Restaurant le Gourmet de Séze

"Très bon, très fin. Service impeccable avec l'explication des plats et description des vins. menu complet qui, avec supplément, est servi avec un verre de vin assorti pour chaque plat."

"Restaurant d'exception, pour plusieurs raisons : des plats qui revisitent des classiques, avec brio (pied de cochon comme j'en ai jamais mangé). une ambiance calme et un service impeccable À midi en semaine, le menu à 37 euro vaut vraiment le déplacement, mais avec l'accompagnement de 2 verres de vin choisi par le sommelier en accord avec les plats (option à 12 euro), on frôle le sublime. Le grand dessert du gourmet, vaut à lui seul le déplacement (le moelleux au chocolat, avec sa glace chicorée et l'île flottante aux pralines sur son lit de glace sont fameux). Vraiment ce restaurant à tout pour plaire."

"On se sent accueilli, les serveurs sont attentifs, efficaces, sympathiques. La cuisine est excellente, les desserts raffinés... Ca vaut le détour!"

"si je devais noter : 35/20 .... Eblouissant et à découvrir absolument ! Pour les plats; de la pure merveille ! Pour moi, c'est plutôt le gourmet des saveurs :-).. La, première fois avec mon épouse, nous avons passé la moitié du repas à discuter des plats et saveurs : que c'es bon ! quel est l'épice qui se cache,j quel goût se révèle er réveille nos papilles dans tel fruit ou légume accompagnant le plat. Le service es très bon, professionnel et fort sympathique Le prix est tout à fait correct(merci de ne pas augmenter suite à ma remarque :-) Clairement, il faut découvrir cet endroit Pour la suite des avis & compliment, je la laisse la place aux autres"

"Une très bonne table qui nous présente des plats raffinés composés en partie des disponibilités du moment... La carte du site est donc indicative. Un service soigné et précis ; du personnel sympathique qui s'adapte à votre style. Un rythme parfait qui vous laisse le temps de vous extasier aussi bien sur la présentation que sur le goût mais qui ne donne pas l'impression d'attendre. Un grand choix de vins pour tous les palais. Les surprises vont jusqu'à la fin. Comme diraient certains I'll be back !"

"Pour fêter nos un an avec ma copine nous sommes parti à la rencontre du chef Bernard Mariller, un merveille ... Le décors était splendide Service très agréable et irréprochable Cuisine fine et d'une excellente qualité (nous avions pris le menu signature) Un rapport qualité prix topissime Je recommande vivement !"

"La réputation du Gourmet de Séze n'est plus à faire. Cuisine raffinée et bourgeoise, le chef Bernard Mariller est un maestro qui orchestre parfaitement le voyage culinaire dans lequel il vous embarque. Parfait pour un tête à tête romantique ou à plusieurs pour l'occasion d'un événement, dans l'intimité d'un cadre feutré."

"Très bon accueil. On a apprécié les petites attentions portées aux clients. Le goût et la qualité était au rendez-vous pour un prix raisonnable pour un restaurant gastronomique. Le sommelier fait un très bon travail. La réservation par internet est très appréciable."

"C'est un restaurant gastronomique donc le repas est très minimaliste. Ils ont récemment fait des travaux donc la salle est agréable mais le client paye très chèr ces nouveautés. Pour moi le rapport qualité prix est mauvais, on sort du restaurant avec la faim au ventre. Les serveurs se veulent professionnels mais rigolent entre eux, ils font des remarques sur les clients derrière leur dos, c'est très désagréable, je ne recommande donc pas ce restaurant. C'est dommage car si la quantité et le service étaient améliorés, ce serait un très bon endroit."

"Un établissement à découvrir absolument. Du début à la fin du dîner un régal pour les papilles, découverte de saveurs.Un restaurant qui n'usurpe pas la réputation de la gastronomie Lyonnaise. Félicitations à Bernard Mariller et à son équipe."

"Bon pour un gastronomique, mais très peux commerçant. à notre table, 3 personnes ne prenaient pas de Vin ni de digestif et ils ont refusé de donné un jus de fruit à la place, que du bénéfice pour eux !"

"Cadre agréable, cuisine excellente, service très bien. Juste un peu agacé par la fin du repas avec le sentiment d'être un peu poussé dehors"

"Nous avons pris le menu signature où il faut préciser les allergies et ce que l'on ne mange pas car c'est un menu surprise. La tête et les commentaires du chef de salle quand je lui ai dit que je ne mangeais pas de fruits de mer ni du foie gras et que je ne digerais pas les oignons ni l'ail n'ont pas été très professionnels. S'il avait pu, il aurait refusé que je prenne ce menu tellement il avait l'air agacé. Pour l'entrée, l'ensemble de la table a été puni par mes critères, nous avons eu un banal carpaccio de canard sans aucun intérêt et/ou originalité que l'on peut trouver dans n'importe quelle brasserie. Ils se sont bien ratrappés avec les poissons. Pour l'accompagnement du plat de viande, il y avait 3 rouleaux feuilletés remplis chacun avec un légume différent dont un de tomate selon le serveur... mais quand je l'ai mangé, c'était tomate et... OIGNONS! J'ai passé une très mauvaise soirée (et nuit aussi). Pourquoi avoir un menu comme cela si vous ne vous adaptez pas aux clients? On n'y retournera pas."

"Très bon restaurant gastronomique. Un bon choix de plats avec les vins accordés. Le sommelier et le chef sont présents en salle pour vous donner des conseils. Le lieu convient parfaitement pour un repas en amoureux comme pour un groupe d'amis. Nous y avons passé une très bonne soirée. Prévoir néanmoins un bon budget."

"Le meilleur restaurant où j'ai pu manger à Lyon. Saveur, classe et émerveillement vous attendent dans l'assiette. Un véritable régal de bout en bout. Le prix est également raisonnable aux vues du petit moment de paradis que le chef vous permet de passer! Divin!"

"Nous avons passé une soirée particulièrement agréable. Le restaurant: les tables sont suffisamment espacées et le fond musical assez discret pour garantir un bien-être durant tout le diner. Le service: de l'accueil jusqu'au raccompagnement, chacun a été soucieux que nous passions un bon moment. Nous avons aimé entre autres leur sourire, sens du service, connaissance du domaine culinaire... Et puis les plats: découverte de saveurs incroyables au travers de mélanges surprenants et harmonieux. Le dessert a été particulièrement bien dressé (et apprécié!). Merci pour cette expérience!"

"Excellent établissement. Le menu à 6p euros n'est pas des plus abordables avec seulement 2 verres de vin mais la qualité des mets reste une valeur sûre. Le décor manque un peu de chaleur mais le personnel compense par son amabilité. La possibilité de déjeuner en intimité est également un plis indéniable"

"Nous avions un bon cadeau à 195 EUR pour 2 personnes incluant apéritif et vin associé à chaque plat ainsi que le café. Je peux vous garantir que la soirée est pleines de surprises, des amuse-bouches jusqu'aux mignardises qui accompagnent le café. Nous avons été crescendo dans les saveurs pour arriver à l'apothéose au dessert. Mon conjoint est cœliaque et ne peut donc pas manger de gluten, je l'avais précisé lors de la réservation et tout a été fait parfaitement pour gérer avec ce régime. Merci pour cela. Et un petit mot de la part du chef sur notre menu que nous avons ramené en souvenir de cette belle soirée et nous avons pu le rencontrer car il était présent à la fin du repas pour nous demander si tout s'était bien passé, une agréable attention. En bref nous mangeons terriblement bien, les vins sont délicieux et évidemment en accord parfait avec les plats, le service est attentionné juste comme il faut, rien d'etouffant. Allez y les yeux fermés !"

