Inima Restaurant

"Très beau voyage culinaire. Des saveurs très prononcées et des goûts francs, l'association est très bien maîtrisée. De la forêt de sapins à la mer profonde, l'expérience est abyssale. Le service est parfait également !"

"Excellent restaurant, cuisine très raffinée, saveurs agréables, prononcées et service parfait. Je recommande vivement !"

"Délicieux, raffiné, surprenant, émouvant, vivement la prochaine fois !"

"Un vrai feu d'artifice. Tout est au top, le lieu, l'accueil, le service et surtout les plats. Nous avons essayé un menu du Midi qui pour un prix raisonnable au regard du lieu nous a vraiment comblé. Les goûts sont sublimes, les cuisons maîtrisées et le visuel parfait. Nous y retournerons bientôt pour tester un Menu du soir. Bonne continuation à toute l'équipe, merci et bravo."

"Tout simplement le meilleur restaurant gastronomique de bordeaux selon nous. Absolument exceptionnel! Nous reviendrons..!"

"La cuisine est un voyage aux saveurs maîtrisées, parfaitement associées. L'accord mets vins est remarquable. Un endroit à ne pas rater tant soit peu que l'on aime les bonnes choses et la création maîtrisée. Beau voyage."

"Une cuisine délicate et minutieuse qui surprend agréablement. Les prix restent tout de même élevés, même s'il y a beaucoup de travail dans les assiettes. On n'y reviendra pas toutes les semaines malheureusement..."

"beaucoup de finesse dans l'élaboration des plats. Goûts subtiles, précis et surprenant. La qualité des produit est au rendez-vous. L'accueil et l'accompagnement tout au long du repas est bienveillant et efficace. Bravo à toute l'équipe et merci pour ce délicieux moment."

"Quelle réussite !Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant au cadre chaleureux . Tout état excellent , du cocktail apéritif ( j'ai dérogé à ma sacro-saint coupe de champagne et je ne l 'ai pas regretté ), au dessert :c est fin , c est bon , c est beau , le service est juste parfait.L ambiance tranquille ( nous étions proche de la cuisine ) ....à bientôt !"

"Incroyable de surprises, de saveurs de précisions , mais quel bonheur!! … on en a pleuré d’émotion à chaque plat … merci vraiment merci pour ce moment magique. Service et accueil également impeccable …"

"Merveilleuse expérience, pour la seconde fois, nous avons savouré chaque plat avec mon conjoint! Un superbe voyage de sens d'assiette en assiette... Magnifique expérience. Merci au cheffe et à toute l'Équipe !"

"Venus à 10 gourmets, nous avons vécu un moment de réel plaisir ! Quelque soit le plat, l’alchimie des saveurs nous a régalée par son originalité, son harmonie et son équilibre. Le très bel assemblage des mets et des vins permettait à chacun de sublimer l’autre. Le cadre, la gentillesse et le professionnalisme étaient au rendez-vous pour nous permettre de passer un excellent moment de gourmandise. Merci à toute l’équipe !"

"Incontournable, si l'on veut sortir de la grande tradition et entrer dans l'univers extraordinaire d'une Chef bourrée de talent appuyée par son second et son équipe en salle."

"Merveilleuse expérience culinaire à Inima, des plats raffinés, visuellement tres beaux et délicieux en bouche. Très bon service également, merci tout particulièrement au sommelier qui nous aura aidé à allier le vin à nos plats. On reviendra!"

"Très bonne ambiance, des produit et un service de qualité"

"Un très bon moment passé en famille hier. La cuisine est succulente, tous les plats sont originaux beaucoup de nouvelles saveurs. Le service est impeccable. Un bel endroit."

"Très belle expérience. Saveurs incroyables. Gentillesse et efficacité de tout le personnel. Nous avons eu la chance de pouvoir discuter avec la cheffe à la fin de la soirée. Merci à elle et à son équipe ! Je conseille très fortement cette adresse !"

"Très agréable et délicieux, de A à Z"

"Excellent"

"Repas en famille. De très jolis mets savoureux dans des contenants en harmonie avec les plats. Etonnante association de produits qui relève la singularité de la cuisine réussie de ce lieu. Gentillesse et professionnalisme de tout le personnel. Un très bon moment."

"Une cuisine inventive, délicate et poétique, magnifiquement présentée, et soutenue par un service impeccable. N'est-ce pas là une formule magique pour vos papilles ? La cheffe est une artiste ! Mes félicitations à toute l'équipe !"

"Sans hésitation un des meilleurs restaurants de Bordeaux ! Un repas excellent du début à la fin : toutes les assiettes, des entrées aux desserts, étaient délicieuses et pleines de saveurs et associations surprenantes ! L'enchainement des plats est parfait, et le service est également impeccable. Allez y les yeux fermés, vous serez émerveillés !"

"Première visite au restaurant Inima et j'ai passé une très bonne soirée. Ambiance cosy, explications très didactiques du sommelier et des plats surprenants. Une découverte à la hauteur de mes attentes qui appellera donc sans doute d'autres dîners au cœur d'inima"

"Une pure merveille 😀merci"

"Les saveurs et les goûts sont présents. Les quantités sont peut être un peu juste. L'ambiance du restaurant est sympa mais nous étions dans la salle principale et le lave vaisselle au niveau du bar est pas top pour les clients dans la salle. Pour le service a la fin nous avons récupéré nos mentaux seul et sommes partis sans être raccompagné."

"Nous sommes venus en couple pour le déjeuner, ambiance chaleureuse et prix très raisonnable pour une cuisine goûtue. Les codes d'un étoilé sont là ! La cuisine a su s'adapter aux allergies fruits de mer / crustacés : merci !"

"Un grand moment de bonheur ! Deuxième visite pour nous chez cette cheffe très talentueuse. Un sans faute du début à la fin, des saveurs inédites, des produits de qualité, une cuisine précise et audacieuse le tout avec un service aux petits soins. BRAVO ET MERCI. Une étoile ne serait tarder, vous le méritez !"

" Je pourrais m'en tenir aux plats fantastiques que nous avons dégustés mais sans aucun doute une ambiance très cosy et en plus vous êtes accompagné par un super sommelier... et bien tout est parfait, des restaurants que nous avons visités à Bordeaux sans aucun doute le meilleur. Totalement recommandé. "

"Nous avons passé un très bon moment. Le repas est aussi beau que bon et le service est irréprochable. Super😃"

"Venus à 4 pour dîner, notre expérience a été exceptionnelle en tous points : saveur, originalité et harmonie des plats, justesse des cuissons, dressages sublimes tout en finesse, gentillesse du personnel..... un grand merci."

"Une expérience incroyable! Tout a été parfait - les plats, l’ambiance, le service!"

"Sommes venus à 6, un samedi soir. la cuisine est vraiment excellente, pleine de surprise, de poésie. le service est impeccable. le cadre est sympath. (il faudrait peut-être penser à cacher l'entrée des toilettes... étions placés dans le fond de la salle) Par contre, nous n'avons pas eu d'autre choix que de nous voire imposer le menu en 7 temps..........?!?!..... Aucune possibilité de choix entre le menu à 7 temps et celui en 5 temps....contrairement à ce qui est annoncé sur le site..... Cela aurait été sympath également de discuter un peu avec la cheffe.....de partager avec elle, notre enthousiasme quant à sa cuisine....d'en savoir un peu plus sur ce qui l'anime....."

"Nouveau concept, nouvelle décoration C'est parfait, les plats sont fins pleins de saveurs Tous ces efforts et ce travail méritent une étoile"

"Excellente cuisine, un grand moment pour les papilles !!!"

"Très belle expérience gustative. De très grandes découvertes d’associations d’aliments. Présentation des plats mise en valeur avec de la belle vaisselle. Service au top et attentionné. Très bon conseil et explication pour la dégustation des vins ."

"Nous venons de quitter ce restaurant qui mérite le détour l accueil, le service et surtout les mets sont excellents ! Un seul menu a 5 plats pour ce midi c est varié, des saveurs subtiles, des mélanges improbables vous pouvez faire l accord avec les vins! Un voyage culinaire la cheffe est la et s inquiète de ses convives . service impeccable Belle proposition ,le tout dans une salle cosy. Nous reviendrons ! Merci a vous."

"Très joli moment! La chef n'était pas présente mais son équipe a été à la hauteur et lui a fait honneur! Excellent menu avec un petit chef dœuvre: la saint jacques bouillon à la citronnelle !"

"Très jolie expérience gastronomique chez Inima. La cheffe est d’une nature délicate , avec un vrai talent et une dévotion pour son métier. Le service est bienveillant. Allez y les yeux fermés ! Vous allez apprécier ce moment."

"Une expérience gastronomique fantastique dirigée par la cheffe Oxana Cretu ! Les plats étaient délicieux, pleins de saveurs innovantes qui sortent de l'ordinaire. Mention spéciale pour le dessert incroyable ! Le service était également excellent, chaleureux et professionnel. Nous avons passé un moment mémorable. Aucune fausse note."

"Une cuisine toute en subtilité et en grâce féminine Une chef dont l’humilité est aussi grande que le talent. Dans le top 5 de nos meilleures histoires culinaires! Nous avons un seul mot à la bouche: Merci !"

"Le service à la hauteur et les plats délicieux. Je recommande"

"Cuisine d'exception !"

"Restaurant au cadre très sympa, personnel excellent à l'écoute et non avare d'explications culinaires. Les plats une découverte extraordinaire tant par leurs aromes et leur finesse. Un sans faute. A découvrir les yeux fermés. De très bons vins."

"Des saveurs tout en délicatesse, harmonieuse, inattendue même...un très agréable moment de beau voyage culinaire qui donne envie de revenir"

"Très belle découverte et expérience culinaire grâce à un reportage sur France 3 Aquitaine. Les mets sont préparés avec finesse et les associations sont subtiles, magnifiés par la justesse des assaisonnements. Le service est irréprochable au plus près des besoins du client. La cheffe mériterait d'être récompensée par le guide Michelin."

"Très bonne cuisine et service au top"

"Moment très agréable , cuisine très raffinée et recherchée dans un cadre intimiste . Ceci est très personnel , mais cette cuisine très complexe , peu être trop parfois à mon goût . Je retiens cependant une entrée particulièrement réussie ( la noix de St Jacques ) . Rapport qualité prix très correct . Merci"

"Une très belle soirée, on s'est régalés. La cuisine est inventive et délicate, le service parfait."

"Accueil parfait et service impeccable. Une découverte du menu du samedi midi avec ses cinq temps aussi succulents les uns que les autres. Une présentation des plats remarquables, artistiques et inventifs. Des saveurs incomparables. Une découverte qui nous laisse des souvenirs gustatifs durables. Bravo"

"Une très belle découverte. On retrouve tous les codes de la gastronomie dans le cadre, le service, la déco, mais c'est dans l'assiette que la cheffe se distingue. Beaucoup de travail autour des saveurs de la mer et de la végétation, notamment les fleurs. Les compositions sont toujours très subtiles, les aliments sont mis en avant avec finesse. Pour le menu en 5 plats, 2 entrées et 2 desserts, un plat au choix entre poisson et viande. Une formule qui permet de sortir comblé, avec la sensation que le menu en 7 serait passé sans difficulté !"

" Expérience incroyable à manger ici. Nous nous sommes offert une soirée chez Inima lors de notre visite à Bordeaux, et c'était, de loin, le meilleur repas que nous ayons pris à Bordeaux. Des profils de saveurs frais et fantaisistes, de belles présentations et des prix étonnamment raisonnables par rapport à ce que vous paieriez aux États-Unis pour la même expérience. Notre accord mets et vins était également le meilleur ensemble de vins que nous ayons dégusté au cours de notre voyage et a vraiment rehaussé les plats eux-mêmes. L’occasion inattendue de rencontrer Oxana a été un autre moment fort. Nous reviendrions sans hésiter ! "

"Une très belle découverte Tous les plats sont en subtilité et légèreté Les cuissons sont parfaites Vraiment la cheffe est douée"

"Une excellente adresse. Nous avons eu plaisir à déguster un délicieux repas plein de saveurs inédites et rafraîchissantes. Le tout agrémenté d'un service soigné et d'une ambiance décontractée et chic !! On peut s'y rendre sans hésiter."

"Belle dégustation parsemée de senteurs florales tout au long du repas... Un vrai plaisir pour les papilles."

