Restaurant Miraflores

"De passage dans le 6 ème arrondissement, nous sommes allés découvrir la cuisine péruvienne. Et quelle découverte !! Dès le début nous sentons que nous allons passé une merveilleuse soirée, accueil chaleureux et professionnel, explication des cartes très simple. Après notre prise de commande le voyage commence réellement : des amuses bouches aussi originaux que délicieux, un ceviche en entrée des plus savoureux, une langue de boeuf tendre et goûteuse et un bavarois de maïs violet tout en légèreté !! Que dire de plus si se n'est que la présentation dans l'assiette est tout bonnement magnifique. Nous avons eu le plaisir de découvrir les vins péruvien lors de ce repas et se fût aussi de belles découvertes ! Bref un repas qui ne s' oubli pas et nous reviendrons voyager avec la nouvelle carte."

"Un voyage sympathique, du vrai travail dans l'assiette, de bons produits et une découverte originale. La Syrah Péruvienne est excellente, juste un peu chère ! L'endroit vaut le détour. A essayer sans hésiter."

"Excellente adresse que je recommande. Tout y est. Accueil chaleureux et professionnel. Cuisine aussi délicieuse que surprenante. Un vrai voyage des sens. Laissez-vous embarquer!"

" Le meilleur restaurant gastronomique de Lyon, récompensé par 1 étoile au célèbre Guide gastronomique Michelin. Ce restaurant propose le meilleur des spécialités péruviennes, un service exceptionnel et chaleureux que l'on peut interroger sur des plats très fins. Essayez le menu mystère avec lequel vous pourrez essayer de nombreux plats et deviner quels produits ils utilisent. Une des expériences gustatives les plus intéressantes de toute ma vie ! Chaque table possède son propre espace privé, ce qui en fait une expérience personnelle formidable. La qualité de ce restaurant a un prix légitime. Réservations obligatoires. (Le meilleur restaurant de Lyon à mon sens : expérience gustative inédite, accueil charmant, ambiance tamisée. Superbe moment) "

"Cuisine subtile et surprenante, une magnifique fusion de la cuisine française et péruvienne. Service agréable et attentionné. Je recommande vivement!"

"Excellent restaurant, original un très bon service et des plats bien expliqués"

"Un plaisir de tous les sens."

"Très bonne découverte de la cuisine péruvienne ajustée à la française. Tout était excellent du cocktail au dessert en passant par les entremets ... pour couronner le tout, les accords mets et vins étaient parfait."

" Pour la fusion des deux aliments les plus exquis au monde "

"Un restaurant avec une étoile au Michelin mérité pour un feu d'artifice de saveurs plus que par sa cuisine attention la salle est petite reservation recommandée"

"Magnifique dans la simplicité Des associations de goûts parfait"

"30/2021 ; vente à emporter excellente 12/2019 : 👏🙏FABULEUX on monte en puissance. Saveurs exceptionnelles. Je recommande. Service impeccable. Vins exotiques remarquables. Je recommande sans réserve. 12/2017 : Nouveau passage dans ce restaurant en décembre 2017. Nous avons pris le menu dégustation Cusco (surprises du chef) : REMARQUABLE. Une explosion de saveurs et un feu d'artifice de couleurs. Certes la facture est un peu élevé avec la formule vins dégustation (1 plat = 1 vin) mais, pour moi, ça vaut le coup car le moment est vraiment mémorable. Mon avis en mai 2017 : Explosion de saveurs 😊 Excellent moment 🌞 Vins un peu trop cher ! 😕 Je recommande 👏"

"Excellent."

"A essayer rapidement"

"Une invitation au voyage qui porte bien son nom. Des petites découvertes jusqu’au dessert, nous n’avons pas été déçus. Les produits sont excellents et d'une finesse qui nous a laissé sans voix. Les serveurs ont été accueillants et nous ont détaillés chaque plats, qui ont une origine et une histoire qui apporte tout son charme au menu. Tout est dans le détail et réussi. Un restaurant que je recommande grandement, notamment pour son cadre intimiste. Je n’ai pas pu donner plus que 5 étoiles mais je considère que restaurant en mérite largement 7. Il est réellement au dessus du lot."

"Excellente expérience cette semaine au Miraflores. Magnifique découverte de la cuisine Péruvienne avec des association de saveurs et de textures très étonnantes (sublime Ajiaco d'agneau). Service en salle impeccable avec une sommelière d'excellent conseils. Je recommande très très chaudement. PS: Réservation obligatoire étant donné le nombre de couverts en salle."

"Très belle découverte. Un délice de saveurs Mélange franco péruvien exceptionnel. La bière de Cusco est également une bonne surprise ! Epicé mais juste à souhait."

"Dépaysant, excellent... à essayer absolument !"

"Excellente adresse que j'ai recommandé à plusieurs de mes amis Service chic moderne et accueillant 1er menu excellent pour une première découverte. Chaque plat est associé à une histoire, agrémenté d'huiles végétales, d'épices,de saveurs délicieuses. L'assemblage Francopéruviens est surprenant Un moment de partage très apprécié et une invitation au voyage à ne pas louper."

"Michelin 1 étoile, mais je suis quand même un peu déçu, le menu ne vaut pas ce qu’on paye."

"De loin le meilleur ceviche jamais mangé, bien qu'ayant vécu un an au Chili. Les préparations sont exquises, la présentation géniale avec des histoires bien racontées par un service adorable. Un gastro encore abordable, allez y vite ! Voyage garanti."

"Une cuisine qui mérite 5 étoiles mais les quelques erreurs dans le service portent préjudice à l'appréciation globale. Sachez que le plaisir des yeux ET des papilles est au rendez-vous !!! Et du début à la fin ! C'est magique & atypique ! Un rapport qualité prix excellent pour le menu de base à 70€, qui réserve de très très belles surprises. En revanche petit bémol pour le service. Une erreur sur l'apperitif pour commencer (mais cela arrive je n en tiens pas rigueur car de toute façon tous leurs cocktails semblent excellents...) et surtout une mauvaise surprise à la fin du repas. Je m'explique : APRES avoir payé l'addition (un peu plus de 100€/personne avec les boissons), on nous a proposé de nous offrir un digestif, ce que nous avons bien entendu accepté :) «Petit» abus et insitation à la consommation puisqu'en fait la maison Miraflores s'est proposé de nous OFFRIR un digestif, au final à NOS frais. Du coup édition d'une seconde facture !...on s'est senti un peu berné, dommage, sinon c'était un réel sans faute. Un vrai faux pas pour une enseigne étoilée !"

"J'étais venu pour le repas du nouvel an et cela fait bien longtemps que j'aurais du rédiger un avis, mais je prends le temps de le faire maintenant vu que je n'ai toujours pas eu de réponse pour la demande de note établie il y a 4 jours de cela (voir photo 1). Bref, pour faire simple : nous étions, avec ma compagne, agréablement surpris par la qualité des mets, notamment au niveau de l'équilibre au niveau de la texture des plats. Tout allait bien jusqu'au dessert où je suis tombé sur du... plastique. Non pas 1 fois, mais à 2 reprises (voir photo 2). Je le fais remarquer, les excuses ne sont pas à la hauteur et on me dit que cela arrive, c'est artisanal : nous étions très surpris de la réponse. On nous offre les cocktails pour s'excuser. J'attendais que le chef vienne s'excuser de lui même plus qu'une réduction sur la note. Pour un étoilé et une addition à 500€ pour 2, c'est clairement inacceptable et c'est bien dommage, car dans l'ensemble, nous avions trouvé les mets tout à fait agréables."

"Super adresse . Salle intimiste et calme. Cuisine originale. Que dire du ceviche.. Une très belle expérience!"

" Je suis allé au restaurant Miraflores, la vérité est que je n'ai pas aimé ça, j'ai eu la chance d'essayer de nombreux restaurants de cuisine péruvienne au Pérou et au Chili et je m'attendais à boire un bon pisco sour et cela ressemblait plus à un de la limonade, je voulais des pommes de terre à la guancaina, un bon ceviche et rien d'autre que je ne critique pas simplement le fait que cela ne représente pas la cuisine péruvienne. Désolé "

"Une excellente adresse. Le repas nous fait voyager au cœur même du Pérou et de l'histoire du Chef. Chaque plat est plus incroyable que le précédent, entre finesse et équilibre des saveurs. Les serveuses, très attentionnées, nous ont expliqué chaque plat et son histoire, ce qui rajoute encore au repas. Je recommande vivement ce magnifique voyage au Pérou !"

"Ne merite pas son étoile. Mauvais rapport qualité sur prix"

"restaurant genial ! fantastique ! fabuleux !!!! de l aperitif au dessert !! un grand et rare voyage !! A faire absolument ! Certes le budget se prevoit mais il en vaut la chandelle !"

" Un bout de Pérou à Lyon ! Ce petit restaurant offre un très bon équilibre entre créativité et lien avec les origines en servant de beaux plats à base de vrais ingrédients péruviens. Vous trouvez ce à quoi vous vous attendez mais transformé en une expérience attrayante et unique. Le cheviche devient alors quelque chose d'inattendu servi avec une sauce très acide mais très bonne et des légumes croquants locaux. La carte des vins est assez limitée mais comprend des bouteilles péruviennes même si plus intéressantes pour l'origine que pour le goût. "

"Superbe repas hier soir : des mets raffinés et magnifiquement présentés, un subtil équilibre entre deux cultures culinaires, bref, une belle réussite."

"Un voyage culinaire très attachant. Une cuisine divine, des saveurs et textures comme nulles autres. A recommander d'urgence !"

"Une très belle adresse, et une magnifique expérience. Nous pratiquons dès que possible les restaurants sélectionnés par le Michelin ou autres guides. Quel plaisir de se faire surprendre par des saveurs, de belles présentations, de belles techniques de réalisation mais aussi un service impeccable. Je vous recommande ce restaurant grandement."

"Un voyage au Pérou sublime"

"Délicieux et raffiné. Très bon accueil. Dommage qu’on ne puisse pas prendre de photo"

"Un peu cher..."

"C est le Pérou avec une etoile nMichelin. Tres peu de place. Le menu est un voyage qui revient un peu cher. A decouvrir."

"Restaurant qui merite son étoile. Tout est parfait."

"Cuisine exceptionnelle, avec un personnel de salle aux petits soins."

"Magique et atypique"

" Je n'oublierai jamais ma soirée à Miraflores. Service irréprochable et cuisine étonnante. Félicitations monsieur Carlos ! Hâte de découvrir les créations de la saison prochaine. "

"Très beau voyage culinaire jusqu'au Perou."

"Tres bon et tres fin mais trop cher pour ce que c'est."

"Tres bon et tres fin mais trop cher pour ce que c'est."

" Merci d'être un ambassadeur de nos saveurs. C'est merveilleux de voir comment des ponts se construisent entre 2 cultures. Que les succès continuent. "

" Intéressant d'essayer "

"Le dépaysement et l'enchantement sont garantis grâce à une succession de plats tous aussi plus raffinés et surprenants les uns que les autres. Chaque plat est un bonheur pour les yeux et une explosion de saveurs inédites en bouche. Manger au Miraflores est une vraie expérience qu'il faut vivre pleinement. Un moment de poésie, hors du temps, hors d'Europe. Merci au Chef et à l'équipe en salle. Puisque jamais deux sans trois, nous reviendrons."

" Le meilleur restaurant où nous avons mangé avec une cuisine délicieuse et un service exceptionnel "

"La meilleure expérience gustative sud américaine à Lyon ! Un grand bravo pour l'accueil et le service !"

"🇨🇵💕🇵🇪 Un mariage gastronomique parfait entre la France et le Pérou. Pour mon 1er étoilé, ce fut une expérience tout simplement magique, un vrai voyage culinaire. Laissez vous tenter par le menu surprise. Le mélange des saveurs est exceptionnel à chaque plat que vous mangerez. Le ceviche est un pur délice. N'oubliez pas de commencer par le cocktail typique péruvien, divinement préparé : le pisco sour. Le service et le cadre sont impeccables, le personnel très sympathique."

"Très belle expérience culinaire et service attentionné"

"Nous avons fait le menu de la St Valentin. C'était très bon, surtout la viande bœuf du Limousin, c'était absolument délicieux. Et le dessert aussi, magnifique. Bien que nous ayons passé un agréable soirée, je reste un peu déçu car je pensais que le menu par personne allait être aux alentours de 60€, c'est ce qu'il fallait payer sur internet pour réserver. Ce n'est qu'en fait une partie, le menu était à 120€ pp, ce que je n'avais pas forcément prévu et il aurait été souhaitable de connaître cette information au préalable... Le restaurant a envoyé le menu quelques jours avant par email, mais c'était un fichier au format .pages et je n'ai pas pu l'ouvrir sur mon ordinateur, même avec Photoshop. Apparemment il faut faire une manipulation, mais je ne trouve pas professionnel qu'il ne mette pas le menu directement dans l'email, ou alors envoyer le menu par PDF. Ceci étant dit nous avons passe un bon moment merci. Je vous conseille tout simplement d'appeler l'établissement pour connaître le prix par avance. Comme d'autres personnes l'ont déjà dit, c'est très bon mais vraiment très cher :( En sortant j'étais pris un peu de remords car une impression d'avoir jeté de l'argent par les fenêtres."

"Tres original. Service excellent- cuisine rafinée...on s est régalé. Nous allons y retourné! Merci a l equipe"

"Découverte et évasion assurées"

"Les épices les saveurs sont déconcertantes"

" Repas agréable et de qualité pour une occasion spéciale - mon premier (et, espérons-le, pas le dernier) goût de la cuisine péruvienne (avec fusion française). La serveuse n'était pas très douée en anglais, donc nous n'avons peut-être pas vécu l'expérience complète, mais nous avons apprécié qu'elle traduise l'histoire/l'intention derrière chaque plat. C'était également bien qu'ils aient été accommodants avec ma grossesse - non seulement avec les plats servis mais aussi avec le choix d'une table plus spacieuse. "

"Un très beau voyage gastronomique"

"Surprenant voyage au Pérou. Une étoile au Michelin largement méritée."

"Je recommande vivement"

"Ceviche unique , je n'ai jamais goûté un ceviche aussi bon :)"

"Excellent !"

"Une excellente table. