juste une tuerie ! ) Un des meilleurs restaurants des Sables d’Olonne. D&G Malecot"

"Très bonne expérience culinaire dans ce restaurant gastronomique transféré du port à la place de Strasbourg aux Sables. Cuisine raffinée, inventive pour le plaisir des papilles gustatives. Le chef Maxime Dourdin a été formé par des ténors du métier. Son épouse Estelle a acquis son expérience dans de grandes maisons : un sens de l'accueil et du service irréprochable. Personnel au top ! à recommander."

"Tout était parfait !! Du cocktail à l’apéritif, aux amuses-bouches, au repas, au choix des vins par le sommellier, … Nouvelle adresse decorée avec goût Nous y retournerons rapidement Mérite largement une étoile"

"Un voyage culinaire fabuleux et digne d'un étoilé Michelin. Nous avons apprécié la créativité des plats, la justesse des cuissons et les saveurs en bouche. De l'entrée jusqu'au dessert, un très bon moment avec un personnel souriant. Je recommande vivement cette expérience pour les amoureux de gastronomie haut de gamme."

"Un super moment dans une ambiance décontractée pour déguster une cuisine inventive 🤩 et délicieuse Le lieu Jaune et asperges un régal 🙏🏻"

"C'est notre restaurant coup de cœur aux Sables d'Olonne. Tout nous convient, la cuisine, le service, le nouvel emplacement. Le rapport qualité prix est excellent."

"Cela fait plusieurs fois que nous allons dîner au Quai des saveurs et nous sommes toujours extrêmement satisfait , à la fois par l’accueil, le service et bien entendu par la qualité de la cuisine. Cet établissement mériterait un étoile au Michelin sans problème."

"Très bon restaurant dans son tout nouvel emplacement. Des saveurs toujours aussi surprenantes et délicieuses !"

"Un délice pour les yeux et les papilles! Avons pris le menu « voyage du chef » et c’est une très jolie escapade que ce dernier nous a réservée. Les promesses sont tenues. Accord mets et vins parfait. Un cadre élégant sobre et raffiné. Un service agréable, juste et discret. Des saveurs subtiles et enchanteresses… Juste le citron 🍋 un peu trop présent sur la pêche du jour mais on frôle la perfection et on touche l’étoile du bout des doigts. Merci pour ce bon moment 🥰"

"Cadre et ambiance très agréables ! Service impeccable et avec d'excellentes surprises en cuisine ! À conseiller vivement. Cela sera encore plus sympathique lorsque les travaux devant la rue seront terminés !!"

"Accueil et service aux petits soins dans une atmosphère chic et cosy à la fois. Excellent moment passé autour du menu du chef dont l’originalité des plats et la qualité des mets nous ont ravi les papilles ! Un accords mets et vins sans faute. Adresse à retenir et à refaire"

"Deuxième expérience dans ce restaurant, installé dans ses nouveaux locaux, et encore une fois le plaisir est au rendez-vous. Une grande table qui mérite largement sa première étoile avec un service et un personnel au top. Encore merci et bravo, le meilleur restaurant des Sables sans doute, à recommander les yeux fermés"

"Bel établissement et bon accueil. La cuisine est raffinée, des saveurs qui réveillent les papilles, une belle découverte. Nous reviendrons."

"Excellent ! Nous avons pris des plats que ne n'avons pas l'habitude de manger et/ou que nous n'aimons pas en temps normal (poulpe, canette etc) et ici ce fut un plaisir de les déguster. Bonnes proportions dans les assiettes, ce qui permet de ne pas avoir de gâchis et le ventre trop plein afin d'apprécier le repas de l'entrée jusqu'au dessert."

"Absolument divin, il ne s’agit pas d’un simple repas mais bien d’une expérience gustative ! Je recommande sans hésitation, le service est tout simplement parfait, félicitations au Chef qui a de loin le meilleur restaurant gastronomique des Sables ! Et surtout un grand merci"

"Comme toujours, un accueil chaleureux suivi d'un repas plein de saveurs et de surprises qui nous font passer un moment inoubliable. De plus, le nouveau lieu est très chouette car face à la mer. Nous recommandons vivement !"

"Parfait sur tous les points avec une prestation très soignée des assiettes. Deux observations : la disposition de la table impose au serveur de passer devant les convives et musique d’ambiance légèrement trop forte à notre arrivée."

