Aux Pesked

"J'adore la vue sur le lac mais on attend beaucoup avant d'avoir a manger"

"cuisinne admirable ,mais acceuil à table glacial et trop mecanise ,manque ennormement de chaleur et de fantaisie de la part du personnel , on ressent leur streess . décor recherché ,mais tres froid . pas de clim quant il fais chaud,"

"Une cuisine très réussie, savoureuse et équilibrée. Les plats se marient à merveille. Le dessert sur le thème de la rhubarbe et du blé noir était sublime !"

"Un restaurant étoilé qui mérité cette récompense que ce soit par la qualité du service, le raffinement et la découverte gustative du repas ou encore la décoration contemporaine du lieu. C'est une vraie parenthèse dans la vie que de venir partager un repas dans ce restaurant ! Merci au chef Mathieu Aumont et sa femme Sophie, ainsi qu' à leur équipe."

"Je ne connais pas ce resto pour le moment mais irais y manger avec ma famille dans 15 jours. Je ne pense pas être déçue."

"Superbe expérience , mariage de saveurs a recommander sans problème"

"Excellente cuisine, dans un cadre très agréable. Seul bémol, le service, trop lent et mal organisé."

"Qualité du repas au top rien à redire sur la cuisson etc. Il manquerai juste la surprise en bouche qui donnerai 5 étoiles"

"Le meilleur restaurant de Saint brieuc aujourd'hui j'ai passé un agréable moment. Cuisine succulente. Je remercie le chef de m'avoir fais une petite surprise pour mon anniversaire. Ce restaurant mérite sonn étoile au guide Michelin bravo à tout l'équipe du pesked. Avec ma plus grande sincérité."

"Excellent établissement. Tout est géré avec l'oeil du professionnel.Un grand BRAVO. A recommander"

"Des saveurs subtiles si joliments presentees que l on ose a peine y toucher. Cette cuisine nous rapelle combien il est bon de manger les legumes et le poisson juste saisis. Que du bonheur !"

"Très bonne table briochine 🍽️🍽️🍽️ , à connaître au moins une fois mais bon prévoir porte monnaie 😬"

"Coucou à vous venez découvrir et dégusterez plein de plats ou autre chose en familles"

"Cuisine très raffinée, super accueil, très joli cadre sur la terrasse. Un peu cher, mais on se fait plaisir"

"Excellent comme toujours !"

"Très bien"

"Restaurant gastronomique raffiné avec les produits du coin. Vue agréable et design moderne. Accueil agréable."

"Excellent restaurant gastronomique. Nous y avons passé un moment très agréable !"

"Cuisine originale. Raffinée. Le macaron Michelin est justifié. Un excellent rapport qualite/prix le midi en semaine"

"Tout simplement beau et bon"

"Accueil chaleureux, cuisine maîtriser...un régal...des approches gourmandes...sur un final bleuffant"

"Très bonne adresse"

"Cuisine raffinée et généreuse Tout simplement bon Avec en prime un très bel accueil À bientôt c'est sur"

"Très bon restaurant CADRE AGRÉABLE service parfait conseil Prendre menu avec combinaison vins ces derniers sont en harmonie parfaite avec les plats et excellents"

"Bon accueil. Service impeccable. Plats bien présentés et nourriture excellente."

"Délicieux! Des découvertes gustatives qui font plaisir et qui surprennent. Je recommande."

"Resto haut niveau gastronomique et accueil"

"Toujours aussi bon. belles prestations a la hauteur de nos envies quant au menu pêcheur dégusté ce jour."

"Cuisine particulièrement savoureuse et raffinée. Une excellente adresse à Saint--Brieuc."

"Nous avons mangé en terrasse avec un cadre magnifique, nous avons pris le menu où il y avait tous les plats, un vrai régal !!! Le service était impeccable MAIS la seule note négative qui resortira de ce repas est la froideur de la patronne envers nous... Ça en était presque gênant... Mais bon cela n'enlève en rien la qualité des mets dégustés."

"Très bien acceuillit le 6 juillet pour l'anniversaire de ma mère. Je me souviendrais longtemps de la gentillesse des employés comme celle des patrons! Bien à vous!"

"Belle expérience. La lotte était divine. Un must pour les gourmets"

"Délicieux. Présentation très raffinée. Les cuissons sont parfaites et de petites herbes que l'on découvre au gré de l'inspiration du chef. Les surprises avec le café cette fois nous ont moins ravis ( notamment une tartelette anodine). Très joli cadre. Un tout petit peu plus de convivialité dans l'accueil serait souhaitable pour se sentir plus à l'aise ( on ose à peine parler , impression de confinement et accueil un zest guindé). Très beau souvenir avouons-le, surtout pour le génie du chef qui est sympathique de surcroît."

"Excellente soirée. Un moment très romantique et raffiné. Avec un clin d'œil à la fin du repas pour notre anniversaire de mariage. Merci encore à vous."

"Une cuisine raffinée et gastronomique. Je recommande"

"Belle proposition sur les Saint-Jacques.déclinaison sur le citron en dessert superbe. Et Chablis divin !!! Merci à vous pour ce moment et notamment pour l'attention portée à ma grand-mère pour ses 90 ans."

"Très beau cadre. On y mange très très bien."

"Très très très bonne adresse . Équipe jeune et dynamique."

"Très bon repas .copieux délicieux innovant . Dommage il manquait le sourire. .."

"Une cuisine goûteuse et recherchée dans un cadre à la hauteur avec un accueil sans défaut"

"Haut de gamme. ...cuisine soignée. ..Sans égal à stbrieuc."

"Cuisine inventive.acceuil agréable . Service attentif."

"Nous avons passer un moment inoubliable pour les 30 ans de mon conjoint Le cadre est splendide et clair, l'accueil très agréable avec la retenue qu'il faut pour nous laisser dans notre bulle Service impeccable et soigné Quand au plat, c'est une explosion de saveurs et de découvertes avec les ingredients de tout les jours Le chef et son équipe sont au petit soins et attentifs L'accord mets/vin ... Incroyable Merci a vous de nous avoir offert ce moment magique que nous ne sommes pas prêts d'oublier !!"

