Restaurant le Farçon

"Le restaurant étoilé de la station ! Le Chef Julien Machet propose un menu gastronomique à 35€ le midi, 56€ le soir et s’inspire selon les produits du marché. Notre menu ? L’incontournable tome de terre, jus de viande et note d’ail, la pintade de la Cour d’Armoise cuite doucement en croûte de pain, pommes et céleris et une mousse de châtaignes, sorbet au lait entier et note de mandarine. J’ai les papilles qui s’agitent rien que de vous l’écrire !"

"Très bon restaurant au coeur de La Tania, le prix des menus colle a la qualité rien a dire"

"Une surprise du début à la fin. Des mélanges exceptionnel. Des mets d'exception"

"Je suis très difficile et très fine gueule. Avec le budget le plus limité possible. Le farçon reste de loin de numéro 1 de tous les restaurants gastronomiques que j'ai essayé... le menu du midi étant largement accessible, ce moment reste inoubliable..."

"Excellent un point c'est tout ! Tellement bon dommage de ne pas habiter sur place pour pouvoir y aller plus souvent..."

" Le service était à peu près au rendez-vous mais n'était pas trop professionnel. Le rapport qualité-prix était également extrêmement élevé, car le dîner était beaucoup moins cher que prévu, en particulier dans ce domaine. Quant à la nourriture, elle n'était pas exceptionnelle. Environnement chaleureux. Très gros morceau de pain. Mais le meilleur, c'est que le restaurant nous a proposé une navette gratuite de l'hôtel au restaurant et retour. (Nous habitions à 80 euros en taxi) "

"Le menu skieur a midi est une merveille !"

"Un grand merci pour le dîner du 31 merveilleux excellent"

"c'est pas le meme prix pour tout le monde"

"Déjeuner en terrasse absolument divin !"

"Cadre très sobre et inventif. Excellents produits. Beaucoup de créativité. Personnel charmant. Belle carte des vins avec beaucoup de prix accessibles dans différentes régions."

"Commençons par le moins bien. Il y a uniquement deux menus (ça ce n'est pas grave) et on nous annonce que ce n'est plus la saison de tel ingrédients donc il est changé pour un autre. Très bien, je propose que l'on rallume l'ordinateur et que l'on fasse crépiter l'imprimante. C'est le seul défaut. Nous avons opté pour le menu Une Parenthèse en 7 services où le chef décline son talent culinaire : Brochet, Omble chevalier (tout simplement exceptionnel), escargots, langoustine, haricots du jardin (une pause fraîcheur bienvenue), canette et dessert. En apéritif un kir savoyard avec un sirop de foin maison : étonnant mais très bon. A noter que le fromage est présenté comme un plat et pas uniquement un plateau. La carte des vins est très fournie, notamment en vins régionaux et reste très accessible. On peut se faire plaisir à partir de 50 €, ce qui assez rare pour être signalé. Le service est également au top, prévenant sans être trop pressant."

"Au top!"

"Restaurant exceptionnel, jamais déçu de ce qu'on y déguste. Je recommande sans hésiter pour y passer une bonne soirée à se faire plaisir !"

"À chaque fois une expérience délicieuse tant par l’assiette que par l’accueil et l’accompagnement tout au long du repas, les découvertes aussi..."

"Toujours un grand plaisir, cuisine et service de très belle qualité"

"Bonne cuisine et prix correct"

" Si vous recherchez un restaurant étoilé Michelin à un prix raisonnable dans la région de Courchevel, Farçon est le meilleur choix. La nourriture et le service sont excellents et il est facile de réserver une table via TripAdvisor. "

"Très bonne expérience , tout est fin et délicat . Gastro moderne i-tech"

"Assiettes originales et délicieuses, avec un service impeccable et des prix très corrects. N'hésitez pas à prendre les surprises du chef !"

"Cela fait plusieurs fois qu on y vient et on est pas déçu Pour une petite étape gastro entre la soirée raclette et fondue ,c'est top Petite salle très conviviale avec belle cave mise en valeur Service impeccable , sommelier de très bon niveau À conseiller dans aucun doute"

"C était mieux avant. Manque d innovation. Conclusions après 8 visites. Dommage. C était un immuable.."

"Un nouvelle expérience avec 9 plats, des instants sublimes avec des gouts subtils. Je recommande ce lieu avec du personnel de qualité et plein d'attention. Merci"

"Trop top. Bien manger bien vu pour un prix raisonnable pour un 1 étoile."

"C'est juste exceptionnellement bon, cuisine recherché, pleine de surprise. L'accueil, le service, la cuisine, le sommelier, toutes les petites attentions du personnel très sympathiques... sont parfaites. Et pour tout le travail qui est fourni par toute l'équipe, c'est même pas si cher que ça...."

"Explosion de saveurs"

"Je poste mon avis après un déjeuner partagé avec ma famille dans ce restaurant. Très déçus car nous étions impatients à la lecture des avis sur ce restaurant, nous avons consacré notre unique budget sortie pour cet établissement. Quelle déception, une ardoise salée pour des plats insipide sans créativité. Un service sans sourire et bâclé. En prime une atmosphère quelconque, une décoration de terrasse digne d’un pmu, pas de nappage, des chaises non assorties aux tables (de piètre qualité). Passez votre chemin."

"Toujours autant de recherche dans les plats un personnel efficace bravo établissement à recommander."

"Belle expérience, repas 🍴 excellent, personnel très attentif, à renouveler."

"Magnifique Repas... Ospitalité remarquable... Manque simplement une carte de vin plus étoffée..."

