Le Capucin Gourmand - Le Capu

"Nous sommes malheureusement ici sur un restaurant qui se veut gastronomique, mais qui n'en a que les prétentions. Le service tout d'abord s'est montré moyennement chaleureux (sans plus) et moyennement compétent (sans plus) ... et de surcroît nettement sous-dimensionné. Un restaurant qui se veut haut de gamme se doit au minimum d'avoir un personnel en nombre suffisant, c'était loin d'être le cas. L'expérience gustative ensuite était passable. Ce qui nous a été servi était à base d'ingrédients nobles (truffe, foie gras, noix de Saint-Jacques, lotte,...), mais préparé sans aucune originalité. Nous étions donc très loin de ce raffinement et de cette inventivité qu'on attend habituellement d'un restaurant gastronomique. La quantité était au rendez-vous ... mais nous n'étions pas là pour nous bourrer la panse. Un point positif cependant : la cuisson des viandes et poissons était irréprochable. L'accord des vins et des mets était à la mesure du reste : correcte, mais aucune surprise ni agréable découverte au rendez-vous. Nous conserverons de cette soirée un souvenir très moyen ... mais une addition digne des meilleures tables ! Le rapport qualité/prix s'est donc avéré très décevant, on peut clairement manger nettement mieux (et pour moins cher) sur Nancy."

"C'était autrefois une excellente table. Le cadre est superbe. Mais l'accueil est désastreux, le personnel incompétent, le chef caractériel. Si vous supportez cette médiocrité, oui, pourquoi pas, allez-y car on peut y faire un bon repas, à des tarifs hélas trop élevés."

"Accueil chaleureux, ambiance agréable, passage du chef en table pour saluer les clients et s'imprégner de leur ressenti, personnel souriant et très professionnel, plats délicieux en tout point et bon vin. A refaire sans hésitation!"

"Une bonne table à Nancy où nous avons passé un bon moment dans une ambiance calme et agréable. Très bon service qui laisse le temps sans précipiter l’arrivée des plats. Les plats étaient très bons mais à la lecture de l’intitulé on s’attend parfois à quelque chose de différent de ce qui arrive ensuite dans l’assiette. Par exemple, pour le « Carpaccio de Cabillaud Mariné à la Fleur de Sel Consommé Acidulé de Fruits de la Passion, Huile de Sésame, Pétales de Fleurs » on imaginait davantage de fruits de la passion et beaucoup moins de vinaigre balsamique (d’ailleurs absent de la description) et autre chose que 2 petits pétales de pensée. Pour la « Côte de Veau Cuisson Basse Température Gratin de Pommes de Terre et Foie Gras Poêlé », on s’attendait à une escalope de foie gras poêlé, et non 3 cubes mélangés dans une verrine de gratin. Dernière chose : les menus indiqués sur le site internet n’étaient pas tous présents dans la carte le soir de notre diner. Conclusion : un très bon restaurant (car les recettes ont du goût et sont bien préparées) mais avec une addition un peu élevée au vu des détails « perfectibles » et qui décolle vite lorsqu’on mange à la carte."

"Très belle Table. Nous sommes venu en famille pour un repas de midi. Très beau Menu à prix normal, carte des vins bien conçue. Le cadre est superbe, table bien dressée, les canapés et fauteuils à table sont très confortables. La cuisine est créative et bien maitrisée. Nous avons eût : - en entrée asperge en fin velouté, Oeuf Parfait et son Voile de Chips de Lard et Quinoa en salade, Saumon façon Gravlax, Crème Légère et Granité à l'Aneth. - en plat Effilochée de Canard Confit, Espuma de Pommes de terre, Pop-Corn. et Risotto Crémeux, Asperges vertes, Tomates Confites et ecume de romarin En désert Ile Flottante aux Prâlines et Bouchon Crémeux Citron Fruits rouges. Mention à l'oeuf Parfait, vraiment... Parfait. Service attentionné et belle sélection de Whisky pour faire de cette visite un excellent"

"Le Capu, un vrai moment de bonheur... Nous sommes accueilli chaleureusement dans un cadre chic, stylé et très confortable. Le personnel est très agréable et vous porte une attention particulière. Quant aux plats, un vrai régal ! ils sont toujours savoureux et généreux, des produits de qualité servis avec une jolie présentation. Déguster la cuisine délicieuse et raffinée du chef est véritablement un plaisir toujours renouvelé. Un grand Merci à chacun d'entre vous !"

"Je n'hésite pas à mettre 5 étoiles, car je ne vois rien de négatif. Nous avons pris le classe-croûte du midi, qui est une formule où tout est servi en même temps sur un plateau. Une entrée, un plat et un dessert, tout était délicieux. Un service impeccable, une table et des couverts au top ! Allez y ! En tous cas, j'y retournerais !"

"Excellente cuisine très bon accueil, le bonheur de deguster un bon caviar avec du champagne."

"Restaurant gastronomique au cadre atypique et accueillant. Personnel accueillant et professionnel. Cuisine authentique et raffinée. Chef qui prend la peine de se déplacer en salle pour recueillir les avis de ses clients et les saluer. Je recommande vivement ce restaurant. Vous ne serez pas déçu."

"Bel endroit, service de qualité. Mais c'est perfectible. Le haddock dans mon entrée n'était pas très bien préparé, il manquait de goût, par contre les desserts étaient au top. Je reste mitigé sur les vins en particulier sur le rapport /qualité prix. Facture correcte."

"J'ai réservé cet excellent restaurant, et j'ai fais un pari ! J'ai donné carte blanche à Hervé pour le suivre dans ses saveurs. J'ai juste demandé un Champagne d'exception qu'il n'a pas à la carte. Pour ce qui est du pari des saveurs, Hervé a été bien plus qu'à la hauteur de mes espérances . Et surprise en arrivant, mon champagne préféré, était là!!!! Hervé s’était démené pour le trouver! Alors, mille fois Merci à Hervé et sa compagne pour ce merveilleux diner."

"Très très bon restaurant. On voit que le chef tien bien ça brigade...🤣🤣🤣 et tant mieux. Très bonne adresse sur Nancy. Il faut l'essayer...😇. Service irréprochable. La carte des vins très réfléchi. Pour le début de l'année je suis aux anges​ au pluriel comme les ailes des anges...💘 Bonnes années à tous..... Cyril👏👏👏"

"J'ai passé un très bon moment avec mon mari ! Le personnel et le service très bien à la hauteur de nos attentes et le chef est venu aussi nous saluer ! On apprécie beaucoup ce geste là. Les plats étaient très bons et bien dressés. Juste un morceau de nerfs sur mon morceau de biche, mais ce n'est pas grave. On recommande et on reviendra !"

"Très belle belle expérience dans un cadre soigné et accueillant. Carte restreinte pour des plats travaillés et recherchés qui s'accordent à point avec un bon choix de vins au verre. Merci à toute l'équipe !"

"Une superbe expérience culinaire dans un lieu très bien décoré et très confortable, des serveurs aux petits soins et un chef qui vient rencontrer ses clients en salle. Un vrai bonheur pour un très bon rapport qualité prix . En photo, 2 menus, l'un à 34€ et l'autre à 45€, exquis tous les deux."

"Excellente découverte, nous connaissions ce restaurant de réputation et avons profité d'une offre pour sauter le pas et en franchir la porte. A la fois baroque et moderne, le cadre du restaurant est vraiment sympa, le repas fut quant à lui délicieux et le service aux petits soins... Rien à redire, nous reviendrons!"

"Formule brunch idéal pour un repas dominical gastronomique en famille. Tout est délicieux du salé au sucré... pour les grands et les petits. Ambiance très agréable et service irréprochable ! Le personnel est très accueillant et aux petits soins pour chaque convive. Merci !"

