Restaurant Paradoxe

"Excellent restaurant. Le cadre est assez incroyable et on n'imagine pas une seconde que l'on va trouver un restaurant dans cette rue (à tel point que l'on pensait que le GPS s'était planté). La décoration est bien choisie compte tenu du lieu et on n'aimerait bien revenir en été pour profiter du jardin. Au niveau du menu, les produits étaient excellents et les associations de saveurs très réussie (mention spéciale pour le dessert à base d'avocat et de tomate, très original et à tomber par terre). Une petite faute de (sous-)cuisson sur l'un de nos plats étonnante pour de l'étoilé mais ça passait et ça n'a pas suffit à gâcher le plaisir et nous donner envie de repasser par là lors d'une prochaine occasion !"

"Toujours une magnifique découverte du menu dans un cadre chaleureux Accord mets et vins excellent La petite attention au moment du départ est très agréable, merci au chef Et merci à toute l'équipe pour ce moment privilégié"

"À découvrir absolument. Le personnel de service et d'accueil plaisant, la cuisine proposée savoureuse, recherchée et très bien présentée. Je recommande."

"Très déçue par ma soirée, repas original , mais pas toujours très bon (poisson cru en son milieu) , desserts quelconques et surtout service à la fronde...à peine un plat terminé que l'autre arrive aussitôt, même pas le temps de savourer la flûte de champagne à l’apéritif. J'estime que pour 160€ à deux on peut choisir son entrée, son dessert avoir le temps de manger tranquillement ."

"Quand on vient manger au paradoxe, on s'attend à bien y manger... Mais nous sommes toujours surpris par les associations de saveurs. Des goûts et textures maîtrisés pour éveiller les papilles. Encore une belle expérience accompagnée par des serveurs hors norme passionnés par leur travail. Merci à toute l'équipe."

"– Service : très bon service, très efficace. Nous n’avons pas beaucoup attendu, c’est appréciable. – Ambiance/Déco : la terrasse est un peu moins attractive que la salle par son ambiance. Cependant elle est à l’abri du vent ce qui permet de passer une douce soirée. A noter quelques petites fausses notes (bacs de fleurs à l’abandon, vaisselle parfois ébréchée…). – Cuisine : c’est vraiment le point fort de La Cape : une cuisine très juste, très savoureuse, qui procure de réelles émotions. Un coup de cœur pour le gaspacho solide servi en entrée et surtout pour ce dessert à la pêche ! Rien que d’y penser j’ai envie de le retrouver devant moi ! – Prix : nous avions bénéficié d’une offre afin d’avoir une petite réduction. Néanmoins les prix sont corrects, compter 54 € pour le menu du soir. En revanche les prix sont un peu élevés sur la carte des vins, ce qui nous a contraint à nous replier sur les vins au verre… – J’y reviens ou pas ? : La Cape est incontestablement une belle référence sur l’agglomération bordelaise. N’hésitez pas à faire un détour pour goûter la succulente cuisine du chef Thomas Brasleret, mais aussi pour le rencontrer : c’est une personne très souriante et à l’écoute, il dégage une générosité qu’on retrouve dans ses assiettes. J’espère vraiment très vite y revenir ! (Article complet avec images disponible sur le blog Nanie Cuisine)"

"Magnifique. Des produits de saisons préparés avec créativité et justesse. Le chef nous emmène dans son univers et j'ai aimé m'y laisser guider. Merci"

"Maison chaleureuse, décor moderne et très tendance Nous avons pris le menu en 6 services : excellent ! Une qualité de mets au niveau de la reputation. Un personnel aux petits soins également. Très belle soirée et très bon moment culinaire"

"Un immense BRAVO! le lieu est chaleureux, il faut passer la porte pour découvrir un endroit intime, très agréable. Le menu en 7 plats est tout simplement PARFAIT! l'expression, la faim vient en mangeant est idéale pour décrire ce qu'i s'est passé à la première bouchée. Le sommelier est de très bon conseil, le service est excellent! Vous pourrez même repartir avec un petit pain maison aux orties..le petit plus! Un grand merci pour ce bon moment! Je me suis régalée!!!!"

"Une fois de plus,nous avons était seduit par ce restaurant au milieu d'un quartier populaire un petit havre de paix. Un service impeccable des plats toujours aussi recherchés,une adresse incontournable pour les amoureux de la gastronomie. Avec une petite attention particulière pour mon anniversaire. Merciii"

"Accueil très agréable. Ambiance feutrée dans une salle contemporaine confortablement agencée. L'excellence du Menu Dégustation est révélatrice d'un savoir faire de haut vol. Les déclinaisons en 7 plats autour d'un thème unique sont très recherchées. C'est une cuisine créative, raffinée, offrant des associations de saveurs exceptionnelles : un orgasme papillaire.....Malgré un peu trop de crus indisponibles sur la carte, le vin que nous avons choisi était parfait. Le rythme de présentation des plats est judicieusement orchestré par un personnel très pro, souriant, attentif sans être pesant. Bon rapport Qualité/Prix. Nous recommandons chaudement cet établissement et nous y reviendrons. Colette et Philippe."

"Excellente découverte ce midi. Ce restaurant est bien caché mais ce repas aura été un véritable voyage. Merci au restaurant La Cape :)"

"Du beau, du bon, du gout dans l'assiette, c'est rare de nos jours. Une équipe efficace, agréable, attentionnée et qui à le sourire aux lèvres, c'est très rare de nos jours. Un Chef génial à la cuisine inspirée et en constant renouvellement, c'est exceptionnel, non, c'est Paradoxe. Bravo et merci Chef !"

"Un lieu d'exception pour toutes les occasions. Les plats sont toujours concoctés avec beaucoup de finesse et de justesse, la présentation irréprochable, l'assaisonnement parfait avec un jeu d'épices dont seul le chef a le secret. L'accueil de Chloé est chaleureux et souriant, toujours bienveillant. Tout le monde est au petit soin pour que vous passiez un pur moment de bonheur. Bref, n'hésitez pas longtemps à y aller, vous allez vous régaler."

"Excellent repas découverte. De la découverte sur tous les plans. Des plats généreux aux goûts subtils, aux mariages de saveurs délicats et aux textures raffinées. Le personnel est avenant aimable courtois. Je recommande. Que du bonheur"

"Le vin de cerises a été particulièrement apprécié par mon mari ! Menu création : déclinaison de sardines très bon, le couteau j'ai adoré tant par la présentation que les saveurs. Le foie gras se marie toujours très bien avec du sucré, le poisson croustillant, risotto très bon mais la purée était acide. Le pigeon avec le foie gras, malheureusement j'ai trouvé la sauce trop salée et une deuxième bouchée de pigeon aurait été la bienvenue pour en apprécier sa cuisson parfaite. Enfin, le dessert, frais, aux fruits secs, abricots confits… très bon. Tout était très bon. Le service impeccable, serveur accueillant et de bons conseils. J'enlève 1 étoile car on a pas fait wahou, tout les plats étaient déjà à la carte (et on avait lu la carte.. donc pas de surprise), j'enlève une seconde étoile pour le plat de pigeon trop salé à mon goût (il manquait aussi de pain… on en a pas eu pour le foie gras, j'aurai bien saucé :-) ), on a pas vu le chef comme à la Table de Montesquieu, mais on est partis tôt. Très bon restaurant."

"1ere visite / Une très belle découverte. Un cadre agréable et des mets des plus raffinés. C'est un restaurant réservé à des personnes qui apprécient les belles présentations et les saveurs habilement mariées. Nous reviendrons sans doute régulièrement vu que la carte est renouvelée tous les mois. 2eme visite / le seul point positif est le changement complet de la carte. En revanche, attendre une heure pour enfin avoir des amuses bouche ce n'est vraiment pas normal. Au total, un dîner à deux qui durera 2h30 donc beaucoup trop long. Les mets sont très appréciables heureusement MAIS 30 couverts ce n'est visiblement pas facile à gérer pour cet établissement. Bref je ne pense pas y retourner tout de suite"

"Un restaurant où on en finit jamais d'être émerveillé par les goûts et les textures, la qualité des produits, et la gentillesse du personnel. Un grand merci pour la générosité de votre cuisine !!!"

"Suite au changement de nom de l'établissement j'étais curieux de re (découvrir) ce lieu qui m'avait tellement ravi. Le restaurant est toujours aussi agréable et le service très bon, les plats sont travaillés et les saveurs au rendez. Seul bémol; si les plats sont excellents, il manque une continuité dans la découverte des goûts, une monté en puissance.. un exemple simple , une tuile épicée en apéritif (même si elle est bonne) est trop puissante en bouche et vient annihiler les saveurs suivantes.. Le sommelier est très compétent et ses choix avisés ."

"Petit restaurant se cachant dans cenon, en apparence on dirait une maison mais une fois rentré, on y découvre un charmant restaurant moderne et agréable avec sa belle cave a vin visible qui donne un côté design. L'accueil fut excellente, le serveur explique les multiples petits plats gastronomique (qui change toute les semaines) Et sincèrement de l'entrée au dessert, chaque bouchée fut exceptionnel, un véritable plaisir pour les papilles. Je recommande car le prix est très abordable. Si vous voulez decouvrir d'autre saveur, n'hésitez pas"

"Restaurant gastronomique qui porte bien son nom. Mélange de saveurs improbable donnant un plat surprenant qui met vos papilles en ébullition. Serveurs distingués et professionnels . A faire si vous avez envie de vous faire plaisir. Addition à la hauteur."