"Accueil agréable. Très belle découvertes d'associations possibles, néanmoins parfois surprenantes, entre les aliments et leurs accompagnements. Le résultat est raffiné, léger et délicieux. La diversité des éléments du service contribue à la mise en valeur des mets. Les mises en bouches et mignardises offertes lors du repas ajoutent au régal des papilles ; Ambiance calme propice à la dégustation et par conséquent à l'appréciation de chaque plat. Merci pour toutes ces saveurs découvertes dans vôtre établissement, face à l'océan."

"Excellent repas. Très bon accueil et convivialité"

"Un restaurant très agréable aux Sables d'Olonne, un cadre et un accueil charmant, puis un équilibre et une originalité entre les saveurs, les textures et les propositions de vins qui accompagnent les plats. Assurément parmi les meilleurs restaurant de la ville"

"Une merveilleuse adresse ! Du service à l'assiette, en passant par la vue mer .. tout est fait pour se régaler ! Cuisine d'une grande finesse, dont le service est à la hauteur ... bravo ! Et longue aventure à vous."

"Une expérience culinaire incroyable ! A chaque bouchée une nouvelle explosion de saveurs. Un incontournable des sables d'olonne"

"Rien à redire : cuisine et service impeccables, lieu chaleureux. Un petit regret néanmoins, si les plats étaient excellents j'ai regretté leur parfum plus automnale (avec ses champignons, et dessert chocolat noisette...) alors que je m'attendais à plus printanier."

"Très bonne cuisine. Vue agréable, calme,service sans fausse note. Le plat principale mériterait une quantité légèrement plus importante."

"Une découverte culinaire fabuleuse digne d'un restaurant étoilé ; cuisine raffinée et audacieuse dans un décor contemporain, chic et sobre."

"Excellente expérience culinaire ! Très bel établissement décoré avec gout ! Bravo à toute l'équipe ! tout était parfait !"

"cuisine raffinée aux saveurs délicates dont aucune ne prend le pas sur l'autre. Toujours surpris par la création des mets. Poulpe aux 3 sauces. Encre noire au goût inimitable. note de fraicheur avec la fleur de petit pois. Personnel agréable. Merci au sommelier qui a su me trouver un vin qui me plaisait."

"Tout était parfait. Mérite largement une étoile. Le nouveau restaurant est très beau et très belle vue sur la baie des Sables. Cuisine raffinée, service impeccable avec le sourire. Nous reviendrons et nous le recommandons."

"Excellent choix en matière d'emplacement ! Déco sans faute ! Et surtout Nous avons pu à nouveau apprécier les Saveurs et également votre Sympathique accueil."

"Cadre sympathique avec vue sur la mer, de l'art dans chaque assiette, vaisselle originale. Les propositions étaient bonnes voir très bonnes, même si pour certaines les dosages semblaient un peu déséquilibrés (peut-être aurait-il fallu tout mélanger avant de les mettre en bouche mais si tel est le cas, une consigne au moment de déposer l'assiette aurait été appréciable). Le vrai bémol lors de cette soirée a été la grande lenteur du service. Arrivés à 20h, repartis à 22h40 pour le plus petit menu (30 minutes avant de recevoir nos apéritifs)."

"Ce restaurant aurait pu s appeler le restaurant des mille saveurs. Les produits frais locaux et la plupart bio sont sublimés par le chef. Service de qualité, personnel souriant et attentionné sous le regard bienveillant et chaleureux d'Estelle"

"Beaucoup de subtilités dans les arômes Un accueil chaleureux et discret Petite note pour un poulpe sans fermeté Carte des vins variée et adaptée Une belle découverte que nous recommandons"

"Nous étions de passage pour l'ironman avec mon épouse. Nous avons passé une superbe soirée . L'accueil et la cuisine subtile et ingénieuse nous ont ravi. Merci encore Didier et Claudie"

"Cadre fort agréable face à la mer. Une cuisine équilibrée ni trop sucré ni trop salé. Décor sobre-moderne. Service professionnel avec un sommelier-barman réactif. L'accord mets et vins est recommandable."

"Une cuisine très équilibrée avec beaucoup de saveurs et d'élégance. Un service et un accueil très chaleureux, doux, très agréable. Un grand plaisir gustatif ! Notre restaurant préféré sans aucun doute. Merci."

"Soirée magique au sein de ce nouveau très bel établissement décoré avec beaucoup d'élégance. Nous avons choisi de nous laisser porter par le menu unique du Chef !! Un voyage gourmand incroyable, des assiettes pleine de saveurs et de raffinement, plaisir des yeux et des papilles, des produits de saison de qualité cuisinés avec une belle créativité. Chaque assiette est le reflet de la passion et de l'amour du Chef pour son métier. Sans oublier un service professionnel et souriant et les conseils avisés du sommelier. Que du bonheur !!!"