"Très bon établissement. Personnel à l'écoute de nos moindres demandes, souriants et pas trop sur notre dos (comme dans certains établissements) Les plats sont exquis et savoureux. Ils sont également très bien présentés. Petit bémol sur le menu surprise, les saveurs étaient un peu redondantes. Adresse à visiter !!!"

"Ambiance très chic et agréable on se sent bien !"

"Invité par mes enfants pour mon anniversaire j'ai été très heureux de partager ce repas. Le service est agréable, le sommelier très professionnel, le cadre sobre, la cuisine sans esbroufe mais de grande qualité. Le chef viens vous saluer à votre départ. Un sans faute... Seul tout petit bémol l apero maison manquait un peu de personnalité."

"Très belle et bonne expérience, riche en découvertes gustatives. Les vins sont excellents et abordables. La cuisine est un régale."

"Super repas ! Nous avons bien mangé. Le repas était complet et raffiné, J'ai commandé des Langoustines en premier lieu, elle etait tout simplement divine et fraiche. J'ai également commandé du Foie gras poéle avec une créme de celeri, je n'ai rien a dire a ce sujet mise a part que ce plat était bon, frais et bien présenter. J'ai mangé par la suite un filet d'agneau rosé un plaisir a voir comme a mangé. J'ai ensuite mangé les fromages qui étaient savourent et les assortiments de dessert n'en parlons pas ils sont fabuleux aussi bien au gout qu'à l'image. Très bonne expérience, je reviendrais. J'ai très bien mangé, l'ambiance du restaurant était très chaleureux (bon point pour la décoration épurée et classe) et un très bon acceuil de la part de l'équipe du restaurant."

"Chaque plat est préparé avec soin, les cuissons sont précises et leur présentation est parfaite pour offrir des mets goûteux. Personnel attentif et dune grande amabilité."

"Comme le menu c'est une très belle découverte des mets et de l'accompagnement des vins ,un très bon sommelier qui vous conseille à merveille . Laissez vous guider et apprécier. Merci pour la dédicace. Bonne continuation"

"Expérience culinaire théâtrale, avec un timing parfait pour laisser place à la dégustation d'une diligence de plats raffinés. Service élégant, aux petits soins. Un plaisir de découvrir l'univers d'un restaurant de cette qualité !"

"Un restaurant accueillant, un cadre que j'ai bien aimé, le personnel aux petits soins, mais surtout des mets plus que succulents....un rapport qualité prix qui vaut le détour...merci à toute cette belle équipe !!!"

"L'un des meilleurs restaurant de ma vie ! Acceuil , service rien à redire. La cuisine excellente, aucune fausse note du début à la fin. Prix plus que correct pour l'ensemble. Bravo !"

"Restaurant avec un très bon rapport qualité prix, surtout pour le déjeuner (menu aux alentours de 40€). Cuisine très bonne et raffinée, à recommander."

"Beau restaurant et surtout magnifique table dans une belle ambiance feutrée (nous étions au fond dans un espace un peu à part). Nous nous sommes régalés et avons notamment mangé le meilleur rouget de notre vie. Associations surprenantes mais en bouche un véritable ravissement. Une adresse à refaire vite pour découvrir le reste de la carte."

"Quelle belle soirée dans cet établissement ! Un dîner parfait sur tout les plans. Une déco simple et raffinée, des plats d'exception et un service aussi aimable que professionnel."

"Magnifique expérience environnement merveilleux personnel à la hauteur de vos attentes. Saveurs et produits de grandes qualités. Tout est réuni pour vivre un moment parfait."

"Avec ma femme, c'est notre restaurant gastronomique préféré sur Lyon. Le juste milieu entre gastronomique très sérieux et gastronomique hors de prix! Bref prévoyez 60-80 euros pour un déluge de saveurs ! Les plats peuvent paraître chich au début, mais en cumulant les mises en bouches et les plats, il est difficile de tout finir. Vous trouverez l'équivalent à beaucoup plus cher si vous le désirez... Par exemple la villa florentine. Le différence étant principalement sur le nombre de serveur pour vous chouchouter ! A vos fourchettes!"

"Quelle qualité, quel accueil, j'ai adoré ce restaurant en quasiment tous points ! Le foie gras poêlé fondait dans la bouche, le chevreuil parfaitement cuit, assaisonné et accompagné ! Le pain maison est plutôt bon (bémol sur l'un d'eux un peu trop cuit) et les desserts à tomber. Vue la qualité globale, les prix me semblent raisonnable. Bémol également sur le hall d'entrée qui ressemble plus à une mini salle d'attente de médecin : il ne manque qu'une chaise pliante pour parfaire ce décors... Mais le reste est si réussi que j'espère avoir le plaisir de pouvoir y revenir ! Bon appétit 🙂"

"Pas emballée..... Peu de choses dans l'assiette. Pas mauvais, mais pas l'extase non plus..."

"Un repas d'équipe vraiment agréable dans cet excellent restaurant. Je reviendrais en famille sans hésiter!"

"Cadre décontracté, plats raffinés, vins bien choisis, une étoile méritée et cela depuis 2002. Le.prix est à la hauteur de la qualité."

"Repas en groupe suite à notre mariage. Nous ne regrettons pas notre choix. Les serveurs sont présents tout en restant discrets. La cuisine est excellente : textures, cuisson, assaisonnement : tout est parfait. Nous reviendrons sans hésiter ! Merci au chef pour la dédicace sur le menu."

"Excellent restaurant de la région Lyonnaise, les plats sont excellents de la mise en bouche aux mignardises. La carte des vins est très variée, les choix sont difficiles tant il y a des bouteilles de qualités. Le service est impeccable, attentionné sans être oppressant. Mérite largement les bonnes critiques et son étoile au guide Michelin.💪💪💪👍👍👍"

"Petit repas en famille pour un mariage. Le menu a été personnalisé, la nourriture et la préparation étaient très bien et à la hauteur des attentes. Le service en revanche peut être amélioré (nous attendions toujours pour être reservis en vin par exemple)"

"Quel délice ! Tout était au top; la tarte fine aux oignons/escargots/chou et foie gras était une tuerie , la canette rôtie un ravissement , jusqu'au pain chaud et croustillant sorti du four... Le service était parfait, et les vins au verre excellents tout en restant raisonnable en prix. Bref, c'était un grand moment de gastronomie, ou un grand moment tout court. Compliments au chef, à toute sa brigade, à l'équipe de salle, et à tous les fournisseurs de bons produits! Je reviendrai...."

"Dîner du 9 mars absolument parfait. Nous ne connaissions pas cette table et sommes certains d'y retourner tellement la cuisine est authentique et généreuse Bravo au Chef et sa brigade pour son inventivité et son extraordinaire capacité à nous faire redécouvrir des saveurs oubliées Félicitations aussi au maître d'hôtel et son équipe pour leur gentillesse leur humour et leur grand professionnalisme Bravo et continuez à nous rendre heureux"

"Très bonne adresse, je ne mets que 4 étoiles car les quantités pour les plats était insuffisante à mon goût mais tout le reste était parfait. Son étoile n'est pas usurpée."

"Tout est délicieux, des plats au service !"

"Excellent restaurant! Nous y étions déjà venu lors de notre mariage. Je le recommande à tout mon entourage. Les produits sont extra frais et très bien mis en valeur. De plus, le chef Bernard Mariller est très accueillant."

"Que dire de plus que essayer vous même, vous ne serez pas déçu du voyage ! Service, décoration, souci du détail, goût, tout est là pour un 14 juillet des papilles ! Situé au cœur du 6e arrondissement, facilement accessible en voiture ou transports en commun. Au plaisir peut-être de renouveler cette expérience culinaire."

"Le repas de mariage parfait et excellent 👌 Les plats étaient vraiment délicieux, savoureux, exquis 💖 Même si c'était en petite quantité, j'avais l'impression que ça n'en finissait pas (nombre de plats assez conséquent). À la fin, j'étais vraiment fool mais heureuse d'avoir pu savourer des plats grastronomiques. Nous étions en retrait de la salle de restauration sans être enfermés. Dommage que ce ne soit justement pas fermé. Et le coin était plutôt étroit. On ne pouvait pas ou presque pas se déplacer. Même pour les serveurs c'était compliqué. Les serveurs étaient présents pour nous servir tout en étant discret. Ce qui est assez appréciable."

"Un moment d'exception passé dans un cadre épuré et chaleureux. Les plats excellents et une équipe hôtelière fantastique ! Merci au chef et à son equipe"

"Endroit coquet. Bonne cuisine. Par contre en plein centre difficile de se garer. Nous n'étions que nous un midi et on nous a placés à côté de l'accueil où la personne pouvait entendre tout ce qu'on disait. Un peu dommage"

"Première expérience dans un restaurant étoilé réussi. Tous les plats servis avec leurs accompagnements sont très bons. Le personnel est attentif et le cadre sobre et calme. A refaire même si le budget est un peu élevé pour nous."

"Cuisine traditionnelle exceptionnelle, sans fausses notes, à l’exception peut-être du sel un peu trop présent par moment pour certains palais. Seul véritable bémol au tableau : le cadre, qui est un peu trop exiguë à ce niveau de prestation. Les tables ne s’avèrent être pas suffisamment distantes les unes des autres. Je recommande pour autant sans hésitation."

"Expérience plus que recommandée sur les menus surprises qui regorgent de succulentes associations : les accords mets vins conseillés sont ideals pour des découvertes L'idéal pour les occasions à célébrer"

"Un vrai moment de plaisir : une belle cuisson de canette et un bel accord avec le foie gras poêlé. Une mignardise (framboise et fraise) dont les saveurs explosent en bouche. Le conseil judicieux du sommelier. Un service impeccable tout en restant discret ... pas grand chose à dire de plus si ce n'est que nous reviendrons, c'est sûr !!"

"Un restaurant qui porte merveilleusement bien son nom ! du dressage de la table à l'ambiance feutrée jusqu'aux délices servies tout au long du repas, cette cuisine bourgeoise a ravi nos papilles délicatement. On pense déjà à y retourner ;)"

"Pour les amateurs de cuisine traditionnelle ! Je tiens à souligner en premier l accueil et les compétences du personnel. Souriants, à votre écoute, disponibles. Un grand merci. Cadre simple, contemporain. MENU SIGNATURE : produits Nobles, travaillés avec minutie ( petit coup de cœur pour le foie gras poêlé). Le chef adore le cerfeuil ^^ je n ai pas été surprise par les compositions mais tout était extrêmement bien réalisé. Merci au sommelier pour ces conseils avisés. Petite suggestion pour les digestifs : du rhum serait le bienvenue. J ai également apprécié que le chef prenne le temps de venir nous voir à la fin du repas."

"Plat très soigné avec un service irréprochable, petite discussion très aimable avec le chef après nôtre repas. 1 étoile au guide très largement méritée."

"Merci à toute l'équipe pour ce début d'année 2020 🎉 Nous avons très bien mangé, fait de belles découvertes culinaires. Le lieu est grand, table éloigné pour préserver l'intimité et les serveurs aimable et disponible. Petite mention au chef qui nous à tous salué et souhaité une bonne année,table par table."

"Très belle table. Personnel au top qui a répondu à toutes mes questions et à l'écoute Tout était parfait. Les plats sont aussi bons que beaux. Je recommande"

"Un gastronomique avec de la vraie cuisine. Très bons conseils du sommelier et une agréable découverte. Menu dégustation excellent et très complet qui permet de se rendre compte de tous les talents du chef. Nous avons même eu le plaisir de le rencontrer en fin de service."

"Table incontournable à Lyon . Un des meilleurs étoilés de la ville . Menu très cohérent et abordable pour le standing du restaurant . Pour être venu 2 fois je recommande sans hésiter. Petit plus pour la présence du chef lors du départ"

"Tres bon ! Nous avons été tres bien reçu et très bien servi ! Les plats etaient peu copieux mais le repas complet est largement suffisant ! Nous avions plus faim en sortant de table ! Le personnel est super ! Et le chef qui passe dans les tables en fin de service. Rien a dire en tout cas !"

"Super expérience, service soigné et plats excellents"

"Très bonne table, dommage qu'une erreur de 77 € se soit glissée sur ma note sans que personne se rend compte de rien, ce qui explique ma note 3 étoiles un remboursement m'a été fait plus tard, ainsi que des plates excuses je m'attendais à un geste commercial plus conséquent surtout que ce fut gustativement un vrai régal. Dommage Je rajouterai malheureusement que je viens d'être contacté par le chef en personne après mon avis ce monsieur mécontent s'est permis de me demander des explications sur un ton inacceptable, je baisse donc ma note à deux étoiles en espérant encore que de nos jours nous puissions donné notre avis sans être embêté."

"Très bon accueil, lieux très élégant paré de noir et de blanc. Cuisine raffinée, assaisonnements justes, avec une belle mise en valeur des légumes. Produits de très bonne qualité avec un accord parfait entre le produit et l'accompagnement. Les desserts sont légers et très goûteux. La carte des vins n'est pas en reste avec un sommelier à l'écoute du client pour vous proposer le vin qui ravira vos papilles. Vous passerez un très agréable moment. Bravo à toute l'équipe pour ce beau travail de qualité."

"Repas correct mais assez conventionnel et trop cher même pour le midi, qualité de service discutable suivant les serveurs (on commande du vin, tout le monde est servi sauf moi, je dois relancer pour être servie). Service plutôt froid. Si vous annoncez que vous venez avec une poussette, ne vous attendez pas à un accueil très agréable, on essaiera même de vous dire que c'est complet."

"Magnifique restaurant avec une excellente carte, des plats savoureux, un chef qui mérite amplement son étoile et une équipe de service aux petits soins. Nous avons passé un merveilleux moment, la fin du repas fut dur tant on avait mangé mais tout était succulent, si ce n’était pas le prix (la qualité se paye) j’y mangerai volontiers tous les jours, bravo au chef et à son équipe !"

"Des serveurs très agréables avec une note d'humour très apprécié. Les plats étaient aussi beaux que bons. Nous ne regrettons pas une seule seconde d'être venus."

"Bel endroit, le personnel est très accueillant, présent sans être oppressant. Les plats étaient délicieux avec des associations réussies. Notre expérience a cependant été légèrement détériorée par l absence de climatisation, mais la qualité des plats et du service n'a pas gâché notre plaisir."

"Lieu très sympa classe et épuré ! Menu surprise très bon et frais de nouvelle de découverte dans l assiette ! Gros bravo au sommelier"

"Excellent, très raffiné et très bon ! Passé un super déjeuner dans ce restaurant ; juste dommage qu'ils fassent leur pain maison avec du beurre semble t il, un pain plus traditionnel/rustique aurait été plus a notre goût."

"Première expérience gastronomique. Personnel attentif et agréable, des produits travaillés à la perfection. Rien a dire de plus, il faut s'y laisser tenter et profiter du spectacle gustatif tout comme visuel. Un grand merci ! B. RAVASSARD"

"Parfait moment à deux ! Intimiste et savoureux. Le petit plus, le Chef qui après son service vient, avec humilité, vous remercier de votre venue."

"Très très bonne ambiance, les plats sont très bien présentés et excellents. Les serveurs sont vraiment sympas et ne manquent ni de classe ni d'humour."

"Une expérience fantastique dans ce restaurant qui mérite amplement sa réputation. Une soirée hors du temps durant laquelle nous avons apprécié nous laisser surprendre au fil des plats."

"Restaurant super. Les serveurs sont à l'écoute et les plats delicieux"

"Nous avons testé en mode confiné leurs plats à emporter. Au départ nous étions un peu sceptique, car les précédentes expériences (via uber eats) ont été souvent catastrophique : les plats arrivent froids et perdent leurs saveurs, leur texture. Mais là, c'est très bien pensé. Les plats sont bien adaptés à être réchauffés chez soi, le mode opératoire est simplissime et les saveurs sont là. Alors c'est sur, ce n'est pas la même qualité qu'un 1 étoile sur place, mais franchement à 30euros le menu à emporter, on s'y retrouve complètement. Merci à vous, bon courage pour cette période compliquée pour les restaurateurs et merci d'avoir pu égayé une soirée avec ma compagne. On réiterera l'expérience avec plaisir."

"Merci de nous régaler pendant cette période si compliquée pour les restaurateurs. Nous prenons toujours beaucoup de plaisir à déguster votre panier étoilé. La présentation est top, le mode de réchauffage à la maison est nickel et les desserts super bons!"

"Toujours un excellent moment dans ce beau restaurant du 6eme arrondissement. Merci pour l’accueil chaleureux, nous recommandons fortement !"

"Un endroit calme et paisible. Un personnel accueillant Une cuisine rafinée, tout était parfait Un petit clin d'oeil au chef qui nous a accompagné a la sortie avec qui nous avons pu échanger quelques mots."

"Expérience incroyable, explosion de saveurs à chaque bouchée de l'entrée au dessert. C'était un sans faute. Bravo et merci."

"Excellente expérience au Gourmet de Seze ! Cadre calme et agréable, le personnel était très professionnel et sympathique. Ils ont d'ailleurs été très compréhensif concernant les nombreuses allergies de mon conjoint et ont donc adapté le menu pour lui Finalement, superbe expérience gustative pour nous deux !"

"Très bonne expérience, le service était impeccable et nous avons adoré le menu signature du chef."

"Un mélange de saveur et une cuisine raffinée qui ne fait pas démériter la réputation de l'établissement. Sans parler d'un accueil et d'un service irréprochable. Un incontournable parmi les restaurant gastronomique étoilé a Lyon."

"Excellente soirée passée dans une petite salle à l'écart, parfait pour nos jeunes enfants. Menu excellent.Merci beaucoup de vous être si bien adaptés aux allergies alimentaires. Personnel très chaleureux."

"Je n'ai pu manger que les desserts car je étais enceinte (j'ai appelé 1 semaine en avance pour prévenir), on m'a dit qu'ils allaient faire le nécessaire et ils n'ont rien fait. Le jour J, ils m'ont proposé des viandes pas cuites et pas recommandées pour une femme enceinte. Je trouve dommage."

"Magnifique expérience gastronomique au Gourmet de Sèze, ça faisait longtemps c que je voulais y aller,je n'ai pas été déçue du voyage! Une farandole de petits plats savoureux, un service super attentionné et un cadre très accueillant ! J'ai tout adoré, mention spéciale au plat de saint Jacques et parfait de choux fleur, c' était magnifique!! Et aussi à l'escalope de foie gras poêlée, parfaitement saisie et accompagnée d'un petit crumble épicé ♥️♥️♥️ Nous avons vraiment tous été séduits par la variété et la fraîcheur des plats, bravo au chef Bernard Mariller et à toute son équipe!!!"

"Déjeuner en famille très apprécié. Les personnes en salle sont attentives et ont réussi à établir des liens avec nos jeunes. La cuisine est créative sans esbrouffe. On a fait un beau voyage des sens."

"Merci au Gourmet de Seze de continuer à proposer des menus à emporter pour ceux qui ne peuvent pas se rendre au restaurant. Cependant, j'ai été un peu décue par le panier étoilé pour 2 raisons : l'entrée et le plat étaient beaucoup trop salés à notre gout et surtout il était noté que l'entrée comportait un gateau de chou-fleur alors qu'il n'y avait pas du tout de chou-fleur dans le plat. Un oubli certainement qui peut arriver. Mais quand j'ai appelé pour le signaler, il m'a été dit nous allons faire remonter cela au chef mais aucun geste commercial ne m'a été proposé (je n'ai pas réclamé mais j'aurais apprécié). Donc cela ne m'incite pas à renouveler l'expérience. En revanche, un jour , j'espère pouvoir venir sur place :)"

"La meilleure adresse de Lyon pour moi au niveau qualité prix. Quantité comme il faut. Un chef, Bernard Mariller, en cuisine, passionné par son métier. Une carte renouvelée régulièrement. Une salle à taille humaine et un service au bon niveau de présence. Rien à redire."

"Superbe expérience au Gourmet de Sèze. Nous avons pris le menu Signature, composé de 8 plats surprise, avec une adaptation pesco-végétarienne pour moi. J'ai tout adoré, c'étaient vraiment des saveurs et produits que j'apprécie. Seul le dessert n'a pas été à mon goût puisqu'il s'agissait d'agrumes, et je déteste ça... Mais je n'ai aucun doute sur le fait que c'était excellent. Nous avons même eu la chance d'avoir une visite du chef en personne à la fin du repas."

"Très bon. Les divers menus sont intéressants. Mon premier étoilé et c'était une excellente soirée"

"Nous avons choisit le menu signature. Service impeccable, salle intimiste et bien sure une farandole de plats délicieux."

"Cadre chaleureux, les tables bien espacées, les chaises confortables, le couvert classe. En terme de service: accueillant, professionnel. En ce qui concerne les plats: tres bien présentés, avec des quantités tres bien dosées on n’a ni faim ni trop mangé à la fin du repas. Les noix saint Jacques en entrée étaient top, tendres comme du beurre. Le bar en plat principal était gouteux et l’assiette très joliment présentée avec les différents accompagnements de betterave, poireaux, salsifis, butternut et navet on dirait un tableau de peinture. Je suis moins fan du dessert à base de chocolat mais il etait quand meme bon et dressé à la perfection. L’assiette de fromage bien dosée avec un bon assortiment. Les amuses bouche et pre dessert étaient des bonnes surprises. Très bonne adresse pour un étoilé qui comparé à d’autres de même degré de prestige reste dans la tranche moyenne basse des prix."

"Excellente soirée, comme toujours ! Nous nous sommes laissés porter par les envies du chef ; une expérience superbe, aucune fausse note !! Une belle carte des vins sublimées par les conseils du sommelier qui la maîtrise parfaitement !! A faire et refaire sans modération !!"

"Des plats d'une grande finesse, un service impeccable et un sommelier à l'écoute et compétent. Un sans faute pour nous et une excellente soirée."

"Une adresse incontournable pour les adeptes d'une cuisine raffinée et d'un accueil convivial. Un sans faute. Merci pour cette experience haute en saveurs!"

"Tout était parfait , accueil génial tout le personel au petit soins des plats super bons bien dressés dans les assiettes produits local frais et fait maison, très joli cadre. Le Chef prend le temps de venir discuter avec vous nous avons apprécié nous recomandons ce gastro sans problèmes +++ merci à toute l'équipe du Gourmet de Séze."

"Week-end à Lyon en Amoureux. Une soirée Étoilée chez un Étoilé. Même avec l’intolérance au Lactose de mon épouse. (Que j’avais signalé), ils ont adaptés les plats en fonction, TOP. Très professionnel . BRAVO . Des plats d'une grande finesse et joliment décorés un service impeccable sans oublier le sommelier. Une Équipe parfaite, à l'écoute et compétente. Nous avons vraiment été séduits par la variété et la fraîcheur des plats. Expérience incroyable, explosion de saveurs à chaque bouchée de l'entrée au dessert. C'était un sans faute. Bravo au chef Bernard Mariller et à toute son équipe!!! Nous avons même eu la chance d'avoir une visite du chef en personne à la fin du repas. Si l’ont reviens à Lyon on pensera Au Gourmet de Sèze 16 💖"

"Nous étions un groupe d'amis de 9 personnes. Nous avons été superbement installés dans un petit salon privé à l'écart du reste de la salle. Service irréprochable, produits magnifique et de saison. Petit plus pour le chef qui vient discuter avec les convives à la fin du repas. Très belle carte de vins. Fourchette de prix habituelle pour ce type d'établissement. Je recommande vivement"

"Restaurant très agréable décoration sobre et distinguée .Personnel attentionné . Cuisine raffinée goûteuse avec une belle présentation. Très belle surprise car nous avons choisi au hasard je recommande."

"Incroyable! C’était une découverte pour nous deux et la cuisine a été sublime. Raffinée, moderne, étonnante, légère mais caractérielle…. Une belle table sublimée par de bons vins et un passage du chef en fin de repas. J’ai vraiment envie d’y retourner et découvrir un nouveau menu… pour une formule signature, pour être de nouveau surpris. Un sans faute ou presque, gustativement et niveau service. Merci!"

"Très déçu .. dans un des desserts il y a eu des cheveux . Pour un restaurant étoilé ..quand même .. . Du gâchis . Je reviendrais pas sans hésiter ."

"Très bon moment : ambiance raffinée et feutrée, accueil bienveillant. Cuisine excellente , juste un bémol sur les quantités un peu justes compte tenu du prix du menu à 95 €."

"Très belle découverte. Le personnel était très agréable. Les menus signatures étaient incroyables. Nous nous sommes tous régalés. Nous n'hésiterons pas à revenir."

"Un restaurant très élégant, minimaliste. Mais des serveurs parfois trop familier, qui se permettent des réflexions déplacées. Vraiment déçue du repas, nous n’avons presque rien mangé, des saveurs déjà connues, rien d’inédit, mais surtout nous n’avons mangé que du pain (très bon) pour combler notre appétit !! Je n’avais jamais vu ça dans un restaurant gastronomique! Enfin nous sommes sortis le ventre gonflé, et déjà faim une heure après le repas … Rapport qualité/prix à revoir… Je n’y retournerais pas"

"Par ou commencer ? Nous avons passé une soirée exceptionnelle en tout point. Le service est parfait, les serveurs savent exactement ce qu'ils doivent faire, nous n'avons jamais attendus n'y eu besoin de demander. Le repas était d'une qualité de fin gourmet. Nous sommes resté sans voix pour le plat de langoustines ainsi que le pigeon rôti qui était fondant à souhait. Ce fût une découverte culinaire agréablement surprenante. Je ne suis pas adepte du poisson et je n'en consomme jamais, cependant le Saint Pierre était excellent. Les miniardises avant et entre chaques plats nous ont également bluffés. Le pain et les desserts étaient tout aussi succulents. Le restaurant en lui même est cozy, soft et agréable. Nous avons apprécié l'intervention du gérant venus s'enquérir de notre satisfaction. Malgré que ce soit un restaurant gastronomique, nous sommes sortis en n'ayant plus faim. Nous avons déguster pendant 3 heures des plats sortant de l'ordinaire et nous remercions toute l'équipe du restaurant pour cette merveilleuse soirée. Nous sommes comblés et nous reviendront sans aucun doutes !"

"Un décor des plus sobre mais somptueux, une nourriture des plus incroyables, nous avons pris le menu signature, nous avons eu 10 assiettes, les unes plus exceptionnel que les autres. Excellent restaurant à retourner avec plaisir ☺️ Serveur est maître de salle des plus gentil et agréable."

"Service méprisant ; deux serveurs qui nous accusent de vouloir faire un resto basket au moment où on sort fumer une cigarette, quand on annonce qu’on va partager la note le serveur nous répond “à moins que monsieur soit galant”, puis se garde un pourboire en nous rendant la monnaie."

"J’ai été déçu. Côté cuisine rien à redire, par contre le service laisse parfois à désirer. Notre serveur n’a même pas été capable de présenter nos plats, ni de s’adresser à nous avec un minimum de courtoisie contrairement aux autres tables. J’y étais en couple avec mon mari, peut-être était-ce là le problème. Bref."

"Que dire de plus que parfait… Une repas extraordinaire, un moment sublime, tout est au rendez-vous, un cadre superbe, un cuisine succulente et un service d’une justesse avec un positionnement des serveuses et des serveurs extrêmement agréable. Vous l’aurez compris, les qualificatifs manquent pour le Gourmet de Sèze."

"Mon 1er etoilé, ravie de la surprise Les serveurs sont professionnels tout en restant agréablement sympathiques, L'amuse bouche top, La saint jacques est fabuleuse et en dessert le riz au lait ainsi que la salde de fruit ont regalés nos papilles Le vin blanc aussi etait excellent Belle experience avec la petite bougie pour mon anniversaire...merci"

"Des plats raffinés avec du gout. Un service de très bonne qualité. C'est une adresse a retenir pour y revenir de temps en temps. Nous étions venus avec les enfants et le personnel a été serviable pour toute la table. Je recommande vivement"

"Un bon cadeau pour un repas découverte. C'était juste magique pour les papilles et finement cuisiné. L'accueil est parfait et tout est maitrisé à la perfection. Mise en bouche *** Coquilles Saint Jacques blanches grillées, Perles de blé en risotto, Butternut, fricassée de chanterelles, jus brun au lard fumé*** Rouget-Barbet en filet, réduction de vin rouge, garniture comme en bourgogne, Oignons, Carottes, Poireaux, Epinards, petits croutons à l'ail*** Faisselle avec coulis de framboise***Le grand dessert du gourmet***Petit pot vanille et chocolat Valrhôna***café. Le service est impeccable et la présentation des plats maitrisée. Aucune fausse note, tout était parfait et un très bon moment passé dans cet établissement d'exception. Merci à toute l'équipe de nous avoir permis de passer un très bon moment. Une très bonne adresse à LYON"

"Que dire si ce n est que c était extraordinaire !! Tout était excellent. Le service est aux petits soins, les plats à la saveur unique, le dessert grandiose. 1étoile Michelin est largement méritée. Merci"

"L'expérience était parfaite. Nous avons appréciés le cadre du restaurant. Le service était parfait, avec la petite pointe d'humour maitrisé que nous aimons tant. Les plats généreux mais pourtant si équilibrés et justes en goûts. Merci à la salle et à la cuisine pour ce bon moment !"

"Nous avons passé un excellent moment au gourmet de Sèze. Menu de qualité, service impeccable, une touche d'humour appréciée et légère, des boissons parfaitement en accord et à la hauteur du repas ! Merci beaucoup !"

"Topissime ! Salle très agréable et non bruyante. Service efficace, discret tout en étant présent. Anglais courant. Très bons vins en accord avec les menus. Cuisine de qualité. Ni trop peu, ni pas assez. Tout est enchainé et orchestré par le chef. Bravo à tous !!"

"Un service impeccable et sympathique. Une excellente cuisine, des amuse-bouche aux mignardises de fin de repas. Des mets raffinés. Les légumes d'accompagnement du poisson étaient divins en cuisson et assaisonnement. Mention particulière pour le dessert qui constitue un véritable tableau visuel et en goûts. Conseils du sommelier appréciés aussi. Un très bon moment culinaire !"

"Nous avons déjà dîner sur place il y a quelques temps mais en cette période de fêtes de fin d’année et avec le contexte actuel l’établissement propose des menus à emporter . J’ai étais très agréablement surprise du résultat ! Très bien emballé et les saveurs sont intactes…"

"Un endroit extraordinaire. Calme et reposant. Nous avons très bien mangé avec de nouvelles expériences extraordinaires. Je recommande fortement. Les serveurs sont ultra sympas et ont beaucoup d’humour"

"Excellent restaurant qui gagnerait simplement à proposer les services d un voiturier."

"Restaurant très feutré et très intimiste, on s’y sent si bien. Le repas et très bon et très équilibré, on y ressort bien. Petite dédicace au serveur Yohann pour son humour, son professionnalisme et ses conseils. Je recommande chaleureusement cette adresse."

"La réputation de cet établissement n'est pas usurpée. Les plats sont excellents, très fins. Le personnel fait tout pour rendre ce moment magique. Et ça marche !"

"Un des meilleurs restaurants que j’ai découvert. Luxe calme et volupté… 3 mots qui résument à la perfection cette soirée. Le cadre est apaisant. Le service aux petits soins et les mets en parfait accord avec les vins. Beaucoup de délicatesse dans les plats. Un menu qui nous emporte jusqu’au au bout sur un petit nuage ! Merci 🙏"

"Une expérience inoubliable, tout était parfait. Nous y reviendrons c'est sûr. Bravo à toute l'équipe pour cette réussite méritée."

"Cadre reposant. Personnel très agréable. Repas d'une très grande qualité où le produit est roi dans l'assiette. A recommander"

"Un excellent déjeuner, un rendez-vous avec des saveurs et un cadre magnifique. Un restaurant qui vaut bien son étoile. Petit bémol, le serveur M. n'était pas au niveau, dommage."

"Bel accueil, excellent diner. Les produits sont mis en valeur avec une grande finesse. La variété des vins permet un bel accompagnement. Et les intolérances alimentaires ont bien été prises en compte. Merci beaucoup."

"Superbe découverte. Les plats sont raffinés et dignes d'un restaurant gastronomique de qualité. Je conseille fortement."

"Un accueil, un service impeccable, discret, agréable, à l écoute. Les plats sont divins de l amuse bouche au dessert. A recommander sans hésitation."

"Encore mieux que ce que l’on espérait!! Des saveurs incroyables, des mets de qualités travaillé avec soin, copieux et succulents de la mise en bouche jusqu’au dessert juste époustouflant ! Merci pour tout et surtout cette belle attention à la fin 😊 on reviendra ça c’est sûr ! Amandine et Aurélien"

"Cuisine de tres bonne qualité j'ai beaucoup aimé même si la quantité est un peu juste. Service bien mais pas du niveau de la cuisine et du standard de ce type de restaurant ( obligé d'appeler pour recommander du vin , pour avoir du pain., par contre l'addition arrive sans être demandée...) Bel endroit calme à la décoration simple mais raffinée"

".. Nous profitons de ce 500 ème Avis... Toute l'équipe du restaurant Au 🐓 en pâte souhaite sincèrement remercier Monsieur Bernard Marillier et TOUTE son équipe pour ce très bon moment. Le magnifique menu dégustation, les surprises du Chef, la qualité des plats, l'accueil attentionné, les propositions du sommelier, feront de ce déjeuner, un magnifique souvenir pour toute notre équipe. Un grand MERCI à vous ..."

"Un moment simplement magnifique. Un très beau cadre des qu'on franchit la porte. Une équipe en salle qui sait allier professionnalisme, humour, conseils... Une cuisine sincèrement excellente. On ressort de ce bel établissement avec un immense sourire et l'envie profonde d'y revenir !"

"Un super déjeuné, l’endroit est sympathique. La salle est calme et agréable. Au niveau de la cuisine rien à dire, on va de surprises en surprises, menu a 45€, abordable et copieux. Je recommande ce restaurant 👍🏻"

"Nous avons été globalement déçus de notre venue. Entrée et plat pas du niveau d'un étoilé et nous avions l'impression que notre serveur se demandait ce qu'il faisait là. Point positif pour le responsable de salle ainsi que le sommelier."

"Expérience très sympathique. Très bonne nourriture, la salade de crevettes notamment. Le service est très amical et vous met très vite à l'aise."

"Une merveilleuse expérience, de l'amuse gueule à la mignardise. Les plats sont exquis,délicats. Une belle salle, moderne et cosy. Excellent rapport qualité/prix, excepté les boissons, très onéreuses (50€ pour 2 apéritifs certes succulents et 2 verres de vin)"

"Le restaurant est un bel endroit. La cuisine est raffinée et délicieuse. Si vous cherchez une expérience élégante, allez-y."

"Une superbe expérience pour mon premier restaurant étoilé. L’accueil et parfait , et les plats sont incroyable. Je recommande"

"pas de commentaires sur la qualité des plats qui est au niveau de l'étoile. A contrario un service incroyablement lent qui gâche une partie du plaisir malgré la bonne volonté et le professionnalisme des serveurs . L'attente a du bon parfois mais pas toujours"

"Dîner pour 8 personnes avec menu Dégustation. Cuisine bien faite mais service laisse à désirer pour un restaurant de cette gamme. Les vins sont très onéreux. Nous étions dans le petit salon privé très agréable pour une grande tablée."

"Un très bon moment. Bel accueil, aux petits soins. Excellente cuisine et un vin succulent. Du pur bonheur"

"Excellent restaurant gastronomique ! Que des plats de très haute qualité 🇫🇷"

"Restaurant élégant présentation raffinée. Dans le menu gourmand il faudrait mieux supprimer un ou deux plats pour avoir le goût plus prononcé du mets que l'on déguste...2 petits morceaux de bar ou d'omble chevalier ou de rouget...ne nous permettent pas vraiment de savoir ce qu'on l'on mange dominés par une sauce au demeurant très bonne. Déssert banal"

"Un restaurant étoilé, cela signifie en général un service à la hauteur. Lorsqu’on place une réservation deux mois à l’avance, et que celle-ci est confirmée dans la journée avant d’être annulée pour cause de surbooking à quatre jours du repas autour duquel un week-end avait été organisé à Lyon, on est en droit de se demander si le service est bien une priorité pour cette établissement. Cela rappelle les pratiques de compagnies aériennes. Le surbooking est ici d’autant plus inutile qu’une empreinte bancaire est effectuée."

"Une agréable soirée avec un accord mets et vins parfait 👌. Plats et service de grande qualité."

"un restaurant à part qui peut dérouter parce qu’il est en dehors des sentiers battus mais nous avons particulièrement apprécié. L’accord avec les vins est très adapté à ce voyage dans l’inconnu! 😉 Merci à toute l’équipe pour ce moment unique! A refaire! 😊"

"Très bonne expérience culinaire avec des plats raffinés et des produits de qualité. Service très soigné."

"Service au top malgré le manque de personnel. Excellent repas qui était un cadeau et nous ne manquerons pas de vous recommander."

"Un cadre agréable, une cuisine raffinée et un accord des vins parfait. Mais grosse déception à cause de plusieurs réflexions de la part de la personne qui s'occupait de nous, sur le fait que je n'avais pas fini l'entrée qui m'étais imposé dans le menu comme il me l'a fait remarquer sur un ton très direct à notre arrivée, alors que je n'aimais pas. Il est repassé plusieurs fois en regardant mon assiette et m'a dit bon je vais cacher cela car le chef ne va pas être content. Il aurait pu se renseigner sur les aliments que nous n'aimons pas et proposer autre chose comme dans les autres restaurants une ou deux étoiles que nous avons déjà fait. Ça a gâché un moment qui aurait pu être agréable."

"J'ai fête mon mariage au Gourmet, tout était parfait que ce soit le service, la gentillesse du personnel et la cuisine. Depuis nous y allons avec mon mari tous les ans pour notre anniversaire et c'est toujours un moment merveilleux. La carte change régulièrement, mais les saveurs sont toujours au rendez vous ! Un endroit à ne pas manquer !!"

"Les menus ne sont pas très variés mais la cuisine est excellente. Le service gagnerait à être plus simple, moins guindé, mais la gentillesse est de mise."

"Le repas était excellent. Tout était délicieux du début au dessert. Par contre beaucoup trop d'attente entre les plats. C'est dommage."

"Menu signature exceptionnel, gourmand et généreux. Une super découverte ! Un petit bémol sur la viande que l'on pourra trouver un peu dure (manque de fondant). Desserts particulièrement réussi pour bien clore l'ensemble. Service peu engageant par moment mais professionnel. Absolument recommandé !"

"C'était très bien, pas de fausse note. Service, cuisine et cadre sont au rendez-vous. Un mini bémol, j'ai eu un peu frais côté fenêtre/rue."

"Excellent, du début à la fin, que ce soit le repas, la créativité dans les plats, le service, l'ambiance, un sans faute. Allez y sans hésiter !"

"Superbe repas, une parfaite maîtrise de la cuisson des poissons ( saint Jacques et barbet rouget) avec des sauce surprenante. Un déjeuner en amoureux réussi à tarif abordable même sur les vins."

"Très bon repas dans ce restaurant, les plats étaient bons et bien cuits, rien à signaler sur le personnel compétent. Je reviendrai avec plaisir."

"Une soirée entre amis Menu découverte indigne d’un étoilé Service minable Où est la gastronomie dans cet établissement sans raffinements ni maîtrise des codes élémentaires de la restauration"

"Une très bonne cuisine dans un cadre apaisant, on va de surprise en surprise, mets raffinés, présentation au top. Merci au chef et à tous.!"

"dejeuner ce samedi.tres bonne adresse avec des saveurs raffinees .un service parfait ,le tout dans une ambiance feutree,epuree et moderne. les plats sont succulents et la presentation parfaite. je recommande vivement"

"Le repas était bon mais le dessert me reste un peu en travers de la gorge. Au début du repas, on nous a demandé s'il y a des aliments que l'on ne consomme pas (nous avions pris un menu signature). Je précise donc que je ne mange pas de chocolat. Arrive le dessert, on m'apporte, entre autre, du chocolat. J'informe le serveur que j'avais bien précisé en début de repas que je n'en mangeais pas. Il repart avec l'assiette. Nous attendons pour commencer à déguster, pensant qu'ils allaient m'apporter autre chose à la place. Cette partie du dessert n'a jamais été remplacée. Ils se sont contentés de rapporter l'assiette à mon conjoint car de toutes façons la boule de crème est faite et on va la jeter sinon. Lors du paiement, j'explique que je suis déçue par le dessert mais on me réponds: Ah oui, désolé mais c'était compliqué en cuisine ce soir. Dans un restaurant 1 étoile je trouve cette réponse très limite. J'ai été manger dans d'autres étoilés, qui ont aussi fait des erreurs, cela arrive, mais ils ont tous géré la situation et je ne leur en tiens pas rigueur. L'erreur est humaine. La réaction, ou plutôt la non réaction du Gourmet de Sèze fait que cette fois ci, je laisse malheureusement un avis négatif."

"Merveilleux moment passé dans ce restaurant la cuisine raffinée je me suis régaler. Et le service super très bien accueilli. Je recommande si vous voulez passer une super soirée dans un lieu magnifique . Bravo à toute l'équipe cuisine et service ."

"Très bon resto l’accueil est très sympathique et l’ambiance agréable !"

"Très agréable moment...tout était réuni pour passer une très bonne soirée ."

"Je suis très surpris qu'un tel restaurant ait encore un macaron michelin ! Cuisine bonne mais sans créativité, et, semble-t-il dépassée. Concernant le service...très lent, il est désorganisé et frôle l'amateurisme ! Inacceptable à ce niveau de prix et de reconnaissance. L'addition reste en travers de la gorge..."

"Bon accueil du personnel. Très bonne qualité des plats et originalité. Serveurs agréables. Belle déco de la salle de restaurant. Peut être à améliorer que les bouteilles servies au verre ne soient pas toutes exposées groupées à vue des clients à moitié consommées."

"Nourriture excellente. Un vrai régal pour les papilles ! En revanche, le service n’est pas au niveau. Assez expéditif, pas de considération du client. Dommage car on argent beaucoup mieux d’un restaurant de ce niveau. Et ça fait clairement tache sur la satisfaction globale Dommage"

"Dommage que le service ne soit pas aussi passionné que ce qu'on a dans l assiette est passionnant. Un peu le sentiment d indifférence et de finir pas trop tard ..."

"Le menu d'entrée de gamme est très bon, copieux et à prix raisonnable (pour un étoilé). Le service peut être amélioré mais le restaurant reste très convivial et nous avons passé un très bon moment !"

"Plats très recherchés, goûts exquis et subtils. Seul bémol, le vin, rouge notamment servi en accord mets vins, ne nous a pas conquis."