"Aller au Farçon, c’est plus que « manger » ; c’est une vraie expérience pour les papilles ! Le chef Julien Machet (1 étoile Michelin) est un savoyard qui aime son terroir et sait vous le faire découvrir. Les produits sont locaux (même en habitant ici, on découvre des producteurs locaux), montagnards et parfois surprenants ! Certaines herbes aromatiques poussent dans le jardin à côté du restaurant. Je me suis laissée tenter par le menu « surprise » avec 4 plats (58€ un midi en septembre). En plus des 4 plats, nous avons eu des petites bouchées apéritives, un amuse-bouche, puis en fin de repas du sorbet au foin, des petites bugnes et chocolats à la violette. Le rapport qualité prix est imbattable ! Le service est rapide, attentionné, sans en faire trop. La décoration de la salle est très jolie, mixant l’esprit montagne avec des éléments plus contemporains (cave à vins entièrement vitrée visible depuis la salle). Même les éléments de décoration sont faits par des artistes ou manufactures locales. En hiver, le restaurant est au pied des pistes de La Tania, reliée au domaine skiable des 3 vallées."

"Nous avons passé un agréable moment, une cuisine riche en saveurs, raffinée, de très bonne qualité. Le service est professionnel et souriant, juste parfait. Les vins de notre terroir, top ! Nous nous sommes régalés une nouvelle fois pour notre seconde visite. Un grand merci au chef pour ce grand moment de gourmandise. Un bel établissement à recommander, nous reviendrons sans hésitation."

" C'est un peu long de l'entrée au dessert, 3h30. Service excellent. Le prix est d'environ 100 euros par personne. La nourriture est correcte. Mais j'ai trouvé certains plats trop acides, trop salés ou trop sucrés. "

"Un super repas pour un anniversaire... Tout a été parfait, menu et surprise du chef, pour un excellent rapport qualité/prix... Le service, sans qu'il y paraisse, fut lui aussi à la hauteur du repas. Un grand merci!"

"Restaurant gastronomique de grande qualité, cuisine inventive et délicieuse, excellent service assuré par un personnel compétent et avenant. Prix élevé justifié. Ne ratez pas cette adresse si vous êtes dans la région...."

"Incontestablement le meilleur lunch des 3 vallées. Excellent accueil et très raisonnable dans les prix par rapport à la qualité. On y retourne sans hésiter."

" Être notre 4ème visite et notre cadeau annuel le jour de la Saint-Valentin parle de lui-même. Nous avons toujours eu une expérience fantastique ici. Cependant, malheureusement, dès l'instant où nous sommes entrés, nous avons su que quelque chose n'allait pas. La nouvelle équipe de réception avait l'air stressée et ne ressemblait pas à ce que les autres faisaient... Le service normal que vous attendez dans un restaurant 1* Michelin n'a pas été exécuté une seule fois ! Nous avons dû demander des menus, demander du pain, demander un verre de vin, demander à nouveau le même verre de vin, les toilettes n'avaient plus de serviettes et étaient assez sales. C'était juste une si mauvaise expérience et une déception totale ! Même si, comme toujours, la nourriture était TRÈS TRÈS bonne ! Julien vient d'être déçu par l'équipe de la salle, ils ont tous besoin d'être formés aux méthodes du service gastronomique. Nous n'avons même pas donné de pourboire, ce qui est tellement rare chez nous, que je n'ai pas pu me résoudre à en laisser un centième ! "

"Une expérience hors du temps. Des produits locaux et frais, cuisinés avec précision et excellence. Une belle carte de vins Savoyards qui en séduira plus d'un. Un Chef qui défend une cuisine locale, qui rayonne au-delà de la Tarentaise..."

" Déçu. Le service n'est pas excellent. Nous étions assis et avons attendu un moment pour avoir le menu. Ils s'attendaient à ce que nous connaissions le menu et n'étaient absolument pas d'une grande aide dans la commande. Le chef a décidé de changer les plats du poisson aux légumes sans nous en informer, nous n'avons même pas eu d'excuses, mais après une certaine frustration, ils obtiennent un plat de homard qui n'était pas comestible. Ils ont proposé un trajet gratuit jusqu'au village de Méribel, mais le chauffeur était ivre. "

"Très bon restaurant étoilé au Michelin. Produits frais et goûteux."

"Service très agréable. Excellent"

" Restaurant fantastique, excellent service et nourriture excellente! Mes photos ne lui rendent pas justice ! "

"Exceptionnel !!!!"

"Tout est parfait, qualité des prestations."

"Super restaurant, nourriture merveilleuse et personnel au top ! Prix très raisonnables, on ne se croirait pas à Courchevel vu la qualité."

"Pause déjeuner"

"Un des plus talentueux chef de la région."

"Allez y sans hesiter"

"Cuisine et service au top. Vue sur montagne et potager."

"Erreur c est 5 étoiles le service et la Cuisine valent au moins deux macarons"

"Cadre sympathique, personnel serviable et à l'écoute, et le jardin du chef est un plus intéressant."

"Guide Michelin 2019 : 1 étoile ⭐+ 2 couverts Michelin mérités design montagnard. Google cuisine 3,5 étoiles. Cuisine moderne .Belles assiettes bien présentées et bien préparées par un chef de cuisine compétent avec des produits de qualité. Coup de cœur : carré d'agneau. Accueil moyen .Bon service. Commentaires à transmettre au Michelin pour parution 2020"

"Super restaurant à la tania Je le conseil"

"Super restaurant, des plats raffinés servis par un personnel très compétent et aux petits soins, avec une vue superbe sur les montagnes et le jardin potager du restaurant. Nous y retournerons."