"Expérience très réussie avec une cuisine créative, moderne et pleine de saveurs. Nous avons par ailleurs pris l'accord Mets-Vins ce qui nous a permis de découvrir de très bons vins de la région. Nous recommandons ce restaurant bien situé aux sables."

"Le restaurant porte très bien son nom, les saveurs sont bien là à chaque plat. L’accueil est très chaleureux et le cadre très agréable."

"Très bel établissement, avec une décoration soignée et contemporaine particulièrement agréable. L'établissement est à une enjambée du front de mer et la grande baie vitrée permet de profiter d'une belle luminosité. L'accueil de l'équipe est souriant et dans la simplicité, la parfaite connaissance des plats et des vins (toujours très bien présentés) permet de poursuivre une très belle pause jusqu'aux dernières bouchées. Toutes les propositions ont été excellentes et savoureuses - merci encore à toute l'équipe pour la qualité de votre travail et de votre accueil ! Bravo"

"L’excellence est là : les produits, la cuisine, le service, l’expérience est parfaite ! La cuisson du lieu de ligne mérite un applaudissement : c’est rare autant de respect pour un poisson souvent gâché… Un excellent moment et nous reviendrons ! Merci"

"Tout a été parfait pour ce dîner, que ce soit l'accueil chaleureux, attentif mais surtout professionnel, le décor chic et élégant sans être guindé et surtout une cuisine inventive voire audacieuse pleine de goûts et, pour nous, de découvertes. Le menu du Chef est un vrai bonheur ! Nous avons adoré ! La vue sur l'océan est également magnifique, c'est évidemment un plus. Nous serons très heureux de renouveler cette délicieuse (à tous points de vue) expérience. Bravo et merci beaucoup à toute l'équipe !"

"Une très belle découverte des produits locaux de saison avec des plats alliant la Terre et la Mer. Très belle présentation et plats équilibrés. À recommander"

"• Nous avons été impressionnés par l'ambiance chaleureuse et élégante du restaurant bistronomique. • Le service était impeccable, le personnel était attentif et courtois. • La cuisine était exceptionnelle, chaque plat était une explosion de saveurs mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité. • La présentation des assiettes était soignée, ajoutant une touche artistique à chaque mets. • Le chef a su allier créativité et tradition pour offrir une expérience gastronomique inoubliable. A consommer sans modération!"

"Nous avons vraiment apprécié notre soirée. C'était aussi bon que dans nos souvenirs et ce nouveau lieu est décoré avec beaucoup de goût. Les plats étaient excellents et raffinés. Le service parfait. Nous reviendrons !"

"Très belle découverte autour du menu voyage gustatif du chef. Le quai des SAVEURS porte à merveille son nom. Accueil très sympathique et cadre chaleureux. Sans aucun doute l'une des plus belles tables des Sables d'Olonne."

"Nous avons déjeuné au quai des saveurs cette semaine en couple. Nouveau lieu pour cet établissement que je connaissais déjà à sa précédente adresse sur le port des Sables d'olonne. Maintenant mieux placé, la cuisine est toujours parfaite, très inventive en parfums et épices, et parfaitement mise en valeur dans les assiettes. Elle fait, de plus, la part belle aux produits locaux. Merci à toute l'équipe de ces moments de plaisirs et à bientôt pour un nouveau voyage de découvertes savoureuses."

"Un moment de finesse avec un menu en 5 services , avec le verre de vin adéquat. Service attentionné et de qualité. Et le tout avec une vue mer . Félicitations pour votre merveilleux établissement."

"Accueil toujours aussi agréable grâce à la patronne , Cuisine parfaite grâce au chef , Tout cela dans un nouveau cadre irréprochable. Une étape à ne pas manquer."

"Nous avons découvert par hasard ce restaurant en bord de mer. Nous nous sommes régalés avec le menu Saveurs en 4 temps. Le personnel était très accueillant et agréable."

"Le Quai des Saveurs . un lieu incontournable pour découvrir de nouvelles saveurs. Le cadre du restaurant est à la fois élégant et confortable, créant une ambiance parfaite pour une soirée mémorable. Les plats étaient un véritable festival de saveurs. Chaque bouchée était un délice, préparée avec des ingrédients frais et de haute qualité. Un excellent accueil d’Estelle et toute son équipe. Je recommande vivement Le Quai des Saveurs à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle. Un délice du début à la fin !"

"Cuisine raffinée , certains plats sont d’un équilibre bleuffant .. pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Ambiance non guindée Belle cave avec des trouvailles originales."

"Un accueil professionnel et souriant, une cuisine recherchée et des cuissons parfaitement maitrisées, un déjeuner très agréable !"

"Une expérience culinaire hors du commun ! Un chef de haut vol avec une magnifique identité au fil des assiettes. A vivre absolument !"

"Une expérience culinaire à chaque fois renouvelée entre surprise et délice, dans un cadre merveilleux. Un accueil et des conseils d'un très grand professionnalisme avec le sourire enchanteur d'Estelle. Bravo"

"Accueil pro, chaleureux et discret. Très bon rapport qualité prix. Menus saveurs, entrée plat, interlude, dessert, accords mets et vins. Produits de saison locaux. Tout était bon surprenant, bien travaillé, équilibré et le plus important l'émotion était là! J'ai adoré l'interlude, ce plat passerelle entre le salé et le sucré. Et des détails qui comptent le pain, le café délicieux! En bref un excellent moment, une très belle découverte. Déjà envie d'y retourner"

"Une expérience formidable, des plats succulents, un dressage superbe. Rien à redire sur le service et l'amabilité du personnel de salle. A recommander Nous reviendrons sans hésitation"

"Très bonne table et bel accueil L'interlude brebis haricots verts une tuerie Et un dessert hors carte attentionné pour le fiston Une très belle soirée merci"

"Très bonne adresse, Estelle et son équipe sont très professionnel et très agréable en salle, le chef pour sa part va commencer à faire du pied aux étoiles Michelin. Une adresse que l'on retient. Stéphane"

"Bonjour Estelle et Maxime, Nos papilles ont étés entièrement satisfaites. Une cuisine pleine de saveurs originales nous avons tous fait la découverte d'une plante la tagette. Un service impeccable. Dommage j'aurai dû vous préciser une table ronde ce qui est beaucoup plus convivial. Une soirée agréable pour un Anniversaire !"

"Nous avons passé une excellente soirée dans cet établissement raffiné, autour d’un dîner offert sous forme de bon cadeau. L’accueil est chaleureux et personnalisé, la cuisine élaborée reste accessible et le service est impeccable. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Très bon restaurant. Les plats étaient très bien réalisés, les accords mets et vins bien choisi."

"Très bon restaurant. Nous avons super bien mangé. Le personnel est très accueillant et très gentil. Nous retourneront avec grand plaisir."

"Nous avions un bon cadeau pour 2 repas qui nous avait été offert Restaurant très classe, calme, vue sur le remblai.Personnel très agréable, souriant. Le repas était aussi beau que bon! Tout était bien cuisiné, avec finesse, très jolie présentation !Nous garderons un très bon souvenir de ce moment!!"

"C'est la deuxième fois que nous venons au Quai des Saveurs mais dans le nouveau lieu. Plus grand, toujours intimiste. La qualité du service et des plats du début jusqu'à la fin du repas. Chic mais pas guindé, équipe très sympatique. Il faut y aller pour prendre son temps et savourer chaque bouchée. Nous y retournerons avec plaisir."

"Un véritable régal ! Des plats raffinés aux saveurs exceptionnelles et un service parfait. Une expérience à ne pas manquer."

"Toujours ce bonheur de passer un moment entre amis Chez ces merveilleux hôtes qui allient gentillesse dans l'accueil , l'accompagnement à table et l'excellences des mets proposés par un chef hors pair : bravo Monsieur , Chef...... on se retrouve à l'automne .........."

"Une très belle découverte. Un cadre agréable , un service efficace et charmant, des plats délicieux aux multiples saveurs magnifiquement présentés. BRAVO !"

"Nous avons passés un excellent moment. Nous nous sommes régalés, l'accueil et le service était parfait. Merci"

"Le restaurant porte bien son nom ! L’interlude sale original est top ! Le dessert au figue un régal! Le fait de ne pas avoir de sauce dans les plats est un petit plus pour moi mais c’est très personnel.Merci pour ce bon moment !Nous reviendrons avec plaisir . Bonne continuation. Le service très sympathique"

"Moment d'exception avec une cuisine gourmande, équilibrée et élégante. Un accueil et un service de qualité nous donne tout simplement envie d'y retourner. Merci"

"Excellent, une adresse a retenir, cuisine raffinée, inventive, et fait maison. Un très belle établissement avec aussi une belle carte pour les boissons et vins, je recommande vivement et j'y retournerai."

"C'est toujours un grand plaisir pour nous de revenir au Quai des Saveurs. Beaucoup de recherche et d'inventivité. Accueil chaleureux. Service efficace."