"Toujours un plaisir de venir manger chez vous Chef !! 3ème passage au Paradoxe 😁 On ne peut pas passer dans la région sans faire un passage au Paradoxe 😊. Service impeccable, merci !"

"Restaurant gastronomique qui porte bien son nom. Mélange de saveurs improbable donnant un plat surprenant qui met vos papilles en ébullition. Serveurs distingués et professionnels . A faire si vous avez envie de vous faire plaisir. Addition à la hauteur. Visité en février"

"Je partage avec les nombreux messages. Oui c'est une cuisine raffinée et d'exception qui mérite amplement l'étoile. Un plaisir des yeux et du goût. J'ai absolument tout aimé et apprécié de déguster un menu surprise en 6 plats avec une belle association des vins. Une équipe complète au top, professionnalisme et gentillesse. Nous aussi avons eu droit à nos 2 portions de kouglof pour notre petite déjeuner 👍 Continuez sur cette voie...c'est la bonne vers les étoiles. Merci."

"Nous étions en famille pour un repas d'anniversaire. La salle est agréable et spacieuse. On n'est pas serré à table, ce que j'apprécie au restaurant. L'accueil est sympathique, le service efficace et discret. De la recherche dans la présentation des plats. Travail excellent sur la couleur pour le côté visuel Les produits de saison sont favorisés et les saveurs explosent en bouche. Je recommande cette table. Bon rapport qualité prix"

"un merveilleux moment gastronomique... une merveille pour les papilles ... un service au top... super sommelier... je reviendrai sans aucun doute..."

"Ce restaurant porte bien son nom, tant au point de vu emplacement qu'au point de vu culinaire. Beaucoup de saveurs avec des plats très travaillés. Une très belle originalité dans les accords d'ingrédients qui parfois surprennent. Un service simple et impeccable avec de très bons conseil du serveur/sommelier. Nous recommandons cet établissement qui est dans la lignée de son prédécesseur La Cappe"

"Ai fait appel au Chef comle traiteur événementiel y a près de 20 ans, toujours aussi pro et goûteux 👍🥂"

"Quel moment de plaisir !! une accueil chaleureux et convivial , un service irréprochable, et bien sur la cuisine de Mr Girardot toujours à la hauteur de nos espérances et même plus encore. On sent la générosité du chef dans les assiettes, la mise en scène des plats est juste sublime. Quelle créativité !! Nous continuerons à le suivre encore et encore"

"Excellent, un bon souvenir pour nos 6 ans, merci au chef et au personnel 👌🏻"

"Restaurant gastronomique délicieux ! Un régal pour les papilles. Les produits sont frais et la subtilité des goûts et saveurs au rendez vous. Je recommande cette adresse !"

"Excellentissime Adresse inoubliable Accueil et service irréprochables Les plats sont un régal des yeux et des papilles. Bravo MONSIEUR le CHEF Je me souviendrai longtemps de ce repas d'anniversaire. Promis nous reviendrons et recommanderons le Paradoxe à tous nos amis."

"Une salle agréable,tables bien séparées. Un personnel aux petits soins de l'hôtesse d'accueil au chef qui prend le temps de discuter avec les clients. Des plats sublimes pour une addition très raisonnable. Je recommande absolument."

"Franchement un lieu à découvrir , la cuisine est à la hauteur du grand chef Girardot, cadre très sympa, plat d une élégance, des saveurs du monde entier, qui vous mettent les papilles en valeurs. Équipe très gentille, de belle explications, tout pour apprécier cette cuisine gastronomique ."

"Outre la cuisine goûteuse et inventive du chef j'ai apprécié l'attention du personnel, discret mais toujours très attentionné Le vin rouge conseillé : une vraie découverte. En résumé, un excellent moment de plaisir"

"C'était pour nous une première expérience que nous renouvellerons sans aucun doute. L'accueil est plaisant, la déco épurée dans un cadre reposant, la cuisine originale mais sans excès. Les saveurs sont là les cuissons maîtrisées... quelques amuse-bouche pour apprivoiser nos papilles... quelques mignardises avec le café... le tout pour une addition raisonnable, sauf peut-être le prix des apéritifs vin au verre et eaux en tous genres qui nous a paru un peu trop onéreux en comparaison aux prix des menus ! Dommage de ne pas avoir rencontré le chef que nous avons aperçu dans sa cuisine lors de notre départ et que nous aurions aimé féliciter !"

"Une merveilleuse soirée à la table du chef GIRARDOT et de son équipe! Un menu dégustation surprise aux parfums et influences variées. Cuissons justes et assaisonnement parfaits, un beau moment de cuisine. Personnel attentionné et pointu dans un cadre agréable. Une addition plus que correcte pour une prestation de haut vol que sauront apprécier les connaisseurs. Bravo!"

"Ce lieu est un véritable plaisir. Mélange des saveurs irréprochable. De plus les plats sont préparés avec une vrai créativité. Une adresse a recommander aux gourmets. Les service est lui aussi au top. Bravo à toute l'équipe."

"Une explosion de saveurs, plus surprenantes les une que les autres. Un très bon moment passé grâce à une équipe professionnelle et sympathique. Nous y retournerons avec plaisir."

"Quel régal! Nous avons passé une excellente soirée dans tous les sens du terme! Christophe Girardot élabore une cuisine exquise et d’une très grande finesse. Le mélange des saveurs, des textures et des couleurs sont absolument incroyables. L’apothéose au moment du dessert avec le Bowl fraise Mara des bois et rhubarbe et son étonnante barbe à papa! Mille mercis pour l’accueil chaleureux, les conseils avisés du sommelier et le petit mot du Chef! Bravo à tous"

"Nous avons passé un excellent dîner, autant par le délicieux repas que par le cadre charmant, l’accueil et le service. Nous avons choisi la formule en 5 services à 65 € et nous n‘avons pas été déçus. Les plats sont beaux, étonnants par leurs saveurs originales et surtout puissantes en goût, une vrai découverte gustative. Certes, c’est un budget, mais au moins nous sommes repartis plus que satisfaits de notre choix ce qui n’est pas toujours la cas même en y mettant le prix."

"Repas de midi à 32€, nous avons appréciés du début à la fin. Saveurs des plats, cuisson parfaite (espadon excellent cuisson de ce poisson très délicate), un régal. Service efficace, j'apprécie le descriptif des plats, bon conseil pour le vin, nous reviendrons (j'étais déjà venu et avais apprécié tout autant."

"merveilleux moment en famille pour fêter l'anniversaire d un jeune gourmet .Excellent travail de cuisine que nous suivons depuis sa Table de Montesquieu .De belles découvertes oenologiques qui accompagnaient nos plats Et moment de complicité avec le Chef Girardeau qui lui offre son livre Encore merci pour ce très bon moment ."

"Un festival de couleurs et de saveurs dans nos assiettes, de vraies surprises pour nos papilles gourmandes(betterave jaune laquée au fruit de la passion en accompagnement du poisson). Un grand bravo à toute l équipe (dont le sommelier qui nous a parfaitement guidés pour un accord mets/vins très réussi ). Fidèles, nous y retournerons..."

"Une fois de plus tout était parfait ! Nous avons pris le grand menu sur 6 plats avec l accord mets et vins . Le personnels est sympathique et très professionnel. Nous reviendrons sans hésiter. Merci à tous"

"Au demeurant nous étions très curieux de connaitre ce restaurant de la rive droite. Nous sommes tombes sur un soir de changement de carte avec un menu unique et nous avons ressenti un peu de désorganisation . Nous sommes arrivés à 20h00 et reparti à 23h30 pour 4 plats donc clairement trop long pour apprécier le repas. La carte des vins nous a été fourni sans avoir une idée de notre repas donc difficile de faire un choix. Après clairement , on sent un vrai cuisinier au fourneau, il sait tout faire et les produits sont de qualité et variés. Le rouget sucré salé (je ne peux vous dire le plat car pas de carte et l'explication est elle fourni à la vitesse de lumière) peut vous décontenancé car vous ne savez pas si vous êtes sur un dessert ou sur un plat mais c'est plutôt bon par contre le tartare de langoustine, on mangerait l'assiette . Donc un avis mitigé , il faudra revenir dans un contexte plus apaisé."

"Une très bonne cuisine raffinée mais un service défaillant: longue attente, décalage entre le vin et le plat dans un menu mets/vin sans aucune excuse de la part du Sommelier. Un peu étonnant dans un restaurant à ce prix."

"De A à Z tout était parfait. L'accueil, le service ( mention spécial au petit barbu 😁) Les plats étaient originaux, pleins de saveurs, de la mise en bouche au dessert. Nous avions pris le menu en 6 services et quel regale, à refaire sans hésitation. Merci au Paradoxe pour ce voyage culinaire"

"Une belle découverte. Tout était parfait, de la mise en bouche au dessert. Un accueil chaleureux, personnel professionnel. Les plats sont raffinés, une vraie explosion de saveur. Belle carte de vins. Un grand bravo !"