"Ayant eu une très bonne expérience les deux fois précédentes (cuisine excellente et personnel très gentil), nous avons décidé de revenir une troisième fois au Gourmet de Sèze (car jamais deux sans trois) et quelle déception !! L'amuse-bouche était délicat, et l'entrée aussi avec un mélange sucré de la carotte et salé de la mer avec les langoustines et la sauce aux crustacés. La déception commence au plat. Ce dernier était très bon, mais pas pour un menu à 75 euros. C'était plutôt une assiette bistronomique. Nous n'avons pas trouvé de saveurs éclatantes en bouche, comme on pouvait l'attendre d'un étoilé. Pour le dessert, je ne sais pas si le chef pâtissier a changé ou s'il était absent ce jour-ci, mais c'était clairement la plus grosse déception de tout notre repas. Quatre petits desserts différents, dont une salade de fruits banale avec une gelée de menthe qui n'allait pas avec le tout, et une cerise entière avec le noyau et la tige au milieu de fruits découpés... Il fallait la manger en dernier pour pouvoir cracher le noyau dans l'assiette. Pas très fin, ni très élégant. Les autres desserts étaient bons, mais sans plus. Nous n'avons pas trouvé la délicatesse de la fraise, ni les saveurs puissantes du café et du chocolat. Le choix de la vaisselle n'était pas très adéquat non plus : des assiettes carrées à peine creuses qui rendaient la dégustation compliquée. Ce qui devait être l'apothéose d'un repas fut une grande déconvenue... Pour finir, nous avons eu un minuscule pot de crème chocolat/vanille... Ca ne nous aurait pas posé problème en tant normal, ça aurait été une douce conclusion après un beau dessert, une conclusion un peu régressive... Mais là, ce n'est pas passé. D'autant qu'elle n'avait rien d'extraordinaire. Bilan : 150 euros pour un repas qui n'était pas digne d'un étoilé. La note reste en travers de la gorge. Nous ne comprenons pas ce qui est arrivé ce soir là. Comme dit précédemment, c'était notre troisième fois au Gourmet de Sèze, et nous y étions retournés en se disant que c'était une valeur sûre. C'est bien dommage..."

"Très bonne expérience au gourmet de Sèze. Cuisine raffinée, personnel très agréable et très professionnel. On s’est régalé ! Merci monsieur Marillier!"

"Cadre agréable et reposant, accueil et service attentionnés, plats proposés excellents, présentés comme des tableaux avec des associations de saveurs et de couleurs. Très bons conseils pour le choix des vins. Nous avons pris le menu signature. La conception de ne pas connaître le menu à l'avance nous a séduit : nous avions nos sens ouverts à la découverte visuelle et gustative. Précisons que chaque plat était expliqué par le serveur lors que celui-ci était apporté."

"Une cuisine raffinée, très goûtue. Une explosion de goûts dans la bouche. De belles assiettes. Les vins au verre sont à des prix corrects (la coupe de Champagne un peu chère). Nous avons choisi le menu Dégustation à 2 plats plus fromage et desserts : 100 € (3 plats : 130 €). Un bon accueil, un service impeccable et sympathique. Un délice du début jusqu'à la fin."

"Excellent moment. Service impeccable et personnel aimable. Et bien sûr une cuisine recherchée qui mélange cuisine française et modernité. Parfait pour un rendez-vous en amoureux !"

"Tout était parfait. Le menu végétarien que j'ai pris était assez diversifié et chaque plat excellent. Les serveurs se sont tous très bien occupés de nous et ont su accommoder mon régime alimentaire immédiatement. Merci à eux et au chef pour ce moment."

"Première expérience gastronomique : menu végétarien savoureux, beau et diversifié. L'équipe du service a été super, à l'image du chef professionnel et fort agréable. Très bon moment, merci !"

"Visité le soir du 30 Août 2024 Excellent, nous avions prit le menu signature, les plats sont raffinés et de grande qualité, l’équipe en salle est au top et toujours de bons conseil Merci je conseil vivement"

"On nous a offert une carte Cadeau et très beau cadeau ! Toute était parfait !"

"Cadre agréable et calme. Équipe au service sympathique. Très bonne cuisine raffinée. Tarifs très corrects, à recommander."

"Excellent adresse, nous avons beaucoup apprécié et reviendrons avec plaisir. Mention spéciale a la qualité de la cuisine et au soin du service"

"Excellent menu découverte à 80€ en soirée"

"C’est un sans faute, la cuisine, le service et le pain sont excellent 😁"

"Un moment très agréable et de très belles découvertes ! Excellente adresse, nous reviendrons avec grand plaisir pour revoir le chef."

"Excellent je recommande"

"Excellent repas même a 45 euros. Dessert super On s est régalé. Bravo et merci"

"Un repas exceptionnel au Gourmet de Sèze ! Les plats étaient délicieux, avec une présentation soignée et des saveurs raffinées. Le service était irréprochable, avec une équipe attentive et professionnelle. Une expérience culinaire parfaite que je recommande vivement. À refaire sans hésiter."

"Nous y sommes allés jeudi 28 novembre pour l'anniversaire de ma fille, c'est une très belle soirée. Cuisine simple ( faussement simple), très raffinée, bon desserts, avec des amuses bouches, personnel attentionné, sans trop en faire. Nous avons passé un agréable moment sans voir le temps passé. Bon conseil pour les vins. Tout est parfait, et d'un très bon rapport qualité prix. Le chef Bernard Mariller est venue à notre table pour l'anniversaire, ma fille étant dans la pâtisserie, nous avons échangé à ce sujet. Merci au chef et à son équipe."

"Très beau restaurant gastronomique qui s’inscrit dans la tradition de la cuisine française. Tout le monde est reçue pour vivre la meilleure expérience possible. Le menu découverte permet de vivre une expérience très intéressante et très bien accompagnée par les explications du responsable de salle. Établissement de renom à faire sur Lyon"

"Un excellent moment passé au gourmet de seize, des plats raffinés, un service sympathique, de qualité !"

"C'était pour ma femme et moi une première, à l'occasion de son anniversaire : Manger à la table d'un restaurant étoilé. Quelle belle expérience pour le palais. C'est de l'art culinaire. Il m'est arrivé de débourser 80 à 100 € pour voir des artistes comme Bob Dylan, Mark Knopfler ou ZZ Top... Et bien au Gourmet de Sèze c'est un événement tout aussi grandiose, non pas pour les oreilles, mais pour les yeux puis les papilles. Aucune fausse note, que de beaux accords... Un festival de plats qui arrivent jusqu'à vous, chaque assiette porte la signature du Chef. De la mise en bouche jusqu'au dessert, tout est pensé comme carresse puis explosion des saveurs en bouche (Menu découverte). Bravo et merci encore à toute l'équipe, des cuisines jusqu'au service : c'est l'excellence, du grand art ! Je recommande et reviendrai évidemment à cette table."

"Service au petit soin, plats délicieux"

"Un beau cadeau de Noël par ma famille ! Un délice et un service nickel avec des propositions de dégustations, c'est vraiment une belle expérience !"

"Lors de notre voyage à Lyon , nous avons eu le plaisir de découvrir le Menu Dégustation au Gourmet de Sèze, et ce fut une expérience inoubliable. Chaque plat nous a offert des saveurs délicates et parfaitement équilibrées, avec une présentation soignée mettant en valeur la qualité des produits. Le service, à la fois discret et attentif, a ajouté une touche de convivialité qui a rendu ce repas encore plus agréable. En somme, ce fut un véritable voyage culinaire, offrant une cuisine raffinée dans un cadre accueillant."

"Nous avons passé une excellente soirée. Le menu signature est au top. Le service est au top également. Merci beaucoup"

"UN SANS FAUTE ! Une première fois très réussie ! Venues en soirée pour un anniversaire en duo, le menu dégustation nous a ravies ! saveurs, couleurs, authenticité, produits excellents, présentation irréprochable...et des vins divins, au large choix ! Et puis un accueil très agréable, chaleureux et professionnel ! Et un très grand chef abordable, au petits soins.. Bravo !! Véronique et Solange"

"Excellente expérience. Très bon rapport qualité\prix. On recommande vivement."