"Un endroit unique, raffiné, et doté d'une identité propre. Sa singularité n'existe pas que dans le lieu. Le reste est une partition magnifiquement écrite et jouée par le chef, qui nous emmène visiter ses univers. Pour nous y accompagner, des guides nous accompagnent tout au long de notre voyage, en nous conseillant les meilleurs vins pour faire de ce moment, un instant inoubliable."

"Super bien accueilli. Lieu sympathique calme et reposant. Les serveurs sont très gentils. Le repas en menu : entrée plat dessert suffit largement. On ne ressent plus la faim en partant mais le voyage parmi les saveurs laissent des étoiles dans les yeux ."

"Superbe atmosphère, serveurs sympathiques, repas très bon, le coin « salon » est top pour un repas à 2 au calme. Je recommande vivement."

"Ambiance très sympa et personnels au petit soins sans être envahissant. Les plats que nous avons dégusté était très bon et associait des goûts ainsi ques des texture originaux. Nous avons passé un très bon moment, nous reviendrons c'est certain."

"Service 5* chez ce maître restaurateur du centre de Nancy . Très belle table qui offre un menu très original le midi classe croûte 18€ pour un plateau déjeuner 3 en 1 ! Des produits frais du marché parfaitement cuisinés à merveille et servis par une charmante équipe"

"Tout était parfait ! Une salle belle, décorée avec goût et très chaleureuse, une équipe en salle aux petits soins, toujours à l'écoute sans se montrer envahissante, et que dire de la cuisine.. des plats de très bonne qualité, une touche d'originalité pour un résultat délicieux ! À tester absolument !"

"Déjeuner d'affaires très agréable ; accueillis avec beaucoup d'humour et de sympathie par un serveur qui nous a proposé de goûter les produits locaux ! Parfaitement conseillés, mes collègues et moi avons passé un instant savoureux... JE RECOMMANDE ET JE REVIENDRAI..... JE REVIENDRAI !"

"Très bonne qualité des mets proposés. Brunch partagé un dimanche en famille. En revanche, le prix payé (48 euros) par ma fille pour son repas n'est en aucun cas conforme à ce qu'elle a pu déguster!! Résolument cette formule ne fait pas de place à un petit appétit pour lequel le prix sera disproportionné..."

"Restaurant gastronomique où l'accueil est cordial, cuisine raffinée et harmonieuse, excellent conseil pour les vins. Ne pas hésiter à boire une coupe de champagne ! J'ai agréablement fêté mes 60 ans !"

"Un pure moment de saveur ! Merci à notre très cher Hervé de nous faire partager sa passion à travers son équipe dynamique, soudée et qui excelle dans son conseil. C'est un vrai plaisir de revenir à chaque fois."

"Joli cadre, bon service, repas moyen. Entrée plutôt bonne. Pour le plat, viande très bien cuite mais mélange de purées fades. Dessert très bien présenté mais servi trop rapidement et sans intérêt. Le pain est mou et s’effrite. Amuse bouche et mignardises avec le café. Bref: lieu agréable mais côté gustatif, le menu ne vaut pas ses 45€. Il y a mieux à Nancy..."

"Une honte, le panier remis sur too good to go ! Vraiment pas digne d’un restaurant comme le votre. Tous les produits mélangés dans une boîte à burger."

"Belle salle, table ronde très agréable, belles assiettes, jolies présentations et plats délicieux. Nous avons choisi les 2 menus , pas de faute de goût. Nous reviendrons goûter la proposition en menu du jour que nous avons vu sur certaines tables et qui nois a donnée envie."

"Restaurant très agréable Service impeccable Délicieux repas"

"Extrêmement décevant, les plats sont simples (pas à la hauteur d'un restaurant gastronomique), sans réelles saveurs (manque de goût, sauce,...), seuls les desserts sont au niveau. Le de confinement a eu un effet néfaste, c'est dommage mais les tarifs restent élevés. Heureusement que le cadre et le service sont encore au niveau."

"Deuxième visite dans cet établissement après un premier repas en 2016 qui m'avait laissé de très bons souvenirs. Néanmoins cette fois-ci j'ai été déçue. Entrée très bonne (ceviche de saumon un suprême de pamplemousse supplémentaire ne serait pas de refus pour donner encore plus de peps), mais très bon. Ne pas hésiter à mélanger tout ce qui se trouve dans l'assiette chaque bouchée est une nouvelle surprise. Vraiment conquise. Les amuses bouches étaient très sympa. En revanche le plat principal m'a vraiment déçu. Un poisson et des légumes vapeurs sans plus avec juste une mayonnaise qui n'était pas suffisante pour relever le tout. Manque de saveur, moules trop cuites et mal nettoyées pour certaines, la vue et le goût de ce plat m'ont vraiment déçu. Pour le dessert manque de fraîcheur. Très lourd à mon sens, Bounty version améliorée mais pas suffisamment. Mon compagnon a été aussi emballé par son entrée, moins pas le plat et le dessert bien que surprenant et bon dans l'ensemble n'a pas laissé la même note qu'avait pu faire l'entrée. En revanche le service est tes agréable et encore plus agréable de voir à deux reprises le chef."

"Bonne ambiance feutrée, plats exquis, personnel avenant et souriant, vin en bon accord avec les mets, terrasse, à 200M de la place Stanislas, très bonne table"

"Nous avons eu le plaisir de diner au Capu pour un anniversaire. Nous étions une grande tablée (16 personnes) et malgré ca, pas une fausse note. Tous les plats sont arrivés en même temps pour toute la table, service impeccable et prévenant. Cuisine fine et variée. Très bon rapport qualité prix. Je recommande chaudement."

"Très bon restaurant L'accueil est sympathique et vraiment au service des clients Les plats sont savoureux et bien conseillé pour l'accord des vins.. Je recommande même si les prix sont un peu élevés"

"Très bon repas pleins de saveurs et très belles assiettes présentées avec goût et élégance Possibilité de vin au verre ce qui est très appréciable si vous prenez la route Personnel très accueillant et souriant Cadre cosy et reposant pour un moment de convivialité Un endroit à ne pas manquer"

"Une cuisine raffinée, personnel au petit soin, vous serez conquis par cette cuisine inventive haute en couleur. Nous avons passé un moment délicieux dans cet établissement où nous reviendrons à n'en pas douter!"

"Excellente adresse à Nancy ! Cette table dispose d'une formule casse-croûte à un prix très abordable au regard de la qualité du menu proposé. La formule est efficace et permet toujours de passer un moment très agréable, seul ou accompagné."

"À l'origine, j'avais réservé une table pour deux... N'étant pas de Nancy, je m'étais vraiment creusé les méninges pour dégoter une bonne table. Merci donc à Coralie pour ses précieux conseils. Alors oui, ce fut un dîner totalement réussi, où, après avoir choisi mon menu, j'ai laissé carte blanche au sommelier afin qu'il m'emmène voguer sur le choix de ses crus... Et je ne fus pas déçu... Une cuisine exquise, fine et savoureuse, que je recommande à tous les amoureux de la bonne chère ! Nous mangeons avec nos sens : la vue, l'odorat, le toucher. Et, à l'ère d'Instagram et des blogs de gourmets, le dressage n'a jamais été aussi important. Chaque technique est calibrée pour mettre en valeur cinq facteurs clés dans le dressage d'un plat : couleur, disposition, équilibre, texture et facilité à manger. J'ai été enthousiasmé par cette soirée sans aucune fausse note. Le chef, quittant une première fois ses fourneaux, est venu saluer ses convives puis une deuxième fois pour récolter les hourras et les vivats ... La présentation de l'assiette de fromages est intéressante. Et que dire du dessert... Un dernier mot pour féliciter la brigade, concernant sa convivialité et son professionnalisme. Merci pour ce bonheur gustatif."