"Hier soir, nous étions ravis de reprendre la route de votre établissement. Nous avons fait découvrir votre cuisine à 2 couples d'amis qui ont apprécié à sa juste valeur !! Le menu émotion. Seul regret le chariot des fromages absent de notre menu. Nous nous rattraperons lors d'une prochaine visite. Tout était excellent et votre équipe toujours aussi accueillante et professionnelle. Un moment délicieux ! 😊👏"

"Excellente soirée. Menu émotion excellent. Merci au sommelier pour ses conseils pertinents, à l'équipe de salle pour sa motivation et ses attentions. Merci à Christophe Girardot pour sa grande cuisine."

"Nous avons dîner le 20 juillet dans ce restaurant. Le sommelier est de très bon conseil et nous avons vraiment adoré ce menu découverte. Tant par la présentation que gustativement. Le chef mérite son étoile! Merci pour l accueil et l amabilité de tout le personnel, c était un plaisir... A refaire bien évidemment 👍"

"Dans un décor luxueux, mais sans ostentation, il FAUT absolument venir se faire plaisir dans ce restaurant fabuleux ! Une carte qui joue sur les produits de saison, une équipe aux petits soins pour ses hôtes, Le Paradoxe à Cenon doit être incontournable pour tous !!"

"Cuisine audacieuse et copieuse ! Nous avons découvert des mélanges de saveurs inédites et originaux. Les plats sont tous esthétiquement très beaux , travaillés et très copieux. Nous avons pris la formule à 85€ avec 6 plats. Le chef nous a offert du kouglof à emporter que nous avons dégusté ce matin avec plaisir !"

"Anniversaire de mariage. Menu Créations gourmandes accord mets-vins. Dîner sublime, exquis, succulent. Un grand MERCI au Chef Christophe Girardot et à toute son équipe pour toutes leurs attentions et surprises ! Amitiés Gourmandes"

"Un accueil sympathique par une jeune femme charmante et Un service irréprochable avec un jeune homme talentueux dans les explications le tout couronné de mets goûteux et raffinés font de cet endroit une escale obligatoire. Un grand merci au chef qui mériterait d’être étoilé tant ses plats sont goûteux et inventifs. Nous étions déjà venu nous reviendrons…."

"Nous y sommes allés le 14 août et quelle découverte ! Un très bon service, des bons plats, aussi beaux qu'appettissants. De bons conseils sur le vin à accorder avec les menus. Sans oublier les deux surprises ;) Nous y retournerons, c'est sûr !"

"Toujours aussi raffiné, ce fut un délice pour mes papilles , de la mise en bouche jusqu’au dessert. Les serveurs au top , bienveillants ."

"Nous avions choisi le menu création gourmande. Nous avons été déçu par le plat signature du chef, le mariage du pigeon et du fois gras. Très beau mais le reste ne suit pas. J'ai signalé au sommelier que je n'avais pas de foie gras dans mon morceau servi. Lequel m'a répondu que mon mari allait partagé!!!! De plus, pour nous les pommes de terre et les blettes n'étaient pas assez cuites. Au prix du menu, nous attendions une meilleure expérience."

"Magnifique - Accueil au top - une cuisine dans les étoiles et le personnel aux petits soins. Merci Chloé - Christophe pour ce jour si important pour nous et vos petites attentions."

"Nous avons partagé un très agréable moment parmi : cela va de l accueil, au sommelier, au serveur, tous ont été très agréables, je vous DIS un grand BRAVO. Quant à la cuisine, nous tenons à remercier le chef cuisinier et toutes ses petites mains qui participent activement à la réalisation de vos plats fabuleux tant au niveau de la vue que du goût. Vous savez allier des ingrédients que nous ne connaissons absolument pas et en faire un véritable régal. Nous vous remercions pour cette découverte et la rencontre de personnes d une incroyable gentillesse et d une disponibilité sans faille. UN GRAND BRAVO À VOUS TOUS et surtout continuez votre PASSION. Nous reviendrons c est certain Mme PORTELLI, Mme WEBER"

"Affreusement long ce soir. Plus de 4h pour être servi du menu émotion. Réservation à 20h Ticket de caisse à 00h06. Même si les plats étaient délicieux, lorsqu'un fondamental n'est pas délivré (le respect du temps) l'expérience globale du client s'en ressent fortement. Puisque le menu est une surprise du début à la fin, si vous avez des impondérables comme de l'absentéisme, faites plus simple afin de gagner en efficacité. Une table est partie sans prendre le dessert."

"Dejeuner en semaine. Un îlot de raffinement dans un quartier moins avenant. Accueil et service sympathique, bon conseil de vin, cuisine recherchée et élégante sans être pédante. Un rapport qualité/prix à toute épreuve et un fort goût de revenez-y. A essayer!"

"1h45 d attente pour l entrée. Rien pour patienter en attendant. Pour 3 malheureux morceaux de courgettes. Pas d explosion pour les papilles. C est plus joli que bon. Un dessert à l ananas attention pour les diabétiques trop mais beaucoup trop sucré. Et un dessert au citron trop acide nous n avons pas pu le manger. il s agit d un Bistrononique et non d un gastronomique. Nous sommes bien venus. Je rajouterai même la carte du menu que vous proposez."

"Un restaurant à ne pas manquer. Un très bon accueil et un excellent service. Nous nous sommes régalés, la présentation des plats est magnifique et les goûts explosent en bouche. Très bon rapport qualité prix. Merci encore à vous"

"Jamais déçu Une cuisine excellente avec le goût du produit Une recherche culinaire, un accord mets vins parfait . Un choix de fromages Et un dessert vraiment très non et original. Le personnel et très agréable, disponible et souriant malgré le service avec le masque . Une décoration chaleureuse. Nous avons passé une excellente soirée avec nos amis . Merci à la cuisine et à l’ensemble du personnel pour ce délicieux moment de détente. À très vite pour découvrir de nouveaux produits ."

"Expérience unanime des 4 couverts au déjeuner ,accueil et déjeuner parfait de justesse et d'équilibre ,pains au top c est tellement ou lié ailleurs la qualité du pain !!! J y reviendrais au dîner !!! Un rapport qualité prix indéniable !!"

"Cela fait plusieurs fois que nous venons goutter la cuisine du chef, anciennement a la gueriniere a gujan mestras, là au paradoxe a cenon et si nous revenons c'est que nous sommes toujours ravi. Des moments inoubliable, les serveurs d'une grande sympathy et la cuisine toujours aussi raffiné . Encore merci à toutes l'équipe et surtout au chef Christophe Girardot , a très bientôt"

"Nous avons adoré ce menu « découverte » bravo au chef : quelle belle recherche tant culinaire que dans la présentation des assiettes : un artiste ! Un accueil chaleureux et attentif (impératif horaire) un sommelier et un serveur investis pour nous faire passer une belle soirée !"

"13 octobre 2021 , un régal pour les sens ,le chef nous a surpris du début à la fin le tout servi par une équipe très professionnelle et très sympathique. Merci pour cette soirée, je recommande."

"Excellente cuisine en raison de l’inventivité du chef et la fraîcheur des produits. Le côté mystérieux des menus du soir ne font que sublimer le repas. Christophe Girardot a toujours été un chef de haute qualité. Sans oublier le sommelier et personnel de salle qui sont bienveillants et compétents . Ne pas hésiter à les rencontrer."

"Un excellent restaurant. Le repas était excellent, rempli de surprise et de bons goûts. Toute l'équipe est extrêmement sympathique et très disponible. Des très bons conseils pour le choix du vin."

"Très bonne soirée ce 27 octobre. Nous avons opté pour le menu émotion avec l'accord mets/vins. et les deux desserts (nous sommes gourmands). Cuisine remarquable, des combinaisons de goûts parfaitement maitrisés, encore un sans faute pour le chef et son équipe. Comme nous a dit le sommelier : pas de vins d'ici et il a bien raison. Un accord parfait avec les plats, des vins bien équilibrés.... comme on dit par ici : c'est un bon le sommelier avec son humour discret. Et pour couronner le tout, un service impeccable par une équipe souriante et aux petits soins. Il est paradoxal que le Paradoxe n'est pas encore une étoile, mais elle ne doit pas être loin. Merci pour ce moment."

"C’était juste merveilleux, la surprise de chaque plat est vraiment agréable surtout quand ce n’est que des bonnes surprises ! Des mets fins et délicats avec un personnel très agréable, pour un restaurant gastronomique ils sont simples et sympathique c’est très appréciable. Et cerise sur le gâteau nous sommes repartis avec notre petit déjeuner, des kouglofs, je ne savais jamais vu ça ! À refaire très vite !!"

"Tout est au rendez-vous : la qualité des produits utilisés, les associations qui créent des explosions de saveurs en bouche et les papilles applaudissement pendant tout le repas, les conseils pour les vins et le choix, la gentillesse du personnel, présent sans être oppressant, prévenant, plein d'humour... Bref une très très bonne soirée avec nos amis ! Merci à tous"

"Deuxième visite dans ce restaurant qui nous enchante. Très grande maitrise du Chef. Personnel présent et agréable. Excellent rapport qualité prix le midi. Tout est délicieux et les plats sont magnifiques . Les vins sont bien sélectionnés avec un sommelier compétent et très agréable. Nous reviendrons encore. Peut-être un soir: ce doit être encore mieux!"