" Nous adorons ce restaurant et le visitons chaque fois que nous venons ici pour skier. Nous sommes descendus en traîneau jusqu'au restaurant, ce qui est toujours très amusant, et sommes revenus à pied. La nourriture est excellente, toujours un délice et le service aussi. Je ne peux pas dire un mauvais mot à propos de cet endroit. Je le recommande vivement. "

"Merveilleux, génial"

"Un délice à chaque visite. Cuisine innovante, savoureuse et toujours renouvelée dans un cadre chaleureux. Excellent rapport qualité prix"

"Bonne adresse"

"Ma quatrième visite et une nouvelle fois enchanté . Table d’ un excellent rapport qualité prix , équipe souriante et très professionnel , plats magnifiés et en progression constante chaque année. Mérite largement une deuxième étoile . A recommander sans hésitation ."

"Restaurant Excellent. De l'amuse bouche au dessert. Le chef nous fait voyager dans la Savoie."

"Un moment de plaisir ... Chouchoutée par l’équipe d’un point de vue gustatif et le service est soigné et chaleureux. Les tables sont épurées, une salle ouverte sur la cave visible. Ci dessous la soupe de potiron avec fritons de lardons et son sorbet. J’ai hâte d’y retourner rapidement !"

"Quel est le meilleur des superlatifs pour qualifier ce restaurant qui est exceptionnel 🤔... Je crois simplement qu'il lui en manque une de plus au célèbre guide, c'est pour cela que je lui en donne 5."

"Un repas inoubliable plein de belles surprises pour les yeux et le palais ! La décoration est superbe tout comme la vaisselle! Bravo à toute l’équipe nous reviendrons !"

"Juste exceptionnel! Le service est très chaleureux mais tout en discrétion et en efficacité. Le décor est assez simple mais agréable, on se concentre sur le côté gustatif. Et là justement ils ont tout bon aussi: cuisine très créative qui mise sur les produits de qualité. Les goûts sont travaillés tout en subtilité, les accords sont parfaits, et cela vaut aussi pour le vins (on a opté pour l'accord des mets). Les prix sont très justes, voire pas chers au vu de l'endroit et de la qualité. Bravo on y reviendra, c'est sur!"

"Depuis longtemps nous voulions connaître ce lieu personnels très gentil cuisine qui correspond exactement à ma sensibilité beaucoup de saveurs et de goût nous recommandons ce restaurant merci pour ce bon moment Jl et rosaria"

"Belle découverte, une agréable route du sel"

"Un régal merci!! Une très belle cuisine étoilé, très ouverte et chaleureuse. Je recommande. Un délice pour les papilles et pour les yeux."

"Accueil parfait, service très pro et une cuisine exceptionnelle pleine de découverte avec des mélanges de saveurs très en harmonie, 22/20 nous avons passé un très bon moment. Nous connaissions cette table, il y a 5ans, plus rien à voir c'était très bon mais la c'est divin, je recommande ce lieu, et rapport qualité prix c'est très bien 😉 merci encore"

"Super agréable menu divin avec des saveurs délicates et subtiles que je ne connaissais pas je recommande fortement"

" Excellent restaurant, menu gastronomique surprise avec des recettes locales, bel environnement de chalet, bon rapport qualité-prix pour une étoile "

"Qualité des produits excellente mais manque d imagination dans le menu servi"

"Magnifique expérience. Très joli menu, belle carte de vins"

"Extra!! Nourriture fine. Restaurant 1 étoile qui met à l'honneur les aliments de la Savoie!! Très bonne dégustation aux futurs clients."

"Une très très belle expérience, service de qualité ,discret,cuisine exceptionnel 😍😍😍😍"

"Incontournable ! 4ème année que nous venons (vacances estivales à la Tania) et toujours excellent ! Dîner avec le menu Route des tommes avec nos 2 jeunes enfants, reçus comme des rois, ou plutôt reines (menu enfant gastronomique à 15€ exceptionnel avec un omble chevalier divin, mises en bouches et desserts offerts pour la 2ème, merci!). Cuisine inventive, passionnée, goûteuse, au gré du jardin potager devant le restaurant, des saisons et des produits locaux (Beaufort sous différentes formes, salade du jardin, mousseline de truite, escargots, tarine, dessert au chocolat et sapin, mignardises). Un vrai plaisir pour les papilles. Vins au verre de la région très bons. Merci pour ce délicieux moment."

"Endroit très chaleureux, des plats exceptionnel et très bon. Du personnel soignés et très professionnel"

"Apprécié pour la cuisine raffiné du chef dans un cadre et une ambiance chaleureuse.... Merci à tte l'équipe."

"Repas du réveillon de Noël excellent, indications fournies pour pouvoir réchauffer les produits ! Un vrai régal !"

"Crème glacée aux bourgeons de sapin ! 👌🌲"

"Notre repas de Paques était excellent ! La présentation magnifique, les conseils de préparation parfaits et les emballages eco-responsables ! Bravo tout est pensé dans le moindre détail. Un grand merci."

"Super restaurant, super personnel et super nourriture. On ne se trompe pas avec le Farcon. C'était juste délicieux... Merci beaucoup 👍"

"Accueil au top et service parfait. Les plats était juste en assaisonnement et les saveurs parfaite. 2eme visite en 1 an et malgré le b.... actuel tjrs un régal ! A refaire sans hésiter. Resto exceptionnel, a quand la deuxième étoile messieurs du Michelin 🤔 Et en bonus une vue sublime sur les montagnes 😎"

"Parfait ! Tous les plats étaient délicats et les saveurs se mariaient parfaitement entre elles... Nous reviendrons c'est sûr, car nous étions pressés (la faute au couvre feu) !"

