Restaurant Guy Savoy

"Ma longue et vieille expérience des grands restaurants me permet je crois d'affirmer ici que le restaurant Guy Savoy de la rue Troyon est pour moi le numéro 1 en France. Car j'ai fais le 3 mai dernier un dîner chez Guy Savoy, qui je pense a été le meilleur repas de mon existence, à tous niveaux au long du menu que m'avait choisi le chef. une explosion de saveurs à chaque étape,une présentation de chaque mets très artistique, tout cela servi par un personnel efficace, discret et souriant. Les vins choisis par le sommelier étaient, eux aussi d'une qualité rare, bref une soirée inoubliable; Merci Guy,"

"Expérience fabuleuse ! Repas à la carte avec plats partagés, ce qui a permis de déguster toute une palette de plats dont la soupe d'artichaut aux truffes divine ! Service aux petits soins prévenant, chef ultra chaleureux !!! Venu 2 fois à notre table. Un grand moment !"

"Il y a la grande musique...et il y a la grande cuisine. Guy Savoy est véritablement un Grand Maître de la très grande cuisine. C'est tellement exceptionnel que, comme pour la grande musique, on ressent aussi des frissons d'émotion. Et il réussit toujours à être meilleur que la fois précédente. Hubert, le maître d'hôtel, est parfait dans son rôle et le personnel efficace et discret. On finirait par s'y habituer..."

"Un florilège, une symphonie. Service irréprochable. Sommelier prolixe mais exceptionnel. Le Menu Innovations et Inspirations en 18 séquences est cher, mais quel bonheur. Centré sur la mer avec un seul plat de viande, du grand art de plat en plat, avec mention spéciale pour Caviar, l'œuf en sabayon fumé et Autour des champignons, de vrais moments d'exception."

"Merveilleux déjeuner dans un salon avec vu sur la Seine. Nous avons reçu un très grand accueil et le sommelier, les serveurs, le chef sont tous très chaleureux. Quand vous vous asseyez à la table de Guy Savoy vous êtes sûrs de passer un bon moment, épicurien, délicieux et passionnant ! Du homard chaud/froid, au velouté d'asperge et sa brioche aux champignons en passant par la volaille au vin blanc, chaque produit est méticuleusement sélectionné pour ne garder que le meilleur du meilleur. Amateur de dessert, vous ne serez pas déçus par la très grande sélection de douceurs. Je recommande le Restaurant Guy Savoy sans hésitations."

"Le meilleur restaurant de Paris Nous avons dégusté le menu Couleurs, Textures et Saveurs et ce fut un enchantement tout au long du dîner. La succession des plats est dans un timing maîtrisé et selon un enchainement de saveurs très élaboré. Le service fut irréprochable et stylé tout en étant chaleureux. Certes le coût est élevé mais tout à fait justifié par l’excellence des mets avant tout mais aussi par tout le reste (service, environnement, ambiance…). Il faut faire cette expérience au moins une fois dans sa vie."

"Incroyable moment passé dans ce restaurant exceptionnel. La célèbre soupe d'artichauts au truffes est géniale, accompagnée par des brioches. Très bon millefeuille. Personnel de salle très sympathique et lieu magnifique. Les prix sont très élevés mais justifiés, à l'exception de la bouteille d'eau plate à 11€."

"repas mémorable !! c'était mon anniversaire , nous étions 4 ; c'était la perfection , si vous prenez le menu dégustation , soyez en forme pour une explosion de saveurs , mais aussi il faut pouvoir suivre jusqu'au bout l'aventure , car il ne faut pas rater le dessert , bravo !!!! les 3 étoiles sont bien méritées"

"Venir dans cet établissement est une véritable fête, un moment d’exception. Depuis que Guy SAVOY est installé à la monnaie de Paris, cet établissement est de loin le meilleur restaurant gastronomique parisien. Le service est totalement irréprochable, le personnel admirable et la cuisine propose à nos papilles de fabuleux voyages exquis."

"Le restaurant Guy Savoy vient pour la deuxième fois d'être sacré meilleur restaurant du monde. Ce n'est pas un hasard. L'endroit est magique, les plats sont magiques, le service aussi. Le traitement de l'oursin entre chaud et froid est une merveille de raffinement et de goût, la truffe blanche dans sa courte saison est magnifiée, la raie et le caviar non seulement évitent le choc frontal mais sont magnifiés par l’huître qui avance masquée. La carte des vins contient aussi des merveilles, n'hésitez pas à discuter avec le très compétent sommelier, il vous dégotera une belle bouteille sans vous ruiner."

"Repas plein de saveurs. On se laisse bercer entre les différents services, de découverte en découverte. Magnifique. J’adore ! Le personnel est aux petits soins et communicatif. Nous avons bien rigolé. C’était très agréable. Nous avons passé un excellent moment. Et surtout, la petite attention à la fin du service, un délice !"

"Que dire...sinon qu'y revenir est toujours source de plaisir et de decouvertes😁 Merci à ce grand chef de toujours savoir combler nos papilles et surtout d'avoir persévérer à vouloir installer sa table dans cet endroit grandiose voir même impressionnant de par son architecture."

"La perfection ! Que ce soit dans l'assiette ou le décor, un sans-faute. Le restaurant Guy Savoy vient pour la deuxième fois d'être sacré meilleur restaurant du monde. Ce n'est pas un hasard. L'endroit est magique, les plats sont magiques, le service aussi. Immanquable !"

"L’ensemble est correct. Le lieu et le service très bien ! Mais un peu déçu....par la cuisine. C’est bon. Relativement fin. Toutefois ce n’est pas surprenant. On regrette le mille feuilles. Vraiment ! Toute cette pâte. Pourquoi ? Et une crème vanille un peu écoeurante. Ce n’est pas à la hauteur du chef. On y passe donc un bon moment, mais, hélas, rien d’inoubliable."

"Le lieu, à la monnaie de Paris, est juste improbable et idyllique. L'entrée en majestueuse. Le service est au top. Les serveurs sont la pour vous conseiller et vous faire découvrir des saveurs. La hauteur des plats sont à la hauteur de la réputation du chef, Guy Savoie. Une des meilleures expériences culinaires de ma vie. Je recommande absolument."

"L'excellence à son maximum ! Un moment d'exception au Guy Savoy pour un déjeuner en amoureux. Pas par une sophistication inutile, justement parce que tout est juste, équilibré et, finalement, parfait. Dans les règles de l'art, avec une pointe de complicité que nous n'attendions pas. Inutile de s'appesantir sur la cuisine qui, à ce niveau vous l'imaginez, est exceptionnelle. Bravo à toute l'équipe !"

"Après une longue journée nous avons eu le plaisir de manger le soir dans ce magnifique restaurant. Nous avons choisi le menu en 12 services et deux bouteilles de vin. La sympathie des sommeliers était fort appréciable, les vins excellents. Concernant le repas nous avons eu quelques coups de cœurs: -Pomme de terre caviar tuile sèche et sabayon -Saint-Pierre au four -Soupe d’artichaut signature -Canette « maturée » Le repas était copieux. Certains plats peut-être pas nécessaires. Le service était dans l’ensemble très bon avec un personnel à l’écoute et d’une franche gentillesse. Quelques erreurs de services sont toutefois apparues. Le cadre, la présence du chef Guy Savoy dès l’arrivée et les multiples attentions et surprises font de cette adresse une incontournable de la capitale française. Merci pour ce bon moment."

"Un restaurant d exception pour un moment d exception ! Une équipe en salle au top et une cuisine fabuleuse. Bref, un des meilleurs restaurants du monde."

"J'ai découvert ce restaurant par hasard en mars dernier. Depuis j'y suis retournée quatre fois. La qualité est toujours au rendez vous, que ce soit pour le service ou les mets proposés. C'est un très bon rapport qualité prix, je dirai même que la plupart des autres restaurants de cette gamme ont des prix bien plus élevés. Incontournable pour la part."

"Cuisine exceptionnelle.des plats techniques et savoureux. Service parfait. Maladresse sur 2 points pour un dîner d'anniversaire de ma femme dont l'établissement était informé. Carte avec les prix donnée à Madame et proposition de note de frais en fin de repas"

"Excellent, du grand art culinaire. Le service est impeccable de la part de l'ensemble du personnel. Carole, Hubert et l'équipe ont été sont très attentionnés, c'est parfait. Une adresse où l'on peut se rendre les yeux fermés pour passer un excellent moment entre amis ou en famille !"

"Chez Guy Savoy, tout est merveilleux, un lieu grandiose, un décor d'une sobriété et d'une chaleur qui nous invite au confort et au dialogue avec l'assiette. Le premier contact se fait avec les yeux et le nez, et après l'émerveillement visuel, vient le ravissement des papilles. De la première à la dernière bouchée, je me suis extasiée: un grand merci pour ce moment de bonheur ."

"Ce lieu est tout à fait grandiose et mythique. L'excellente expérience du début à la fin! Le service est précis et très professionnel.... Quant au menu, raffiné du début à la fin également!!! Que des produits d’exception travaillés et sublimés.... On retrouve ici la vraie gastronomie française, merci à toute l'équipe pour une merveilleuse soirée."

"Merci M Guy Savoy. Que dire sinon que tout à été parfait du 1er au 14ème plats... Après j'ai arrêté de compter. Le menu textures et saveurs permet de très belles découvertes. Le lieu, la vue, le personnel et bien sûr la cuisine tout a été parfait. Malheureusement le prix n'est pas accessible à tous."

"Expérience inoubliable ! Je n'ai pas l'habitude de fréquenter des restaurants de ce standing mais quel accueil... Quel service... Quels mets... Aucune fausse note ! Le lieu est magnifique, le personnel très souriant et disponible, les plats s'enchaînent et sont un délice pour le palet... Merci pour ce moment !"

"La perfection. Depuis l'accueil, le service, la décoration, les plats et la disponibilité du Chef. Oui c'est une table onéreuse la qualité est au niveau. Les produits sont excellents et les préparations tellement bien maitrisées. Mon étoilé préféré !"

"Parfait ! Expérience culinaire incroyable, la douceur des saveurs, la maîtrise des cuissons tout est parfaitement executé. Comme quoi la cuisine est un art au même titre que la musique ou la peinture. Un voyage pour les papilles. N'etant pas habitué aux restaurants gastronomiques j'ai été bluffé. Au niveau du cadre c'est somptueux, le personnel est au petit soin et on s'y sent bien. Nous etions 8 nous avons pris le menu decouverte si je me trompe pas, avec une multitudes de plats etc."

"La qualité de la cuisine de Monsieur Guy Savoy ne fait aucun débat, les trois étoiles du guide Michelin sont amplement méritées. Mais ce qui nous a le plus marqué lors de notre déjeuner était la maîtrise du maître d'hôtel Hubert! Un vrai gentleman à la fois drôle et prévenant qui a parfaitement rythmé les quatre heures (oui c'est long) passées à table. Merci à tout le personnel du restaurant et nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Tout d'abord, je note 2/5 mais pour un 3 macarons. Il est évident qu'à ce niveau de cuisine, tout est bon, mais nous avons été déçus par plusieurs petites choses : - descendre de la voiture devant l'établissement est un défi hors norme tant les voitures vous frôlent à toute vitesse (surtout pour le passager de la voiture) - la déco, nous n'avons pas du tout aimé - la table : nappe trop courte (type belle brasserie), les chaises pivotantes (toujours cette brasserie) - service impersonnel - proximité avec la table d'à côté …. 3 étoiles vous dites ???? Quelques plats vraiment extraordinaires (le tartare d'huitres par exemple) et d'autres plats qui n'ont pas leur place ici . Bref, nous n'y retournerons pas."

"Repas délicieux dans un cadre féérique C'est face à la Seine, une coupe de champagne à la main et en train de déguster une première mise en bouche que nous avons découvert le menu qui nous attendait. Très rapidement , le propriétaire des lieux est venu nous saluer, un geste apprécié. Nous avons opté pour le menu dégustation et tout du début à la fin a été a la hauteur de ce que nous attendions. Créativité, maîtrise des cuissons, qualité de l'accueil, rien ne pêche dans cette maison et on repart en étant convaincu que ce statut de meilleur chef du monde n'est pas usurpé."

"Nous avons ici atteint des sommets : expérience culinaire unique en 7 plats dont la fameuse soupe d'artichauts et sa brioche au beurre de truffe. Tout commence par un accueil impeccable dans ce lieu historique : l'hôtel de la monnaie. On vous installe dans un des 5 petits salons où le personnel dont le fameux Hubert vous servira avec grande classe. Nous avons laissé le sommelier choisir les vins ne sachant pas ce que nous allions manger, nous étions invités par nos enfants. Son choix fut judicieux. Guy SAVOY passe voir si tout va bien.ce fut un moment purement magique et vous repartez avec une brioche maison il y a bien sûr un voiturier et il est préférable de réserver. Je vous conseille le menu déjeuner en 7 services avec champagne et 3 verres de vin. Vous ne le regretterez pas."

"Un cadre somptueux, une cuisine authentique et gourmande. A l'image de l'anachronique fameuse soupe d'artichauts truffées et sa brioche (+ beurre), un régal. Le service n'est pas ostentatoire en étant très efficace, Monsieur Savoy a réussi à créer une ambiance presque... familiale dans cet écrin rare. La carte des vins est complète et les sommeliers de très bon conseils. Si vous en avez les moyens régalez-vous !!"

"Cadre assez sobre et proximité avec les autres tables du petit salons mais accueil par le maestro himself ce qui est rare. Menu déjeuné midi à 14h 320 € avec les vins = top les goûts sont concentrés sur peu de matière mais comme le service est généreux (2 champagne 4 verres de vins au lieu de 3) rab de soupe truffée et de vollaille au final c'est super. Un seul bemob : repasser les nappes c est mieux, ne pas se précipiter pour servir l apéritif et faire un peu plus cérémonial avec apébritif et amuses bouches là c est un peu bâclé... Sinon super dégustation ! Super service mention spéciale à Hubert un personnage ! On reviendra Sophie et Olivier"

"Une explosion de saveurs et un plaisir pour les yeux. Des produits d'exception sublimés !Tout est bon, tout est beau ! Un voyage dans la haute restauration française. Un cadre majestueux, avec un personnel attentionné et plein d'esprit. La gastronomie élevée au rang d'art !"

"Monsieur Guy Savoy est extrêmement chaleureux et très à l'écoute de notre bien-être. On sent qu'il veut que chaque convive se sente bien et soit comme chez lui. Le service est comme on peut l'espérer, c'est à dire parfait. Tout le personnel semble exclusivement dédié à notre satisfaction et notre plaisir. Entrer chez Guy Savoy est comme entrée au Paradis... Je ne parle même pas de l'expérience culinaire qui est hors du commun... Le bonheur a l'état pur !!! Une expérience F O R M I D A B L E."

"Les critères de politesse ont dû être rabaissés car alors ce restaurant n'eût pas eu ces trois étoiles. En arrivant, un voiturier nous a souhaité bon appétit ; pratique courante entre collègues ou amis certes mais très malvenue dans un tel endroit. La déco est banale et presque cheap par rapport au lieu. J'ai demandé un couteau pour déguster mon hors d'œuvre ; il m'a été répondu que ça se mangeait sans... inadmissible ! La présentation des plats est belle mais pas assez soignée. Le personnel est sympathique mais manque d'un professionnalisme indispensable à ce niveau. Les mets sont très bons mais là encore une touche de finesse (surtout pour les plats principaux) manque pour atteindre la perfection attendue dans un trois étoiles. Quant au prix, on ne va pas chez Guy Savoy pour se nourrir à bon marché. On y vient pour une exception culinaire et de savoir recevoir à la française... Rendez-vous manqué cette fois-ci ! Je suis sûr que tout cela s'améliorera mais pas ma confiance envers le guide Michelin."

"Le menu en 13 plats est tout simplement incroyable! Cela reste le meilleur restaurant que j'ai jamais fait, tant au niveau des saveurs et des produits utilisés, qu'au niveau du service et de l'endroit. J'adore particulièrement la mise en scène de certains plats, qui donne un côté très spectaculaire au dîner."

"DIVIN ! Une des plus belles expériences culinaire que j'ai pu avoir. Le service est parfait, très attentionné et le personnel sait nous mettre très a l'aise. Le maître d'hôtel, présent depuis 23 ans, prend temps de discuter avec vous, vous parler de la maison, vous explique très en détail les plats. Il est adorable, très drôle. Bref, contribue énormément a se sentir bien et a passer un bon moment. Le sommelier était également très attentionné, de bon conseil et très sympathique. En ce qui concerne les plats, toit était parfait. Beaucoup de choix et tout parfaitement réalisé. Gros coup de cœur pour le paleron en plat. Et le dessert au chocolat est le meilleur dessert que je n'ai jamais mangé. La soupe a l'artichaut en entrée est un classique de Guy Savoy et était parfait. Je recommande fortement !!"

"Tres grand moment avec un chef au top et des vins d exception..... Bravo"

"N’ayant pas vraiment l’habitude de ces très grands restaurants, j’appréhendais énormément. L’équipe est dotée d’un vrai talent pour mettre les clients à leur aise. Le cadre est somptueux les plats fabuleux. Bravo, dans ces cas là, grâce à ce très beau travail d’équipe, je suis très fière d’etre Française."

"Ce fabuleux restaurant est à la hauteur de sa réputation. Cadre d'exception au sein de l'hôtel des Monnaies avec vue sur la Seine. Grand service à la française associant à la perfection professionnalise simplicité et courtoisie. Carte des vins d'anthologie et conseils avisés des sommeliers. Et bien sûr une cuisine goûteuse et généreuse qui sublime chaque ingrédient. C'est juste exquis. Une apparente simplicité sublimée par des cuissons justes, des assaisonnements qui mettent en exergue le produit tout en y apportant un plus indéniable et des accompagnements judicieux. Nous sommes sortis repus mais enthousiastes à l'idée de revenir."

"Bravo... la cuisine et le service impécable."

"Expérience exceptionnelle. Nous avons été choyés comme jamais et les mets étaient délicieux. L'ambiance est très agréable, chaleureuse et conviviale et j'ai trouvé assez déroutant de trouver autant de modernité dans un bâtiment aussi ancien."

"Que dire? C'est parfait... Beau voyage gastronomique au bord de la Seine. Les ris de veau en entrée étaient impeccables, j'ai tellement aimé qu'ils m'en ont resservi. J'ai aussi beaucoup aimé le lièvre. Le mille feuille debout sur tranche à faire soi-même était on ne peut plus croustillant. Il faut prendre le temps de déguster quand on vient ici..."

"Que dire de plus, le grand maître a encore frappé fortement et durablement mes papilles. Je suis sans mot, un dîner grand luxe aussi bien et surtout dans l'assiette, je retrouve le goût des vrais produits bien travaillé et bien cuit, la base même de la cuisine. Le cadre est luxueux de l'entrée jusqu'au départ. Dommage qu'il n'y ait pas 6 étoiles sur Google sinon je l'aurais noté sans aucune hésitation. Un grand merci aux équipes qui nous ont fait voyager le temps d'un dîner. Bravo chef vous valez ⭐⭐⭐"

"C’est très bon, dire le contraire serait mentir. C’est la troisième fois que nous allons chez Guy Savoy, et cette expérience a semblé plus froide et moins maîtrisée que les précédentes. Serait-ce à cause de l’absence du chef ? Ou du fait que nous n’ayons pas pris le menu. L’expérience Guy Savoy semble, en effet, être créée pour le menu dégustation, une longue liste de plats aux noms tous plus délicieux les uns que les autres. Mais cette fois, nous nous sommes tournés vers la carte. Peut-être était-ce une erreur ? Peut-être est-elle mieux adaptée au déjeuner ? Bref de très bonne choses, mais qui semblent ne pas couler de source, comme cette aile de raie qui n’a d’utilité que sa texture, son goût étant masqué et/ou dopé par les deux types de caviar et l’huître. Servie froide et compressée, sans nous convaincre d’avoir trouvé la révolution de ce mets pourtant si bon et si simple. Second départ avec un cabillaud merveilleusement accordé à l’aubergine, à la texture absolument folle. Nous n’avons finalement pas pu résister à ajouter en cours de repas ce grand classique de la maison qu’est la soupe à l’artichaut, accompagnée de sa brioche généreusement beurrée à la truffe. Le paleron de bœuf waguy en trois textures est très bon, mais d’une telle richesse qu’on pourrait se contenter de ce seul plat. La lentille à la truffe reste l’une des plus belles merveille du monde. Et enfin la chasse. Qui, à mon goût, avait trop cuit dans sa marmite lutée, ou qu’il aurait fallu laisser reposer davantage. La maîtrise de la température des plats était assez variable, souvent servis très chaud, ou tiède. Enfin très grosse déception sur la carte des vins : de très belles bouteilles indéniablement, mais outre la marge gargantuesque effectuée sur les prix, la sélection ne semble faite faite que pour de riches hommes d’affaires qui n’achètent que des gros noms. Une carte de champagnes très pauvre, au regard de la palette de vignerons dynamiques dans cette région. Aucun vin de macération. On n’a, du coup, pas osé demander s’il y avait une quille nature! Peu de vins étrangers. Notre sommelier semblait quelque peu hésitant. Nous avons bu du bon vin, mais sans révélation ! Bref l’expérience a été belle, mais disons que je repenserai à orienter les gens sur l’expérience de leur vie. Trop d’erreurs de cuisine pour un trois étoiles. Un service impeccable, en revanche, avec ses attentions délicates et personnelles, mieux que lovées dans un cocon majestueux."

"Une tuerie. Quelle expérience ! Merci à Guy Savoy pour la très haute qualité des plats. Et un service parfait !"

"Exceptionnel. Bon accueil, très bon service, excellente cuisine. Le port de la veste est, selon moi, d'un autre temps; surtout en été."

"Waouhhhhhhh waouhhhhhhhh et waouhhhhhhh Il n’y a pas de hasard ! Monsieur Savoy, le talent qui s’exprime à travers des succès comme la soupe d’artichauts aux truffes accompagnée d’une brioche dingue avec une crème aux truffes ou des innovations allant de surprises en surprises, nos Papilles n’oublieront rien de la magie que nous avons reçu. De surcroît la personnalité haute en couleur et chaleureuse de monsieur Savoy fut un merveilleux moment et une découverte de générosité humaine. Le mieux est exceptionnel, la vue sur la Seine et la samaritaine également. La vaisselle, la décoration des salles, les couverts et le service en général sont exceptionnels. Seul petit bémol est l’amabilité/niveau de service d’une chargée de réservation (Sandrine), pas très compréhensive sur une demande. Heureusement que la magie totale à vite gommé cela. Merci pour ce voyage au pays de la magie !!!"

"Tout simplement remarquable. Le chef n'est plus à présenter mais s'il y a une chose bluffante dans sa cuisine, c'est bel et bien de savoir rendre exceptionnels des plats que l'on pourrait penser simples à réaliser. Mention très spéciale à la soupe d'artichauts aux truffes et sa brioche au beurre truffé... Une nouvelle Madeleine de Proust."

"Vous imaginez bien que nous n’y sommes allés qu’une fois ! Mais comment dire ? C’est parfait. Le cadre est magnifique, le service de grande classe sans être guindé, la cuisine au-dessus de tout éloge 🥰🥰🥰"

"4ème fois que j'ai le plaisir de goûter à la cuisine alchimique de Guy Savoy avec toujours le même étonnement ainsi que le plaisir de la bonne humeur d'un service sans faille."

"J’enlève une étoile à cause du MAÎTRE D’HOTEL qui s’est montré malheureusement arrogant et de mauvaise foi à notre égard et a du coup un peu entaché la magie de notre soirée, malheureusement (le reste du personnel est à la hauteur de la cuisine!). Le repas en lui-même était exceptionnel, ça a été la fête des papilles à chaque plat!! Et mention spéciale pour l’accueil du chef en personne dès l’entrée ❤️ Mais c’est toujours désagréable de se faire prendre de haut, c’est bien dommage…"

"Le lieu est magnifique, le personnel à l'écoute du client est très pro, il y a juste un petit bémol pour que ce soit un repas exceptionnel pour nous ce jour-là : la qualité des plats n'était pas homogène. La fameuse soupe d'artichaut à la truffe noire et sa brioche aux champignons est tout simplement exquise. Pour le homard et ses ravioles, j'ai eu une bouchée de farce qui n'était pas fraîche à mon goût mais le reste était très bon. La cuisson de la cuisse de poulet de Bresse n'était pas parfaitement réalisée, j'ai des morceaux trop cuits. Je pense que la maîtrise de cuisson devrait être parfaite pour un restaurant 3 étoiles. Quant aux desserts, nous n'avons que des compliments au chef patissier. Ce sont les meilleurs desserts parmi les autres trois étoiles que nous avons visités. Le goût, le jeu de texture en bouche, le plaisir aux yeux, tout y est. En résumé, nous avons passé un très bon moment malgré quelques petits défauts des plats."

"Lieu magnifique, très bonne cuisine! Je retire une étoile car je trouve que le rapport qualité/prix n’est pas à la hauteur; mais je serais fou de me plaindre car c’était délicieux et le service était parfait. C’est juste que j’ai déjà mangé aussi bien pour des prix plus abordables."

"Une expérience unique dans un lieu d'histoire et une rencontre avec un grand chef. Le service fait partie de la note du restaurant, on est aux petits soins avec vous, pas un détail n'est laissé au hasard, du service voiturier aux attentions pour remplir nos verres dès qu'ils se vident. On se sent privilégié de pouvoir être assis à ce genre de table. Nous avion pris le menue midi à 250 euros en 9 temps : chaque plat fut une découverte visuelle et gustative avec une maîtrise parfaite des associations et de l'équilibre de l'assiette. La soupe d'artichaut qui est la spécialité du chef est divine. Seul bémol pour ma part, le plat avec la volaille de bresse tranche un peu avec le reste du menu par la simplicité des accords, peut être son manque d'originalité et la texture de la volaille qui m'a parue élastique. On en ressort des étoiles plein les yeux. Evitez 3-4 bouses parisiennes pour vous offrir cette prestation, ça en vaut la peine!"

"Déception est le seul mot qui me vienne à l'esprit, après ce dîner chez Guy Savoy. Une décoration peut surprendre, interpeller ou faire rêver et bien là elle est affligeante par le manque de raffinement esthétique et la tristesse qui s'en dégage dû au choix des couleurs (des murs et des plafonds) très sombres et le manque de lampes. Pour ce qui est des plats : Une réelle absence de la maîtrise des cuissons des poissons et des viandes, qui me semble inadmissible dans un restaurant étoilé - En entrée aile de raie trop cuite. - En plat, petits morceaux de ris de veau secs . Et une réelle fadeur pour l'ensemble des plats. Quand au dessert : - Un millefeuille indigne de ce nom fait d'une crème écœurante sur une accumulation de pâte feuilletée à la présentation sans finesse. - Un dessert présenté en boîte faite de Rhubarbe, qui ne peut être mangé . Et vraiment il faut arrêter la déclinaison ridicule du petit pois présenté dans un coquetier et une soucoupe ( il existe de très jolies cuillères à dégustation ou verrines). Petits pois que l'on retrouve en plat et encore en surprise de plat dans le ris de veau. Trop de pois tue le pois ! Bref, forte déception au regard de la notation par le guide Michelin et de l'addition qui elle n'était pas fade."

"Pour bien mesurer ce que représente la table de Guy Savoy, il faudrait rajouter ses 3 MACARONS MICHELIN aux 5 ETOILES des avis GOOGLE. Au-delà d'être un convive, on est un hôte pour Guy Savoy qui vient vous accueillir en personne, en toute simplicité, réserveant à la clientèle d'affaires d'habitude, comme à ceux qui poussent la porte de sa Maison pour la première fois, le même sourire naturel, bienveillant et chaleureux d'un Chef parmi les Chefs qui n'a plus rien à prouver, sauf à lui-même, toujours et encore. Un Chef dans tous les sens du terme, et à mon sens, plus encore qu'un Chef de Brigade, un Maestro, un Chef d'Orchestre qui dirige son premier violon et sa phalange sans en faire trop, avec rigueur, enthousiasme et originalité, mélange de Carlos Kleiber, Karl Bohm, et pour certains aspects, Gustavo Dudamel à l'image de son M.C. chef de rang Hubert, mélange du chic décontracté d'un Maître de Cérémonie Berlinois version XXIe , et d'un Pierre Desproges parisien à l'humour incisif rafraîchissant. Dire que déjeuner ou dîner chez Guy Savoy, c'est être emporté par une symphonie de saveurs, de couleurs, de textures, d'arômes, est une vérité mainte fois répétée par les critiques de la grande gastronomie parisienne ... et même mondiale quand on sait qu'il est distingué, pour la quatrième fois consécutive en 2020, comme Meilleur restaurant du Monde par La Liste, une vérité qui demeure. Sans conteste. A l'instar d'autres grandes tables parisiennes, on s'attache à vous connaître en quelques minutes pour ne pas vous proposer les seuls plats figurant à la carte, mais faire en sorte de les adapter en fonction des restrictions alimentaires qui pourraient être les vôtres, notamment en matière d'allergies. Ce dont j'ai pu profiter, avec un Saint-Pierre sur mesure enrichi de nombreuses girolles relevant le poisson d'une touche forestière sublime. Un lieu qui se veut un mélange de modernité, de sobriété, de discrétion, contrastant avec le faste relatif de l'architecture de l'Hôtel de la Monnaie où il se trouve. Une dominante sombre (vert, marron, gris, noir) mise en valeur par la lumière naturelle du ciel de Paris provenant des grandes fenêtres ouvrant sur les quais de Seine. La cuisine... What else? Tout a été dit. Et très justement, tant par les critiques professionnels, les guides de référence, que par les convives dont les avis laissés ici et là sur les réseaux sociaux témoignent de l'émotion ressentie. Quelques photos prises à la volée d'un smartphone pour vous donner envie de vous laisser emporter."

"Nous avons fêté notre anniversaire de mariage en profitant d’une table « internaute ». 1ère expérience d’une table étoilée et c’etait Magique !!!! Le personnel nous met à l’aise, le chef Guy savoy nous a accueilli 👍 ❤️ et les plats étaient succulents !!! Bravo c’etait Merveilleux. Le chef nous a épaté avec la présentation de la cuisson du saumon....une expérience à vivre avec un grand bravo pour le personnel attentionné et très professionnel.... nous sommes repartis avec des étoiles dans les yeux 🤩 et une delieuse pâtisserie en cadeau de départ.... inoubliable !!!!"

"Le cadre reste toujours aussi formidable, mais l'ambiance était plutôt austère, du moins beaucoup moins conviviale qu'avec le maitre d'hôtel qui viens d'Alsace. Il y avait encore des morceaux de carcasse dans l'assiette du homard, le sommelier se trompe dans les plats que nous avions choisi pour proposer son vins, et un serveur bouscule la chaise de mon épouse a plusieurs reprise pour passer avec ça desserte de fromages, sans même ni s'excuser ou de demander a se déplacer . Il me semble que pour un trois étoiles cela fais beaucoup pour y passer une excellente soirée comme cela nous est arrivée régulièrement ici. Mais cette fois-ci l'établissement n'étais pas a la hauteur de son image !!!"

"Une merveilleuse expérience culinaire... Les lieux sont tout simplement magnifiques. L'ensemble du personnel est au TOP mais je garde un souvenir et je donne une mention spéciale pour Hubert qui a su s'adapter parfaitement à nos personnalités. Il a toujours le ton et les mots qu'il faut... Encore merci à vous Hubert car vous participez énormément au plaisir que l'on reçoit sur place... A très bientôt ..."