"Nous avons passés une excellente soirée! Jolie cadre, très bon accueil, tout le monde est bienveillant avec simplicité et c'est très agréable. la cuisine est originale et délicieuse, nous avons pris un 6 plats avec les vins tout aussi bon. je recommanderai ce bel endroit autour de moi."

"Accueil sobre et sympathique dans un cadre agréable. Excellent rapport qualité/prix du menu “équilibre“ au déjeuner, harmonie des saveurs, élégance de la présentation. Le prix du vin au verre est exagéré mais le plaisir du goût fait oublier cet écart."

"Franchement, whaou ! Repas avec ma femme et ma fille de 4 ans. Nous en avons fait des restaurants étoilés, 1,2,3 étoiles... Ce restaurant que nous ne connaissions pas nous a surpris et même transportés ! Des plats incroyables ! Le personnels est parfait, mais il manque des petites attentions comme, servir de l'eau quand les verres sont vides ou réduire le temps t'attente en début de repas pour facilement avoir 1, voir 2 étoiles ! Aucunement j'incremine les serveuses qui ont étaient extrêmement attentionnées envers nous et notre petite fille. Mais plutôt une organisation différente pour décrocher ces étoiles, que ce restaurant mérite largement. Merci pour ce bon moment."

"Arrivés à 19h50, on nous a fait attendre dehors sans nous ouvrir la porte plus de 10 minutes dans le froid glacial. En réponse au propriétaire : [Restaurant rime avec accueillant, ce qui n'est manifestement pas le cas ici où on préfère  ignorer les clients qui se gèlent devant la porte plutôt que de les inviter à venir se réchauffer en attendant l'heure. Comparer votre restaurant à un supermarché ne le met pas à l'honneur. A chacun sa conception de l'accueil et de la convivialité... Bien à vous.] Le menu était  bon, hormis qu'il serait bienvenu de demander si en dehors des allergies, les personnes apprécient le gibier. On ne pense pas forcément que l'on va nous servir du gibier dans un menu surprise et j'avoue que ça ne nous est pas venu à l'idée de le mentionner. J'ai remarqué qu'à une autre table également, les assiettes repartaient à peine touchées.  C'est dommage, d'autant plus que le plat précédent était délicieux.  Un peu déçue dans l'ensemble..."

"Très bon menu de midi avec un service impeccable servi avec une grande amabilité . Tables bien espacées et bonne ambiance Tout pour faire plaisir nous reviendrons sans aucun doute très vite."

"Cadre agréable et service impeccable. Plats originaux, bien assaisonnés et excellents. Très bon rapport qualité prix."

"Un avis pour féliciter le chef ainsi que son équipe mais également un avis pour encourager les gourmets à pousser la porte de cet établissement. A Cenon, monsieur Christophe Girardot et son second sont de véritables orfèvres de la gastronomie rive droite ; ils réservent aux yeux comme aux papilles de divines surprises. Nous avons réellement été enthousiasmés par cette cuisine de grande qualité. Dans un cadre simple, l'équipe en salle s'est montrée compétente et discrète à la fois. Au total, un rapport qualité/prix et un service à la hauteur de nos attentes. Un dernier mot pour le kouglof de la grand-mère : une tuerie!"

"Un grand moment de plaisir gustatif....menu découverte surprise en 3 plats + vins à 105€ Déclinaison autour de l'oursin juste incroyable.. Saint Jacques snackées et truffes fraîches exceptionnelles.. Médaillon de chevreuil et légumes d'hiver...j'avais oublié la finesse de ce met.. Clémentine revisitée (mériterait d'être plus forte en saveur à mon goût. La pâte de fruit qui a suivi lors des mignardises explosant en bouche, est exactement ce que l'on attendrait de ce dessert) Excellent service sommelier! Juste un petit bémol, réservation pour 20h, nous sommes arrivés 10mn en avance...porte fermée, alors que le personnel nous voyait, nous sommes restés dehors par 5 degrés, personne n'a daigné venir s'excuser et nous informer que le restaurant n'ouvrait qu'à 20h précises! Attitude inconcevable pour un établissement haut de gamme! Soit vous démarrez vos réservations à 20h15, soit vous avez la politesse de vous déplacer pour le signaler à vos clients...accueil à soigner en général!"

"Très belle expérience dans ce gastro. Menu à 35€ sans les boissons quel régal visuel et gustatif. Cadre intérieur sympathique et service attentionné. Bonne adresse à bientôt."

"Accueil remarquable, trois personnes en salle très différentes les unes des autres mais très agréables. Nous avons eu 5 plats différents qui allaient de bons à très, très bons ( Mais attention, il y a une question de goût personnel pour certains produits !) C'est très fin, vraiment frais et les mariages de goûts extraordinaires . . . Et, pour finir, 3 desserts SUBLIMES ! ! ! C'est un gastronomique, c'est peut être un peu cher mais vous sortez rassasié, conquis, avec pleins de souvenirs gustatifs et ayant mangé des plats succulents que, dans d'autres circonstances, vous n'auriez pas pensé commandés . . . J'espère que le PARADOXE est en route pour une étoile !"

"Accueil chaleureux. Nous n'étions jamais venus. C'était bon mais un peu déçue de l'entrée poireaux vinaigrette, je m'attendais à un goût plus succulent. Mais on reviendra avec plaisir, car le reste était parfait."

"Soirée Exceptionnelle La présentation Le service Enfin les dégustations et surprises pleines de saveurs qui s'enchaînent Merci pour cette expérience culinaire au top !"

"C'est notre deuxième expérience au Paradoxe, la première remonte à 2020. Dès l'entrée dans la maison, on sent que l'on va partir en voyage : des calaveras au mur, une magnifique cave toute vitrée avec des graviers au sol, une vue furtive sur le cœur de la maison d'où s'échappe de merveilleux parfums. Puis on entre dans la salle, cosy et chaleureuse. La déco a changé : plus de voilages aux fenêtres, plus de nappes. Des persiennes en bois donne un effet japonisant, le style est épuré, on y retrouve des souvenirs de voyage, l'éclairage est doux mais suffisant. Nous avons choisi les émotions gourmandes ; 6 plats avec accord mets et vins. Et côté émotions, on est servi ! tous les sens sont en éveil. La vue, par la beauté des plats, l’odorat et le goût grâce aux mélanges talentueux de produits de qualités et d’épices. Le mélanges des saveurs, les cuissons, le dressage, tout est parfaitement maitrisé. L’accord des vins est parfait et surprenant. Le service est impeccable. Un grand bravo et merci au Chef et à son équipe pour ce merveilleux voyage gustatif et émotionnel !"

"Une très belle cuisine du Chef et de son équipe Toujours beaucoup de plaisirs à déguster ses plats avec du goût ... de l’originalité ... de la passion transmis dans ses assiettes ! Merci encore à toute l’équipe pour l’accueil chaleureux"

"Encore une fois le chef nous a régalé, nous avons pris le menu dégustation en 4 plats tous succulents. Nous avons commencé par une déclinaison de betterave en entrée, puis des coquilles saint jacques présentées entre deux fines galettes toastées, un beurre au algues qui était un vrai bonheur, une purée et un jus corsé qui mettait en valeur la douceur des Saint Jacques et de sa purée mousseuse et aérienne avec quelques gouttes acidulées qui permettaient de relever encore le côté doux de ce plat, la viande était un extraordinaire filet de veau entouré de lard de colonata et de légumes grillés, l'ensemble était excellent, équilibré et la légère feuille de lard était un délice. J'ai adoré ce plat alors que je n'aime pas le gras, celui-là relevait délicieusement la douceur de la viande qui était extrêmement tendre. Nous avons terminé avec un délicieux dessert sous forme de gros dragée : sous une fine carapace de chocolat coloré orangé nous avons trouvé une mousse aérienne au chocolat avec un insert au fruits de la passion et un coulis aux fruits de la passion. Une feuille d'or posée sur le dessus vient rehausser l'harmonie en dégradé orangé de ce dessert. Nous avons choisi en apéritif une coupe de champagne et un pessac léognan pour ce déjeuner qui fut comme toujours un feu d'artifice de saveurs délicates et savoureuses."

"Très bon accueil (équipe souriante, très à l'écoute) et expérience mémorable. Un décor très agréable et calme. Nous avons testé la création gourmande et avons été ravis ! Des plats originaux avec de très bonnes surprises, des vins merveilleux conseillés par le sommelier. Un parcours culinaire complet et une petite surprise au départ très appréciée le lendemain !"

"Un régal ! Nous sommes venus entre amis pour fêter 2 anniversaires. Nous avons choisi le Menu 4 plats avec 2 accords mets vin. Les conseils sont agréables, les plats savoureux et recherchés. C'est un plaisir pour les papilles. Les équipes sont souriantes et efficaces. Nous avons passés une très belle soirée."

"Excellent restaurant : très bon accueil, présentation sophistiquée et mets succulents. On se laisse guider pour un plaisir esthétique et gustatif parfait jusqu’à la découverte de vins associés aux plats."

"Excellente soirée Accueil et service irréprochables Chez Mr Girardot : Tout est Amour Mille mercis pour mille émotions"

"Si vous souhaitez passer une agréable soirée, découvrir de belles saveurs et de subtiles associations culinaires alors c’est la bonne adresse. Un sommelier d’une grande compétence qui vous conseille à merveille. Une table méritante oubliée du petit guide rouge."

"C'est simple, c'est grâce à ce genre de maison que j'aime autant partager ces beaux moments à table entre amis où nous sommes toujours curieux de voyager culinairement... La décoration du restaurant est soignée, épurée et moderne. Et quand on parle d'esprit d'équipe et bien, c'est ce qui caractérise cette maison. L'acceuil et le service sont impeccables. Vous avez une question, on vous repond avec précision et humour. Le sommelier est pointu et fais remarquablement bien son job. J'aurai toutefois aimé que les vins de Bordeaux soit plus présents dans l'offre... Très belle table que je recommanderai sans hésiter. Dommage que je le Guide Rouge soit passé à côté d'une telle équipe."

"L'un des meilleurs restaurant de Bordeaux. Je ne comprends pas pourquoi il n'a pas 1 etoile, plats modernes, création tout au long de l'année. Chef passionné et ça se ressent dans les plats ! Accord mets et vin très bien, sommelier de bons conseils."

"Nous apprécions beaucoup votre cuisine inventive et de saison, mettant à l'honneur la qualité des produits, leur couleur et textures. Les assiettes sont généreuses. L'équipe de service est très sympa, compétente, disponible c'est très agréable. Nous recommandons vivement votre établissement."

"Acceuil et service impeccable, cadre chaleureux, plats fins et produits frais J’ai beaucoup aimé les petites fleurs comestibles dans certains plats et les deux plats que j’ai préféré sont le carpaccio de cèpes et la gambas snackée, un vrai régal! Le dessert était très beau et bon également Tout petit Bémol, compte tenu de la chaleur, la Clim aurait été la bienvenue mais il est toujours compliqué de contenter tout le monde…"

"Petite escale dans le bordelais, réservation à l’improviste et là, quelle surprise!!!! Une véritable découverte Culinaire. Une dégustation de 6 plats en totale découverte, un justesse d’exécution et de choix des produits !!! Jusqu’à la qualité du pain !! Merci pour la petite attention au moment du départ avec cette part de kouglof pour le petit déjeuner du lendemain !!! Un énorme bravo au chef et sa brigade ainsi que toute l’équipe en salle !!!!"

"EXCELLENT !! Les assiettes sont fabuleuses tant sur les goûts, que sur le visuel. On en a pris plein les mirettes et les papilles. Et le dessert même à emporter nous a comblés de surprises acidulée. Le service parfait, avec une touche familiale qui me ravie. L'accord mets et vins au top ♥️ On s'est sentis privilégiés sans pour autant que ce soit guindé. La déco est superbement équilibrée Chic détail choc c'est là qu'on comprend le paradoxe. Merci à toute l'équipe pour cette superbe soirée 🌈"

"Juste incroyable. Merci pour cette expérience gustative et ce service impeccable."

"Pour une table d’exception, vous êtes au bon endroit… Christophe et son équipe nous font rêver par des assiettes aussi gourmandes que raffinées. Ce que j’apprécie à chaque fois, c’est les surprises gustatives de la cuisine du chef : une cuisine recherchée et en perpétuel renouvellement ! On ne s’en lasse jamais ! Merci 👍"

"Je n ai pas beaucoup de mots qui sortent de ma bouche, mis à part : « hummm », « mon dieu c est un délice » « «mais c est un régal! ». Bref, Une soirée magnifique! Merci pour ce moment Chef, vous êtes en plus très sympathique. J ai aimé ce court échange ou l on ressent la passion pour votre métier. Nous reviendrons très vite!"

"Une soirée entre amis dont on se souviendra. De l'entrée au dessert, des plats succulents et raffinés avec un sens du détail, tant sur le contenu que le contenant. Service irréprochable . A renouveler sans aucun doute"

"Réception désagréable : hôtesse agressive, prétentieuse et insultante. Service lent. Il vous est demandé de choisir des vins tout en refusant de vous dire ce que vous allez manger. Qualité des mets très discutable (pigeonneau cru…). Et pour finir, après paiement de l’addition, l’hôtesse vous reproche de ne pas avoir consommé ce que vous n’avez pas aimé et que vous avez tout de même payé."

"Nous avons passé un moment incroyable! Un menu du midi fin, délicieux, et à petit prix pour la qualité proposée! Meilleur que certains étoilés pourtant beaucoup plus coûteux! Mention spécial au service, très attentionné! Nous repasserons avec plaisir!"

"Une découverte exceptionnelle. Tout est parfait, de l'accueil au conseil à table, en passant par le service. Pour les plats, ce fut un délice de saveurs. La quantité était également présente. A refaire. Je le conseille."

"Pour ma troisième visite.... Une très belle adresse qui régale les papilles. Une cuisine inventive, travaillée, des saveurs exceptionnelles, des produits de belle qualité dans un menu carte blanche à prix doux. L'accueil est parfait, un sommelier passionné qui partage ses découvertes et qui sublime les mets servis. Un non étoilé mais qui vaut très largement certains étoilés Bordelais... et d'ailleurs !!! Ne vous fiez pas au paradoxe de l'environnement ... (de l'adresse) et de l'exception de la cuisine. Les yeux fermés à faire et à refaire. Merci au Chef et à toute son équipe !"

"Un moment hors du temps. Les mets sublimés, des découvertes déroutantes, laissez-vous guider par un service discret et efficace dans un menu gourmand aussi surprenant que bon. Une adresse à ne pas louper 👍"

"Instant magique !! Un accueil chaleureux, une ambiance cocooning apaisante qui vous prépare à un voyage culinaire hors du temps. Nous avons découvert des mélanges de saveurs fins et délicats, un régal pour les papilles. Le Chef Christophe et toute son équipe nous embarquent dans un voyage gustatif surprenant et magique ! Merci pour ce voyage ! Une adresse à ne pas manquer."

"On a bien mangé, et le service était génial. On est arrivé à 20 heures pour quitter le restaurant vers 23 heures, sans avoir vu le temps passer. Les plats étaient bons, et la quantité parfaite. On est sorti repût. Deux des serveurs étaient semble-t-il nouveau de la maison selon leur dire, et pourtant ils savaient parler des plats comme s'il les avait cuisiner eux même, un vrai plaisir ! On a cru comprendre que le sommelier attitré était absent ce jour, et pour autant, la serveuse a su nous conseillé ainsi que tous les autres sans aucun problème ! On remerciera les serveurs pour avoir sû gérer trois client dont deux étaient à la limite de l'irrespect. Ils se sont permis des remarques quand ils n'étaient pas là, des paroles déplacés directement aux membres du personnel, et ils ont même tenté de mal parler aux deux tables derrière eux, qui l'ont heureusement pris avec humour. C'est dommage de devenir désagréable quand on vient au restaurant passer un bon moment ! C'est un restaurant où la clientèle semble être composé à 90% d'habitué, si ça c'est pas la preuve qu'on y est bien ! On repassera avec plaisir, une très belle découverte proche de chez nous !"

"Excellent moment, avec des plats aussi beaux que bons."

"Dans un décor très cosy, le chef Christophe GIRARDOT et son équipe nous font déguster une cuisine toute en nuances de saveurs subtiles, belle à regarder et surprenante dans son dressage. Un moment de pur plaisir. Merci pour cette parenthèse gastronomique."

"Super moment passé à deux dans ce fabuleux restaurant joliment décoré! Rapport qualité prix au rendez vous, service (serveuses/ serveurs) au top. Chef cuisinier agréable, abordable. Nous reviendrons sans hésiter. Merci encore pour cette agréable soirée. Belle continuation. Pauline"

"Comme à son habitude le chef et toute son équipe sont aux petits soins pour leurs invités.toujours des surprises et découvertes de saveurs.Un régal pour les papilles du début à la fin.on aime y aller et prêts à y retourner toujours et encore!merci l équipe de Paradoxe"

"Un beau début avec 2 plats originaux et très bons. Déception sur le plat principal : du lièvre avec une sauce au vin. C est assez audacieux et nous avons été 4 à ne pas aimer. Trop fort à notre goût. Un beau dessert tout aussi original que les 2 entrées. Par contre, on déconseille de prendre le vin associé aux plats car pour 40 euros de plus, nous avons eu droit à 2 verres de blanc corrects et un verre de grave! À plus de 13 euros le verre, ça fait très cher. Vaut mieux prendre une bonne bouteille !"

"Une expérience inoubliable, que ce soit par le cadre, les plats, le service, il faut le faire une fois si possible pour se sentir conseillé, surpris et ouvrir son esprit à la gastronomie. Cet endroit ne paie pas de mine mais il n’a rien à envier aux grands hôtels et établissements de luxe, ici vous êtes des clients importants pour peu que vous fassiez confiance au professionnalisme des chefs et du personnel de salle. Même si vous n’aimez pas tout, venez profiter de l’endroit mais allez-y sans aprioris afin d’en apprécier chaque instant."

"Merveilleuse découverte ! 1er gastro pour nous et ce fut une sacré réussite, le personnel au top du top ! La cuisine succulente ... tout était parfait VRAIMENT. Un grand bravo à vous , nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Dans un lieu original, à la décoration soignée et cosy, nous avons eu le plaisir de goûter à une cuisine soignée, surprenante et aboutie. Une jolie carte des vins agrémente le menu surprise, malgré quelques manquants. Un bémol : nous avions une réservation à 20h et sommes arrivés avec 10 min d'avance. Nous avons été éconduit et prié de revenir pile à l'heure..."

"J'ai supprimé mon premier avis, suite à ma dernière visite (avis modifié mais toujours en attente). Très mauvaise dernière expérience. Pour fêter ce début de longues vacances avant la retraite, un petit resto. En fait, repas terminé beaucoup plus vite que prévu. Pas de chauffage dans le restaurant. Un service exécrable pas digne d'un restaurant de cette classe. Je demande une carafe d'eau, on me l'amène avec un verre à vin. On me sert les amuse-bouche (50 minutes après être arrivé dans le restaurant) sans aucune explication. On ne sait pas ce qu'on mange. Table débarrassée sans demander si on était satisfait. Service de la première entrée : la serveuse dit qu'elle s'est trompée sur le vin et me sert un vin sans me dire ce que c'est (alors qu'on ne m'avait pas servi de vin). Je demande alors des explications sur les problèmes de service. Je lui explique que sur la table, c'est un verre d'eau que j'ai. Elle me demande pourquoi je n'ai pas de verre à eau, comme si c'était moi qui faisait le service ! Je lui demande aussi pourquoi on n'explique pas les plats que l'on nous sert. J'ai droit à un manque de personnel, que le serveur à 61 ans et que c'est comme ça.. Je demande alors à voir le chef qui vient, m'explique la même chose et me dit que si je ne suis pas content, je n'ai qu'à partir. Ce que j'ai fait ! J'aurais payé une addition de plus de 150 euros et à ce prix, je pense qu'on doit avoir un service correct. Si un restaurant n'est pas capable d'assurer un service, qu'il ferme temporairement son restaurant le temps de régler ses problèmes. C'était la cinquième fois que je venais, toujours satisfait. mais ce soir les bornes ont été dépassées. Mon ancien avis de octobre 2021. Que dire ? Accueil chaleureux, service impeccable, cadre agréable, tables espacées. Et les plats sont merveilleux. un régal pour le palais. J'ai testé la formule création gourmande avec accord mets et vins. Tout était parfait, du début à la fin. Je reviendrai (vite) pour tester la deuxième formule (en 6 plats)."

"Je vais mettre une étoile même s’il mérite un peu plus pour la qualité des plats. Mais sincèrement le service n’est pas digne d’un restaurant gastro. Un des serveurs a tout simplement éteint la lumière alors que nous étions en train de discuter. Certes nous étions les derniers clients mais il ne faut pas abuser. On aurait préféré qu’ils viennent nous voir!!! Impoli et inapproprié… Nous ne reviendrons pas!"

"Expérience exceptionnelle dans cet établissement. Cadre simple, moderne, service impeccable, des assiettes très bien présentées, des associations de saveurs surprenantes et réussies. Et que dire de la clémentine en trompe l'œil, une réussite parfaite. Merci au chef et à son équipe, venant régulièrement à Floirac, vous me reverrez à coup sûr."

"Nous avions réservé pour 20h, nous sommes arrivés à 19h55 la porte du restaurant été fermée. Le sommelier nous a vu attendre dehors en plein froid et vent mais n'a pas bougé ! Il est venu regarder son planning et passer un appel rapide tout en nous regardant. Je comprends que peut être tout n'était pas prêt pour le service mais la correction était au moins de nous faire rentrer dans le hall d'accueil. La décoration est très soignée. Les tables sont les unes contre les autres, je n'ai pas du tout apprécié, nous avons pu entendre les conversations de nos voisins et eux les nôtres. Je déteste ça surtout dans ce type d'établissement ! Le sommelier peu agréable, est venu nous porter 1 seule carte des boissons pour 2, et revenait à peine 30 secondes après pour la commande. Il aurait été pratique d'avoir chacun sa carte ! Le choix fait, arrivent les boissons dont 1 carafe fêlée et remplie de calcaire, je le signale au serveur qui me répond sur un air saoulé : c'est comme ça je ne peux rien y faire !! Si, monsieur, les changer tout simplement ! Je rappelle que nous parlons d'un établissement de haut standing!!!! La moindre des choses est de servir les produits dans des contenants sans défauts. Je me suis fait la même réflexion quand j'ai vu les pots à moitié rempli de confitures sous le chariot à fromage. Ca ne fait pas propre, et je trouve ça moyen de mettre de la confiture maison dans un pot de bonne maman presque vide avec encore l'étiquette. Les plats étaient délicieux, originaux ( betterave, Asperge, Nx St Jacques, canard, fromages et clémentine), bien préparés. Mon verre de vin est resté vide après la 2eme entrée. Personne ne m'en a proposé un autre même une fois que le fromage a été servi La moindre des choses était de le débarrasser, ou d'en proposer un autre. Le pot de beurre vide est resté tout le repas sur la table. Les miettes n'ont jamais été enlevées. Le service n'est pas du tout à la hauteur, et est extrêmement lent! A chaque fois nous sommes restés 20min minimum avec les assiettes vides, nous avons du demander du pain. Ils étaient 4 serveurs pour 32 couverts. A 23h30 nous n'avions toujours pas pris le dessert, nous l'avons demandé à emporter mais nous n'avons pas eu d'explications!!! Nous sommes reparti avec 2 parts de Kouglof pour notre petit dej, merci pour l'attention. Globalement nous sommes ravis des plats mais extrêmement déçus du service peu professionnel qui a gâché le moment."

"J'ai récemment eu le plaisir de dîner au restaurant Le Paradoxe et je dois dire que j'ai été agréablement surpris. Non seulement la cuisine était excellente - j'ai rarement mangé un plat aussi délicieux - mais l'équipe était également très accueillante et professionnelle. Le chef a su marier les saveurs de manière originale et les plats étaient présentés avec beaucoup de soin. De plus, le service était impeccable - notre serveur était très sympathique et attentionné tout au long de la soirée. Je recommande vivement Le Paradoxe à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire de qualité. C'est une adresse à ne pas manquer si vous êtes dans la région. Je reviendrai certainement !"

"Une cuisine plus que raffinée , où la découverte s'invite à toutes les sauces ! Un moment fantastique, avec un accueil très chaleureux, simple et bienveillant. Merci infiniment ! ( Membre de l'équipe de France fleurs 😉)"

"Une magnifique découverte dans un secteur inattendu. De bonjour à au revoir tout est top! Succulent ! Les plats délicieux avec des produits de saison et de la région. Un grand merci pour ce moment de bonheur pour les pupilles et papilles . Je recommande 😁"

"Ce restaurant gastronomique est juste exquis tant sur le plan du goût des plats que du service. Très agréable moment avec un visuel des assiettes hyper sympa et le goût est là. J’étais un peu perplexe au début car le menu est une surprise du début à la fin et j’avais peur de ne pas être rassasiée mais j’ai été plus que satisfaite. Franchement allez y les yeux fermés vous y passerez un excellent moment. Le personnel est attentionné avec un service impeccable. Je recommande très vivement."

"Nous avions eu une très belle expérience en novembre 2022 et avons de nouveau passé une excellente soirée, en famille cette fois. Nous avons opté pour le service de 4 plats. Les plats étaient délicieux et délicats avec une belle recherche qui mériterait bien une étoile à notre avis. Le service était très attentionné avec un choix de vin pour l'ensemble du repas qui nous a beaucoup plu. Merci beaucoup à vous car nous nous sommes régalés."

"Les plats sont un régal tant pour les yeux que pour les papilles. Bien accompagné dans le choix des vins. Présentation des plats avant dégustation. Nous étions 10 et tout le monde a apprécié. A découvrir sans hésitation"

"Je n aurais pas la prétention de me lancer dans une critique gastronomique et commenter les plats. Nous avons passé un excellent moment! De la simplicité dans l accueil , une grande créativité dans l assiette et de la générosité dans les produits. Bravo Mr Girardot et toute l équipe!"

"Excellent accueil, les Mets sont très bons.le chef est au fourneau, le service très professionnel, bref une bonne adresse !"

"Je n'ai malheureusement pas eu la chance de pouvoir y manger. Réservation effectuée par le site internet plus d'un mois avant. 3 jours avant, je reçois une annulation par SMS et mail sans aucune explication. J'aurais pensé qu'un restaurant de ce niveau prendrait quand même la peine d'appeler leur client. J'ai donc pris l'initiative d'appeler pour avoir des explications : un mariage pour lequel ils attendaient soit disant un validation aurait enfin validé leur présence ! Et donc, exit les réservations des autres clients. Vraiment la grande classe ! Un restaurant qui ne respecte pas ses clients à ce point, ça promet pour la suite. Sans s'excuser, la personne au téléphone m'a dit qu'il pouvait malgré tout me dresser une table, mais se retrouver en plein milieu d'un mariage, non merci. L'expérience s'est donc arrêtée là."