"Merci a cheffe OXANA pour ce moment fabuleux encore une fois. La première fois que nous nous sommes arrêtés par hasard, nous pensions avoir trouvé la perfection culinaire et une cheffe très agréable et proche de ces hôtes car je vous assure que vous n'êtes pas vue comme des clients comme beaucoup d'endroits. Et au fil du temps on se dit mais comment fait-elle pour faire toujours mieux que la perfection ! Tout nos amis y sont allés et ont toujours la même réaction, fabuleux. Bravo a la cheffe OXANA et toutes sont équipes. A bientôt"

"Un grand merci à Oxana et à son équipe qui ravissent nos papilles à chacune de nos visites. Nous savourons chaque moment avant que sa première étoile, qui ne devrait pas tarder et qui est amplement méritée, n'arrive. Mille mercis ! flo et lolo"

" Chaque plat est très bon, à la fois salé et léger, frais et délicieux. Je n'ai pris que les entrées et j'aurai envie de revenir la prochaine fois. "

"Habitué des restaurants gastronomiques et étoilés, et sur la base des bons avis j'ai décidé d'essayer celui-ci. RDV pris pour 20h pour deux personnes, Très peu de personnes, des tables vides, parfait le service ne sera pas surchargé ! Malheureusement ll a fallu 2h pour les 3 entrées.... Autant dire que 45 minutes entre chaque entrées, c'était trop ... Beaucoup trop. Puis 45 Minutes encore pour le premier plat, ce qui fait qu'a 23h je n'avais plus faim. (d'autant plus qu'il faisait chaud, pas d'ouvertures, et une clim défaillante je pense) C'est désagréable de voir que les gens qui arrivent 1h30 après se retrouvent au même niveau, et puis je comprends, la cuisine préfère mettre tout le monde au même niveau pour envoyer les entrées et les plats en même temps. J'ai demandé à 23h10 d'envoyer les desserts rapidement ne souhaitant pas être servi à minuit ... et nous sommes partis sans les mignardises. Le plat principal du poisson était loin d'être exceptionnel. Pour conclure attendre 2h30 pour un premier plat principal, d'une qualité loin d'être exceptionnelle comparativement aux autres restaurants listés / étoilés michelin du coin auxquels je suis allé. Pareil en 2024 faire payer l'eau plate 7 euros (du robinet) surtout en France, d'autant plus que nous avions pris 2 verres de vin ( à 25 euros) et quand le menu est à 105 euros c'est très limite. Ma table donnait visuellement sur l'entrée des toilettes, là aussi pour un restaurant qui se dit haut de gamme, c'est un manque de goût que de laisser la vision à la moitié des convives de l'unique salle, un visuel de la porte des toilettes et des gens qui attendent devant. Je ne recommanderai pas."

" Ambiance chaleureuse, plats et services agréables. Mais attendez-vous à avoir votre dîner de 7 plats en 3,5 heures, ce que nous ne recommandons pas à ce restaurant. Nous avons attendu 2 heures pour la 1ère assiette puis 45 minutes pour chacune présentée plus tard dans le menu, ce qui a définitivement perturbé notre expérience. Le restaurant n'était pas trop occupé mais ils préfèrent servir les assiettes en même temps, pour optimiser le coût je suppose. Nous avons remarqué que nos plats principaux étaient servis en même temps avec au moins 2 tables venues 30 minutes et 1 heure après nous. À ce stade, nous trouvons que ce n'est pas juste car nous devons déposer et même être facturés si nous ne nous présentons pas. Mais si le restaurant en profite pour optimiser son coût, nous n'avons aucune compensation. "

"Une expérience culinaire exceptionnelle, le repas en 7 plats vaut largement son prix, je retournerai manger en tête à tete avec d’autres membres de ma famille. Les produits très frais et des plats créatifs, avec des sauces qui rajoute un goût divin aux poissons ou a la viande. Je conseille très largement cet établissement haut de gamme. Seul point faible le mobilier mais pour tout le reste service impeccable et bon timing dans les plats. Merci Inima et sa cheffe pour ses saveurs uniques! LP"

"MERCI ! C'était délicieux, le service est PARFAIT. Les cocktails sont excellent, la sélection de vin est top, et dans les assiettes : la perfection. Nous avons passé un très bon moment."

"Excellent !"