"Sublime repas chez Guy Savoy, pour fêter la réouverture des restaurants en juin. Le grand menu dégustation tient toutes ses promesses avec quelques plats dressés ou finalisés à la table même, et l’incontournable « soupe d’artichaut à la truffe noire ». Monsieur Savoy était présent pour accueillir les clients et faire le tour de la salle pour s’assurer que tout se déroulait bien. Nous avons apprécié la photo qui nous a accordé en sa compagnie. 14 plats… en moins de 4heures chrono : couvre feu (à l’époque 23h!) oblige, tout en bénéficiant d’un service dîner attentionné et aux petits soins."

"2eme visite et toujours aussi impressionnant. Je pensais que passé la surprise la seconde fois serait moins extraordinaire, il n en est rien. Parfait ,tout est simplement parfait . Pas de fioritures inutiles , une émerveillement culinaire. Son titre de meilleur restaurant du monde selon la liste me paraît largement justifié ( îl me reste plus qu à visiter 28903456 restaurants pour le confirmer de visu 🤣)"

"Parfait de l’accueil au café. Un moment exceptionnel et inoubliable !"

"Cuisine classique chez M. Savoy. Un menu dégustation bien maîtrisé et généreux mais peu de surprise dans l'assiette. Nous avons apprécié la sobriété du décor et surtout le rythme parfait et la gentillesse du service."

"On touche a l excellence Un peu chaud et le menu 13 plats pèse sur la fin. La soupe d artichaut est le plat de reference, je prefere leur huître, absolument magique"

"Moment exceptionnel Dans ce lieux magique d’un grand raffinement où l’on se sent comme à la maison nous avons dégusté le menu en 13 plats où la grande cuisine de Guy Savoy se révèle. Cuisine française d’un grand clacissisme très maîtrisée avec des goûts sublimes, bien que sur 2 plats il a montré son goût également de la créativité dont un plat à base de caviar, vinaigrette de caviar et œuf en « sabayon « Avons évidemment dégusté son plat signature, la soupe d’artichaut, truffe et parmesan avec sa brioche au beurre de truffe, véritable tuerie. Pour clore ce divin repas pas moins de 5 desserts, meilleurs les uns que les autres. Pour accompagner ce festin un excellent Chassagne Montrachet et pour le dessert un vin italien très atypique tout en fraîcheur Un repas dont on se souviendra Le service est d’un très grand professionnalisme alliant convivialité et excellence du service Monsieur Guy Savoy était également très présent Un immense Merci"

"Expérience divine les pieds sur terre pour les 90 ans de ma mère. Elle avait raison, une femme de 93 ans aurait dit en fêtant également son anniversaire dans cette illustre maison : si la vieillesse est un naufrage, selon le Général de Gaulle, Guy Savoy est la bouée de sauvetage. Je confirme. Tout simplement merci et félicitations pour ce nouveau sacre."

"Que dire de plus ,un pur moment de plaisir de tous les instants de l'accueil au départ un enchantement et pour vos papilles le pur bonheur Merci"

"Des souvenirs de chez ma grande ère et ses bons petits plats, comme la soupe où l'on plonge ses morceaux de brioche. Parfait, bien sûr! Service irréprochable et sympathique disons palace. Un dessert de l'entrée au... dessert! Merci. A bientôt."

"Une expérience inoubliable. L'endroit est magnifique, l'entrée grandiose et le service est aux petits soins. Le meilleur est évidemment dans l'assiette. Les plats sont divins, du début à la fin. Le chef qui est présent et vous demande si tout va bien est la cerise sur ce merveilleux gâteau."

"Excellence française Experience inoubliable : l'accueil est chaleureux, le cadre reposant et superbe, les mets parfaits. Cette cuisine permet de découvrir la quintessence de chaque saveur jusqu'à la surprise et hisse des légumes simples au rang de chefs d'oeuvre. M. B Paris."

"Experience remarquable, un moment hors du temps, tout est parfait, mets raffinés, service attentionné, décor fabuleux et accueil par Guy Savoy. A recommander sans réserve ."

"Excellence à la française. Une magnifique expérience ! Service d une qualité incroyable. Des plats plus magnifiques et délicieux les une que les autres . Le chef s enquiert régulièrement de notre « sort » . Bravo"

"Il y a des restaurants 3 étoiles ou l'on ne se sent pas forcément à l'aise...l'impression de dénoter...le regard à l'accueil et celui du personnel (et des autres clients) ....et puis il y a Guy Savoye, et dès l'accueil, le chef et le personnel vous mettent à l'aise. Ensuite c'est un festival de gout, de couleurs, de présentation, ...tout cela sous le signe de la bonne humeur et de la gourmandise !! Soyez gourmand et aimez la cuisine ....ce sont là les mots d'ordre du chef et de l'équipe. Tout le monde sait rester accessible et c'est tellement plus agréable ainsi !! un formidable moment humain et gastronomique. Un conseil ....gardez une place pour le chariot de mignardises sucrées à qui je n'ai pas fait l'honneur qu'il mérite"

"Nous avons passé un moment inoubliable ce midi chez Guy SAVOY, tout était parfait, des plats exceptionnels, un service de grande qualité et que dire de l'accueil de MR Guy SAVOY qui nous a accordé une magnifique photo dans sa cuisine. vraiment une belle personne a la tète d'une très belle équipe a découvrir absolument au mois une fois dans sa vie UN GRAND BRAVO !!!"

"Les serveurs très serviables , sérieux très courtois, ils font bien leurs travail mais j'ai payé 135 € pour une nourriture vite fait mal fait et très peu présentable ( le goût était pas super ) je ne sais pas qui a cuisiné mais en tout ce n'est pas du Guy Savoy ... Je suis allé ici il y a 1 ans et c'était beaucoup mieux... Merci de m'expliquer pourquoi payé 135 € pour cette nourriture ignoble. Je suis déçu et je n'irai plus dans ce restaurant. Je ne conseille pas."

"Service raffiné, serveurs très attentionnés et sympathiques. Que dire de l'assiette , savant mélange de cuisine méditerranée et française. Jolies surprises à plats, originalité et subtilité qui donnent envie de revenir pour d'autres belles découvertes. Félicitations au Chef et à son équipe"

"Nous avions réservé Guy Savoy pour nos 30 ans de vie commune. La pression était donc ... élevée. Nous n'avons pas regretté notre choix. Tout fut à l'image de ce grand chef: impeccable, savoureux, brillant, élégant. Les salles sont belles et donnent sur le quai Conti. Bonne idée de nous faire accueillir sur le quai par une jeune chef. Nous avons adoré la soirée et les conseils de Sylvain pour les vins, du directeur de salle qui nous a recomposé le menu avec nous. Bien sûr c'était exceptionnel pour tous les deux mais n'est-ce-pas là la définition même du luxe et de la très belle gastronomie française. Extraordinaire!"

"J'ai eu l'honneur de déjeuner au restaurant de Guy Savoy avec mon conjoint pour célébrer mon anniversaire. Je n'aurais pas pu rêver mieux, de la cuisine au cadre en passant par le service. Le restaurant lui-même est somptueux, un parfait écrin de raffinement pour profiter de la cuisine superbe du chef. Des escaliers de la Monnaie de Paris jusqu'à la table, tout est fait pour vous transporter dans une bulle pour un moment hors du temps. Quant à la cuisine, les mots me manquent pour décrire à quel point l'expérience fût magique et la cuisine divine. Chaque plat était travaillé à la perfection, et à chaque nouvelle assiette se profilait une nouvelle surprise, un nouvel équilibre des saveurs, une nouvelle explosion de goûts. La spécialité de la maison, la soupe d'artichaut à la truffe et sa brioche feuilletée tartinée de beurre truffé, m'a particulièrement émue. Un autre plat, sur lequel se versait une eau de tomate à l'huile d'olive, m'a transportée directement dans mes souvenirs d'enfance dans le Sud de la France: une véritable madeleine de Proust! C'est simple, je n'ai jamais ressenti autant d'émotions au cours une dégustation. Enfin, le service était tout simplement parfait. De notre arrivée jusqu'à notre départ il n'y a eu aucuns temps morts, et chaque interaction avec les membres de l'équipe était plus qu'agréable. Les plats nous ont été présentés avec élégance, et les sommeliers ont parfaitement choisi les vins pour accompagner notre dégustation. La Maître d'Hôtel s'est assurée que notre expérience soit inoubliable, et je lui en suis éternellement reconnaissante. Déjeuner chez Guy Savoy, c'est assister au concert de l'Orchestre Philharmonique de la Gastronomie: les musiciens, des sommeliers aux serveurs, s'adonnent à jouer leur partition avec brio afin que sonne haut, fort et juste la mélodie gustative du chef d'orchestre, Guy Savoy. Le spectateur ne peut qu'être conquis."

"Expérience inoubliable : l'accueil est chaleureux, le cadre de nuit est très reposant, les mets sont parfaits. Guy Savoy prend de son temps pour venir vous saluer et vous souhaiter un bon appétit ! Tout à été parfait ! En revanche, si vous prenez le menu découverte prévoyez minimum 3 heures devant vous !"

"Nous avons habitude avec père et mère de déjeuner en semaine chez Guy, c’est toujours très succulent et les prix sont abordables, cependant j’ai enlevée une étoile pour notre dernier déjeuner, ou père n’a pas pu avoir son traditionnel café mexicain…"

"Un dîner inoubliable… finesse et recherche dans l’assiette, gentillesse et élégance en salle, tout est parfait."

"Une expérience hors du commun où tout est un régal. Le service est incroyable, le lieu magique et la cuisine parfaite. Mr Savoy est un magicien, un prodige… de la saveur, aux textures, aux surprises, à la générosité, tout y est. Tout est réuni pour passer un énième moment inoubliable. Vous savez surprendre, innover et ravir. C’est définitivement la meilleure table de Paris. Merci 🙏"

"Nous avons pu profiter du diner festin proposé ce jeudi dernier. Vraiment de la haute gastronomie. Ce restaurant étoilé *** mérite vraiment cette distinction. Nous avons également très apprécié la convivialité, la bienveillance avec quelques pointes d'humour du personnel très professionnel sans oublier l'accueil chaleureux qui nous a été réservé. Nous avons été mis à l'aise dès notre entrée. De la grande classe ! Félicitations aux équipes en cuisine et à tout le personnel que nous avons croisé. Que du bonheur, merci pour ce moment inoubliable pour nous. Petit regret, nous n'avons pas eu l'honneur de la visite de M. Guy SAVOY"

"Magnifique moment passé dans cet établissement de référence mondiale. L'accueil et le service à la hauteur et l'expérience nourriture magnifique. Tout est y bon, mention spéciale d'originalité pour l'entrée tomate. Autre mention spéciale à la mythique soupe artichaud à la truffe. Enfin le homard est à tomber !!"