"Excellent restaurant, avec une formule casse croûte à un prix très abordable."

"Plats raffinés, très bons et copieux. Personnel aux petits soins Déco chaleureuse nous reviendrons....!! On essaiera aussi le midi. Chef qui vient vous voir et très sympa!"

"Nous avons passé un super moment, Équipe au top, Décoration magnifique, Le chef en fin de repas qui se déplace pour prendre le temps de discuter avec le client. En un seul mot Magique. Venant de Bordeaux, nous avons été agréablement accueilli 😊"

"Quand Gastronomie rime avec Nancy Chaleureusement accueillis dans un décor élégant, nous avons apprécié la qualité du service et la compétence du sommelier. Le chef et sa brigade n’ont pas été en reste et nous ont fait découvrir des plats fameux et copieux, aussi jolis dans l’assiette que délicieux à avaler!"

"Tres belle salle, très belles assiettes avec un explosion de saveur en bouche menu excellent je recommande vivement 👍 Nouvelle visite en avril 22 .....une pure merveille"

"Très bon restaurant de Nancy. Dans une très belle ambiance, nous avons passé un bon moment. Chaque plat, un délice. Très bon accueil. Nous venons d'y manger à nouveau ce midi. Service toujours impeccable. Très agréable de découvrir des vins de notre régions."

"Nous avons passé une superbe soirée au Capu, testé pour la première fois hier. Les lieux sont grands, feutrés et très cosy. Service impeccable, professionnel, détendu et une cuisine extraordinaire ! Les plats sont recherchés, fins, bien présentés mais aussi très généreux en quantité. Nous reviendrons sans nul doute ! Un restaurant idéal pour fêter un événement ou se faire plaisir le temps d'une bonne soirée."

"PARFAIT!!! du cadre au service en passant par la qualité des plats. c t juste top. aliments frais ... et cuisinés à merveille.. pas pour toutes les bourses mais si on veut faire ou se faire plaisir... foncez !"

"Parfait du début à la fin. Le chef qui vient en salle également discuter un peu est super appréciable. Un service irréprochable comme le dressage des assiettes de l'entrée au dessert..."

"Très bel endroit, la cuisine est excellente, le service top. Le patron vient à la fin du repas échanger quelques mots avec ses clients. Tout à été parfait. A recommander"

"Après avoir entendu toujours beaucoup de bien de ce restaurant c'était à mon tour de tester pour me faire mon idée. Les points positifs : le décors la salle est très belle un véritable univers avec un cocktail en mains vous vous retrouvez dans une ambiance à la Agatha Christie 🙂, le service est vraiment très agréable chic sans être trop on est bien accueillis et bien servi et enfin le vin au nom imprononçable était vraiment bon. Maintenant c'est là que le bas blesse...les assiettes et c'est dommage car c'est quand même pour ça que l'on vient. Carpaccio de St Jacques et ravioles de homard pour moi, le carpaccio était bon niveau quantité/prix c'est un peu juste, cela reste classique en association avec du fruit de la passion on reste un peu beaucoup sur sa faim. La raviole homard caviar : grosse faute d'équilibre le vinaigre de la sauce emporte tout impossible de définir vu la puissance ce qu'il y a dans la raviole. Nems au saumon : la présentation est grossière on s'attendait à un plat déstructuré et la sauce versée sur le nem au service lui fait perdre tout son croustillant. La quenelle de St Jacques était bonne par contre les épinards étaient fades sans assaisonnement. J'avais faim en sortant et je ne suis pas une grosse mangeuse. J'ai peut être été déçue car j'avais vraiment beaucoup d'attente mais il est clair que vous pouvez trouver bien mieux comme restaurant sur Nancy. Peut être que l'établissement étant assez ancien et ayant une clientèle établie cela manque de renouvellement culinaire. Personnellement je ne reviendrai pas."

"Voici un établissement digne d’intérêt au plan gustatif. Par contre, la carafe d’eau «traitée» (l’eau…) à la modique somme de 5.- € est difficile à avaler quand même. C’est vendu au litre, mais à 5.- €, elle doit venir du fin fond de la montagne, loin, très loin de Nancy ! C’est dommage que ce me soit resté au fond de la gorge, car tout - avant - était savoureux ! ! !"

"Très bien accueilli dans ce restaurant, nous sommes venu avec une personne en fauteuil roulant, tout était parfaitement prévu. Nous avons très bien manger, le chef fait le tour des tables, l’équipe de serveurs très professionnel, très beau décor. Je remercie le chef pour son geste commercial à la fin de notre repas. Nous reviendrons!"

"Au top, un menu classe croûte à 23 euros et un menu à 48 , rien à redire, l'accueil et déco super, et les plats sont somptueux."

"Dîner professionnel dans lieu agréable, belle ambiance décor agréable et service jeune et attentionné. 3 étoiles car j’ai été déçu par la cuisine; bien mais rien d’exceptionnel; quantités un peu justes et des goûts pas forcément exacerbés, dommage"

"Très bonne nourriture, le service est top et l'ambiance également."

"Superbe restaurant Personnel au petit soin Une explosion de saveurs un vrai bonheur Merci au chef et à toute son équipe en cuisine et en salle Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Dans l’ensemble, c’était un véritable régal, le service, l’hygiène, etc… au top Juste, l’effiloché d’agneau, alors même qu’il était très bon, j’ai trouvé ce plat assez simplet, pas assez travaillé, pas forcément digne d’un restaurant gastronomique. Sinon, le reste, wawww 😍😍"

"Service très professionnel et sympathique en même temps. Carte avec du choix et les plats sont très bons. Bons cocktails en apéritif et bons vins. On sent une équipe soudée et ça se voit dans la qualité du restaurant. Merci à vous"

"très belle surprise ! nous voulions un restau un peu plus recherché étant de passage à Nancy et un vrai régal, belle découverte pour nos papilles ! le chef vient à chaque table faire partager son amour de la cuisine"

"Ambiance très sympathique et repas parfait de A à Z. Salutations du chef très appréciable et service au top. Rien à redire, tout était parfait aussi bien dans l’assiette que dans l’ambiance qui se dégage de ce restaurant. Une très bonne adresse sur Nancy."

"Tout était parfait que ce soit la déco, le service et la cuisine! 😁"

"Des plats originaux, excellents, servis rapidement dans un cadre chaleureux. Mention spéciale au dessert Comme un jardin. Le Chef fait le tour de la salle en fin de service, ce qui est trop rare. Cela dénote la passion, le respect pour le client et l'ouverture à la critique."

"Excellente expérience ! Cuisine belle et savoureuse, accords mets et vin très justes, cadre très sympa, service au top, sommelier et serveurs très compétents et agréables, et un excellent chef qui passe voir les tables. Vraiment un sans faute."

"Excellent service Repas mélangeant des explosions de saveurs"

"Rien à redire, tout était génial, les serveurs connaissent leur produit sur le bout des doigts les plats était excellent et nous avons bien fait de laisser libre choix à Yann pour les vins. Encore merci pour cette soirée"

"Après une première visite mitigée au Capu je suis retournée ce soir dans ce restaurant et j'ai été plus qu'agréablement surprise par le repas. Nous avons pris deux menus et tout était très bon. Les plats étaient savoureux, gourmands et présentés avec élégance. J'ai découvert de nouvelles associations de saveurs, un régal ! Le cadre est franchement agréable et chaleureux ainsi que l'équipe en salle. Merci pour cette belle soirée."