"Nous avons pris deux menus équilibre pour 38 euros chacun. Il y a de très bonnes idées : le gaspacho mascarpone en amuse bouche, l'entrée cabillaud mousse poivron rouge, un peu déçu par les desserts qui étaient bons mais sans grande originalité."

"2 fois que je viens dans ce restaurant. Je n'ai rien à dire sur la cuisine, le service et le cadre. C'est juste parfait. Et je suis rassasiée quand je repars. Bien sur, je n'aime pas tout, mais ce n'est pas une question de talent du chef et des cuisiniers, c'est juste une question de goût. Dans les menus, certains plats étaient à tomber par terre. Merci beaucoup pour ces découvertes!! Si je ne mets que 4 étoiles, c'est vraiment parce que la température d’une pièce quand on mange est pour moi très importante. Je n'ai pas pu apprécier vos excellents mets comme je l'aurai voulu car il faisait vraiment beaucoup trop chaud. Hormis ce point fâcheux, continuez, vous êtes au top!"

"Cuisine excelente : les plats sont délicieux et le visuel est magnifique, ça vaut le 1 étoile 🌟. Très bon accueil et personnel vraiment sympa. Menu créations gourmandes conseillé. Le rapport qualité prix est correct. J'ai adoré ce resto et je le recommande très fortement."

"Nous avons tres bien mangé, mais, car il y a un mais, le service est très approximatif. En effet, dans le forfait vin au moment du plat de viande nous avons demandé un vin de dessert plutôt qu´un vin rouge a servir au dessert. Lorsque la salle était vide et donc après le dessert nous l´avons réclamé et enfin reçu. Nous sommes ensuite passé en caisse et avons constaté que 2 forfaits vins avaient été comptés au lieu de 1 et pour 10 euros de plus ajouté pour chaque forfait. Ceci a été corrigé sans même une excuse (ni pour le vin arrivé au moment de l´addition). De plus 3h30 passé à table pour un menu dégustation 4 plats nous paraît excessif. Nous sommes arrivés en premier et nous sommes retrouvé à être les deniers servis. Les clients partis avant nous ont eu le droit à des mignardises à emporter et pas nous. Nous sommes très fan de la cuisine du chef Girardot mais très déçu du service."

"Paradoxe! Une cuisine raffinée et sophistiquée vous attend au restaurant ! Chaque fois que nous venons dans ce restaurant, nous découvrons quelque chose de nouveau et de délicieux ! Le sommelier sélectionne toujours parfaitement un ensemble de vins pour le menu que vous avez choisi ! Bravo Chef, bravo l'équipe ! Nous reviendrons certainement encore et encore !"

"Très déçue. La qualité des plats est certes là mais le service a vraiment été minable. (Et je ne parle pas des jeunes qui étaient très bien pour des apprentis). Restaurant très peu rempli nous avons cependant attendu 25 min avant de nous prendre la commande et nous servir une carafe d’eau! Ensuite encore beaucoup d’attente pour les plats et des oublis. J’ai demandé mon café 2fois… un café à 5e en prime c’est inacceptable. Les stagiaires faisaient ce qu’ils pouvaient mais la cheffe de salle était totalement absente. Bref dans l’assiette c’est plutôt bien et c’est tant mieux car l’ambiance, l’accueil et le service ne sont pas à la hauteur. Et cela peut gâcher un repas."

"Tout au top: cocktail de saveurs nouvelles à découvrir au fur et à mesure de la dégustation ; mariage très heureux de mets du monde; desserts fins et originaux ; ambiance chaleureuse tout en discretion; service attentif ; il faut y aller pour voyager dans le monde mais aussi déguster des mets de saison. Bravo à toute l'équipe"

"Pour l'anniversaire de mon chéri, j'ai souhaité réserver dans un restaurant gastronomique et qui s'adapte également aux enfants dans la mesure où notre enfant de 7 ans nous accompagnait. Donc je savais déjà que je venais dans un très bon restaurant mais ils ont surpassé mes attentes. Les plats étaient tous délicieux, avec des produits de saison excellemment travaillés. Nous avons fait confiance également pour le vin avec un très bon choix. Pour les enfants ils s'adaptent tout en maintenant la meme qualité. C'est rare et d'autant plus appréciable. Et enfin l'accueil très chaleureux et professionnel de l'ensemble de l'équipe (des chefs compris avec lesquels nous avons eu la chance d'échanger) Nous recommendons ce restaurant qui est plus qu'à à la hauteur de certains étoilés."

"Un déjeuner en amoureux dans un cadre magnifique. Un service irréprochable et une cuisine délicieuse pour un moment d'exception. De l'apéritif au dessert, c'est un régal pour les yeux et un délice pour les papilles. La carte change chaque semaine et une formule très intéressante est proposée le midi en semaine pour les bourses plus modestes. C'est très appréciable et le rapport qualité prix est imbattable. Le chef cuisine même des alternatives végétariennes aux plats proposés à la carte si on lui en fait la demande. Ma compagne s'est régalée d'une très belle assiette et n'avait rien à envier à mon délicieux boeuf bourguignon. Bref, foncez ! Vous ne serez pas déçu"

"Accueil minable par une jeune femme qui n’a appris ni l’éducation ni à sourire. Une cuisine plate et sans émotion. C’était froid et beaucoup trop salé. Service très très long dans une ambiance glaciale !"

"Mises en bouche originales et très goûteuses. Plats excellents, raffinés, biens élaborés, présentations superbes, en quantité suffisante. Excellents conseils pour le choix des vins accompagnants les élaborations. Service nickel avec explications à chaque plats des compositions. Et enfin, prix très raisonnable pour cette qualité. Bref, super nous reviendrons encore. FM"

"Nous avons déjeuné pour les 20 ans de notre fils. Nous avons été bien reçu .Les plats étaient raffinés, beaucoup de légèreté, belle présentation, accompagnés de vin conseillé. Nous y reviendrons avec grand plaisir Merci a toute l'équipe 👏"

"Service très long, pas d'apero proposé pour patienter, 3h30 pour un déjeuner, mieux vaut ne pas travailler en suivant, et nous n'étions que 13 clients en salle....les jours d'affluence, prévoir l'après-midi complète....côté cuisine, très bons plats mais pas linéaire entre les 3 plats proposés. Plutôt déçue"

"je ne le fais pas souvent mais là je souhaitais partager mon appel du jour auprès de ce restaurant. j’ai donc téléphoné pour avoir un renseignement et certes en plein service….la jeune fille qui m a répondu a été très agréable et devait me passer le chef ; je lui ai demandé un créneau pour ne pas déranger pendant le service mais elle avait déjà fait appel au chef . j ai donc entendu en fond ce MONSIEUR répondant à son employé de façon plus qu irrespectueuse en lui demandant de raccrocher … le ton était tel ; agressif et irrespectueux que j ai été choquée et ai raccroché ! hors de question que j aille dans ce type de restaurant qui hurle sur ses employés, ne les respecte pas et encore moins les clients . MONSIEUR, la bonne éducation et la bienveillance vous auraient suggéré simplement de demander à votre employée ou à moi même de rappeler sur un autre créneau, sans rush, comme je l avais précisé .. il y’a tellement d autres restaurants étoilés sur bordeaux que je ne reviendrai certainement pas chez vous … chez moi , le respect est à la base d un bon travail …"

"Nous avons diné au paradoxe en Décembre 2023. Sur la qualité du repas, rien à dire, c'était très bon. Par contre, le service est à revoir. Nous sommes arrivés à 20h pétante, l'établissement a ouvert à 20h10 (donc attente 10 min dans le froid), mais surtout, nous avons attendons jusqu'à 21h30 pour avoir ne serait-ce qu'une bouteille d'eau. Visiblement, le personnel a attendu que tout le monde finisse leur apéritif (nous n'en n'avons pas pris) pour servir les entrées. Donc attendre 1h30 pour avoir une bouteille d'eau, je trouve ça inadmissible. Nous avons demandé du fromage, il n'y en avait pas. Pour un restaurant gastronomique, cela n'est pas sérieux !"

"Une expérience culinaire digne de la grande cuisine ravie d avoir un restaurant gastronomique à Cenon.Une explosion de saveur merci.Le service impeccable.Je recommande top"

"Découverte de ce nouveau lieu futur place to be Bordelais. 2 chefs d orchestre à la manœuvre MC Sylvain et Maître Gilbert. Des canapés au desserts un réel plaisir pour nos papilles et vraiment paradoxal sur le dessert aux graines de moutarde. En résumé un régal pour grands et enfants. Bravo top la classe 👌💪👍"

"Agréable déjeuner Après Nicolas Magie, Christophe Girardot, Gilbert Okoin investit ce lieu gastronomique. Cuisine précise et savoureuse Service agréable Carte des vins exceptionnelle Parking gratuit Terrasse par beau temps"

"Nous avons prix le menu dégustation, une magnifique exploration des saveurs, une richesse et une inventivité dans la préparation, un service à la hauteur avec Sylvain et un jeune Bachelor, bravo à cette brigade qui nous a fait plaisir"

"Cuisine excellente , créative. Accueil et ambiance très agréables. Je recommande!"