"Un lieu très chic et une cuisine fine et raffinée avec de multiples saveurs. Excellente découverte. Je recommande vivement"

"Rien à redire Une cuisine de très haut niveau dans une ambiance détendue où l’équipe sourit et communique avec le client. Et pour ne rien gâcher, une vue fantastique sur la baie des Sables d’Olonne"

"Des plats créatifs et pleins de saveurs, un accueil très chaleureux, hâte de revenir pour tester le menu dégustation."

"Ce restaurant est une merveilleuse découverte ! La cuisine est raffinée et innovatrice, avec des saveurs délicieuses qui éveillent les papilles. Un grand clin d’œil au personnel pour son accueil chaleureux et sa gentillesse. Une expérience à renouveler sans hésitation !"

"Nous avons apprécié notre déjeuner dans votre restaurant, accueil, service, cuisine tout est parfait. Nous reviendrons avec plaisir."

"Très belle soirée dans ce restaurant particulièrement élégant dont la cuisine mérite une distinction. Du cocktail au dessert, les jeux sur les saveurs sont subtils (avec une petite mention moins bien pour l'entrée à base de tomates, un petit peu fade). L'interlude est exceptionnel et sublime le dessert. Excellent vin. Service très aimable mais un peu mécanique avec la récitation un peu formelle des plats ."

"Cuisine recherchée et délicieuse dans un cadre et une ambiance calmes et cosy. Le personnel et la patronne sont très avenants. Nous avons passé une excellente soirée."

"Dans un environnement raffiné et cosy vous apprécierez une cuisine délicate et de saison. Une petite remarque concernant les bisques que nous avons trouvé à notre goût un peu trop salé."

"Quelle belle surprise ! Tant dans la décoration chic, l'accueil et service, que dans l'assiette ! Un savant mélange de produits plein de saveurs soutenues, jolie cohérence des associations et une présentation sophistiquée. Du goût et du beau. Le tout orchestré par une équipe agréablement présente, souriante et bienveillante. Ce restaurant mériterait une étoile au guide Minchelin !"

"Juste parfait. Nous avons tester le menu découverte, un vrai regal !"

"Moment agréable pour ce diner en couple. Une note particulière pour l'interlude salé et le dessert autour de la figue. Merci à toute l'équipe."

"Toujours un plaisir de se retrouver à une table du Quai des saveurs. Belles assiettes, belles saveurs, dans une ambiance très agréable."

"Très bonne table, belles découvertes de saveurs, cuissons magnifiques, très belle décoration, personnel parfait"

"Tout était très bon ! Service parfait, rapide et aux petits soins. Un très bon resto face à la mer à faire pour une belle occasion par exemple"

"Etoile en vue.... Excellente soirée à l'occasion d'un anniversaire, accueil chaleureux, décor agréable, service professionnel et décontracté, cuisine gastronomique, cuissons parfaites, assiettes joliment dressées, belle carte des vins avec une bonne sélection de vins régionaux, tarifs très corrects. Une adresse au niveau d'un macaron Michelin qui ne devrait pas tarder, Bravo à toute l'équipe, nous reviendrons avec plaisir."

"Excellent repas. Très fin, très bien cuisiné, très bien présenté, très bien servi !!!! Excellent rapport qualité/prix !"

"Hier nous étions à déguster un repas divin. Félicitations au Chef, franchement c'était délicieux très apprécié de nous trois. Le service, tant la jeune fille que le jeune homme était parfait. Nous reviendrons."

"Les locaux de la Piazzata ont été refait entièrement, générant une ambiance cozzy. L'accueil est professionnel, Estelle, la patronne, nous donne les explications pour commander. Nous prenons le menu du chef, 7 plats accompagnés de 5 verres de vins. Un régal ! Le rythme du service est nickel, les échanges sont très cordiaux et évidemment le contenu des assiettes, ainsi que les assiettes elles-mêmes, font merveille. Nous y reviendrons !"

"Nous avions découvert ce restaurant l'année dernière et nous avions beaucoup apprécié. Nous souhaitions réitérer l'expérience , qui plus est, à la nouvelle adresse. L'endroit est très beau et la cuisine exceptionnelle. Très très bonne adresse..... Bravo à toute l'équipe...."

"Restaurant chic, personnel souriant et sympathique, cuisine délicieuse. Très bon restaurant que nous recommandons."

"Nous avons testé le menu du chef et c'était très bon et très bien présenté...le service est très efficace et vous conseille bien sûr les vins."

"La décoration est sobre et de bon goût, les plats sont soignés, la cuisine est excellente. Et on n'a plus faim en sortant...Bravoooo"

"Excellente cuisine française créative, excellent emplacement, excellent service! Nous étions 4 à table et avons tous été conquis par les prestations du Quai des saveurs."