"Superbe cadeau qui nous a été offert et c'était une 1ere pour nous ! Une expérience culinaire inoubliable, faut le faire au moins une fois 😁 Les plats s'enchaînent comme dans une valse, le service au petit soin, et le détail tout en poésie de chaque plat est un appel au voyage des papilles 😋 Nous avons eu droit à une photo avec l'hôte des lieux Monsieur Guy Savoy ainsi qu'un présent 🎁 les succulentes brioches ! Lieu magique, accueil irréprochable, et serveurs au top ! Merci ^^"

"Un accueil vraiment sympathique en toute simplicité. Une cuisine créative et goûteuse. Un chef et une équipe aux petits soins. mention spéciale à Hubert qui ne manque pas de répartie, et Arnaud et Maxime vqui se sont occupés de nous"

"Le repas était correct mais beaucoup trop cher pour ce que c’est. La plupart du personnel était froid et peu accueillant. Par contre le décor était splendide!"

"Quel savoir faire et savoir être !!! Les équipes sont top, professionnelles et talentueuses bien sur et aussi très sympathiques et bienveillantes. L’assiette est divine et le lieu incroyable. Un déjeuner exceptionnel coordonné par un chef souriant qui passe du temps en salle avec ses convives."

"Expérience extraordinaire! Lorsque nous sommes arrivés en haut des marches de cet immeuble somptueux, la très belle porte ancienne du restaurant s’est ouverte toute seule, comme par magie, et nous avons été accueillis par Guy Savoy en personne, un chef très accueillant qui parait humble et passionné. Il est revenu voir si tout se passait bien pendant notre repas. Très classe! Le restaurant est élégant, sobre et tout noir, très chic. Nous avions une table avec une vue magnifique sur la Seine. Quel privilège! L’accueil de TOUT le personnel est EXCEPTIONNEL: d’une gentillesse, d’une simplicité, à la fois rigoureux et décontracté, très aimable et souriant. Quant au menu… difficile de mettre des mots. Guy Savoy s’amuse avec les aliments, aime faire déguster des petits bouillons et des veloutés comme des expressos ou des capuccinos, la pintade est présentée en début de repas, les huîtres sont servies presque dans un iceberg, il y a de la fumée et des gelées non comestibles qui donnent envie de tout dévorer. Mon seul regret est d’avoir trop bu -car le vin était divin- et je ne me souviens pas du dessert… je me souviens juste que c’était fou… Et pour finir, nous avons une petite brioche aux pralines à déguster le lendemain pour le petit déjeuner. Une expérience unique, à faire et à refaire sans hésiter. Merci pour ce grand moment."

"Magnifique ! Superbe ! Splendide. J’ai eu la chance de dîner plusieurs fois chez Guy Savoy et l’expérience est à chaque mémorable. La soupe d’artichauts est un incontournable. Le service est très pro mais détendu et à sa place. Guy Savoy passe systématiquement à chaque table saluer ses clients. il me tarde déjà d’y retourner. Merci"

"Nous avons fait la table de l’internaute, un menu abordable et qui permet d’avoir une idée de la cuisine de Guy Savoy. C’était un des meilleurs restaurants que j’ai fait. Service impeccable et nous avons eu le droit à une visite des cuisines. Je recommande chaudement."

"Un déjeuner de famille qui restera mémorable. Une équipe adorable bien au delà de l adorable. Et question cuisine, on est au summum de la Perfection. Merci à toute les équipes, cuisine, salle de nous avoir fait passer un si bon moment. Passez d excellentes fêtes en famille…"

"Que dire d'autre que j'ai ardemment travaillé (tant dans la vie que dans l'élévation de mon sens gustatif) pendant 30 ans pour pouvoir dîner un jour chez Monsieur Savoie ? Et que je crois, pour y avoir dîné pour une belle occasion que.... je dois travailler encore beaucoup ? Il n'y a rien qui s'approche autant de l'extraordinaire que l'exceptionnel. Monsieur Savoie les a tous deux dépassés. Merci. Infiniment."

"Un Enchantement! une Merveille....Magique Un moment d'exception ,une cuisine merveilleuse ,raffinée et généreuse. Un service unique et tellement attentionné que chaque échange participe au régal. Vous l'avez compris nous avons adoré merciiiiiii pour cette expérience inoubliable et cette recherche du goût ,du plaisir de bien faire et du bon produit. C'est incroyablement parfait ,délicieux et simple à la fois.... Le chef est là bien présent en salle aussi , il vous accueille et à pour chacun un petit mot sincère et discret . Merciiiiiiii pour cette admirable cuisine ,merci pour l'endroit, le service parfait et chaleureux. J'en rêve encore ce soir .....C'est inspirant un tel niveau de perfection c'était vraiment une grande joie. Merci Monsieur Guy Savoy"

"Restaurant offert le jour de mon anniversaire par ma femme. Très très impressionné du début jusqu’à la fin ! Dès le début on se sent dans un lieu très chaleureux et luxueux où le chef Guy Savoy nous accueille en personne. Tous les plats ont été extraordinairement exécuté nous mettant plein la vue et plein les papilles ! Mention spéciale pour la spécialité de la maison ! La soupe d’artichaut à la truffe noire, qu’on nous a même servi en rab 😍 Je remercie toute l’équipe du chef Savoy qui nous aura fait passer un moment inoubliable !"

"Un vrai moment de bonheur , le menu 13 plats est magnifique . Une vrai découverte du lieu et de la cuisine 3 étoiles de Mr Savoy . Bravo et merci pour ce dîner exeptionel ."

"Moment inoubliable L’accueil chaleureux et bienveillant est suivi d’un repas où les découvertes gustatives s’associent au sentiment de bien manger !!! On est alors sur un chemin de plaisirs qui se termine par « je reviendrai !!!!! » Merci au Chef Savoy et à toute son équipe pour cette expérience généreuse"

"J'aimerai mettre plus d'étoiles, autant que j'en ai eu dans les yeux ce soir. Je vous remercie tous autant pour ce magnifique moment passé à vos côtés. Nous avons été gâtés...nous avons vu le Chef qui est accessible et d'une incroyable gentillesse. La visite de la cuisine était un très bon moment également pour une grande passionnée comme moi. Continuez ainsi car vous mettez des paillettes dans nos vies. C'est une parenthèse enchantée dans ce monde de fou. On a vu aussi des personnes amoureux de leur travail et cela fait la différence. Merci à tous"

"Accueillie par Guy Savoy en personne. Belle surprise. Les plats sont très bons et le service est impeccable. À refaire pour goûter à d’autres menus. J’aime particulièrement la truffe et le caviar donc parfait il y en a très souvent."

"Voila que 21 ans apres une etoile zst enlevee par le guide michelin. Ce fameux guide est une simole escroquerie car il est impossible de faire tous les restaurants en 1 an. De toute facon si tu veux bien manger tu regarde les voitures dehors. Si tu as des bleus ou des camions c'est que c'est bon."

"Excellente table !!! La gastronomie rayonne dans les assiettes. La simplicité se marie à merveille avec des saveurs incroyables. Des produits d’exception pour un moment privilégié de plaisir des sens. Service impeccable. Décoration soignée et élégante."

"Être accueilli par le Chef en personne qu'elle plaisir lorsque l'on décide de venir dans un établissement étoilé on l'espère toujours mais c'est si rare ! L'ensemble du personnel est très professionnel, on s'y sent bien. Nous avons passé un très bon moment."

"Endroit plus qu'agreable avec un serveur plus particulièrement agréable et drôle. Excellente table, incompréhensible sur sa perte d'étoile. Le chef passe à chaque table avant le service. Très sympathique. Je conseille vivement. De plus petite brioche offerte au départ qui est absolument magnifique. Nous qui avons l'habitude de faire des grande table, celle ci fait partie d'une de nos préférées."

"Très très belle expérience dans ce restaurant triplement étoilé. Tout s’est très bien déroulé du début jusqu’à la fin, le chef nous a même accueilli lorsque nous sommes arrivés et est venu nous voir à plusieurs reprises ! J’étais agréablement surprise et très contente de chacun des plats réalisés par le chef, qui est très généreux et gentil. Chaque plat, aussi beau que bon, apporte une touche unique au repas. Quant au service, il n’y a rien à redire, tout était parfait ! Les serveurs sont très chaleureux et attentionnés. Je recommande vivement si vous voulez vivre une expérience culinaire unique."

"Bien sûr la cuisine ne souffre aucune critique. Nous avons mangé délicieusement et bu un vin de toute beauté. En revanche, le service était bizarre. Depuis la perte de la troisième étoile, on devine une pression inhabituelle. Le recrutement d’un « aboyeur » qui tente de régler les problèmes sur le vif, créé une tension chez les serveurs qui sont plus paralysés qu’efficace. Il ferait mieux de prendre des notes et de « régler les comptes » après le service. Je suis sûr qu’une fois l’émotion passée, Guy Savoy saura retrouver le savoir-faire qu’il a toujours eu. Tous mes voeux de réussite !"

"En ce qui me concerne le meilleur restaurant du monde. J'ai dégusté dans un bon nombre de restaurant 3*, mais l'expérience proposée par Guy Savoy va bien au-delà. Ses plats signatures comme l'huître en nage glacée ou la soupe d'artichaut sont juste un émerveillement pour les papilles."

"Ce déjeuner aujourd'hui a été moment exceptionnel. Quand la cuisine devient art et perfection. Un accueil très chaleureux. Une belle vue sur la Seine. On se sent vraiment bien dans ce salon. Un très bon souvenir et la certitude de revenir."

"Une expérience mémorable de par l'accueil, l'atmosphère feutrée, le service exceptionnel et théâtral, et le raffinement, l'originalité et la maîtrise technique des plats servis. Personnellement, un nouveau standard gastronomique aura été atteint durant ce repas. Absolument inoubliable."

"L’excellence et le talent mélangés font de ce restaurant le summum de la gastronomie. Un cadre magnifique, un service parfait l’ensemble orchestré par le chef Guy Savoy dont la gentillesse la courtoisie et le sens de l’humour vous rassure sur ce lieu mythique à la réputation mondiale."

"Un moment exceptionnel! Dîner surprise en famille pour mes 50 ans. Un grand grand moment de bonheur et de plaisir gustatif! Avec un accueil personnalisé pour l'occasion, l'accueil de Guy Savoy en personne! Un maître d'hôtel aux petits soin, qui nous a accompagné tout au long du repas avec humour, finesse et un grand professionnalisme. Des petites attentions, un environnement cosy avec une vue magique sur la Seine, une ambiance à la fois feutrée et conviviale. Une explosion de saveur dans l'assiette... Des découvertes gustatives alliant tradition et innovation, avec des goûts purs, relevés avec finesse et un esthétisme dans le visuel. Une dégustation qui fait appel à tous les sens! Et que dire du chariot de dessert... Vraiment monsieur Michelin, Guy Savoy mérite toujours autant sa 3eme étoile! Vraiment monsieur Savoy, un grand merci à vous et à toute votre équipe pour ce moment d'exception!"

"Bien mais comme souvent dans les restaurants étoilés Michelin l exigence tue la générosité... succession de tapas accompagnée de fond de verre de vin ... frustrant compte tenu du prix... si la gatronomie française ne corrige pas ce travers elle court à sa perte..."

"Nous y avons déjeuné un midi avec le menu Ne cherchez pas midi à 14h . Le repas était assez inégal. Les entrées étaient décevantes sans gouts réellement percutants. Notamment la Saint Jacques tiédasse et la mise en bouche, un bouillon d'une fadeur surprenante. Ce que nous avons préféré c'était les plats : la soupe d'artichaut à la truffe était extraordinaire ainsi que la pintade à la truffe un vrai régal ! Les desserts très réussis également ainsi que le charriot des desserts très engageant. Très bon accueil de l'adorable Guy Savoy. Le maitre d’hôtel d'origine allemande pourrait quant à lui s'abstenir de réflexions déplacées on ne s'attend pas à cette familiarité dans ce genre d'endroit."

"Que dire quand tout est au service du bonheur comme l à été notre visite chez vous...que de belles rencontres et le bonheur des papilles...si le bonheur et le plaisir avaient un nom cela serait le vôtre...merci a tous pour ce repas d anniversaire dont tout le monde ce souviendra"

"Restaurant Guy Savoy Le Restaurant Guy Savoy est situé au 11 quai de Conti, 75006 Paris. Il est ouvert du mardi au vendredi, ainsi que le samedi soir. Déjeuner de 12h00 à 14h00. Dîner de 19h00 à 22h30. Pour assurer une harmonie parfaite avec l'atmosphère esthétique et élégante de notre restaurant, le port d'une veste pour les hommes sera apprécié. The Restaurant Guy Savoy is located 11 quai de Conti, 75006 Paris, France. It is open from Tuesday to Friday, as well as on Saturday evening. Lunch from 12 noon to 2 p.m and dinner from 7 p.m to 10:30 p.m To ensure perfect harmony with the elegant, aesthetic atmosphere of our restaurant, men are asked to wear a dinner jacket."

"L élu de mes papilles ! Je ne connais pas de meilleur restaurant que celui ci Mr Guy Savoy est un chef hors pair à l écoute de ses convives Très très belle expérience culinaire Un grand Merci à vous"

"Le plus merveilleux restaurant fréquenté de toute ma vie, jusqu à aujourd'hui. Une envie, y retourner. Le service est intelligent, pas ampoulé pour un sou, tous les plats sont servis chauds, vous êtes accueillis en famille. L'un des jours où j'y suis allé, un groupe de 4 dames, cadres d'entreprise, a la vue de la carte ont dit : nous ne pourrons pas rester, nous n'avons qu'un budget de x par personne. Le maître d'hôtel, britannique, chez GS depuis des décennies, leur dit : Mmes choisissez ce que vous voulez ! L'élégance en plus. Rien à dire des mets. Fabuleux. Le jour où vous décidez d'y aller, prévoyez un jour carpe diem. Le bonheur, ici, n'est pas dans le pré de Guy Savoye qui en possède un peu, mais dans ce bonheur d'un jour estampillé de simplicité, de bon goût. On n'a pas besoin d'étoiles quand on est au firmament !"

"un partage magnifique pour une soirée merveilleuse d'attention et de plaisir"

"Ce restaurant gastronomique a été une expérience exceptionnelle. Chaque plat était un chef-d'œuvre de saveurs et de créativité, offrant une expérience culinaire vraiment remarquable."

"Merveille des sens. Tout est au laser. Service, cadre, vins, exécution de l’assiette. Tout n’est qu’émotion et excellence française. M. Savoy est un emblème. Allez y vite"

"Une des meilleures expérience culinaire de ma vie! Nous avons été accueilli par le chef lui même qui nous a également souhaité une bonne soirée après notre dîner. Malgré le prestige du lieux, nous nous sommes senti comme à la maison grâce à la sympathie des serveurs et leur gentillesse. La soupe est divine, les riz de veau à tomber par terre. Nous avons hâte de revenir un jour goûter à nouveau à cette cuisine d’exception !"

"Un déjeuner parfait, le menu Couleurs, Textures et Saveurs (automne) est un pur moment de bonheur. Une équipe serviable et conviviale, un plaisir. Le chef passe nous rendre visite plusieurs fois lors de la dégustation du menu, très sympathique."

"Un lieu magique, une cuisine sublime, un service extraordinaire nous avons passé un moment merveilleux merci mille fois pour cette belle expérience."

"Un grand merci pour ce repas d'exception. Une dédicace (particuliere) pour Monsieur Hubert, le Beau et très agréable parleur 😉. Un moment FORMIDABLE, que nous ne sommes pas prêts d'oublier ❤️❤️❤️. Mes papilles sont toutes heureuses de ces délectables mets. Désolée de constater que la gentillesse de Monsieur Hubert ne soit pas appréciée à sa juste valeur, il rend agréable un moment déjà inoubliable 👍"

"Formidable déjeuner chez Guy Savoy que vous aurez la chance de saluer à votre arrivée mais également à votre départ. Mis à part l’amuse bouche à la courge qui manque de peps, le reste du déjeuner en 7 services fut un régal pour les papilles et pour les yeux. Un gros coup de cœur pour le plat emblématique : la soupe d’artichaut , truffe et parmesan agrémenté de la succulente brioche . Ris de veau et ses girolles à tomber et dessert au chocolat très gourmand et riche en textures ainsi qu’en intérêt . Un grand merci à toute l’équipe pour sa gentillesse et son accueil mais une Mention très spéciale à Charles le sommelier qui s’est révélé, en plus d’être charmant, être de très bon conseil et qui m’a fait de très belles propositions dont un des meilleurs Meursault que j’ai pu déguster jusqu’à présent. Courrez chez Guy Savoy, vous y passerez une parenthèse enchantée ."

"Fabuleux ! Mr Savoy est un homme charmant et d'une grande modestie"

"Très agreable moment chez Guy Savoy tout est au top, accueil par Mr Savoy, cuisine, service, nous etions vraiment a l'aise pour ce déjeuner offert paar nos enfants.. En prime petite photo avec Mr Savoy super Sympa. Nous espérons qu'il retrouvera ses 3 étoiles bien méritées ,"

"Que des étoiles positives à décerner pour ce restaurant l’accueil par MR savoy le personnel discret charmant la qualité le raffinement gustatif des plats la beauté de l’assiette tout y est digne d’un 3 étoiles que je soutiendrai"

"Le mythe est toujours là, cuisine fantastique, ambiance feutrée et service élégant. La soupe d'artichaut à la truffe avec sa brioche beurrée reste un grand grand moment de bonheur..."

"Ayant peiné à obtenir une réservation, rendue possible grâce à l'assistance de la concierge de notre hôtel, mes attentes étaient élevées en raison de la réputation incontestable de ce restaurant autrefois distingué par 3 étoiles Michelin. Malgré la taille imposante du restaurant, divisé en plusieurs salles, l'ambiance reste intime et paisible. J'apprécie le dress code : veste obligatoire pour les hommes, car beaucoup de personnes ne prennent plus la peine de s’habiller pour sortir.. Nous avons eu la chance d'avoir une table avec vue sur la Seine ce qui était très agréable. Le sommelier était excellent, amical, et a su nous conseiller de manière impeccable parmi la vaste sélection de vins. Les portions sont généreuses, je conseille de ne pas trop manger au repas précédant votre venue. Cependant, nous nous sommes trouvés un peu déçu des plats. Certains plats, en particulier la verrine Colors of Caviar et Couleurs d'Automnes étaient excessivement salés à notre goût. En habitués de restaurants étoilés, c'est la première fois que nous rencontrons ce soucis surtout sur un menu de ce standing. Globalement, la plupart des plats manquait d'effet de surprise gustatives, à l'exception peut-être de l'huître en nage glacée, peut-être le seul plat mémorable à mon sens. J'ai également apprécié les soupes, bien que la première soit également légèrement trop salée, et j’ai également aimé le dessert Purement Chocolat. Les présentations n’étaient pas particulièrement jolies non plus mis à part le dessert. Pas notre restaurant préféré sur Paris, nous avons eu la chance d’avoir les moyens de pouvoir essayer mais si c’était à refaire, je choisirais un autre restaurant"

"Délicieux, excellent, parfait, les qualificatifs me manquent. Le chef Guy Savoy a le plaisir de vous accueillir dans son restaurant au cadre paisible et particulièrement reposant, face à la Seine. Le service, aussi millimétré que de bons conseils, est au niveau de la renommée du restaurant. Des vins sélectionnés grâce aux précieux savoirs du sommelier, jusqu’aux étapes qui se succèdent dans l’assiette, c’est un pur bonheur en bouche : du haut niveau fidèle à la réputation de ce grand chef et de cet établissement de renom. Prévoyez de ne pas trop manger avant de vous y rendre, le menu étant particulièrement copieux. Merci Monsieur Savoy et vos équipes pour cette belle expérience culinaire, qui m’a particulièrement conquis lors de votre signature de la soupe d’artichauts à la truffe : un régal."

"Mille mercis au Chef Guy Savoy et son équipe du merveilleux et délicieux moment passé ici !! Un régal et un service top."

"Excellennnnnt !!! Nous avons adoré mon mari et moi. La soupe d’artichaut à la truffe noire un délice ! Le caviar ! Souffle à la mangue passion un régal ! Merciii a l’équipe. Nous reviendrons pour une Troisième fois!!!!"

"Accueille déplorable, le serveur m'a peter dessus et quand je lui est fait remarquer il m'a mis une baffe. A part sa Je conseille fortement c’était une agréable soirée bien manger"

"Nous tenions à remercier Guy Savoy et toute sa formidable équipe pour cette pensée. Recevez en retour tous nos vœux de bonheur, de santé et de prospérité pour cette année 2024. Bien souvoureusement. FD et RD"

"La Cuisine par excellence.Accueil remarquable,service tres professionnel, repas exceptionnel et un Chef attentionné et souriant qui s'occupe de ses clients, .....Quant au prix qui semble élevé a certains ,sachez que c'est le summum de la Cuisine ,un Chef qui fait rayonner la France dans le monde et qui crée de nombreux emplois. Retour svp tres rapide a la troisième étoile."