"Manque de gentillesse avec les apprentis Le second de de cuisine est un méchant pour ne pas dire autre chose À éviter absolument"

"Rien à dire sur la qualité Notre repas nous étant offert nous n avons pas eu le choix et avons eu coquilles st Jacques en entrée et en plat de résistance ???boissons trop chères"

"incontournable... et si possible y aller avec un coucher de soleil dans la vallée du Gouet !"

"Merveilleux... La declinaison de homard est sublime. J'ai eu la larme à l'œil lorsque j'ai goûté la sauce servie avec les pinces de bleu: je retrouvais le délicieux souvenir de la sauce que ma grand mère de Bannalec préparait pour accompagner le homard qu'elle servait à Noël. Merci beaucoup pour cette agréable sensation."

"Un très bon repas d'anniversaire que je ne suis pas prêt d'oublier !"

"Très bon moment passé chez vous et nous vous remercions. Magnifique vue sur la vallée au coucher de soleil. Une des entrées n'a pas été appréciée le chef s'est efforcé de nous apporter une autre sans rien demander c est très pro !! Très bel accueil et repas exceptionnel Saint Brieuc à besoin de ce type de restaurant"

"Un accueil des plus professionnel, des plats plus que travaillés.. Rien a redire."

"Accueil chaleureux et proche des clients"

"Cadre superbe. Ambiance chaleureuse . Cuisine délicate et savoureuse."

"Excellent. Beaucoup de recherche 👍"

"Très belle vue et très belle cuisine... Un très bon moment Merci"

"Une vraie ballade gustative avec une vraie passion du chef , un plaisir ! L'équipe ORPI"

"Quelle belle découverte, ce 15 janvier ! Tout y est parfait l'accueil, le cadre, un service de qualité sans être guindé, un accord mets vins délicat pour une cuisine goûteuse et fine aux mélanges subtiles. Nous reviendrons avec grand plaisir ."

"Excellent raffiné bon moment gustatif très bonne adresse"

"Beau restaurant et bel agencement. Personnel attentif et courtois, surtout les messieurs. Mises en Bouches excellentes. Première visite pour un repas de St Valentin. Premier plat (araignée), succulent avec un bon mélange de sucré/salé. Viande extraordinaire (volaille farcie au foie gras) mais un légume était de trop et mal accordé (topinambour).(digestion difficile). Dessert et miniardises bonnes mais trop copieuses ce qui gâche la fin de repas. Carte des vins avec beaucoup de choix et très bon."

"Tres bien noté Il suffit d y aller pour comprendre pourquoi 👍 Une superbe rencontre avec l établissement le chef ainsi que son equipe Superbe voyage au pays des saveurs"

"De beaux/bons produits. Un accueil agréable. Mets et vins bien sélectionné et un merveilleux dessert aux citrons qui réveille les papilles. Bravo pour le dessert."

"De l entrée au dessert tout était parfait et délicieux !"

"Très bon accueil. Le menu végétarien est sublime. Bravo"

"très bon restaurant . accueil sympa 28/06/20"

"Déjeuner à 2 avec menu du jour à 32 euros, un superbe moment dans u restaurant haut de gamme. Superbe belle vue sur la vallée, décor soigné et raffiné. Service discret et prévenant. Un très bon moment :)"

"Pas de travail dans l assiette des rondelles de tomates et de concombre ma femme sais retrouvé avec un poisson et la même sauce que ma côte de veau......pas de goût pas assaisonné le chef ne dois pas goûter ses préparations pourtant il sert les plats en salle première fois que je vois ça ....Ça place je penses sais avec sa brigade ...enfin voilà et pleins de détails qui dans ce genre d établissement ne devrait pas exister"

"Cuisine délicieuse, service remarquable. Attention, si vous mangez sur la terrasse, fumeurs.."

"Nous sommes venus sur recommandation et n’avons pas été déçus : la qualité des plats et l’excellence dans l’exécution jusque dans les petits détails sont remarquables. La vue est très belle et le service agréable et attentionné. Une adresse incontournable pour les amateurs de plats raffinés autour du poisson."

"Belles saveurs, de la générosité Une très belle table !"

"Superbe vue, menu dégustation de homard en deux services a tomber.beau et bon.soirée parfaite"

"Je recommande la cuisine et le chef. La cuisine est géniale, les desserts sont sublimes! Le chef est très accessible. Ce que je ne recommande pas. Le service en salle: la cheffe de salle devrait changer de job! Par pitié Madame, si vous n’aimez pas le service en salle, changez de job!!! On ne sert par un verre sans présenter la bouteille. On m’a jeté un verre devant le veau sans même me présenter le vin servi, c’est inadmissible! Je n’ai pas reçu de verre avec un de mes desserts, un avec les ravioles de homard est arrivé en retard. C’est vraiment, vraiment dommage vu le niveau de la cuisine."

"Très belle soirée passée dans cet établissement hier soir. Menu de la baie excellent de par ses ingrédients et la beauté de ses assiettes. Nous reviendrons."

"Dîner Homard parfait. Ni trop, ni trop peu. Cadre sympathique . Incontournable de la région"

"Un repas pour fêter l anniversaire de mariage de mes parents, un accueil chaleureux Un service irréprochable ! Un personnel tres discret et attentionné. De la cuisine raffinée et colorée ❤️ Une petite soiree en famille pour laquelle on gardera un excellent souvenir. Merci a la team pesked Antoine"

"Excellent restaurant Personnelle très professionnelle"

"Nous avons déjeuner aux Pesked et nous avons passé un très bon moment. Le service est discret et efficace. La cuisine est précise et travailler avec goût. La carte des vins accessible et le lieu dépaysant. Nous ferons une prochaine escale par Saint Brieuc pour revenir déjeuner ou dîner Aux Pesked. Merci à toute l'équipe."