"Le meilleur restaurant de la ville Tout y est excellent, l'accueil, le cadre,les mets ,les vins . Une cuisine exceptionnelle,raffinée et de caractère... Un très grand chef entouré de son épouse qui est remarquable et de son personnel prévenant et compétent. Un moment de fête...un pur bonheur"

"Un endroit sélect, un cadre unique, du personnel aux petits soins, un chef heureux de rencontrer ses clients. Bémol : cinq arêtes dans mon poisson. J'étais là seule, les autres n'en avaient pas ! Manque de chance pour moi. Mais tout était FABULEUX !"

"Menu Classe Croûte très original,le menu Plaisir ne l est pas moins et tout en douceur....Quant à la carte ,elle est digne des plus grands chefs! Le tout agréablement et dignement servis par Damien,Melvine et Yann ! Cerise sur le gâteau 🍰, Gérard VEISSIERES,chef talentueux,muni de sa toque,vient vous saluer de table en table et s enquérir de vos avis ! Les félicitations sont de rigueur ! Le Capu....c est *le 7 ciel pour vos papilles*....."

"L'excellence ! L'accueil, le service, le sommelier professionnels sans être guindé, très agréable. Le menu, un pur moment de bonheur, le tartare de thon, la dariole de volaille et franchement le summum le désert comme un jardin le visuel du plat est déjà un grand moment, puis on y glisse doucement la cuillère et la la sensation dans la bouche est incroyable. Il n'y a pas de mot, il faut vivre l'expérience... Bravo !"

"Magnifique endroit où les plats aussi subtils que délicieux, riment avec une superbe déco ! Excellent restaurant. Point commun : nous avons le même serviteur à l'entrée..."

"Un vrai service avec des personnes professionnelles qui décrivent les plats, donnent des anecdotes, s'intéressent au terroir. Petit bémol, service de tradition peut-être un peu figé dans le passé mais belle transmission de savoir. Niveau cuisine quelques petits défauts d'assainissement mais rien de grave (ex. champignons un peu trop poivré) Merci pour cette agréable soirée culinaire dans un cadre soigné"

"Très belle adresse ou nous avons été bichonnés et bien caressés dans le sans du poil. J'aurais mis 5 étoiles si les vins naturels avaient été de la partie en sachant qu'il y a quelques grands noms de whiskies et de digestifs qui m'ont cruellement manqué. Sérieusement, foncez au Capu les yeux fermés pour tous ypes d'occasions."

"! MERVEILLEUX ! Le personnel est exceptionnel, la qualité des plats est divine, le chef d'une extrême sympathie. L'accueil était de très grande qualité. Une mention spéciale aux serveurs pour leur efficacité. C'est un gros OUI!"

"Je mets 1 étoile pour le staff ( pas pour le menu, même si c’est cher pour ce que c’est ). Le jeune serveur ( je ne sais pas son nom ) a tout d’abord été désagréable au téléphone lorsque nous lui avons dis qu’on aurait 10 min de retard, il nous a pris de haut. Deuxièmement, lorsque que je mangeais le lièvre, j’ai eu un bout d’os qui m’a cassé un bout de ma molaire, en sang je l’ai donc notifié au serveur qui était le plus proche ( le jeune serveur qui nous avait pris au par avant de haut ), sans pression il nous a dis que ça passerait. Enfin le repas s’est fini et je lui ai donc dis que je ne reviendrais plus et il m’a gracieusement répondu : ok pas grave, aurevoir."

"Très belle soirée entre amis dans une alcôve à l'écart bien appréciée. Mets très fins aussi beaux que bons. Service parfait, aux petits soins. Merci pour cette très agréable soirée 🌸🙏🏻"

"Le meilleur sur Nancy !!! Cela fais plusieurs fois que nous y allons toujours le même plaisir !!! La qualité des mets, le service, l’accueil, tout est parfait même le décor est magnifique. Un chef qui vient vous saluer au début et à la fin j’adore. Une adresse incontournable. Allez y sans hésiter."

"Bénéficiant d'un diner d'anniversaire, j'ai eu le plaisir de redécouvrir ce lieu et la qualité des mets. Bravo pour l'accueil et la créativité du chef ! Pour information la dernière photo représente un élément de la décoration du lieu. C'est un cabochon NENUPHAR réalisé pour Jacques GRÜBER par Alphonse Cytère directeur de la Société Anonyme des Produits Céramique de Rambervillers. Ces pièces servaient de décors des façades extérieures, mais aussi pour des intérieurs. Cachet Grès de A. Cytère RAMBERVILLERS en creux + CERAMIQUE RAMBERVILLERS en gros (14 mm x 65 mm). Dimensions : 30,5 cm x 30,5 cm et 7 cm d'épaisseur. Poids + de 5 kg). Edition entre 1914 et 1919."

"Très beau cadre . Accueil irréprochable. Les serveurs sont aux petits soins et connaissent parfaitement leur carte . Et la cuisine .... une merveille !! Des mets fins et délicats et surtout de saison ! En 42 ans d existence je n ai jamais aussi bien mangé !! Cerise sur le gâteau, le Chef qui vient saluer chaque table ... Je m attendais à une addition qui me laisserais en pls et bien pas du tout ! Excellent rapport qualité prix !! Merci pour cette merveilleuse soirée, je reviendrai c est certain !"

"De très bon plats dans un joli cadre. Personnel à l'écoute. Proche de la place Stanislas"

"Bel établissement, très bon accueil, serveurs accueillants souriants classe et très pro. Belles assiettes bien présentées beau à l'oeil excellentes gustativement. Merci au chef de venir en début et fin de service. Une belle adresse à découvrir."

"De passage sur Nancy, très bon accueil, service au top, superbes produits et bel endroit! Je recommande à 100%"

"Après 5 jours passés à Nancye,et 5 bonnes tables,puisquetel fut notre programme,le capucin gourmand emporte tous nos suffrages :déco romantique à souhait, présence du chef en salle, produits de qualité parfaitement travaillés,servis par une équipe nombreuse,professionnelle,soudée. Rien à ajouter, juste dire que pour nous cette adresse est incontournable sur Nancy pour qui veut s, assurer une belle soirée."

"Excellent accueil ce midi par Mme Fourrière et l'équipe du restaurant. Le menu rapide Classe-croûte allie créativité et légèreté. M. Fourrière et son equipe, visibles en traversant les couloirs, s'activent aux fourneaux."

"Excellent repas mercredi 1er mars en soirée. Tout était épatant, les assiettes inventives et aussi savoureuses que bien présentées, le décor très réussi, le service attentif et des plus sympathiques."

"Endroit très agréable. Visite appréciable du Chef et de son épouse. Bonne cuisine. Dommage d'avoir été renvoyés visiter la place Stanislas car nous étions 20 minutes en avance sur l'horaire de la réservation. Petit bémol nous habitons Nancy. De retour au restaurant, nous avons refusé de reprendre un apéritif car déjà pris à la place Stanislas comme conseillé auparavant."

"Bel établissement, Bonne cuisine. Nous avons apprécié la petite visite du chef et de son épouse ainsi que le service. Dommage pour l'accueil: nous étions en légère avance sur l'horaire de la réservation, au lieu de nous proposer de prendre l'apéritif en attendant, nous avons été invités à visiter la place Stanislas (que nous connaissons parfaitement d'ailleurs!!) Nous étions sur le point d'annuler la resa."

"Nous avons vraiment aimé ce restaurant ! L'ambiance est vraiment agréable, confortable et un peu chic. Les plats sont fins et très gouteux. Nous étions venus en couple et avons passé un agréable moment. Nous reviendrons sans hésiter et conseillons cet établissement vivement à tous les amateurs de cuisine raffinée. Un petit plus pour le confort de l'établissement qui ne fait qu'ajouter à son standing et au plaisir du moment que nous y avons passé."

"De passage à NANCY nous nous sommes arrêtés au Capu ce jour et avons été accueillis par une équipe chaleureuse. L'ambiance feutrée et mets raffinés, surprenants et excellents, nous ont permis de passer un moment très agréable. Nous recommandons vivement cet endroi magnifique."

"Un sans faute de l’entrée au dessert, une découverte gustative avec des produits de haute qualité et travaillés avec excellence. Un grand bravo au Chef, à sa brigade et au personnel en salle avec un service à la hauteur de ce lieu d’exception sur Nancy. Cerise sur le gâteau, la tournée du Chef en salle, marque de sympathie et de simplicité. À refaire sans modération !"

"Une très bonne cuisine, mais un service très tres lent. Je reste mitigé sur le rapport qualité prix si je compare à des restaurants de cette gamme."

"Une très belle expérience gustative pour une première dans ce restaurant. Clin d'œil particulier à la jeune apprentie pâtissière qui a émerveillé nos papilles. Ambiance, déco et professionnalisme au top !"

"Nous sommes venus aujourd'hui pour un déjeuner professionnel(20 personnes)/accueil chaleureux/décoration soignée serveurs discrets ,bienveillants. Le chef est venu nous saluer .repas excellent ! Vins de qualité. Un super moment! Merci le capu. S.C"

"Je vous recommande ce restaurant excellent ,ces plats préparés avec finesse, les serveurs sont là pour vous avec leur professionnalisme et l interieur du restaurant est magique J ai adoré cet endroit"

"Un restaurant de renommé sur nancy donc à faire pour un évènement ( Un anniversaire)sur RDV .L'accueil sympa Un cadre agréable. Pour l apéritif un classique champagne pour madame et vin rouge gamay pour moi Sur conseil de notre serveur les deux excellent Velouté de Homard, Tuile éphémère, Crème de Lavande• entrée Filet de Daurade, Crème de Céleri, Perles de Légumes, Beurre blanc• Assiette de fromage de chez marchand Entrée et plat accompagné d un vin blanc de Moselle le tout excellent Un chef qui est à l'écoute de la clientèle avec un petit mot de sympathie. Une équipe à la hauteur avec une connaissance de tout les plats Pour moi à refaire"

"Très bel endroit, à connaître à Nancy. Le service est impeccable et d’une grande gentillesse, les plats très raffinés, bons et beaux et le rapport qualité prix excellent."

"Quel bel endroit ! Et les mets sont délicieux ! Un joli moment partagé avec une amie pour fêter son anniversaire !! Comme de vraies princesses !"

"Rien à dire. Très bon accueil. Repas excellent dans endroit très sympa."

"Exceptionnel ! Meilleur Restaurant de Nancy le service le menu le cadre les serveurs... Je n'ai jamais mangé aussi bien !!! Le chef une pépite !!! Je vous conseil ce restaurant !!!!"

"Nous avons reçu pour Noël un bon cadeau de notre fils et sa femme... Nous y sommes allés le 5 mai à midi pour un menu plaisir... Moi je suis très enchantée de l accueil...de l espace magnifique du restaurant..tout est délicatesse..déco très très top et alors le repas..je l ai dit au serveur très délicat qu il fallait féliciter le chef ..bon ce que nous avons déguster était délicieux et en faisant la réservation j ai du dire c est pour anniversaire de monsieur...oh surprise 😲 avant le dessert..le serveur est venu avec un plat et une cloche et dessous il y avait comme forme tuiles mais énorme fait de beurre de caramel..enfin je ne sais pas..et 2 énormes bougies scintillantes..monsieur était très ému..donc un énorme merci à vous tous au Capu et merci encore à notre fils et belle fille qui iront aussi car c était juste sur recommandation et naturellement on y retournera aussi à l occasion..Merci à vous tous..c était une très très belle expérience..quand c'est très bien il faut le dire et faire savoir"

"Sublime repas. Le velouté d'artichaut et œuf parfait, un délice. Les plats sont faits de produits frais, locaux. Une présentation qui sublime les ingrédients. Nos papilles sont impressionnées. Le tout dans un très beau cadre, calme et la gentillesse et repartie du personnel fait que nous avons passé une charmante soirée. Le chef est venu en salle Réserver dès maintenant."

"Le Capu, une valeur sûre à Nancy. Les produits sont frais et toujours travaillés avec finesse. Le personnel de salle est attentif, souriant, bienveillant.. Que dire de plus...on adore ! Céline et Didier S."

"Excellent moment. A tout point de vue. Accueil convivial, professionnalisme du service, sourire naturel, tant pour Madame que Damien et Melvin, l’humour partagé en plus. Bravo au chef et sa brigade pour les assiettes, excellentes et très joliment présentées. Les carottes confites, une tuerie. Un seul bémol, les ravioles de légumes assez peu goûteuses et sans grand intérêt à mon humble avis. Une suggestion, une volaille à la carte ? Pour finir une super découverte, le blanc de Moselle Pappoli Villa. Merci à tous, nous reviendrons avec grand plaisir."

"Restaurant très élégant tant par la décoration, que le repas ainsi que le service. Les serveurs sont très agréables. L'accueil est chaleureux et le cadre très intimiste. Nous avons pu déguster le menu plaisir qui porte bien son nom ! Tout était excellent ! Le petit +, le chef qui vient faire un tour en salle. Nous recommandons ☺️"

"Découverte aujourd'hui avec mon mari grâce à la box cadeau du Capu offert par notre fille. Le décor et l'accueil sont top. Nous avons eu le menu plaisir. L'amuse bouche et l'entrée était très bonne,mon mari a pris le velouté d'artichauts et moi le saumon en gravlax et sorbet yuzu. En plat le veau basse température et pour moi les ravioles bouillon corsé. Pour ma part le bouillon manquait de corsé et les ravioles de garnitures... En dessert il a pris un tatin revisité et moi le dessert fraise rhubarbe.les 2 étaient bon mais manquait cruellement de sucre et de goût... C'est dommage de finir sur cette note qui pour moi est une des plus importante... Je reste un peu sur ma fin mais c'est un lieu à découvrir. Merci aux serveurs qui étaient professionnels et agréables."

"Très bel endroit, cadre accueillant et service d’excellente qualité. Repas également très savoureux et très bien présentés. À faire !"

"Dommage que nous ne puissions pas mettre un étoile de plus !!! Nous avons déjà apprécié l'accueil et le respect de notre demande à être dans un coin tranquille (tel demander lors de la réservation) Les plats que nous avons choisis ont été un ravissement, d'abord pour les yeux et surtout pour les papilles !!! Les saveurs des mets sont sublimes Merci au chef d'être venu nous saluer Merci à toute l'équipe de nous avoir fait passer un bon moment Nous reviendrons bientôt avec de la famille ou des proches"

"Première fois dans ce restaurant et pas la dernière. Nous avons pris le classe croûte qui porte bien son nom. Entrée plat dessert très bien présentée et délicieux dans un cadre parfait ainsi que le service. Merci au chef et sa brigade. A ne pas manquer."

"Très bon restaurant dans Nancy. La carte est renouvelée régulièrement et les produits sont excellents. Le service est impeccable et chaleureux. Je recommande fortement"

"Très beau cadre. Serveurs souriants, particulièrement courtois et professionnels. Cuisine excellente. Une expérience (cadeau menu plaisir) que nous n'oublieront pas"

"Excellent restaurant gastronomique au cœur de Nancy ! Les plats sont très bon le tout servi par une équipe jeune et souriante dans une salle très bien décorée"

"Un excellent restaurant qui sait autant allier produits de saisons qu’accueil et remerciements de la fidélité du client. Petite mention à Melvine, excellent service. On sent la passion du métier et son envie de partage, autant sur les plats que sur les boissons (vins/spiritueux). 😊 Troisième fois que nous mangions ici, et très certainement pas la dernière. A très vite. Ne changez rien. Tout est parfait déjà. 😍"

"Nous sommes conquis par la cuisine ( bravo le chef et son équipe) par le service présent et sympathique, de bons conseils et par les lieux ( la déco est actuelle et on adore les petits bouquets disséminés sur les tables et les consoles."

"Excellent restaurent, l’accueil et le service sont au top et la cuisine tout simplement délicieuse avec de belles saveurs, un très bon moment passé en amoureux je recommande"

"Beaucoup de frime pour peu d'interet dans l'assiette. Plats trop travaillés dans lesquels on perd le goût du produit principal. Prix du foie gras très excessif."

"C’est toujours une magnifique soirée qui s’annonce quand on va dans ce restaurant. Une cuisine raffinée, innovante, magnifiquement présentée et évidemment délicieuse. Merci!"

"Pas de demi étoile possible donc ça sera 4 étoiles (même si j'aurais préféré un 4,5). Très joli restaurant, la décoration est soignée. Petite salle donc presque intimiste par rapport à d'autres établissements. L'accueil est chaleureux et attentionné. La carte donne envie, rapport qualité prix correct. Les plats sont bien présentés et bien exécutés. Le seul bémol à noter sont les fautes de service et l'attente pour prendre la commande (absence de produits à la carte pas annoncé avant de prendre la commande, donc on s'en rend compte au moment du choix dommage, oubli de l'apéritif). Ces erreurs ont été bien gérées par le serveur mais quand on rentre dans ce restaurant on s'attend à un sans faute. Petit bémol aussi au niveau des desserts au citron qui (pour ma part) manquent vraiment de l'acidité et goût du citron. Sinon tout le reste est parfait, adresse à essayer, vraiment. une très belle expérience du début à la fin."

"Nous sommes venus pour le déjeuner, et nous avons beaucoup apprécié le repas et le service ! Le chef est même venu en personne nous demander si tout se passait bien ! Bon rapport qualité/prix et belle terrasse pour profiter des beaux jours ! Je recommande a 100% !"

"Il y a rien spécial par rapport la nourriture et servir. Avec le guide de Michelin et ce prix là ça nous sentons plutôt déçu."

"C'est une institution à Nancy. Belle expérience culinaire, les plats sont un régal pour les yeux et les papilles. Le service est impeccable. Petit bémol sur la décoration intérieure, l'ensemble est un peu sombre et les fauteuils peu confortables, du moins pour nous."

"Un petit coin de paradis gastronomique. Si vous voulez passer un moment agréable et dîner divinement bien, cet endroit est fait pour vous. L’endroit est chaleureux, comme le personnel. De plus les plats y sont savoureux, et la carte régulièrement changée. Bref, toujours un plaisir de venir! Un grand merci aux équipes et au chef! La famille ROUSSEL"

"Venue la semaine passée, j’ai été servi par Clémentine, agréable, souriante. Donnes de bon conseils pour le vin et est passionnée par son travail. La cuisine est top, l’ambiance du restaurant est chaleureuse Je recommande"

"Excellent restaurant, les plats sont délicieux, le vin est excellent. Melvin le sommelier est très compétent et sait trouver la bouteille qui correspond parfaitement à vos goûts. Vous pouvez aller dans cet établissement les yeux fermés !"

"Woah !! Nous avons déjeuné le menu classe-croute, c’était une vraie belle surprise ! Tout était délicieux, le service a été parfait et tout cela pour 23 euros par personne 🤩 Bravo !"

"Déco classique mais sophistiquée, ambiance feutrée, le repas s'est déroulé de façon fluide. Les plats sont plein de saveurs et la présentation magnifiques. A faire et à refaire :)"

"Le chef est très humain. Nous avions réservé pour le déjeuner mais arrivés au restaurant toutes les tables étaient occupées. En guise de compensation nous avons été invités pour le dîner. Tout était succulent. Le Chef est très proche de ses clients et sort régulièrement de cuisine pour s'assurer que tout se passe pour le mieux en salle. Nous avons passé un super moment. Nous recommandons sans hésiter et nous reviendrons. La belle attention nous a touché. Merci !"

"Super restaurant. Il manque cependant un peu de proposition pour les végétariens. Deux plats végétariens ne seraient pas superflus à la carte. Nous voulions y retourner mais faute de choix en plat veggie nous ne pourrons pas.... À regret."

"Beaucoup dans la décoration et les chichis, peu dans l'assiette et à un moment même les serveurs ont arrêté de s'occuper de nous... On est ressortis de là en se sentant mal/lourds. Le chef est venu sur la fin, mais plutôt pour se trouver des excuses que de vraiment discuter du problème... On aurait dû aller juste à côté, le restaurant avait l'air beaucoup mieux et bien moins cher..."

"Parfait! Cuisine raffiné et délicieuse, ambiance très agréable, service impeccable! Nous avons passé un moment d'évasion et de plaisir. On reviendra!"

"Au top !! Vraiment une des meilleures adresses de Nancy. Le chef est très agreable, et nous a regalé. Je recommande vivement. :)"

"Restaurant excquis tant dans la gastronomie que dans le service. Le personnel est très agréable et attentionné ce qui a rendu ce dîner d'autant plus spécial. Ce fut une réelle expérience culinaire, une explosion de saveurs à chaque fois ; que ce soit pour les amuse-bouches ou pour les plats. Je reviendrai sans aucun doute ! Merci au chef et à tout le personnel"

"Un très grand merci pour cette belle soirée gustative et toujours dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le chef est aux petits soins avec ses clients et toute l’équipe, aussi bien en cuisine qu’en salle, met tout en œuvre pour satisfaire les convives. Des plats raffinés et originaux, des saveurs particulières, tout est réuni! Je recommande à 100%!!! au plaisir de vous revoir très bientôt!"

"Bel accueil Ambiance agréable Et une petite formule Class croûte originale , sympathique et fort bonne !"

"Cette experience a été un délice, accompagnés de douceurs au début et a la fin du repas. Je ne saurais quoi dire de plus de ce restaurant magnifique."

"Les portions peuvent être maigres, notamment mon pigeonneau qui n'était pas bien gros. Le décor est très bon, le personnel très agréable. C'est un peu cher malgré tout."

"La formule du midi est toujours un excellent choix si ou souhaite déjeuner rapidement dans un lieu très cosy, et goûter à une cuisine qui allie créativité et qualité . Prix raisonnables"

"C'est la première fois que nous avons franchi la porte du Restaurant Le Capu. En trois mots c'est un CHEF-D'OEUVRE, tant sur le plan de l'accueil que sur le plan gustatif et visuel !!! Tout est parfait. Le personnel est plus que professionnel. La décoration est magnifique. Je le recommande les yeux fermés."

"Très bon resto gastro Service impeccable Les plats sont très bien servis, très beaux et très bons, très raffinés. À refaire"

"Belle découverte de ce restaurant à la cuisine raffinée et exquise. Bel accueil, service impeccable, décoration stylée, dressage minutieux des assiettes, bref tout était parfait ! Un plaisir d’avoir également pu rencontrer le chef. Bravo à lui et à toute son équipe. Nous recommandons vivement cet établissement."

"Toujours un vrai plaisir de venir chez vous, le classe croûte … encore un vrai régal ce midi. Une bonne bouteille de vin et toujours le café accompagné de délicieuses gourmandises. L’équipe est discrète et très sympathique, attentive. Et toujours là visite du chef en salle."

"Superbe expérience, des saveurs uniques. Un menu Classe Croûte abordable pour de bon produits bien travaillé."

"Découverte de ce restaurant nanceen. Accueil chaleureux, service impeccable Très belle dégustation. Et merci au chef pour le vin😁 Nous reviendrons."