"Bel endroit,acceuil chaleureux,cuisine très raffinée et on en sort en sachant que subtilité peut rimer avec satiété.Bravo."

"Cuisine recherchée, savoureuse. L'accueil et le service sont très qualitatifs. Mériterait une récompense Michelin. Une adresse à découvrir."

"Très bonne cuisine fine et de qualité... Service très agréable... Personnel souriant et aimable.... Aux petits soins.... A recommander..."

"Très bel accueil, beaucoup d attentions. Cuisine tout en finesse."

"Très bon moment de dégustation dans un cadre très agréable et un charmant accueil !"

"Merveilleux déjeuner. Tout était parfait, une cuisine précise et savoureuse et un service très agréable. Merci"

"Déjeuner de dimanche, menu des saveurs Avez-vous déjà eu cet agréable sentiment de vouloir que le plat que vous mangé ne s'arrête jamais ? C'est exactement ce que nous avons vécu dimanche de l'entrée au dessert 😋 Jolies assiettes, aliments super GOUTEUX, associations inattendues qui ÉCLATENT en bouche, service très agréable et addition correcte. De plus le restaurant est accueillant et l'assise des fauteuils vraiment confortable. Juste le service du verre de vin qui n'était pas parfait. Nous avons davantage apprécié nos assiettes que dans certains étoilés où nous avions mangé. Nous y reviendrons c'est certain car déjeuner en prenant autant de plaisir est un tel bonheur."

"Saveurs bien marquées Associations originales et pertinentes Un vrai gastronomique ou on ne sort pas de table avec la faim Bravo à toute cette belle équipe J attends la prochaine carte pour revenir Merci"

"Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant. Une expérience culinaire à revivre."

"Un grand bravo à toute l'équipe en cuisine et en salle qui nous a permis de passer un excellent moment. Milles saveurs, justesse des cuissons et des assaisonnements. Délicatesse des présentations. Belle accord mets vins. Un régal pour les papilles et un plaisir pour les yeux. Service agreable et très fluide, le tout dans un belle écrin. Décoration faite avec goût (belles lumières) details raffinés y compris dans le choix de la vaiselle...tout est harmonieux. Une bien belle découverte."

"Personnel aux petits soins. Repas excellent de l’amuse bouche aux mignardises. Belle découverte, nous reviendrons avec grand plaisir"

"cuisine légère, fraîche, de saison, raffinée et variée et cuissons parfaites. Vue sur la mer et ambiance calme et cosy. Personnel aux petits soins. Rien à redire. Nous avons passé un très bon moment !"

"Une belle table qui s’épanouit maintenant dans un lieu à la hauteur de la cuisine du chef et de l’accueil chaleureux de son épouse et de l’équipe"

"Recommended restaurant from Guide Michelin. Very good quality, and also very pleasant wine pairing. We did select the Menu de Chef with the following courses: * Les mises en bouche du Chef * Rosace de Saint Jacques et radis noir, vinaigrette aux bardes de Saint Jacques et lard, mayonnaise fumée * Espuma de champignon, condiment anguille fumée et champignon, tuile de riz noir et caviar de la maison Neuvic * Médaillon de lotte, fenouil braisé, oranges confites, purée d’algues, huile de coriandre, fumet d’arêtes au tonic * Homard rôti, variations de betterave, bisque réduite et condiment orange au poivre des cimes * Kadaïf de Saint Nectaire et marmelade de poivron, jaune d’œuf confit, brunoise de chorizo, onctuosité de Saint Nectaire * Nuage de caramel, kumquats confits, sorbet iodé, sarrasin soufflé, poudre d’algues et citron noir * Textures de poire, sorbet au fromage blanc de la Goulpière, crumble sarrasin, gel citron aux baies de Maceron * Mignardises Overall again another very impressive experience related to tasting such variety of different ingrediences."

"Expérience tout à fait parfaite avec un accueil personnalisé et haut de gamme A recommander fortement"

"C’était Dimanche soir après un grand week end … Le Chef devait être fatigué ! Les équipes aussi . Des plats joliment présentés mais qui manquent totalement de finesse . Une cuisine qui se veut « inventive » mais qui pêche par sa réalisation mal équilibrée dans les saveurs. …Et pour commencer , des coupes de champagne dans lesquelles flottent des éléments non identifiés qu’on nous propose de .. filtrer … En un mot , les quai des saveurs n’est pas à la hauteur de ses ambitions ."