"Accueil sympathique et chaleureux, jolie décoration, cuisine raffinée, parfumée avec juste ce qu'il faut d'originalité dans le mélange des saveurs"

"Excellente cuisine. Accueil chaleureux. Bons décors"

"Un très bon moment"

"J'espère sa réouverture pour pouvoir y manger. Il me manque 🙏"

"Bonne chance pour votre reprise le plus tôt possible. Continuez comme ça."

"Un délice, une extase des sens. L'accueil est merveilleux et vous découvrirez des papilles dont vous ignoriez l'existence ! À faire absolument si vous venez à Saint Brieuc !"

"L'unique point positif de l'expérience  fut une bonne cuisine, servie généreusement dans l'assiette. Le service n'est pas digne d'un étoilé du tout. Nous avons pris un pairing de vins (3 verres) avec le menu: Le premier verre servi directement, et non devant nous comme il se doit. Nous n'avons jamais vu la bouteille. A aucun moment des 3 verres de vin du pairing la sommelier (patronne du restaurant) à proposer que nous puissions juste le goûter. Ensuite, nous avons attendu 45 minutes (merci instagram pour la précision de l'horaire lors du postage de photos) entre la 2eme entrée et le plat principal. Lorsque nous avons fait la remarque à la serveuse, nous n'avons eu aucune excuse. Le pire, c'est que lorsque nous avons à nouveau fait la remarque à la patronne qui nous demande si tout à bien été, là encore aucune excuse. Nous avons eu droit à un non c'est normal votre repas doit se faire en 2h Je pense que si des propriétaires de restaurant ne sont pas ouverts au feedback constructif alors il ne faut pas demander si ça a été. Enfin, l'une des serveuses sentait la transpiration et c'est assez désagréable lorsque vous recevez un plat de ne pas avoir les parfums des arômes, mais plutôt d'odeur corporelle. Encore une fois, vu la réaction de la patronne à notre commentaire sur l'attente inacceptable, nous avons compris que ça ne servait à rien de poursuivre. Je me demande vraiment comment l'étoile a pu être attribuée Aux Pesked."

"Nous avons passé un agréable moment. Accueil chaleureux, nous avons découvert des saveurs à chaque plat. L échange avec le chef en fin de repas fut très cordiale. Merci Merci"

"Divin. Accueil chaleureux malgré notre réservation de dernière minute. Nous avons passé un moment que nous n allons pas oublié. Nous y retournerons."

"Tout est parfait Cuisine excellente Personnel professionnel et très discret Accord mets vins très bien Nous recommandons vivement"

"Excellent déjeuner en famille en ce temps pluvieux en Bretagne. Le service est attentionné, les plats sont très fins et surprenants. Merci pour ce moment."

"Excellente table avec une explosion de saveurs en bouche. Juste parfait. Accueil sympathique et convivial."

"Excellente table et très bon service"

"Nous sommes allés déjeuner pour un anniversaire. Le menu du marché ne nous a pas été présenté il faut demander pour avoir l’information. Le service était assez léger pour un étoilé. Petit plus pour le travail de produits locaux et de qualité."

"Tres bonne accueil, cuisine subtile, le chef travaille avec des produits locaux."

"Le lieux est des plus agréable, la terrasse avec vu sur la vallée est idéal pour l'apero, la déco est raffinée et élégante, l'accueil et le service très agréable et surtout discret ce qui pour moi est primordial ! Côté cuisine tout est impeccable, parfaitement assaisonné avec des cuissons parfaitement maîtrisées, les accords mets / vins proposés sont irréprochables, la créativité du chef est juste dingue ! Il est indéniable qu'il y a du génie dans cette cuisine !"

"Je n'ai pas de grandes expériences dans les restaurants étoilés donc vous avez un avis d'un débutant dans ce milieu. Bon accueil et belle vue sur la vallée de Saint Brieuc, endroit calme et musique douce pour une ambiance feutrée. Très beau mobilier. Trois menus qui ne sont pas abusifs en termes de prix. Le rythme de présentation des plats reste correct sans avoir l'impression d'attendre. En terme de cuisine, les plats sont vraiment délicieux, les desserts sont di-vins. Malgré que cela soit un restaurant étoilé, pas de dress code, même en temps que randonneurs ils ne sont pas réticents à prendre nos sacs de 13 kilos, on les avait prévenu le matin même. Bref un très bon moment de passé, rien à redire !"

"Très bonne table !"

"Nous avons cherché un point négatif tout au long du repas, en vain... Que dire entre ce vosne romanée de 2015 tout simplement exquis, ce menu tourné autour du homard et du citron un délice et ce sans compter sur la gentillesse et le savoir faire des professionnelles qui vous servaient ainsi que la sommelière et le chef extrêmement compétents et à l'écoute. En résumé à la prochaine!"

"Excellent déjeuner Cadre très lumineux, table soignée, assiette bien exécutée et bien dressée c est aussi beau que délicieux."

"Cela faisait plusieurs mois que nous attendions ce moment à deux,en amoureux. Aux Pesqued a répondu au delà de nos attentes. Un accueil et service à la fois humain et très professionnel. Pas de surcharge. La décoration est épurée, élégante sans être froide. La surprise, la découverte, c'est ce que nous adorons dans la gastronomie. Aux Pesqued, nos 5 sens sollicités à merveille ! Encore un grand merci !"

"Tres belle table, cuisine très inventive très recherchée et osée avec délicatesse. Personnel charmant et très discret... Du grand professionnalisme.... Décoration superbe jusqu a la vaisselle très originale , beaucoup de chic et de charme...petite attention délicate j avais réservé pour l anniversaire de mon mari et très discrètement la bougie est arrivée..."

"Jolie escale gourmande de la baie de Saint Brieuc...Un voyage culinaire qui ravie les sens avec des associations inovantes et intéressantes dans un cadre joliment décoré. Le service est à la hauteur de la cuisine. Nous avons pu partager nos impressions avec le chef, c'est top. Dommage que nous n'ayons pu voir la vallée du Légué...à refaire de jour!"

"Un régal pour les yeux et les papilles, très bonne table, belle découverte, je recommande"

"Cet étoilé restera dans nos mémoires, un mélange des saveurs surprenant et délicieux, coup de coeur pour le plat de St Pierre qui était extra avec une sauce aux champignons et truffe. Service agréable quoique manquant d'explication sur les plats à certains moments. Merci au chef et à l'équipe pour ce moment unique!"

"Forcément bon, beau et savoureux"

"De belles idées Un peu déçue par le dessert Service un peu trop rapide"

"Décevant"

"Nous avons passé une très belle soirée. Tout était parfait : la saveur et la finesse des plats. La qualité du service. Nous recommandons !!!"

"Nous avons passé un super moment, tous les sens en éveil, la déco, le cadre ,la maison a bien évolué, j'ai appris le métier dans cet établissement il y a trente ans et l'endroit est décoré avec goût, belle sélection également en vins et spiritueux, une cuisine gourmande."

"Cuisine très raffinée, tous les plats étaient excellents, très beau cadre. Très bonne adresse !"

"Le service agréable et très attentionné. Un restaurant ravissant ,et une vu imprenable sur un couché de soleil époustouflant, nous avons découvert des saveurs à chaque plat et des mise en plats magnifiques ; merci pour ce moment de plaisir."

"Début de la saison , le coin est perdu au bout de l’île de Batz , à côté des Jardins Delaselle… Le cadre est agréable , calme , zen , les serveurs au top !!! Carte réduite prouvant la qualité des produits !!! Nous avons passé un très bon moment et nos papilles se sont réjouis !!! PS : même avec une jambe en vrac ( c’était mon cas ) n’hésitez pas , allez-y !!!"

"Tout était parfait pour cette étape gastronomique à Saint Brieuc :la vue , la décoration, le service et bien sûr les plats raffinés et exquis..."

"Restaurant où nous avons vécu un moment très agréable. Le cadre feutré permet d'apprécier pleinement la cuisine du chef. Les alliances des saveurs sont originales et parfaites . L'association des vins excellente. Le service est à la hauteur d'un restaurant étoilé. Nous reviendrons sans aucun doute."

"Repas très bon, avec beaucoup de saveurs mais le service en salle n'est pas digne d'un restaurant étoilé."

"Très bon accueil. Sublime les plats de poissons. Découvertes de saveurs, de sensations. À la hauteur de son étoile. A refaire à la prochaine carte."

"Ce fût une ballade enchanteresse des papilles gustatives car ici, c'est une magie qui s'opère ! Le homard en deux services était tout bonnement à craquer ! Très belle carte des vins et superbe service aussi bien de la patronne que ses employées. Un grand merci au chef qui joue avec les saveurs. A refaire sans contest."

"Nous sommes vraiment ravis de notre moment passé Aux Pesked. Les plats étaient cuisinés avec beaucoup d'élégance et de caractère. Le service était impeccable. Cependant le prix des apéritifs et des digestifs mériterait plus de transparence. Pour ne pas être surpris au moment de payer l'addition !"

"Des plats marins diversifiés en goût, cependant très inégaux. Nous retiendrons particulièrement les jus et sauces/bouillons des plats et le dessert au citron. Concernant le cadre, dommage que la porte automatique de la cuisine se trouve juste à côté de la table, elle fait un bruit de fond constant. La vue depuis la terrasse est magnifique mais depuis notre table on avait le coucher de soleil dans les yeux mais du coup on n’y voit plus rien pendant un moment. Bonne expérience."

"Délicieux, mélange de saveurs surprenant et savoureux. Un régal pour les papilles."

"Parfait rien à dire, le cadre est charmant et apaisant. Une petite terrasse avec une vue panoramique magnifique ! Des plats raffinés et au goût divins Les services rapide et irréprochable ! Le personnelles agréables, gentilles et au petits soins ! Je recommande c’était EXCELLENT !!"

"Alors comment dire un superbe restaurant , avec une belle terrasse , bien accueillis , mais une carte très restreinte avec des prix exhorbitant 78 euros minimum pour un plat et un dessert , pour avoir été il y a plusieurs années les prix étaient moins important … dans les assiettes c’est moins on en a mieux c’est (40 euros pour 2 petits morceaux de maquereau , une purée de carottes je trouve ça vraiment excessif ) ça devient du snobisme , ne parlons pas du cocktail sans alcool ananas passion avec un coup de moulin 4 épices à 12 euros le verre … vraiment déçu après avoir fait le brut , La Croix blanche la vieille tour … ou ma femme et moi même avons été conquis pour des prix largement plus abordables et des assiettes avec des quantités raisonnables ! Bref désolé pour ce post mais je n’y remettrais plus les pieds au peaked"

"Très déçue, pas du tout au niveau selon nous d’un restaurant étoilé ; service médiocre (description des plats expédiée, aucune explication sur les vins consommés, aucune homogénéité entre les serveurs tant au niveau de la présentation que de l’élocution) ; un apéritif gin tonic -basique- à 18€, un amuse bouche et une entrée sans surprise, « plat », pour le niveau culinaire attendu. Heureusement que le reste du menu a relevé la barre avec des plats et un dessert délicieux. Nous repartons avec une facture à 240€ pour 2, une vraie déception. Nous ne recommandons pas, d’autres restaurants servent des produits tout aussi nobles avec une facture trois fois moins salée."

"Le travail du chef est remarquable un concept innovant cela m’a beaucoup plus."

"Très belle expérience de l'amuse bouche au dessert."

"Très belle table, étoile justifiée, beaucoup de saveurs...bretonnes et de saison. Belle présentation avec une préférence pour celle de la mise en bouche, liée à l originalité. Service très aimable et souriant. Le cadre est agréable et apaisant avec vue sur la vallée verdoyante et déco contemporaine épurée . Bravo !"

"Une très belle expérience dans un lieu raffiné. Nous avons pris le menu de la baie avec son accord mets et vins; excellent choix dans les associations. C'est excellent avec un coup de chapeau pour les sauces, bouillons. Un regret : l'ormeau sauvage : tout est excellent : la raviole, le bouillon, le chou Kale sauf l'ormeau qui a perdu son goût tout en gardant une trop grande élasticité. Un détail dans un ensemble de réussite y compris la gentillesse de l'accueil et du service"

"Excellent déjeuner dans ce bel établissement étoilé. Mentions spéciales aux Saint-jacques et au dessert au citron... Pour en avoir mangé des dizaines, celui-là restera dans ma mémoire très longtemps... Salle moderne, lumineuse, vue imprenable. Service attentionné."

"Expérience en demi-teinte. Repas en dents de scie... plats très bons, plats moins bons et desserts sublimes. Le cochon très décevant ce soir là, ferme et peu goûteux. L'accord mets et vins un peu décevant pour le prix. L'accueil était froid pour l'anniversaire de ma femme, les commentaires des vins ont été très succincts, avec une erreur de service par rapport à la commande (facturé puis corrigé). Nous avons apprécié le passage du chef à notre table très sympathique. La prise de congé fut très froide. Malgré les efforts du chef et de ses cuisiniers, je cherche l'étoile Michelin comparativement à d'autres établissements gastronomiques étoilés. Enfin seulement 3 tables étaient occupées ce soir, ce qui aurait pu permettre de soigner davantage les clients. Bref, un peu déçu pour le prix."

"L'excellence se trouve à cette adresse !"

"De l acceuil a l addition il n y a pas eu de faute de goût. Le menu 3plats est remarquablement présenté avec des produits de haute qualité. L association des vins y est pertinente et évolutive au fil du repas . Terminer sur des desserts aux goûts incomparables nous laisse des saveurs pour la fin de soirée"

"Excellente table Amateurs de st jacques ....ne passez surtout pas votre chemin 10/10 produit cuisson parfaite L'excellence !!! Un service souriant, attentionné Un bémol en cette période de féérie de Noël ....faites nous rêver Une déco un peu froide comme beaucoup d'endroit etoilés Une bonne c'est aussi un décor de rêve Merci a vous"

"Un menu basé sur des produits de la mer de qualité avec de l originalité dans les saveurs et dans les textures. Une jolie carte des vins avec de bons conseils. Un personnel attentif. Un cadre moderne mais non ostentatoire. Une très belle expérience mérite son étoile et sa note au gault et millau."

"Cuisine vraiment au niveau de la réputation. Des produits locaux, frais, avec des associations de saveurs incroyables dans un cadre vraiment cosy. Un excellent moment."

"Franchement, une belle découverte !"

"Un excellent moment passé dans ce restaurant où tout est parfaitement organisé. La vue de la terrasse est superbe, le service souriant et chaleureux (c'est assez rare pour être noté dans un étoilé) et surtout la cuisine est délicieuse: locale, de saison et originale. La discussion avec le chef à la fin fut très instructive. Une adresse à retenir."

"Nous sommes conquis. Nos remarques (constructives) c'est qu'il n'y a pas d'accord mets vins avec du vin rouge (si si, ça marche avec le poisson/fruits de mers), pas de sommelier, et que le prix de la bouteille de vin rouge excessif (plus de 90 euro pour le moins cher). Peut-être pourriez-vous enrichir la carte de vins plus accessibles et malgré tout qualitatifs ? Mais cela ne gâche en rien le repas, qui pour le coup présente un rapport qualité prix parfait. De découverte en découverte, de saveurs en saveurs, avec des matières premières nobles, nous reviendrons avec plaisir ! De même, le service en salle était irréprochable, et le chef vient saluer les tables en fin de repas. Encore merci !"

"Nous avons passé une très belle soirée. Un mélange de saveurs surprenant et délicieux. Malgré une erreur sur la réservation de notre part, vous et votre équipe avez été a nos petits soins. Merci beaucoup"

"Excellente table. A recommander sur la ville de Saint-Brieuc, si vous aimez les produits de la mer en particulier.. Vous passerez systématiquement un bon moment."

"Délicieuse decouverte Notre fille nous a offert pour Noël Un voyage en baie de St Brieuc. Une succession de plats tous plus succulents les uns que les autres et pour finir le dessert au citron, signature de la maison, absolument exquis dont je vais garder le souvenir encore longtemps. Peut-être un manque de tact quand le chef se rend à toutes les tables, soit pour servir un plat, soit pour s'enquérir de la satisfaction de ses hôtes... sauf de la nôtre !! Mais nous ne sommes pas suffisamment cabotins pour en prendre ombrage. Nous n'aurons pas eu ce privilège même si ça fait partie des rites. Nous survivrons."

"Superbe soirée restaurant au top visuellement gustativement"

"Un menu de st Valentin tout en saveurs maritimes et végétales...des associations inédites qui éclatent en bouche. En plus, au delà du plaisir gustatif, une bulle de sérénité dans le quotidien. Merci!"

"Très bon restaurant, l'accord mets/vins proposés par la patronne était excellents, des plats aux saveurs raffinés. Le Pesked tient toutes ses promesses."

"Vraiment top à tous points de vue. Vivement la prochaine expérience !!"

"Bonne expérience. Restaurant à conseiller."

"Superbe restaurant, excellente cuisine et personnel d une gentillesse"

"Très belle expérience gastronomique lors d’un dîner romantique autour d’une table avec vue. Menus autour des produits de la mer et plus particulièrement de la Saint-Jacques. Perfection des cuissons et assaisonnements. Mention spéciale pour les sauces, réductions et bouillons. On sauce l’assiette et on ne laisse rien ! Avec en plus un très bon assortiment de pains (épeautre, maïs et céréales). Merci au chef pour sa visite en salle en fin de repas. Service agréable."

"Le restaurant Aux Pesked offre une expérience culinaire iodée et créative. Ici c’est la part belle aux produits locaux et de saison. Ceux-ci sont savamment mis à l’honneur par une cuisine tout aussi innovante qu’émouvante. Les légumes et poissons sont cuisinés de manière différente à chaque plat et ce avec justesse, l’ormeau est véritablement exceptionnel, les jus parfaitement équilibrés et sublimants chaque plat, quant aux desserts, soyez prêts à sortir de sentiers battus. Le personnel est très agréable et compétent. Nous notons la salutation du chef à la fin de notre repas, cela alors que le service du dîner battait encore son plein. Une attention particulièrement agréable qui se perd chez plusieurs confrères malheureusement. Merci pour ce moment délicieux et touchant."

"Calme, volupté et bonne table Voilà comment je décrirais ce restaurant. Serveuses agréable souriante et très professionnel, lieu très feutré, vue sur la campagne calme et décoré avec soin par la patronne. Cuisine par le patron...plats DÉLICIEUX, SAVOUREUX, et très bien présenté. Une très très belle découverte"

"Excellent repas ,personnel au petit soin.Nous avons passé un trés bon moment."

"un rêve. une cuisine inventive, des parfums choisis avec art et qui invitent au rêve dans un cadre splendide. mention specipour une huître des environs de Paompol tout simplement unique"

"Pour une expérience culinaire haut de gamme. On est sur un restaurant cher et donc sur des budgets plutôt occasionnels. Moi qui suit de la région parisienne, j'ai été pleinement séduit par l'établissement. Un parking libre juste en face. Attention, on reste sur un restaurant étoilé, il faut donc y aller pour une expérience gustative, pas pour s'en mettre plein la panse. Les quantités peuvent sembler légères au premier coup d'oeil, mais on y mange tout de même à sa faim. Bel espace pour s'installer, un très jolie vue avec la baie vitrée, même de nuit. Intéressant de parler avec les serveurs qui sont toujours disponibles et semblent plutôt affûtés sur les conseils aux clients. Idéal pour se dépayser, que ce soit sur des produits de la mer, les légumes ou la viande, on est sur des saveurs inédites qu'on ne retrouve pas dans tout les resto du coin. J'ai été moi-même surpris de goûter à des mélanges avec aliments que je n'aime pas en général et pourtant, j'ai adoré. Nous avons même eu le plaisir de pouvoir échanger avec le propriétaire du restaurant au moment de régler l'addition, nous avons à faire à un passionné de cuisine, et de bonne cuisine. Je recommande !"

"C'était la première fois que l'on s'offrait un repas étoile, quelle déception. Du lieu noir dans notre assiette, certes très bien cuisine mais du lieu noir tout de même. Cela faisait 3 semaines qu'on en cuisinait chez nous! Bref, pas réellement d'autres choix. De plus le verre de vin à 14 € l'unité...faut pas pousser meme dans les orties! L'eau à 6,50€. Franchement c'était la première mais ça restera la dernière. Déçu 😞"

"Nous avons dîné en famille hier, et nous avons choisis le fameux homard en 3 étape. La première avec les pinces était juste extraordinaire avec son velouté d'artichauts. La deuxième assez déçu par les ravioles. La troisième le reste du homard était vraiment fondants et excellent. Le désert au citron extrêmement bon. Le petit point négatif, était que la terrasse était ouvert, on s'est vite fait envahir par des moucherons qui ont échoué dans nos verres."

"Superbe restaurant Gastronomique Les plats sont tous excellents. Manque un petit fond musicale peut être pour éviter d'entendre les conversations des autres tables. Petit bémol pour le prix de digestif 18 euros le verre de whisky breton(ceci délicieux) sachant que la bouteille est à 70 euros et 20 euros la flute de champagne. Malgré cela je recommande ce restaurant au niveau de plats qui sont juste délicieux."

"Cuisine délicate , créative et raffinée. Déçue par le service qui n’était pas à la hauteur des plats servis. Des oublis… Vue magnifique par ailleurs . Cerise sur le gâteau un couple venant fumer sa cigarette sur la terrasse à côté de notre table gâchant toute les saveurs du repas me donnant la nausée et déclenchant un mal de tête."

"Que se passe-t-il entre la cuisine et la salle ? Si la cuisine semble créative, goûteuse surprenante Le service de n’est vraiment pas à la hauteur pour un lieu comme celui-ci et pour le prix demandé. Entre les erreurs de service, les amuse-bouches claqués sur la table, les regards agacés lors du service des autres tables, le « c’est la jeune fille qui vous a oublié » au moment du café après avoir invité des clients à venir fumer à côté de notre table sur la terrasse, nous ne reviendrons pas, c’est certain!! 😡 PS : la vente de suppléments en utilisant la technique du « Faux Choix » peut être intéressante, mais elle doit se faire avec un minimum de Sourire et d’élégance, sinon le piège est un peu trop visible et fait vite penser au resto boui-boui du coin."

"Je suis affreusement déçu, le cadre est très agréable avec une superbe vue sur la vallée, par contre la cuisine est insipide, je ne comprends pas que le fameux guide leur donne une star, nous avons vraiment très mal mangé 😔 Réponse à vos inepties : vous ne nous refuserez jamais l'accès à votre établissement car nous n'y remettrons jamais les pieds. Votre personnel n'est pas à la hauteur, et la cuisine manque cruellement de rafinement (pour rester correct). Allez manger à la vielle tour (eux méritent ce que le guide leur a accordé), ou bien à la croix blanche, rien que pour comprendre ce que sont des saveurs au lieu d'essayer de dénigrer le client sur sa tenue vestimentaire. Je ne crois pas avoir dérangé les 4 clients venus de l'Ehpad voisin !"

"Cuisine exceptionnelle, créative et juste délicieuse! Service parfait, souriant et discret. Merci pour ce dîner magique."

"Restaurant, pas cher, qui est très bon, les serveurs sont très aimable je recommande car c’est carré 🔥"

"Une très belle expérience culinaire dans un magnifique cadre. Tout était parfait, la finesse et l’originalité des plats, le service juste comme il faut, discrétion, délicatesse. Le chef prenant le temps d’échanger avec les clients. A recommander sans hésitation !"