"Un nom, une institution!!! Et une réputation qui n’est plus à prouver. Excellente adresse pour régaler les papilles."

"Nouvelle carte, plats toujours exquis, conseils vins judicieux, service impeccable"

"Le restaurant offre une excellence culinaire, même avec une sélection limitée de viandes rouges. Le service est impeccable et l'ambiance chaleureuse. De plus, la présence et l'ouverture du Chef Hervé Fourrière aux critiques ajoutent une dimension supplémentaire à l'expérience gastronomique."

"Première fois pour mon copain et moi que nous mangions ici et nous reviendrons sans hésiter ! Tout était parfait, l’accueil, le cadre et les plats bien sûr ! Merci à Yann qui a été d’une gentillesse exceptionnelle et a bien le temps de nous présenter chaque plat 😊"

"Nous avons pris le menu plaisir et tous les plats étaient vraiment bons, raffinés et pleins de saveurs surprenantes! La carte est courte et de saison, je recommande vivement ! Nous avons passé un très bon moment en famille !"

"Là Capucin Gourmand est un très bon restaurant à faire sur Nancy ! Tout est fait maison, les plats sont copieux avec toujours des amuses bouche et digestifs proposés. Le prix est correct, pour 25 euro vous pouvez avoir la formule du midi entrée plat dessert sur une planche et avec l’augmentation des prix je trouve qu’un restaurant aussi prestigieux que le Capu propose ce choix est vraiment génial et abordable !! Je ne suis jamais déçu"

"Tout était parfait. Cuisine exceptionnelle et surprenante. Merci pour ce moment. Nous reviendrons avec plaisir."

"Nous avons déjeuné dans un très joli cadre, un service irréprochable et attentionné. Étant végétarienne, je prends le seul plat possible - mais avec plaisir- le risotto verde. Le plat etait très bien assaisonné mais quelle surprise, aucun légume dans mon assiette ! Idem pour mon conjoint et le plat classe-croute : lieu noir au quinoa. Où sont les légumes ?"

"Excellente soirée au capu ! Ambiance très agréable, personnel attentionné, et des mets aussi beaux que bons."

"Dîner en semaine avec mon épouse. Ambiance très calme et très cosy. L’accueil est agréable et personnalisé. Le repas est au niveau de la réputation du restaurant. De l’entrée au dessert, il y a du goût et de la texture. Les produits sont frais et de qualité. Nous reviendrons sans hésitation ! Merci au chef qui prend le temps de venir saluer les personnes dans la salle."

"Melvin, Leony, Clémentine et Laurine ont rendus notre soirée en amoureux très spéciale. Surtout de part le service, encore un grand merci à Hervé, le chef, qui a été exceptionnel. Nous avons passé un moment fabuleux avec toute l’équipe qui a su nous transmettre leur enthousiasme ❤️❤️❤️"

"Belle découverte pour ce repas d'anniversaire. Cadre magnifique, service très agréable et cuisine divine (produits originaux, de qualité, délicieux et présentation raffinée magnifique). De plus le chef vient vous saluer. Une attention très touchante. Belle adresse à prix raisonnable vu la qualité et les prestations. Nous reviendrons sans hésiter"

"Vraiment décevant le dejeuner casse croûte menu lunch break à 25 euros.Trop salé, gras, association de goûts sans savoir ce qu'il y a vraiement dans les sauces...acide, gras...la soupe, le plat, tout avait le même goût, aucune générosité dans la forme comme dans le fond. J'ai même eu l'impression de prendre les menus proposés dans les trains de la sncf."

"Premier dîner au sein de ce magnifique restaurant, à la suite de retours plus que positifs. La cuisine a été parfaite, les goûts sont justes et équilibrés. Pour le service, le personnel est de très bon conseil pour le vin à table en accompagnement avec les plats. Nous avons passé un très bon moment."

"Un moment fabuleux. Tout est parfait ! Tout est beau, délicat et délicieux. Adresse à refaire les yeux fermés. Le personnel est aux petits soins. Vraiment, une soirée exceptionnelle."

"Très beau lieu,belle cuisine,belle sélection de vins,personnel discret et prévenant. Tout était parfait,juste un petit bémol concernant l'apéritif,des petites tuiles sont sur la table( apéritif ou pas),il serait d'ajouter une petite mise en bouche pour accompagner notamment le champagne. Poursuivez ainsi. Xavier mansuy"

"J'applaudis le chef et l'équipe. Nous nous sommes regales, avons passé une agréable soirée et la petite touche apportee pour l'anniversaire de ma conjointe était parfaite. C'est de loin, notre meilleure expérience gastronomique et nous ne sommes pas de la région !"

"Service impeccable, serveurs très agréables. La formule du midi Classe Croûte change tout les jours selon les produits achetés le matin au marché. Elle est excellente et très complète"

"Une superbe expérience dans ce restaurant. Repas magnifique, service soigné. Prix juste pour la qualité dans notre assiette. 👍"

"Je m'y suis rendu déjà une demie douzaine de fois, le résultat est constant : un service très agréable et conviviable, des plats élaborés & délicieux et un cadre feutré et cosy. J'adore ce restaurant. Une valeur sûre. Ils ont également une bonne carte de champagnes. Je recommande les yeux fermés"

"Excellent restaurant en tout point ! La cuisine du chef affole vos papilles par une myriade d’explosions de saveurs à chaque bouchée, et ce, pour chaque plat que vous dégustez. Le personnel est très agréable, souriant et à l’écoute. Je recommande sincèrement ce lieu très prisé où la réservation est de rigueur pour le dîner."

"Excellent restaurant. Cuisine raffinée. Accueil sympathique. Cadre très agréable et belle décoration. Une formidable adresse !"

"Superbe expérience, ma femme et moi recommandons ce restaurant de qualité."

"Une superbe adresse, le personnel est accueillant et professionnel. Le repas était délicieux et très fin. Une note particulière pour l'entrée aux asperges, vraiment une belle decouverte. Je recommande vivement."

"Ambiance feutrée, attente plus ou moins longue. Apéritif limité, pas de détail sur ce qui est proposé. Mise en bouche spéciale on aime, ou pas... Entrée gambas pour ma part. Bonne surprise avec de bonnes saveurs qui malheureusement ne perdurent pas car refroidie vite et du coup très gras. Plat relativement copieux mais là encore refroidi très vite, bœuf cuit à point, dommage qu'on n'en ait pas profité avant son refroidissement. Purée très très bonne. Vin assorti différent suivant la serveuse, l'une plus compétente que l'autre... Nous n'avons pas pris de dessert, ça ne nous donnait pas forcément envie... Certes nous sommes compliqués, tout du moins nous avons l'habitude d'apprécier de bons mets eu égard au rapport qualité prix. Pour un restaurant dit gastronomique nous nous attendions à mieux. Restaurant qui peut être pratique pour l'hôtel attenant ou même l'emplacement vis à vis de la place Stan."

"Une excellente adresse aussi bien dans l ambiance que pour la qualité et originalité de la cuisine."

"Première fois que j'y vais. Très déçue. Service très long, une attente interminable pour prendre la commande de l'apéritif, 40 minutes à attendre pour avoir un verre et hyper bruyant. Cocktail sans alcool sans plus. Plats sans trop de saveurs et final tarif pas justifié. 1er plat, au bout de plus 1h d'attente... bof bof"

"Lieu d’exception qui mériterai amplement son étoile ⭐️ au Guide Michelin. Atmosphère très cosy et chic, un mélange dans la déco asiatique et art nouveau qui se marient parfaitement. Service chaleureux. Quant à la carte et aux mets… ! Un choix qui ne peut combler que tous les goûts, des mets très recherchés, de part leur originalité dans leurs saveurs et leur présentation. Plats très raffinés, un délice, un voyage un peu hors du temps. N’hésitez plus c’est LE restaurant où il faut aller, vous ne pouvez qu’être comblés ⭐️"

"Cuisine surcotée, ce n'est pas mauvais mais en tout cas pas à la hauteur des prix. En comparaison à d'autres restaurants de la même gamme à Nancy (Groseille, La Toq). Service agréable mais attente un peu longue."