"Nous avons dîné entre amis samedi soir. L'entrée se fait par un bel escalier magistral. Nous avons eu la chance d'être accueillis par le chef en personne, souriant et très chaleureux et qui est repassé saluer ses clients en cours de soirée. Le restaurant est intimiste avec une lumière tamisée et des salons en enfilade qui ont gardé tout leur cachet, le tout modernisé par la teinte gris foncé des murs et les œuvres d'art très contemporaines. Le service est très attentionné et professionnel. Les plats que nous avions choisis à la carte étaient d'une réelle justesse gustative. Les portions étaient copieuses, non étriquées. Mention spéciale pour le homard 'cruit' qui était exceptionnel et très beau. Petit bémol peut-être pour le dressage et les couleurs de certains autres plats, un peu trop tristes, mais les saveurs rattrapent le visuel. Au final, une merveilleuse soirée au sein d'un établissement de renom qui ne faillit pas à sa réputation."

"Très belle expérience. Ça fait plusieurs fois que nous venons et tant le service que la qualité des plats étaient au top. C’est cher (1100€ pour deux avec un très bon vin) mais ça vaut le prix! Une mention tout particulière pour le homard et la soupe artichauts truffes!"

"Repas assez quelconque mis à part des exceptions notables : l’amuse bouche “soupe à l’oignon,” les desserts, le lieu et le service excellents. À éviter absolument la soupe à l’artichaut sans goût. Ça ne vaut ni les étoiles, ni les prix."

"Menu dégustation très très bon de plus Mr Savoy a passé 15 mn de conversation avec nous le service est parfait et la cuisine excellente"

"Un moment unique, déjeuner chez Guy Savoy… Service parfait, au petit soin Le chef est passé nous voir régulièrement à table, et tout a été parfait, les cuissons, les assaisonnements. Des plats mythiques comme la soupe d’artichaut à la truffe… Une table vue sur la Seine. Quoi de plus que ce moment hors du temps"

"Magique: hotel de la Monnaie est un lieu unique, service raffiné. Mention spéciale pour la soupe d'artichaut à la Truffe. Et les salutations du chef en milieu de repas. What else!"

"Inoubliable! Une parenthèse enchantée...Si la perfection existait cela ressemblerait à cela..Un accueil chaleureux, une table magnifique, des mets subjugués, un service au delà de l'excellence, un monument de la gastronomie française présent et soucieux du retour des convives bref LA CLASSE ! MERCI!"

"Guy Savoy est aux petits soins, il vous accueille, réalise une cuisine à la fois accessible et divine et propose un moment inoubliable. Choix du menu dégustation, c est évidemment cher mais le lieu est unique. L accompagnement durant le dîner est lui aussi exceptionnel. A voir, à faire, à déguster..."

"Bon - meilleur- Guy Savoy : voilà le superlatif qui s’impose. C’est tout simplement la perfection sur tous les plans : l’ambiance, le lieu, l’accueil, le service et la cuisine ! C’est délicieux, très généreux, subtil, des saveurs qui vous comblent. Quel bonheur !"

"Là vous avez assurez aussi bien en cuisine au service à l accueil que dire vous êtes les meilleurs la table parfaite les plats bon non miraculeux vraiment merci vous m avez égayé ma soirée merci pour la petite intention que vous avez faite à chirine un très beau geste commercial je n oublierais pas cette attention rachid grand merci à toute l équipe ne changez rien vous êtes au top top top et encore au top"

"Un moment merveilleux. Le lieu est magique,la cuisine un voyage et le personnel très professionnel tout en étant convivial. Le sommelier est très pertinent dans ses propositions. Merci Monsieur Savoy"

"Notre première visite un midi, et c'est tout aussi formidable. Accueil, service, cadre, et surtout des plats comme on en rêve. A faire et a refaire. Je ne m'en lasse pas."

"Nous sommes venus dîner pour les 40 ans de mon conjoint et notre expérience a été mitigée. Lors de la réservation sur leur site internet il était noté « une veste de costume serait appréciée ». N étant pas de Paris nous nous étions posés la question de comment faire car la place manquait dans les bagages. Mon conjoint a donc pris son bas de costume et une chemise blanche mais pas de veste. 24 heures avant nous avons reçu une dernière confirmation de matin indiquant que la veste serait obligatoire. Nous nous sommes rendus au restaurant bien habillé mais sans veste car nous ne l avions pas. A l accueil, une veste a été donné à mon conjoint pour entrer dans la salle du restaurant. La chaleur dans la salle lors de l apéritif était importante et mon conjoint a quitté sa veste lors de l apéritif (je précise que bien sûr il était toujours en chemise blanche). Un serveur est venu rapidement nous indiquer qu ils allaient mettre la clim, qu il pouvait se re fraîchir mais qu il faudrait garder la veste pour manger. Nous avons trouvé cela extrêmement lourd. Nous avons quand meme de nombreux restaurants triplement étoilés comme PIC, Troigros, Bocuse, ou encore le flocon de sel et jamais nous n’avons eu cette sensation pesante sur la tenue vestimentaire. Malgré cela le service était bien loin d être irréprochable. Nous avons par exemple manger notre fromage sans pain…. Cela peut arriver mais pas lorsque l on se veut à ce point la de ce standing, ni à ce prix là… De plus lors de la réservation j avais demandé une table avec vue sur la seine. La réponse a été que l on ne pouvait pas me le garantir mais que c était noté. Je ne comprends pas cette réponse. Lors de ma demande, soit c est oui car il reste des places soit c est non car tout est pris. Mais est ce a la tête du client? En tout cas nous avons été placé en fond de salle. Concernant la cuisine nous avons extrêmement bien mangé et le sommelier était très sympathique. Expérience très mitigée sur l ambiance et le service."

"Service impeccable, du début à la fin! Expérience mémorable! Être acceuillis à l'entrée par le Chef lui même, ça n'a pas de prix! Et mention spéciale à Monsieur Hubert pour sa contribution à faire de cette soirée un événement hors de l'ordinaire. Je vais rêver de cette soupe aux artichauds, croissant aux champignons et beurre truffé jusqu'à la fin des temps, très certainement! Merci! 😇"

"Repas incontestablement délicieux du début à la fin, très bon accueil ( on est mis à l'aise très rapidement), content d'avoir rencontrer cette figure de la gastronomie française et ces précieux conseils"

"Je me fessais une joie d’aller manger chez le grand maître et j’étais tellement dessus hier soir si vous saviez comme cela m’attriste. Le service était bien même si nous entendons les serveurs papoter et rigoler entre eux c’est une équipe joyeuse , mais mon entrée et mon plats étaient beaucoup trop salés et pourtant je l’ai dit dès le début mais ça n’a rien changé, je trouve ça indélicat et pour couronner le tout je suis allergique aux amandes (il le savait depuis le début du dîner) et dans un des amuses bouche il y avait une mini tulle trop mignonne pour le reste de ma table et rien pour moi même pas une petite touche de couleur pour l’effet surprise , franchement c’est ma pire expérience étoilé. Même pour le cadeau à la fin du dîner la brioche aucune précision pour les amandes sachant que je suis allergique et il le savait. Bon pas grave pour moi mais j’espère que cela ne se produira pas pour les autres."

"Pourquoi on s’arrête à 5 étoiles ? Ça mérite bien plus ! Merci à toute l’équipe pour votre accueil,nous avons passé un excellent moment très conviviale ,un repas délicieux avec une magnifique présentation,n'oublions pas les vins ,une superbe découverte! Merci Mr Guy Savoy pour votre délicate attention( brioche et son beurre de truffe) et de nous avoir permis d’aller visiter les cuisines ce fut un honneur. Nous reviendrons sans hésiter"

"Formidable expérience ! Je suis venu avec ma femme et mes deux enfants ; non seulement nous avons été très bien accueillis mais la cuisine était extraordinairement délicieuse. Ayant déjà été dans d'autres restaurants 3 étoiles, je ne comprends pas qu'on ait pu lui en retirer une, il en mérite largement 3 voire 4 si c'était possible. La finesse des plats, leur présentation, le service, tout était parfait. J'ai pu lire sur des critiques absolutely disgusting avec 1 seule étoile : seul un martien a pu écrire une chose pareille, sa place est probablement plus au Mc Do que dans ce type de restaurant. Au demeurant, nous avons été servi par une équipe avenante, à l'écoute et bon enfant : un grand moment. Merci Monsieur Savoy et merci à toute votre équipe."

"Exceptionnel ! Nous avons passé un moment Magique! Un personnel attentionné et sympathique, à l’image de leur chef . Nous n’étions pas revenus depuis 35 ans ! Nous n’attendrons pas si longtemps pour revenir . Merci monsieur Savoy."

"J'ai adoré, cuisine traditionnelle et excellente"

"La qualité et le savoir-faire évident de la cuisine ne se sont malheureusement pas reflétés dans le service, qui était intrusif et irrespectueux. Les serveurs nous ont fait nous sentir mal à l’aise et non bienvenue tout au long du dîner… décevant surtout à ce prix l"

"Expérience hors du temps dans un lieu mythique Service exceptionnel, merci Carole ? Et Sylvain ? Aucune fausse note et une qualité des mets et des vins exceptionnelle ! Bonnes vacances à vous et à très bientôt !!"

"Une Déception Luxueuse Visiter le restaurant Guy Savoy à Paris est censé être une expérience culinaire de haut niveau. Cependant, ma récente visite m'a laissé avec un goût amer, bien loin de l'excellence attendue. Voici pourquoi. Service prétentieux et inefficace Dès notre arrivée, l'accueil a été glacial et distant. Le personnel semblait plus préoccupé par le maintien de leur air de supériorité que par notre confort. Les sourires forcés et l'attitude condescendante du maître d'hôtel donnaient le ton de la soirée. Malgré les multiples sommeliers, obtenir une recommandation pertinente et attentionnée s'est avéré être une tâche ardue. Ils semblaient plus intéressés par l'étalage de leur vocabulaire œnologique que par notre satisfaction. Cuisine sans âme Passons à la cuisine, le cœur de toute expérience gastronomique. La déception était au rendez-vous dès la première bouchée. Les plats, bien que joliment présentés, manquaient cruellement de saveur et d'innovation. La soupe d'artichaut à la truffe noire, une signature de la maison, était tiède et insipide, loin de l'explosion de saveurs promise. Les portions étaient ridiculement petites, même pour un restaurant étoilé. Le poisson était trop cuit, et les légumes d'accompagnement étaient fades et sans intérêt. Prix exorbitants pour une qualité médiocre Le point culminant de cette farce culinaire est sans doute l'addition. Les prix pratiqués sont tout simplement scandaleux pour la qualité des plats servis. Payer une somme astronomique pour une expérience si décevante frise l'escroquerie. Même le vin, pourtant sélectionné avec soin, ne justifie pas des tarifs aussi exorbitants. En conclusion, le restaurant Guy Savoy se cache derrière un vernis de luxe et de renommée pour masquer des lacunes profondes en termes de service et de cuisine. Si vous recherchez une véritable expérience gastronomique, évitez cet établissement prétentieux et surévalué. Paris regorge de restaurants qui offrent bien plus pour bien moins."