"Venus découvrir votre cuisine, nous avons été conquis. Découverte des vins Moldaves, cuisine raffinée, riche en couleur, délicatesse, surprise. Nous avons pris le menu en 7 temps et chaque bouchée a été un plaisir. Merci pour votre cuisine généreusement merveilleuse et à votre équipe pour votre accueil, votre sourire. Que du plaisir à discuter et à se régaler, hâte de revenir! Encore merci"

"Mais quelle decouverte !!!!! Un pur bonheur culinaire. Une alchimie incroyable. Un personnel fantastique et connaisseur. Une cheffe qui mérite d'être connue internationalement............... Nous reviendrons."

"Adresse d'un haut niveau de gastronomie, les plats sont recherchés et raffinés. L'esthétique est incroyable. Une expérience inoubliable !"

"C’est une cusine toute féminine.. Oublié le côté alfa de chefs .. Ici c’est élégance,raffinements,équilibre ..beauté ..les présentations sont magnifiques..c’est de tableaux impressionnistes ..énormément de couleurs ..énormément de saveurs mais jamais trop .. C’est le restaurant coup de cœur absolu de Bordeaux Vive les femmes"

"Une véritable découverte des vins Moldaves. Le menu 7 plats est d'un super rapport qualité prix avec des saveurs inédites et pleines de surprises. Le service est très agréable et le sommelier colombien est de très bon conseil pour les accords mets-vins. Très bonne adresse à découvrir absolument."

"Il est certains chef(fes) qui ont un pouvoir extraordinaire, celui de savoir concentrer les saveurs au point lorsqu’elles vous jaillissent en bouche de vous transporter ailleurs. Un bon restaurant, c’est un voyage 🧳. Merci à la jeune et talentueuse cheffe Oxana pour sa cuisson juste parfaite du poisson, ses associations parfois osées qui toujours touchent le cœur de la cible (comme l’eucalyptus grillé qui se glisse dans un dessert), sa quête disruptive ininterrompue dans ses créations. Promettons à Inima, que nous avons vu « grandir », une (ou deux) étoiles bien méritées, mais d’ici là, pour profiter d’une table gastronomique à prix encore doux, c’est assurément à Bordeaux the place to be 😉"

"Cuisine excellent originale thème association poisson/fleur (fleur en très petit quantité). La cheffe met l'accent sur le goût, plats très harmonieux sans fioritures. Cuissons des poissons et du magret à la perfection ! On reviendra. Petit bémol niveau odeur externe : une personne du service qui sent la transpiration mais rien de grave. Et les animaux acceptés : très bien sur le principe mais celui ci puait la pisse. Dommage. Merci!"

" Nous avons réservé pour le dîner du réveillon du Nouvel An, clairement la meilleure décision puisque c'est un restaurant étoilé Michelin que nous avons l'habitude d'aller. Points de cuisson spectaculaires pour le poisson et la viande. Contrastes, saveurs... J'en suis tombée amoureuse. Gustavo (sommelier) était charmant et j'ai eu le plaisir de discuter avec Oxana (la chef), charmante et très accessible. Merci d'avoir rendu un dîner hors de votre pays si spécial. Je ne critique qu'une chose, l'éclairage des locaux. "

"Magnifique!"

"Un très bon moment partagé à 4 sur table ronde. Cuisine raffinée, avec des produits, essentiellement de la mer, de qualité, associés avec de sauces et jus parfaitement relevés. Les desserts sont fins et originaux. Fait partie de nos meilleures expériences culinaires sur Bordeaux, à un tarif correct, soit un menu 7 temps avec le vin à un peu plus de 100€ par personne. Service un peu distant en début de repas, mais finalement qualitatif et performant. Nous recommandons."

"Très bonne découverte, cuisine raffinée, produits frais, saveur et mélanges surprenant et très bien maîtrisée. Restaurant chaleureux et jolie. Merci au Chef et son équipe pour l’accueil."

"Belle découverte de ce restaurant avec un chefs atypique On c est régaler 😉🫠"

"Une cuisine raffinée et très goûteuse, inventive, avec des associations inattendues et bienvenues. Quelle créativité ! Le sommelier et la serveuse sont aussi très disponibles et de bons conseils. Une adresse que nous n'oublierons pas 😊"

"L’un des meilleurs restaurant de Bordeaux. Chaque plat est incroyable, notamment avec l’accord mets et vins à prendre absolument"