"Une cuisine iodée d’une incroyable finesse, un excellent accueil, un service aux petits soins mais décontracté, une très belle carte des vins qui se veut résolument moderne et un cadre moderne. Voila qui décrit la magnifique expérience que nous avons vécu Aux Pesked qui mérite amplement son étoile."

"Super bon"

"Un grand merci à vous pour ce bon moment passé en votre compagnie. C'était un perfect du début à la fin. Encore merci"

"l’accueil est très professionnel La cuisson des noix saint Jacques est irréprochable L’élaboration du dessert :(carottes mandarine gingembre marron )n’a pas tenu sa promesse et les mignardises (pain d’épice et vin chaud )n’ont pas rattrapé l’ensemble dommage !"

"Nous avons passé une agréable soirée pour fête nos 11ans de rencontre.Merci pour ces saveurs et surtout une très belle découverte des associations. Merci à vous ."

"Je vous recommande vivement se restaurant"

"Cuisine gastronomique simple avec du sens, supers produits ! Accueil, service et cuisine impeccable. Je recommanderais, merci pour ce moment. Bonne continuation à vous et l’équipe."

"Très belle expérience, des produits de saison et locaux magnifiquement valorisés. Un régal tant pour les yeux que pour les papilles."

"Une expérience culinaire vraiment mémorable ! Le service était impeccable, le personnel était attentif et chaleureux. Les plats étaient magnifiquement présentés et délicieusement préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Chaque bouchée était une explosion de saveurs exquises. L'ambiance était également charmante, offrant un cadre parfait pour une soirée détendue et agréable. Sans aucun doute, un incontournable pour quiconque cherche une expérience gastronomique exceptionnelle."

"Une maison aux portes de la ville de Saint Brieuc au nom de Pesked. Un nom qui signifie poissonsen Breton une évidence que les produits de la mer soient mis en valeur. La cuisine est originale, gourmande et créativie travaillée avec des produits de qualité. Les mets sont maitrisés de la mise en bouche jusqu'au dessert. Une belle sélection de vins est proposée. La salle est contemporaine et chaleureuse à la décoration soignée offrant des vues magnifiques sur la vallée du Gouët. Le service est agréable et professionnel. Un bon moment passé et une expérience gustative réussie dans ce restaurant gastronomique. Une belle adresse à découvrir."

"Une belle expérience culinaire le menu aquatique végétal est superbe originalité des plats qui se suivent et se dégustent beaucoup saveur de finesse produits locaux mis en avant jeunes serveuses souriantes agréables nous avons passé un excellent moment dans un bel endroit bravo à toute l'équipe"

"Quelques mots sur cette belle maison.nous avons passé une excellente soirée qui restera gravé. Accueil distingué et chaleureux, table dressé avec soins et raffinement. Cuisine excellente des mises en Bouches en passant par les saint Jacques, ormeaux et saint-pierre.Un grand merci à toute l'équipe du Pesked, nous connaissons la difficulté de vos beaux métiers.A très bientôt. Christophe Duault."

"Un endroit incontournable, une valeur sûre. Toujours de délicieux moments, de la poésie dans l'assiette et dans la bouche, de belles découvertes gustatives avec des produits locaux de qualité. Les hôtes sont adorables. Merci"

"Moment de grâce"

"Un seul mot Excellent"

"Concernant la décoration de la salle, celle-ci est moderne, petite réserve sur les sièges en plastiques qui ne sont pas confortables. A propos du repas, le tartare de Saint Jacques ainsi que les desserts étaient délicieux. Dommage que certains plats ont mis plus de 30mn à être servi. De plus, les vins nous ont été servis sans les mets, ce qui est dommage quand on choisi d'avoir un accord mets vins. Pour finir, le service n'a pas toujours été souriant ni avenant."

"Exceptionnel de À à Z. Chef très sympa et très disponible."

"J y étais invitée pour les noces d or de ma sœur et mon beau frère. Quelle extraordinaire découverte. Mets délicieux, service irréprochable, bel espace. Nous avons tous apprécié que ce soit les jeunes ou les plus âgés . A bientôt je l espère"

"Nous avons fêté les Noces d'or de mes parents dans ce fabuleux restaurant. Mes parents connaissaient cet endroit et ont toujours été passé de bons moments gastronomiques. Ils souhaitaient nous le faire connaître.L'accueil était impeccable et nous avons été reçus avec grand soin. Le Chef s'est immédiatement adapté aux différents régimes de certains convives (sans gluten, végétarien...). Le cadre est splendide que ce soit à l'extérieur (magnifique terrasse avec superbe vue) ou à l'intérieur (mobilier, vaisselle, décoration). Le personnel était agréable, professionnel et très efficace malgré la trentaine de convives à servir en simultané. Les plats étaient savoureux. Les crustacés et poissons ont su être mis en valeur avec beaucoup d'originalité et notamment avec les fleurs du jardin. Les desserts étaient une explosion de saveurs. Nous remercions chaleureusement toute l'équipe pour son accueil chaleureux et souriant et qui a permis de contribuer à faire de cette journée spéciale pour mes parents un vrai moment magique plein de beaux souvenirs. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Nous avons passé un excellent moment, un accueil et un service chaleureux, une vue magnifique et une cuisine raffinée avec des produits frais ,de la créativité, des saveurs,..en résumé une cuisine qui a de l'expression .bravo à cette équipe sympathique"

"Excellente expérience culinaire. Produits frais savoureux et divinement préparés."

"Très belle découverte et experience"

"Quel plaisir de retrouver une bonne table en Bretagne !!! Surtout à St Brieuc Produits de saison délicatement préparés et présentés. Un régal J'ai passé une très bon moment. Félicitations à toute l'équipe."

"De passage chez nos amis bretons, j'ai découvert la cuisine d'un chef étoilé sensible au circuit court. Mon choix s'est porté sur l'ensemble du menu associé à 4 verres de vins en accord. Des associations de saveurs originales dans un décor épuré, du personnel présent mais discret et une vue magnifique. Une belle soirée Félicitations à tous"

"1. Cuisine très fine, le homard en 3 services est exceptionnel. 2. Excellent service, très professionnel. 3. Vue superbe, et équipe très sympathique, avec en plus borne de recharge électrique 👌👌 bravo, nous reviendrons."

"Très bonne dégustation dans un cadre agréable. Les plats sont variés avec de bon produits de la mer associés à des saveurs herbacées très riches. Le service est discret, informatif et efficace. A recommander"

"Beau menu, belle cuisine, précise."

"Deuxième passage, bon dix ans entre les visite mais encore mieux"

"Je ne suis pas contente Nous avons eu le repas en cadeau Sauf la boisson Mon mari a pris gin tonic Moi cocktail sans alcool Mon mari une verre de vin Moi de l’eau en carafe 2 cafés Nous avons payé 48 euros sans ticket de détail bien sûr Donc on peut penser ce que l’on veut …… Je ne vous ferai pas de réclame Je ne trouve pas cela honnête"

"Mon épouse et moi avons passé un bien agréable moment. C'est fin, c'est joliment présenté, le mariage des vins / mets est parfait, ..., Bref, c'est bon ! Un étoile Michelin amplement méritée. Les amateurs de produits de la mer seront comblés. Un leger détail : iI manque une petite phrase d'explication pour définir précisément la composition des menus."

"Très bon repas partagé avec les copains ce midi ! Cuisine top Belle ambiance et vin parfait ! Je recommande ce restaurant sans réserve"

"Excellente cuisine"

"Belle découverte en ce mardi 15 octobre accueilli par le chef Matthieu Aumont et son équipe. Le menu Pesked a été pour nous une formidable aventure gustative. Merci à vous d avoir cueilli spécialement pour nous les herbes de votre jardin."

"Toujours un incroyable plaisir de déguster les menus. Le chef ainsi que tout le reste du personnel est toujours agréable et accueillant. Nous reviendrons encore et encore !"

"Cuisine remarquable ! Et service de bonne qualité. On peut y déguster des associations originales de produits de la mer et de végétaux, en accord avec la saison. La découverte de l'ormeau légèrement snacké dans une infusion de verveine était bouleversante ! Toutes les herbes sont cultivées sur place dans le jardin du restaurant."

"Délicieux! Nous y sommes allés pour dîner. J’ai été subjuguée par deux plats. Le premier fut de l’ormeau avec un far au sarrasin et bigorneaux dans un bouillon de crevettes. Tout était parfait, une cuisson parfaite pour l’ormeau qui le rendait si délicieux et gourmand, un far à la texture parfaite qui liait parfaitement toutes les saveurs. Je me souviens encore de ma première bouchée! Le deuxième plat fut composé de légumes rôtis, bisque de homard et rouget. Courges parfaitement cuites! Je me demande bien si j’aurai l’occasion d’en re-manger d’aussi bonnes. Rouget à la cuisson parfaite également et une bisque à la texture parfaite aussi. Tout tout petit bémol sur les praires qui avaient gardé un peu de sable et sur les noix de st jaques crues que j’aurais préféré un peu plus fraîches (dans le sens froid). Mais c’est un détail. Ravis également d’avoir pu goûter de la vanille bretonne!"

"Dîner exceptionnel! Sans doute le meilleur rouget que j’aie jamais goûté. Vins excellents, service attentionné. Merci!"

"Fabuleux ! Un restaurant où le temps s'arrête sur l'assiette à déguster. Du début à la fin du repas, la magie opère et c'est tout simplement bon. C'est sans aucun doute la meilleure table des Côtes d'Armor et même plus loin. Le service est prévenant, le chef s'occupe de ses convives et la maitresse de maison veille aux détails. C'est l'adresse qu'il faut visiter absolument pour un rapport prix qualité sans aucune concurrence."

"J'ai testé le repas à emporter. ce fut un superbe repas bien équilibré avec des mets très bien réalisés et surtout un mode d'emploi pour les servir. Un grand moment et un régal pour ce dîner festif. L'amuse bouche magnifique entrée en matière, le plat principal excellent et un dessert très bon, sans oublier le foie gras avec un chutent exceptionnel, quasi magique. Bref, si vous passez par là, il faut aller Aux Pesked, restaurant étoilé et abordable."

"Le lieu est moderne et splendide. La cuisine est raffinée, les saveurs sont mises en exergue sans aucune fausse note, de l’entrée au dessert (un dessert citron absolument incroyable). Le service est digne de grands établissements avec tous les codes de bonne conduite. Vraiment remarquable, digne d’un deux étoiles Michelin. Bravo au chef Mathieu Aumont, à son épouse et au personnel."

"Magnifique découverte : cuisine gastronomique de haute facture, les plats sont fins, équilibrés et raffinés, de l’amuse - bouche au dessert. Originalité et inventivité riment ici avec délicatesse et saveurs. Le chef met les produits bretons locaux à l’honneur et sait les magnifier. Tous les plats que nous avons dégustés sont un pur régal, les saveurs explosent en bouche. Le service est souriant et irréprochable, sous l’autorité naturelle et élégante de Madame; l’ambiance est feutrée et chaleureuse. Le chef vient saluer les invités en fin de service, une proximité fort appréciée. Belle carte des vins qui plus est. Vous n’avez qu’une envie: y revenir! Aucune fausse note! Nous poursuivrons cette dégustation avec les plats à emporter pour le réveillon du 31. Toutes nos félicitations à l’équipe en salle et à la brigade en cuisine! Nous n’hésiterons pas à faire quelques kilomètres si nous revenons dans la région."

"La cuisine est à la hauteur du service, il faut vraiment chercher pour trouver quelque chose qui ne vas pas, par ailleurs, on n'a trouvé que du bonheur. Juste merci à toute l'équipe pour ce moment exceptionnel, comme la vue (le paysage et ma compagne :)"