"Restaurant étoilé, pour un festival saveurs, une cave avec de belles surprises, accueil chaleureux et prix raisonnable. Je vous laisse découvrir. Mérite le détour."

"Un beau voyage promis et respecté par le chef. Vous avez le choix de la longueur que prendra ce voyage avec cette découverte à l'aveugle. De la terre à la mer en passant par Alba et d'autres villes vous dégusterez leurs spécialités cuisinées de mains de maître par le colporteur. Le service est également impeccable, bienveillant, souriant et de bon conseil. Une halte bénéfique en passant dans le coin."

"Surprenant mais tellement raffiné.. merci aussi pour l excellent accueil ."

"Très belle découverte en famille durant nos vacances , et on en garde un excellent souvenir , service au top , gourde du colporteur proposée avec de belles découvertes et des plats EXCELLENTS qui nous ravissent encore en y repensant .BRAVO à toute l'équipe ,"

"Absolument exceptionnel. Tous les plats étaient fabuleux, avec une créativité et une saveur incroyables. Le personnel était très gentil et n'a fait aucune fausse note. Le vin parfait et pour finir, un bon rapport qualité prix. Nous y avons été il y a une semaine et nous y retournons demain soir. Nous avons fait beaucoup de restaurant étoilés, et celui ci figure dans le top 5 (y compris des 3 étoiles). A quand d'autres étoiles"

"Les 9 plats super des goûts et des arômes bravo Julien"

"Excellent"

"Excellent raffiné succulent voyage à travers la Savoie idéal personnel souriant avec la passion de leur métier. Notre 2eme visite ne nous a pas déçu vivement la prochaine."

"Absolument fantastique ! Rapport qualité prix top..bel endroit, très bon service et mets délicieux ! Pour nous c'est l'étoile de notre année +++++++++!🤗👌🥂"

"Superbe restaurant. Service et repas de très grande qualité, et tout en simplicité. Bravo !"

"Vu les nombreux avis positifs, je m'attendais à plus d'explosion de saveurs, plus de surprises pour un menu 6 plats à 95€. J'ai été très déçue que nos couverts n'ont pas été changés de tout le repas, pour un restaurant gastronomique c'est limite. Personnel sympathique."

" Une merveilleuse expérience dans le très cosy Farçon avec nos amis pour célébrer leur mariage. Le service était parfait : efficace et sympathique, mais pas guindé. La nourriture était excellente (nous avons choisi l'expérience 6 plats) et le vin délicieux. Nous le recommandons vivement ! "

" Merveilleux restaurant parfaitement situé à proximité des pistes. L'ambiance est un mélange de chalet chic et traditionnel. La nourriture est absolument délicieuse, et surtout le désert qui est probablement l'un des déserts les plus merveilleux que j'ai jamais goûté. La formule repas qui ne coûte que 48€ comprend trois plats et beaucoup de surprises ! Le rapport qualité/prix est incroyable ! "

"Excellente cuisine, le service en revanche manque de précision pour cette première étoile. Équipe de jeunes gens, assez rapidement débordés quand la salle est pleine. L'accord mets/vins est un peu cher pour le grand menu, par rapport aux bouteilles proposées. Un plat dégusté malheureusement sans son verre. Dommage."

"Toujours une expérience particulièrement réussie. Cette exploration du grand duché de Savoie est un bonheur."

"Super restaurant. Le principe du menu mystère est assez sympa . Je recommande largement et les serveurs sont vraiment attentionné."

" Nous ne pensons pas que le repas devrait être si cher. Oui, c'était sympa mais c'est très cher pour ce que c'est. Nous avons choisi le repas à 130 euros pour l'expérience mais comme nous l'avons apprécié, il reste surfait. Le service était bon mais très formel, le vin est correct mais très cher pour ce que c'est. . N'y allez que si vous avez beaucoup d'argent à dépenser. Une expérience décevante "

" Le menu est un secret, je ne posterai donc qu'une photo de la table. Le personnel de service était très respectueux et compétent. Commandé 4 cours, j'en ai reçu 6. Résultat. "

" Mon restaurant préféré dans les Alpes. Cela ne paie pas de mine de l'extérieur, mais à l'intérieur, vous allez vous régaler. Le déjeuner à 3 plats a un rapport qualité-prix incroyable étant donné qu'il est étoilé Michelin (et bien mérité) et qu'avec tous les éléments supplémentaires entre les plats, il comprend environ 6 plats ! Belle cuisine, superbement créée par le talentueux Savoyard Peddlar. Très fortement recommandé. Un joyau absolu. "

"Un voyage de presque 3 heures absolument merveilleux....tous les plats sont subtils et différents en saveur....à ne pas manquer vraiment....bravo"

"Tres bon accueil et service. De la cuisine locale qui nous fait découvrir de belles saveurs même si ce n'est pas du Mazia. Ne vous fiez pas à l'aspect extérieure de l'entrée. Entrez et régalez vous pour un prix raisonnable !"

"Superbe découverte , super soiree passé le service est superbe ! On reviendras !! Tout pleins de saveurs nous avons voyager toute la soirée !!"

"Très bon restaurant, une première fois dans un étoilé pour moi et j'ai été subjuguée par ce que j'ai mangé. La cuisine est d'une finesse absolue (nous avons pris le menu en 6 étapes) avec des goûts très différents. En plus tout le personnel est extrêmement sympathique et chaleureux."