"Nous sommes venu un vendredi soir pour mon anniversaire et avons choisi le menu découverte à 70€. Un menu personnalisé que nous ne connaissions pas à l'avance. Tout était parfait et délicieux de l'entrée au dessert. Le personnel est aussi adorable et aux petits soins. Nous reviendrons sans hésiter. Merci à vous pour cet agréable moment."

"Nous avons diné mon conjoint et moi chez Paradoxe à l'occasion de nos 13 ans de rencontre et l'expérience fut tout bonnement exquise. Nous avons pris le menu dégustation et ce fut un sans faute ! Des associations de saveurs en passant par la maitrise des cuissons de chacun des plats, le chef et son équipe nous ont ravis. Je souligne également le service aux petits oignons, toujours présent sans pour autant être envahissant. Trois personnes dédiées, qui ont rendu ce moment encore plus agréable. Je recommande vivement cette belle adresse !"

"Excellent moment ce midi. Tout était parfait, de l’accueil au contenu des assiettes. La salle est claire, meublée et décorée avec goût. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Une belle découverte ! Un enchantement gustatif, une équipe attentive et extrêmement sympathique. Nous reviendrons !"

"Nous nous sommes régalés. Chaque plat était une surprise en bouche avec des saveurs qui nous ont fait voyager. Le service est impeccable, le personnel au petit soin. Nous recommandons et y reviendrons avec plaisir."

"Accueil formidable L'entrée le repas et le dessert très délicieux (5 stars) On y reviendra très bientôt"

"C'est toujours un bonheur de pratiquer la cuisine de Gilbert Okoin surtout lorsqu'elle s'accompagne de l'accueil souriant de son compère Sylvain et des conseils avisés du sommelier. Bravo."

"Un voyage gastronomique exceptionnel, une créativité merveilleuse. De l’entrée aux desserts. Toute l’équipe est formidable ( chapeau au sommelier , cuisiniers et à la pâtissière d’exception !) Merci pour cet accueil remarquable ! Un service au top !"

"Une équipe très souriante, une cuisine recherchée et délicieuse. Nous nous sommes régalés!"

"Deuxième visite dans ce restaurant gastronomique et toujours un grand plaisir ! Parlons tout d’abord du lieu très chaleureux, de l’accueil et du service dignes d’un étoilé, enfin la cuisine avec cette fois, le menu découverte avec des plats savoureux et originaux. Bravo !"

"Super expérience . Que ce soit sur la cuisine ou le service , tout était parfait ! Nous reviendrons !!"

"Première visite depuis le changement, dans un établissement que je connaissais bien. C'est différent mais c'est parfait ! Longue route à la nouvelle équipe..."

"Excellents plats ; vraiment délicieux Quantité limitée néanmoins / prix (Mais nous ne sommes pas très habitués à ce type de restauration) Excellent service ; très agréable ! Personnel charmant. Bon conseil de vin Température de la salle un peu fraîche , mais c’est exceptionnel et ça nous a été expliqué et le personnel s’en est excusé"

"Un grand moment de dégustation et de plaisir dans un lieu calme et accueillant"

"Menu original, cuisine raffinée, service chaleureux, rapport qualité prix impeccable !"

"Concept original(maison d’habitation )salle à manger bien agencée, bon accueil souriant, service et conseils agréables, formule du midi de très bon rapport ce jour, carte des vins top mais très onéreux, félicitations pour la pâtisserie Nous reviendrons pour découvrir les autres menus Ht de gamme"

"Un très agréable déjeuner, cuisine de saison, fine et savoureuse, ambiance chaleureuse"

"Nous connaissions le Porte 15 et découvrions le Paradoxe . La soirée a été superbe et les plats toujours d’une qualité exceptionnelle. Nous ne pouvons que recommander cette adresse. Gilbert en cuisine et Sylvain en salle sont un binôme de qualité ! Merci beaucoup!"

"Quelle perle rare ! Merci à l'article du Sud-Ouest qui nous a fait découvrir ce somptueux restaurant au service irréprochable. Chaque plat est confectionné avec soin, toutes les saveurs se complètent et se complimentent harmonieusement. Je recommande vivement !"

"Seul regret pas de cartes, menus imposés pour toute la table ! Il serait souhaitable d’avoir la possibilité de choisir entre 2 entrées 2 plats et 2 desserts dans chaque menu. Par contre tout a été excellent , très belle présentation je félicite donc le chef ."

"Accueil chaleureux, cadre agréable, petit bémol sur la viande (très innervée) le jour de notre venue"

"Endroit très cosy sympa et discret excellent rapport qualité prix. Également très bonne carte des vins."

"Nous avons passé un agréable moment, la cuisine est super et le service au top. C’est une première pour nous et cela a été un sans faute. Le personnel est au petit soin pour les clients. Je recommande vivement !!"

"Lieu très agréable, personnel serviable et très aimable ! La cuisine est top ! Il y a de quoi passer un très bon moment !"

"Une expérience culinaire exceptionnelle ! Les plats étaient savoureux, parfaitement exécutés et présentés avec soin. Le service était chaleureux et attentionné, rendant l’ambiance encore plus agréable. c’était un véritable délice. Un endroit où l’on sent la passion pour la gastronomie. Je recommande vivement et nous avons déjà hâte de revenir !”"

"Excellente soirée avec un menu délicieux comme d'habitude. Service attentionné et plein d'humour. Accueil chaleureux. Le repas digne d'une étoile au guide Michelin nous a régalé de Saint Jacques, huître revisitée( plat signature du chef Gilbert), d'un poisson cuit à point et d'un dessert à tomber. Le tout servi avec des vins parfaitement en accord avec les plats. Bravo au chef et à toute son équipe. Vous pouvez y aller les yeux fermés !"

"Dîner à 4 Menu intermédiaire pour la table 1 bouteille de blanc ( sancerre blanc ) Chef connu ( porte quinze) depuis quelques années Pas de polémique / emplacement du restaurant, au moins peut on se garer aisément… L’ambiance ds la salle proche du jardin souffre de quelques absences : pas de nappage ,plateau de table quelconque, température de la salle un peu basse à notre goût À noter cependant une jolie vaisselle ,un service et un enchaînement maîtrisés,une ambiance sonore agréable Bons conseils du sommelier et à noter des tarifs de vin ( au moins pour mon sauvignon) pas délirant . Quand à la cuisine , c’est une notion trop subjectif pour une notation . Il convient cependant de mentionner que les portions , les cuissons sont maîtrisées même si la température du plat était peut être limite à mon goût . Au final jolie table présentant un rapport qualité prix concordant avec à mon sens une ambiance à améliorer ."

"Un restaurant absolument a découvrir. Cuisine raffinée et excellente. Un service impeccable. Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert. Merci pour votre accueil"

"Une merveilleuse expérience pour la soirée du réveillon de la saint Sylvestre. Un menu délicieux , des mets raffinés et délicats , un accueil chaleureux. Nous avons passé une merveilleuse soirée . Hâte d y retourner ..."

"Une cuisine originale et un service impeccable"

"Une expérience parfaite Un menu raffiné et délicieux Des saveurs que l’on a pas l’habitude de manger et Des mélanges audacieux Un service un top personnel très agréable et discret Je recommande les yeux fermés"

"Toujours parfait : cuisine surprenante, service très agréable … encore un très bon moment !"

"Que du bonheur de l'assiette au verre et du verre à l'assiette, on s'est régalé. Service au top."

"Super restaurant. Les plats sont excellents, la carte des vins fabuleuse et l’équipe très sympathique. Nous recommandons vivement cette belle table. Merci pour ce beau moment."

"J'ai découvert ce restaurant avec mon fils pour notre déjeuner mensuel de manière rituelle. Très contente de la cuisine et le mélange des saveurs, exquis avec un bel accord vin et mets qui nous a été conseillé par le sommelier. Je recommande cette belle table où le cadre est épuré et agréable. Merci à l'équipe !"

"Personnel très attentif et attentionné Cuisine inventive excellente Très raffiné"

"Excellent accueil, service au top et sympathique. Cuisine fine et originale. Une belle découverte d'une très bonne table."

"Génial ! Très très bonne cuisine, accueil et contacte chaleureux👍"

"Très bon rapport qualité prix :)"

"La présentation des assiettes très bien, les cuissons très bien, les saveurs recherchées, Attention avec le sel un peu soutenu. Le jeune serveur parfait. Le choix des vins au verre trop pauvre. Nous n'avons pas vu la carte des cocktails, nous avons découvert le prix lorsque nous avons réglé.(9€ raisonable) Nous avons passé une bonne soirée."

"Un petit coin de paradis culinaire dans un endroit un peu improbable"

"J'ai adoré l'endroit cosy, calme, spacieux et entouré de verdure. Menu découverte excellent, très belle carte de vins. Un grand merci à toute l'équipe. Ne pas hésiter à sortir de Bordeaux grâce au tram pour découvrir ce bel endroit gourmand."

"Dans une ambiance assez chaleureuse, nous avons pris du plaisir à goûter différentes saveurs et parfums présentés de manière originale. Nous avons passé un bon moment."

"Restaurant excellent, avec un service au top, et des saveurs surprenantes : nous nous sommes régalés."

"Très bon moment et très bon repas original et très fin. Super service 👍 Merci pour la petite attention pour notre anniversaire de mariage 😉 Nous reviendrons avec plaisir."