"Nous avons passé une excellente soirée dans un cadre élégant à l’accueil très agréable. Quant à la cuisine : produits de qualité et découverte avec un grand plaisir de saveurs et associations nouvelles"

"Cuisine fine et raffinée, Un vrai délice pour les papilles A recommander"

"Un style moderne et chaleureux. Un accueil parfait, ni trop ni trop peu. La cuisine, ah la cuisine, élégant et raffiné, une justesse de cuisson incomparable, un accord de saveurs inédit et maîtrisé. Une mention particulière pour les sauces et condiments d’une finesse remarquable. Un tout petit bémol mais vraiment pour pinailler sur l’accord mets vins qui pourrait être amélioré. Bref un ensemble qui oblige à revenir les yeux fermés."

"Très très bien et très bon rapport qualité prix. Félicitations au chef et à son équipe. Accueil très chaleureux."

"Accueil chaleureux et souriant, cuisine très fine avec recherche des saveurs. Nous n’avons qu’une seule envie, dit retourner !."

"Très beau moment dans ce restaurant. Une belle cuisine inventive et gourmande. Un service souriant et efficace. Une table qui donne envie d'y revenir !"

"Un joli cadre sobre, vue mer. Une cuisine recherchée, avec des produits de saison. Un menu dégustation que je conseille. Accord mets/vins réussi. Rapport qualité/prix correct."

"Une équipe accueillante, souriante, à l'écoute et qui partage l'amour se son métier. Merci pour ce délicieux moment. A très bientôt. Christophe et Nathalie"

"Le dîner au Restaurant Le Quai des Saveurs pour mon anniversaire était vraiment top. La cuisine est très raffinée. La présentation des plats sublime. Nous avons beaucoup aimé toutes ces saveurs qui se développent en bouche. De plus, la patronne et le personnel ont été très à l’écoute et bienveillants tout au long de notre repas. Ambiance conviviale. Je recommande 👌🏼 Jocelyne et Jean-Paul Potier"

"Accueil très chaleureux,ce restaurant ,a recommander,porte bien son nom,les mets très savoureux font découvrir des saveurs exceptionnelles.Excellente soirée dans un cadre reposant."

"Une excellente table, un accueil chaleureux du pur plaisir !!! Je recommande vivement."

"Cuisine créative, personnel en salle très sympathique je recommande cette adresse."

"Repas excellent avec découverte de saveurs surprenantes. Plats bien présenté dans une jolie vaisselle . Le personnel est très agréable et au petit soin."

"Accueil chaleureux - ambiance conviviale - service efficace - cuisine créative et pleine de surprises - petite brioche avec son beurre a la truffe excellent ! Coup de coeur pour le celerisotto ! Très bonne expérience."

"Dîner ce soir au quai des saveurs.que du bonheur du début à la fin du repas. Une explosion de saveurs a chaque étape du menu.tres bon accueil de surcroît"

"Restaurant très agréable très cocooning De belles découvertes avec quelques petits bemols ( un arrancini sans intérêt, un dessert au kiwi citron à la limite du meurtre pour les papilles) Par contre, belles découvertes sur les plats notamment sur le panais vanille et le coulis passion coup de cœur sur la Saint Jacques Merci Nous avons passé une belle soirée"

"Tres bon accueil, personnel très attentif et aimable, plats tres bien présentés et excellents"

"Une adresse incroyable pour sa cuisine, pleine de pep's sur le salé. Un service efficace, rythmé, c'est très agréable de ne pas attendre grace à l'attention du personnel très à l'écoute. Petit bémol sur le sucré qui reste très typé, peut être clivant. Mais le salé est vraiment de très haut niveau dans ses saveurs et son équilibre."

"Cuisine fine et inventive avec d'excellents plats, en particulier le rissoto de céleri champignons en entrée, l'interlude salé (espuma de fromage et coulis betterave) accompagné à merveille d'un pain de qualité et du vin rouge de la région, et enfin le dessert kiwi menthe léger et subtil, pas trop sucré, parfait en fin de repas. S'il fallait trouver quelque chose, peut-être les Saint-Jacques du plat étaient un peu étouffées en goût par la purée de pané, mais c'est un repas très agréable dans l'ensemble !"

"Un lieu très charmant, idéalement situé, avec une équipe en salle aux petits soins pour que votre repas se passe à merveille. Une table à tester impérativement lors de votre passage aux Sables d’Olonne."

"Très belle expérience, restaurant chaleureux, tout était très bon, des amuses-bouches jusqu’au dessert 😋"

"Réservation simplifiée pour un déjeuner en famille aux Sables-d'Olonne Le voyage gustatif du chef 9 temps qui nous ont enchanté Une adresse à refaire"

"J avais réservé pour l'anniversaire de mon mari et je dois dire que nous n'avons pas été déçus. Tout était parfait, de l'accueil, au service en passant par l'originalité et la saveur des plats. Ce restaurant est l'un des meilleurs des Sables d'Olonne. Nous reviendrons."