"Très bons amuses recherchés, mais déçu par les plats sans originalité, rien de transcendant pour l'omble chevalier d'élevage, ni pour le porc rôti, vraiment rien d'exceptionnel. Le coronavirus a dû perturber le chef. On connu mieux les années précédentes."

"Excellente découverte, plats de qualité, service discret et aimable. Une très belle expérience culinaire !"

"accueil très chaleureux , spécialités au top"

" Endroit élégant, personnel sympathique et serviable. Nous avons choisi un menu 6 plats et un accompagnement des vins au maximum. portions d'origine. Surpris par le manque de changement d'appareils entre les plats et le manque de changement de verres à vin après changement de vins. Tout était parfaitement préparé, original et très savoureux. Une sélection de vins issus principalement de régions locales. "

"Plats gastronomiques de haut niveau et service impeccable. Incontournable !"

"Excellent repas avec un rapport qualité prix au top ! De plus, nous sommes arrivés à quatre au lieu de trois personnes et l’équipe a tout fait pour trouver une solution ! Merci encore pour la bienveillance du personnel ☺️ Nous reviendrons avec grand plaisir"

"Remarquable, généreux, accueillant, la meilleure table de courchevel à prix raisonnable et une carte des vins à prix très doux avec un sommelier aux conseils avisés !"

"Comme d’habitude cuisine excellente et service parfait Merci beaucoup"

"Un merveilleux voyage au sein du Duché de Savoie accompagné de mets maîtrisés aux associations percutantes et rendant toujours hommage à ce terroir savoyard. Excellent moment."

"Excellent dîner..beau cadre.."

"Un restaurant gastronomique avec un accueil chaleureux. Les plats sont dans l'ensemble bon. Un peu déçu que les couverts ne soient pas changés, le mélange de certains goûts diminue le plaisir entre certains plats."

" C'est bien, centré sur le parcours du chef et son héritage. Menu dégustation gastronomique, propose de nombreuses bouchées savoureuses à base de fromage de Savoie comme des canapés et un choix de 4, 6 plats ou plus. La plupart étaient bons, quelques plats remarquables étaient la truite à la sauce aux anchois et les «pâtes» aux œufs et à la truffe qui étaient exceptionnelles. Le plat de poisson était magnifiquement préparé, mais le poisson du lac n'était pas à mon goût. Le plat principal de veau à la sauce méditerranéenne aux crevettes était vraiment bon. Dessert vraiment innovant aux saveurs et vraiment bon. Dans l'ensemble, une super expérience. "

"Très bon, savoureux, agréable au palais 😋... l'addition un peu trop salé 😏... dommage"

"Toujours pa00ussi succulent et subtil. Un pèlerinage annuel"

"Que dire de cette fabuleuse expérience ! C'était juste parfait, l'accueil, le repas, les vins, le dessert et en plus les amuses- bouches."

"Bel établissement, le personnel est agréable et accueillant. Le menu en 9 étapes vaut vraiment le détour, le chef a pu adapter certains plats selon nos allergies alimentaires. Avec des plats entre France et Italie, les mets proposés sont tout simplement excellents et copieux. (Rassasiés malgré notre grand appétit)… Une soirée magnifique, pleine de petites attentions. Désormais l’un de nos étoilés favoris !"

"Très très décevant. Ne mérite absolument pas une étoile au guide Michelin. Commençant par le pain : celui-ci non pas trop cuit mais brulé, du veau très fade avec des haricots non pas fumés mais à nouveau brûlés, le poisson rien d'original, rien d'extraordinaire aucun goût quant au dessert, le mariage glace, biscuit miel, pas réussi. Endroit à éviter."

"Menu méritant largement son étoile , le dessert tout miel est une merveille."

"Repas de grande qualite très professionnel je recommande fortement"

"Très bon moment passé en famille,avec un menu abouti et goûteux de font en comble, serveurs agréables et à l'écoute du client. Je recommande vivement"

"Un pur moment de délice et un rapport qualité prix exceptionnel on y revient toujours avec autant de plaisir"

"La meilleure farçon de terminer ses vacances"

"Je ne sais pas si un superlatif est suffisant! Très très bon restaurant la finesse des mets le service le cadre tout est bien. Prévoyez un budget."

"Parfait."

"Excellent et original"

"Une excellente adresse. Accueil et service chaleureux. Le chef vous fait découvrir la gastronomie savoyarde tout au long d’un voyage gastronomique goûteux et fin. A ne pas manquer si vous passez dans la région."

"Merci au Chef Machet pour cette magnifique table, des mets d'une très grande qualité, un mariage subtile des saveurs, des accompagnements parfaits, un service impeccable, une très belle soirée à nouveau. une adresse incontournable à faire et à refaire. Bravo"

"Excellent restaurant. Les goûts étaient parfait. Nous avons prit le service en 3 plats et nous sommes sortis rassasiés. Le personnel est très sympathique et accueillant. 5/5 en rapport qualité prix. Ils ont un petit jardin et nous avons pu les goûter dans tous les plats ! Très bonne expérience, je recommande."

"Surtout si vous allez à Courchevel,allez manger dans ce super restaurant étoilé à La Tania. Accueil chaleureux et les plats sont succulents. Le chef nous emmène dans une ronde de saveurs.Alors bon appétit."

"Excellent moment passé avec nos amis. La cuisine est raffinée, recherchée et surprenante. L'accord mets vins était sublime !! Le service impeccable !"

"Un vrai moment de joie pour vos papilles gustatives, c’est fin , bien présenté et les produits sont de toute première qualité. Le cadre y est agréable, attention au service qui a l’exception de celui de la patronne, reste très commun et peu explicite. J’y retournerai volontiers !"