"Si je pouvais mettre moins je le ferais, nous réservons en précisant que nous avons un bébé et une fois arrivé le chef qui vient nous dire qu’on ne peut pas dîner ici avec un bébé. Sans même nous saluer et disant que nous le prenions en otage, je lui souhaite de vraiment être pris en otage pour voir la différence. Je ne vous conseille pas d’aller manger dans ce restaurant qui en plus a perdu 1 étoile il est dépassé."

"Quel honte ce restaurant, un accueil par le chef en personne des plus déplorable. S’il n’est pas capable de garder ses 3 étoiles, qu’il essaye d’être aimable au moins."

"Nous avions une réservation pour 3 adultes et un enfant, mais à notre grande surprise M Savoy est venu nous refuser à l’entrée de son établissement pour le motif que les enfants ne sont pas admis alors que nous l’avions précisé lors de la reservation ! Il s’agit clairement d’un motif discriminatoire et non précisé sur son site internet car tout simplement cela n’est pas légal ! Le chef pense être certainement au dessus des lois en pratiquant une politique discriminante ! Nous avons des témoins de son attitude et de l’objet du refus malgré la réservation confirmée ! Pas étonnant au vu de cet accueil que ce restaurant s’est vu retirer sa 3ème étoile ! Être un Chef 3 étoiles n’est pas seulement un titre mais une posture et M Savoy a démontré qu’il n’avait pas cette posture ce soir là !"

"Si je pouvais mettre 0 étoiles, je le ferais ! Refuser l’entrée d’un restaurant à cause d’un enfant, c'est une honte, surtout que la réservation avait été faite et validée en amont. Les étoiles n’excusent pas l’incorrection."

"Chef exécrable, je met une étoile comme celle qu’il vient de perdre. Honteux"

"Completement surfait. Service expeditif, de la coquille dans une huitre accueillie sans excuse par un commentaire laconique du serveur - a pourtant 100E l'huitre on pouvait etre en droit d'attendre mieux, prix sans rapport avec la qualite des plats. Pataques autour du caviar. Une bulle amenee a se degonfler."

"Venu en décembre, cette adresse est une pure pépite de la gastronomie française. Point. A ceux déçus ,je dirai qu on ne peut pas plaire à tout le monde selon la carte . Ensuite , venir avec un enfant n est pas propice dans un tel établissement. Question de bon sens. Mais,ça, c est un autre débat."

"Après avoir fait plusieurs grandes tables en France. Je peux affirmer que Guy Savoie reste le numéro 1 !"

"A dépassé mes attentes ! La présentation des plats était tout simplement incroyable."

"L'expérience general était décevante. L'accès au restaurant était un vrai chantier. M.Savoy semblait fatigué et trop de personnel nous acceuil à notre arrivée Le service est expéditif et lorsqu'on nous présente les plats, les serveurs parle trop vite. Le sommelier était antipathique. Et voila! Endroit sans âme!!!"

"Quel moment ! Nous avons eu le privilège d’aller chez Guy Savoy, et cette expérience dépasse de loin toutes nos attentes. Dès notre arrivée, nous avons été enveloppés dans une atmosphère d’élégance et de convivialité. Chaque plat était un chef-d'œuvre, sublimant des produits d'une qualité exceptionnelle, avec des associations de saveurs aussi audacieuses que parfaitement équilibrées. Le service était irréprochable, attentionné sans être intrusif, et chaque détail était soigneusement orchestré pour rendre ce moment inoubliable. Que dire de la célèbre soupe d'artichaut à la truffe noire, une explosion de saveurs qui mérite à elle seule une ovation. Mais au-delà des plats, c’est l'ensemble de l’expérience, de la présentation à la dégustation, qui fait de ce lieu un véritable temple de la gastronomie. Guy Savoy mérite amplement son titre de meilleur restaurant du monde. Ce fut un voyage culinaire d'une rare perfection que nous ne sommes pas prêts d'oublier. Si vous recherchez l’excellence, c’est ici qu’il faut venir."

"Le temple de la gastronomie Française. Sur le podium des 3 plus grands restaurants du monde ! Serveurs discrets attentionnés et professionnels. Pas de fausse note. Le parfait et le sublime se côtoient. Une cuisine à nulle autre pareille."

"Certainement le meilleur restaurant de Paris pour un voyage culinaire d’exception dans un cadre historique En plus Guy savoy vous accueille personnellement"

"Perfect. From Japan. Worth the trip. C'était délicieux. merci"

"Nous avons encore des étoiles dans les yeux lorsque nous repensons à notre dîner chez Guy Savoy. Là tout n'est qu'ordre et beauté, luxe, calme ... et ambiance feutrée ! La présence d'un bébé y est totalement inimaginable et je remercie Monsieur Savoy et son équipe d'avoir eu le courage de refuser une table à un couple avec un bébé. Soyez assurés que vos convives vous en savent gré."

"J’ai été contacté par message pour mettre 5 étoiles à ce restaurant en échange d’argent. La personne m’a même menacé de porter plainte si je mettais un mauvais avis. Je ne sais pas si le restaurant est au courant mais faites attention aux avis."

"Une expérience culinaire incroyable, un lieu magique et cette touche personnelle inimitable de M. Guy Savoy qui rend tout dîner dans son restaurant absolument mémorable"

"Moment hors du temps, repas incroyable, une vraie expérience gustative"

"Très bien et je recommande de le visiter. Je renouvellerai la visite plusieurs fois ❤️🌷"

"Belle surprise d’avoir été accueillie par le chef en personne, un moment qui met tout de suite dans l’ambiance d’exception. La décoration est élégante et la cuisine tout simplement divine. Un endroit où l’on vit une véritable expérience. À refaire sans hésiter!"

"Je n’ai pas d’expérience chez vous,mais peut-être pour les 20ans de mon petit salon de coiffure,si j’ai les moyens mon rêve se réalisera pour emmener mon employé au mois de février.Jamais mis les pieds au meilleur restaurant du monde, peut-être bientôt ?."

"Dîner offert par un ami et heureusement car payé ce prix là pour cette soirée c est du n’importe quoi. très déçu de la salle marron ,triste avec des oeuvres d art vraiment pas belles, quand à la cuisine rien de bien original vu le prix du menu !!! Le service trop guindé, on ne s y sent pas bien ,on ne reviendra jamais"

"Bonjour Il manque des étoiles Cuisine 10 étoiles Maître Hubert en salle 10 étoiles Sommelier 10 étoiles Un grand merci À bientôt"

"Un des meilleurs restaurant que j'ai pu testé"

"Cadre magnifique à la monnaie de Paris. Service impeccable. Notre table avait la vue sur la Seine et sur la Samaritaine. Nous avons pris le menu « couleurs textures et saveurs à 680€ » Les moules étaient vraiment bons. Le bar en écailles grillés étaient cuits parfaitement. La fin du repas a été une succession de magnifiques desserts. Le restaurant mérite ses 2 étoiles. Carte des vins fournie. Et pour courronner le tout, nous avons eu la chance de rencontrer avec le chef Guy Savoy."

"Le restaurant est situé dans un décor magnifique : L'Hôtel de la Monnaie, architecture néoclassique due à Denis Antoine. On mange dans les salons particuliers du 1er étage qui donnent sur la Seine et la cour carrée du Louvre. Le service est efficace et discret. La cuisine est inventive et atteint les hauteurs de la gastronomie. Elle est à la hauteur de sa réputation."

"En endroit où le temps s’arrête. Les artistes rentrent en scène. Bravo"

"Un repas chez Guy Savoy est un moment magique. Tout est parfait, de l’accueil à la présentation des plats en passant par les saveurs exceptionnelles. À vivre au moins une fois !"

"Restaurant très agréable. À tester"

"Un voyage culinaire majestueux. Un service parfait, des plats délicieux. Des textures surprenantes (artichaut, poulet de bresse et foie gras en « terrine »). Un riz au lait faisant remonter aux tréfonds des souvenirs de l’enfance. Bravo à toute l’équipe. Un sans faute. Merci!"

"Des moments magiques et uniques Le chef Guy Savoy nous acceuil La table face à la seine Des plats et des thèmes d'une finesse prodigieuse Une ambiance chic et intimiste Une équipe d une compétence rare.... Merci Mr Savoy....un souvenir inoubliable"

"C’est pour moi la meilleure table que je n’ai jamais fait. Je suis allé pour la première fois dans ce restaurant il y a 8 ans (invité pour mes 60 ans !!!) et depuis j’y retourne environ 1 fois pas an et c’est un réel bonheur tant au niveau gustatif qu’au niveau du cadre et de l’ambiance. Un réel plaisir que j’invite à partager"

"Une équipe de salle au top. Des assiettes extraordinaires. Un voyage au paradis, sans aucun écart. Une soirée magique ! Un très grand merci à M. Savoy et au staff qui l’accompagne."

"Excellente table ! Un service impeccable"

"Impeccable ! 👌🏾🥸 je recommande sans concessions !"

"Exceptionnel. Je confirme, MEiLLEUR restaurant du MONDE. Accueil exceptionnel par Mr Guy Savoy en personne et dîner juste extraordinaire avec une équipe magnifique."

"Expérience incroyable. Un moment privilégié qui marque."

"Restaurant présent à l’intérieur de la monnaie de Paris. Au niveau des plats, ils sont excellents rien à redire le rapport qualité/prix est excellent. Le service est en demi-teinte, les serveurs/es qui m'ont servis les entrées et les plats principaux ont été parfaits mais celui qui m'a servis les desserts je ne l'ai pas trouvé très agréable envers moi avec un air un peu hautain en me servant une glace quasiment fondu et des desserts non mis dans l'assiette alors que mon collègue les avait tous bien placés dans l'assiette. Dans l'ensemble, c'était une très bonne expérience les plats sont extrêmement copieux, dommage pour la fin du service."

"Expérience culinaire extraordinaire chez Guy Savoy, le cadre, le service, la cuisine. Seul bémol, malgré l accueil sympathique du Chef, on nous impose dès notre arrivée le port d une veste, j en deduis que notre tenue vestimentaire ( chic mais décontracté ) n est pas jugée correcte pour cet établissement. Nous nous sommes sentis humiliés, quel dommage !!"

"C’est toujours un immense plaisir de dîner dans le meilleur restaurant du monde (c’est mon avis). M. Guy Savoy est et restera le plus grand chef. Et Christophe son bras droit est mon préféré. Merci merciiii pour mes assiettes chaque année 😍🙏🏼. Nous passons toujours un merveilleux moment lorsque nous dînons là-bas. Bravo à toute l’équipe 🥰"