"Très bon. Plein de surprises. Accord vin à 30€ servi très léger. Peu pour le prix. Dommage il faisait froid. Courants d'air."

"Accueil personnalisé Ballade gustative exceptionnelle entre parfums, textures et couleur Merci beaucoup à toute l’équipe pour ce moment festif"

"la restauratrice et le personnel, très à l'écoute du client, et qui savent vous faire partager un bon repas"

"Les Sables d’Olonnes :la mer, la plage etc..et le restaurant le Quai des saveurs pas forcément une bonne idée pour un 31 décembre..gagné sur tout!! Et en particulier LE restaurant dont l’enseigne est déjà une promesse !les saveurs : tous les différents plats associent l’inventivité et les nuances gustatives qui sont les témoins du talent d’un grand chef. Le charme d’Estelle qui vous accueille avec la simplicité d’un large sourire est déjà prometteur de la qualité du service de son équipe ..ce fût le cas !la jeunesse et le charme de chacun contribue à l’atmosphère du lieu.. Doux souvenir pour ce dîner de fête aussi doux que le champagne Pérard conseillé par le sommelier.. Continuez votre parcours pour qu’un jour à nouveau, parisienne que je suis, mon prochain voyage me mène vers vous !!"

"Trop d’ingrédients tuent le produit de base. Ex: mettre des coquilles saint jacques avec des cèpes et des truffes, une aberration. De même pour la présentation du saint Nectaire, un affront pour les affineurs de fromages. Bref, je me suis peu régalée."

"Tout est parfait,accueil, service et la cuisine au top de la cuisine française"

"Une expérience gustative à renouveler sans modération ! Les mets sont savoureux, le service attentionné, l'ensemble orchestré par un Chef talentueux et son épouse qui vous accueille chaleureusement avec une équipe jeune et distinguée. Incontournable, nous recommandons !!!"

"Très belle découverte ! Accueil personnalisé et chaleureux, cuisine raffinée et délicieuse. Un plaisir de découvrir certains aliments autrement. A refaire 👏"

"Juste parfait! Carte créative avec des produits simples très bien mis en valeur par le talent du chef! Et que dire de ce dessert régressif à souhait!( Un pain perdu revisité à la perfection). Merci pour ce bon moment"

"Un repas succulent comme d’habitude, un service impeccable et un très bon accueil. À faire et à refaire."

"Excellent restaurant avec de nombreuses découvertes gustatives toutes aussi succulentes les unes que les autres ! Le service est à la hauteur, à la fois chaleureux et à l’écoute. Nous avons passé un excellent moment !"

"Excellent à tous les niveaux, belle expérience gustative et accueil parfait ! Jamais déçu par ce restaurant que nous faisons découvrir à nos proches avec plaisir. A bientôt :-)"

"Accueil chaleureux et service attentif. Les plats presentent des melanges de saveurs inattendus et delicieux. Une mention speciale pour le pavé de cerf ainsi que pour le Kaltbach."

"Un excellent moment, de belles découvertes gustatives, un service impeccable, bref nous y retournerons avec un immense plaisir"

"Très bonne expérience. Accueil, service, cuisine tout est soigné. Bonne adresse à ne pas manquer pour passer une bonne soirée."

"Les amusés bouches manquaient de saveur et de subtilité. La mousse de foie gras pas grande recherche gustatives si ce n'est le contraste mousse et craquant de de la coque. Après Très bon l'œuf, le poisson, la viande..... Joliment présenté, bonne recherche et bon équilibre dans les saveurs."

"Une excellente adresse que je recommande pour les amoureux de gastronomie. Ambiance intime et classe. Plats savoureux. Bel accueil et service très agréable."

"Soirée pleine de surprises et de découvertes. Le restaurant porte bien son nom Quai des saveurs. Accueil très chaleureux. Nous reviendrons certainement pour une future occasion."

"Accueil, service, plats tout était parfait."

"Il ne manque que leur première étoile à cette excellente table gastronomique."

"Tout y est parfait ! Le service, l'assiette, la décoration soignée ... La meilleure adresse des Sables d'Olonne !"

"Recommandé par de la famille, nous avons fait un voyage culinaire. Visuellement et gustativement tout était parfait. Le personnel et la responsable sont d une grande gentillesse sans en faire trop. Merci donc au Quai des Saveurs qui porte bien son nom."