"Très bon restau. Personnel très agréable👍👍"

"Bonne expérience"

"Excellente cuisine gastronomique avec des plats de dégustation"

"Excellent moment, excellent restaurant, Professionnels agréables et respectueux. Restaurant au top 👌🏻"

"Un voyage culinaire incroyable ! Merci à tous ! Bravo !"

"Un restaurant digne de son étoile, voir plus ;)"

"Accueil non existant. Service lent et robotique. Nourriture un peu basique pour un restaurant étoilé. Très cher et mauvais rapport qualité prix. Les serveurs sentent la transpiration."

"Nous sommes habitués de ce restaurant depuis quelques années et cela fait longtemps que nous voulions laisser un avis: Pour nous c'est de loin le meilleur rapport qualité prix des 3 vallées. Le service est accueillant, simple et efficace. Le chef met en avant les produits locaux et vous fait voyager dans tout le massif alpin. La carte des vins est profonde et est généreuse en terme de prix (ce qui est rare dans les restos étoilés ;)"

"Une magnifique soirée ! Un grand menu remarquable et parfaitement équilibré ! La deuxième * n’est pas loin"

"Une merveille. C’était mon 6ème passage chez eux. Et encore une fois il n y a rien à dire."

"Bravo à Julien et son équipe. Le top du top."

" Excellent service, ambiance merveilleuse et un formidable voyage gastronomique délicieux !! Nous avons passé une soirée très spéciale ici et pouvons affirmer avec certitude qu'il ne s'agissait pas simplement d'un dîner, mais d'œuvres d'art. Nous avons apprécié le récit du Chef et adoré chacune de ses créations ! Comme le menu est une surprise et que nous ne voudrions pas le gâcher, je ne télécharge qu'une seule photo des entrées. Laissez-vous surprendre !!! Ce fut une merveilleuse expérience à La Farcon ! "

"Nous avons logé durant une semaine dans l'immeuble le Kalinka à la Tania et avons eu le plaisir de diner au restaurant le Farçon. Nous y avons passé un repas très agréable avec une cuisine recherchée et de qualité. Par contre je ne mets que 2 étoiles à mon avis, car nous avons été choqués de savoir que le dépotoir devant l'entrée principale de l'immeuble était du fait du restaurant !"

"Nous avons passé un merveilleux moment, à la découverte de toute la richesse de la Savoie. Tout ce qu'on aime : un chef amoureux de ses produits, un service complice et aux petits soins, et un sommelier qui a parfaitement su cerner nos goûts et nous faire découvrir les cépages de Savoie. Aux antipodes d'un certain snobisme de la station, on sent au Farçon toute la sincérité d'une équipe qui aime sa region et son métier !"

"Toujours un merveilleux voyage du colporteur savoyard depuis la forme de carte de voyage du menu jusqu'aux plats et aux vins (et bières) en passant par l'apéritif et le café. Très bons produits locaux et démarche environnementale."

" J'ai presque eu 2 étoiles. La nourriture était correcte mais le service était terrible. Cela ne vaut même pas la peine d'être sur la liste Michelin et encore moins d'avoir 1 étoile. Je recommande fortement d'éviter. Mise à jour : après mon avis, ils m'ont envoyé un e-mail menaçant de poursuivre en justice comme tactique d'intimidation pour augmenter faussement leurs avis. Terrible "

"Moment exceptionnel. Lieu sobre, décoré avec goût et très chaleureux. Personnel attentif et très professionnel. Nous avons adoré le concept du voyage autour des origines du chef et les surprises du menu. Explosion de saveurs. Accord mets et vins parfait. Et en plus quand on regarde en cuisine, l’équipe semble travailler dans une ambiance décontractée et joyeuse ce qui également très agréable. Bravo 👏"

"Très bonne table avec cuisine raffinée dans un cadre bois agréable . Prix au niveau des prestations"

"Une adresse que je recommande à 100%. Des expériences gustatives toujours au rendez-vous avec des produits toujours plus locaux pour découvrir la Savoie . Nous sommes venus plusieurs fois et nous avons toujours passés d’excellentes soirées riches en surprises."

"Nous avons reçu une invitation pour 2 avec le grand menu et l accord Mets et Vins . L accueil a été tout simplement parfait, nous avons été tout au long du repas, très agréablement surpris par le service, la qualité et justesse des vins. Concernant les plats, qu il s agisse des cuissons, de la quantité ou de la finesse.. nous avons été émerveillé littéralement ! Aucune fausse note.. c était parfait! Nous y reviendrons très prochainement Merci à toute l équipe 😊"

" Une expérience culinaire très raffinée avec des combinaisons de saveurs régionales innovantes qui mystifient et ravissent. Nous étions quatre et nous avons eu le menu dégustation à quatre plats et certains ont pensé qu'il ne méritait pas l'étoile Michelin mais vous vivrez certainement une expérience unique et intensément agréable. "

"Très belle expérience avec des assiettes délicates et recherchées. Un service impeccable et joyeux."

"Délicieux, surprenant, accueillant, chaleureux : tous les ingrédients de la meilleure des recettes sont réunis pour vous faire passer un moment succulent. Nous avons adoré. Merci. Nous recommandons sans limite."

"Encore un beau moment passé au Farçon. De belles associations, de belles saveurs, un accord mets et vins au top grâce aux conseils du sommelier. Un niveau de cuisine qui mériterait largement 2** . BRAVO et MERCI."

"Merci pour l'excellente soirée que nous avons passé hier soir. Les saveurs des plats étaient exceptionnelles, raffinement du service tout était réunis pour un voyage culinaire envoûtant !"

"Deuxième fois. Toujours très bon."

"Instant exceptionnel. Endroit élégant, aménagé avec style et une ambiance très accueillante. Le personnel est attentif et extrêmement compétent. Nous avons été enchantés par l'idée du voyage à travers les racines du chef et les découvertes du menu. Une explosion de saveurs. L'harmonie entre plats et vins était parfaite. De plus, en observant la cuisine, l'équipe semble travailler dans une atmosphère détendue et joyeuse, ce qui est également très appréciable. Félicitations"

"C'est la 2eme fois que nous venons, la cuisine est excellente, le service parfait. Rien à dire, de belles découvertes toujours au menu 😉"

"Un excellent repas, avec des goûts raffinés. L'assemblage vin/menu est superbe. Et une petite attention sympa sans qu'on ai demandé mais une oreille à sans doute traîné..."

"Super restaurant gastronomique. L'accueil est au top , Le service est excellent et la cuisine délicieux"

"Lieu, service, repas exceptionnel … Merci pour cette découverte culinaire exceptionnel… les serveurs au top du top et cadre magnifique 🤩 Pleins les yeux et papilles que je n’oublierais pas ☺️"

"Un grand chef qui propose des menus abordables pour un étoilé."

" Visité en décembre 2023 pour le déjeuner Le déjeuner au Farcon était mon meilleur repas à Courchevel pendant mon séjour d'une semaine là-bas. Nous avons opté pour le menu 3 plats (68 €) car avec l'amuse-bouche, le pain et les petits fours, cela devient un peu comme un repas de 6 à 7 plats qui peut être assez lourd pour un déjeuner. Il existe également des menus avec un nombre de plats plus élevé si vous le souhaitez. Les plats étaient absolument exemplaires et la présentation était exquise. Chaque plat apportait une saveur différente aux papilles. Nous avons aimé chaque article et il est très difficile de choisir lequel était le meilleur. Nous avons également commandé du champagne et du vin dont le restaurant possède une très bonne collection. Le service était excellent. Le restaurant a également gentiment répondu à mes allergies personnelles en remplaçant un plat particulier par un autre. Dans l’ensemble, c’est un restaurant fantastique et une visite incontournable à mon avis si vous êtes à Courchevel. "

"Excellent repas, bonne ambiance et très bon service !"

" Ce restaurant vous emmène dans une délicieuse visite du duché de Savoie. Le personnel est très accueillant et professionnel. La nourriture était incroyable. J'aime les restaurants avec beaucoup de viande et ils servent du gibier, du bœuf et du renne. Cela en plus des crevettes et de la lotte. Le dessert était l’une des fins de repas les plus légères et les plus délicieuses que j’ai jamais mangées ! J'ai adoré l'expérience! Doit essayer à Courchevel. "

"Exceptionnel. Saveurs subtiles et belle promotion des produits locaux. Ambiance détendu, service irréprochable et très attentionné."

"Un magnifique voyage culinaire. Merci au colporteur savoyard (et à sa brigade) que l'on aperçoit dansa sa nouvelle cuisine vitrée."

"Tout était parfait, la présentation des plats et le goût. Merci beaucoup pour ce moment 🙂"

"Nous l’avons fait le Grand Voyage… Excellent et très agréable de se laisser surprendre… Très belle soirée"

"C’est la huitième fois que nous venons dans ce restaurant gastronomique, pour déjeuner lors de nos traditionnels vacances de février. Toujours un régal avec des plats à chaque chaque fois différent, un service au top. Continuez, nous reviendrons !"

" Expérience unique sympa "

"Une belle découverte que nous avons partagé en famille."

"De A a Z nous avons été très satisfaits ! Première fois pour nous de faire un restaurant étoilé et nous avons été très contents de ce repas. Quelles saveurs, quelle découverte, nous nous sommes régalés ! Merci au chef et à toute l'équipe."

"Je suis venue au Farcon pour fêter mon anniversaire. Habituée des hôtels de luxe je n’ai jamais été aussi mal reçue que ce soir là. Tout commence avec deux coupes de champagne que nous faisons revenir ( ventilé, debullé, «  oublié d’être mis au frais donc mis au congélateur pour lui donner un coup d’express selon les termes même du sommelier » ). Ayant demandé de nous servir d’autres coupes de rosé la réponse du sommelier «  je ne vais quand même pas ouvrir 50 bouteilles » ) autant dire que le repas commence très mal. N’ayant plus confiance en le sommelier nous décidons de partir sur un vin peu onéreux, manque de chance ce vin n’est plus disponible, nous décidons donc de ne pas consommer d’alcool. Grand mal nous a pri ! Le sommelier nous a carrément snobé toute la soirée et je l’ai même vu ricaner avec la gérante en nous servant ( oups c’est bête de faire cela quand il y a un miroir ) J’ai du demander à ce qu’on change mes couverts entre les plats ! Un conseil si vous ne buvez pas d’alcool ne venez pas sinon on vous traite pire qu’un chien. Le seul dans cette histoire qui a eu une attitude correct est l’apprenti … En ce qui concerne les plats rien de grandiose ( 1/4 de tourte ; un dessert coupé en deux ) habitué aux palaces nous avons été très déçu ( j’ai même entendu le client de derrière émettre un doute sur la viande étant chasseur ) J’ai horreur des personnes qui se permettent de juger et mal traiter des clients …"

"Magnifique cuisine. De belles découvertes et un très bon accord mets et vins. Vue sur les montagnes et le potager du restaurant, très bon moment !"

"Nous avons dîné au Farçon pour notre anniversaire, et nous avons été époustouflées ! La cuisine était fabuleuse, les serveurs très attentionnés et le sommelier vraiment sympathique. On sent qu'il y a de l'amour et de l'histoire dans les plats, c'est tellement agréable. Bravo à toute l'équipe et en particulier au Chef !"

"Incroyable, nous y sommes allé manger plusieurs fois. Je recommande vivement, très bonne adresse !"

"Une très belle découverte le chef nous a fait découvrir desublime saveurs"

"Un véritable coup de cœur. Chaque plat était un régal, sublimé par un service attentionné et impeccable. Émerveillé par la précision des saveurs de Savoie, l'accord mets-vins était absolument parfait. Un plat en particulier nous a laissé sans voix : Juste une salade, tout simplement bluffant. Nous reviendrons sans hésitations. Merci pour cette belle expérience."

"En voyant des avis plus que négatifs, nous sommes très surpris. Jalousie Ou bien souhaitant descendre volontairement ce restaurant ? C'est tout simplement pathétique, ce genre de réaction puérile...! Nous avons passés un très bon moment, et comme à chacune de nos visites, nous ne sommes absolument pas déçu. Des amuses-bouches, en passant par l'entrée jusqu'au dessert, le voyage y était ! Gros clin d'œeil à toute cette merveilleuse équipe si bien la Cuisine, que les serveurs pour s'être adapter à mes allergies alimentaires ! Aussi, nous tenons à tous vous remercier pour cet accueil ! Forcé de constater que ce soir-là, nous étions toutes et tous conquis(ses) Surtout, ne changez rien ! Et surtout, nous sommes! fiers(fières) de notre si belle région ! Un conseil : Allez-y, n'ayez pas peur de pousser cette porte. Pour notre part, nous reviendrons sans la moindre hésitation. 😉"

" Bonne cuisine et menu régional. Chaque cours était délicieux ! Surtout les amuses bouches et les nouilles aux pommes de terre. Le service était exceptionnel. Repas d'un très bon rapport qualité prix. Il faudra revenir la prochaine fois !! "

"Comme toujours la cuisine est excellente et raffinée. Le cadre est agréable et le service convivial. Le menu en 7 plats est parfait, bien équilibré et léger. Nous venons une à deux fois par an et c’est toujours un plaisir. Une mention spéciale pour la salade servie dans un ramequin avec de la salade au fond et une mousse épinard et choux très lisse et légère sur le dessus. Nous reviendrons certainement"

"Magnifique expérience gustative! Si vous êtes dans le coin, n’hésitez pas, le Farçon veut bien plus le détour que d’autres établissements du domaine!"

"Une expérience exceptionnelle :)"

" Le Farçon a offert une expérience culinaire délicieuse et chaleureuse, nous laissant profondément impressionnés par l'ambiance et la cuisine. La nourriture était tout simplement exceptionnelle : délicieuse, créative et parfaitement cuisinée. Un plat qui s'est démarqué était la salade verte avec sa garniture crémeuse, un merveilleux équilibre de saveurs et de textures. Les desserts étaient tout aussi impressionnants. Ayant visité le restaurant en 2019, je peux affirmer avec certitude qu'il s'est considérablement amélioré depuis, proposant des plats encore plus raffinés et un service attentionné. Cependant, un aspect qui m'a surpris a été la demande de conserver les mêmes couverts tout au long du dîner, dans le cadre de leur initiative environnementale. Bien qu’il s’agisse d’un effort admirable en faveur de la durabilité, cela semblait un peu inhabituel dans un cadre gastronomique. Dans l'ensemble, Le Farçon est un joyau à visiter pour son menu innovant et son ambiance chaleureuse. J'ai hâte d'y retourner ! "

"Accueil service et qualités des mets nous ont agréablement fait voyager, des plats raffinés et ambiance chaleureuse.Très belle expérience culinaire"

" Tout simplement superbe. Nous avons dîné ici et sommes partis après plus de 2 heures de plats joliment cuisinés, présentés et magnifiquement savoureux. Couplé avec le service du personnel qui était toujours parfait, toute la soirée a été un délice. Nous reviendrons. Et pour pouvoir voyager par le bus de navette local et les téléphériques de Courchevel 1850 à La Tania et le retour de toute l'expérience délicieusement. "

"Nous avons passé un excellent dîner au restaurant Le Farçon à La Tania. Nous avons opté pour le menu en 6 temps, et tout était absolument délicieux. La cuisine se distingue par une grande créativité, avec une véritable signature culinaire du chef. Ayant déjà visité ce restaurant il y a une quinzaine d’années, j’avais à l’époque trouvé la cuisine plus rustique, mais cette fois-ci, j’ai été agréablement surpris par l’évolution et la finesse des plats. Le chef semble avoir trouvé une manière unique d’exprimer son talent, et cela se ressent dans chaque assiette. En plus de la qualité des mets, le service était attentif et à l’écoute des besoins des clients, avec des options adaptées, notamment un accord mets sans alcool pour ceux pratiquant le “Dry January”. Enfin, le rapport qualité-prix est excellent, ce qui ajoute encore à l’expérience globale. Une adresse à ne pas manquer si vous êtes dans la région !"

" Nous avons apprécié un déjeuner fantastique ici, avec vue sur les montagnes au-dessus de La Tania. L'option 4 plats était plus que suffisante pour manger avant de retourner sur les pistes. Beaux plats équilibrés et bon service "

"Cuisine créative, pleine de surprises. Excellent. Service parfait."

"Il faut bien mettre une étoile mais très désagréable, le commerce ça s apprend!nous sommes des touristes de passage mais quand même !passez votre chemin vous gagnerez votre soirée!"