"Cest Magnifique!"

"Cuisine très créative aux saveurs subtiles. Service irréprochable. Très grande qualité de l'accueil."

"Un des meilleurs restaurants de Nancy. La déco est chic, le service impeccable et les plats délicieux"

"Le cadre du restaurant est jolie avec beaucoup des détails. Toute l’équipe du service est attentionnée et gentille. Le chef a salué deux fois ses clientes. Les plats sont joliment présentés avec un mélange de goût hors ordinaire. Les enfants trouvent leur plat même s’il n’existe pas de menu enfant. Nous avons passé un très bon moment."

"Ns avons diné en semaine pour notre anniv de mariage. Ambiance très calme et très cosy. Service impeccable. Il y a du gout et de la texture ds les assiettes. Les produits sont frais et de qualité. Nous reviendrons avec plaisir. Merci au chef qui prend le temps de venir saluer les personnes dans la salle. Très bonne table. gastronomique. Je recommande"

"Un restaurant au décor très cosy et très class. Petit bémol bien que les fauteuils et banquettes soient très confortables, on est assis un peu loin de la table. Le chef vient saluer au moins une fois chaque table et repasse en fin de repas savoir si tout s'est bien passé. Le personnel est jeune, dynamique et souriant. Les plats sont recherchés avec mélange de saveurs, de textures et un visuel parfait. Les produits sont de saison et frais. Une expérience exceptionnelle. À réitérer sans souci."

"Exceptionnel! Personnel agréable et professionnel Dressage. des plats avec goût et originalité Mariage des saveurs réussis et produits de qualité Addition raisonnable Et en plus un chef disponible. Qui passe à chaque table après le service Ce lieu mérite beaucoup plus qu une fourchette Michelin Minimum 1 étoile"

"Un restaurant au décor atypique où un personnel très professionnel vous accueille avec beaucoup de gentillesse. Du côté cuisine, le chef Hervé Fourrière et sa brigade, vous concocte des plats où les associations et le respect des produits ont été bien pensés. À recommander !!"

"Une bonne cuisine, un bon accueil et une belle salle de restauration."

"Salle mal conçue : on se s'entend pas parler. Cuisine de qualité, bonne, mais sans extase. Par contre pas de toilettes pour les personnes à mobilité réduite. L'établissement ne respecte donc pas la loi de 2005 ! Les toilettes hommes relèvent du gymkhana !"

"Mon restaurant préféré, j’ai adoré le poisson. Le service est juste merveilleux et rare de nos jours. Melvyn le sommelier ainsi que notre serveur Alex sont tous simplement géniaux. Du grand luxe à prix abordable. Ne changez rien! Merci"

"Que dire, tellement d'avis qui décrivent notre impression. Des assiettes aussi belles que bonnes , un service juste comme il faut. Enchanté de cette découverte, nous reviendrons, c'est sûr !"

"Très belle soirée entre amis grâce à une cuisine délicate et délicieuse, un service efficace, discret et souriant. Très belle adresse où la qualité est un label. Merci encore à toute l'équipe."

"Super restaurant, le chef qui vient demander si tout s'est bien passé à la fin du repas marque une considération évidente pour sa clientèle."

"Excellent restaurant servant des mets de qualité avec une présentation raffinée. Le personnel est aux petits soins, nous expliquant par le menu ce qui nous est servi. De même, le chef vient nous rendre visite pour nous souhaiter bon appétit. Bien que servie dans le petit salon le repas à été extrêmement bruyant."

"Magnifique restaurant à la décoration soignée et à l'ambiance cosy. Cuisine raffinée et généreuse. Service impeccable. Personnel très professionnel et soucieux du détail. Merci et bravo !"

"1er restaurant gastronomique pour nous. Repas très bon, serveurs et serveuse aimables et consciencieux.se. Les deux seuls défauts, si je puis dire, sont les suivants ; Le petit courant d'air qui arrive depuis la cuisine ou du moins d'un accès interdit aux clients. De ce fait il fait plutôt froid. Certains clients se sentent seuls et parlent forts. Mais encore une fois, le personnel sait remettre l'ambiance du restaurant comme il se doit en toute amabilité. Nous avons énormément appréciés la découverte et nous recommandons vivement ce restaurant."

"Il m’est rare de n’avoir aucun reproche à faire à un restaurateur et là, c’est le cas! Tout a été parfait du début à la fin. Je ne peux que louer la qualité des mets et des vins que j’ai dégustés, le professionnalisme de ceux qui m’ont conseillé et servi. L’accueil du Chef Hervé Fourrière qui est venu deux fois s’enquérir de notre satisfaction, le cadre, la tranquillité (pour l’anecdote, un chanteur/acteur très célèbre a pu déjeuner en toute quiétude). J’ai vraiment hâte de revenir dans ce restaurant !"

"Très belle découverte excellent restaurant cuisine raffinée et généreuse dans une ambiance feutrée. Service impeccable. Rien à reprocher."

"Décor raffiné et ENFIN une décoration avec de la couleur, choisie avec goût . Service impeccable.ambi ance chaleureuse sans trop de bruit ni bruit excessif ni agitation frénétique. Le chef vient vs voir à table, appréciable. Côté cuisine. Du talent, de la créativité et c'est bien exécuté. Un bémol sur le risotto lais: bien que délicieux une fine couche de risotto ou autre graine sous le mais aurait été bien. En dessert, j'ai été tout de même déçue de l'opéra abricot. Beaucoup trop sec et lourd. Les alyse bouche en apéritif et les mini pâtisseries offertes au café sont divines."

"Bel endroit mais malheureusement le service aura été plutôt difficile. L idée des planches toutes prêtes peut être intéressantes mais soit le poids est trop important pour assurer un service parfait (verres de vin renversés) ou bien trop de choses sur les tables... de plus le fait d'avoir le dessert en même temps me fait trop penser à un plateau repas amélioré... pour cela ce n'est pas l adresse que j aurais choisie. Ma note reste donc neutre ... Je ne reviendrai pas pour y déjeuner. Pour y dîner fort possible mais non a ce concept"

"Très bonne expérience. Des plats très bons dans un très beau cadre. J’ai adoré les petits entremets (je ne sais pas forcément ce que c’est mais c’était très bon). Les desserts étaient incroyables et donnaient tous envies. Le céleri façon risotto crémeux étaient très bon. La mozzarella fumée étaient parfaite avec ce plat."

"Une recherche évidente de faire plaisir, presque un sans faute juste un plat un peu moyen mais largement compenser"

"Nous sommes venus en famille et avons passé un très bon moment . La cuisine, fidèle à ses promesses, raffinée sans être superficielle nous a ravis. Le service était professionnel et très agréable. Nous reviendrons."

"Cuisine raffinée service agréable et professionnel . Grâce à l offre accord mets et vins nous avons goûté des vins de région qu on aurait pas pensé Un sauternes 2008 avec le foie gras Un vin rouge du cahors avec le confit de canard Tout était parfait . La salle est agréable on peut être dans un petit coin tranquille . Nous avons eu droit aux salutations du chef de cuisine On reviendra"

"Excellent restaurant dont il est bon de se souvenir!!"

"Très belle expérience, plats généreux avec une présentation aux petits oignons. Serveur au top 👌, efficace et d'une bonne humeur communicative. Je recommande."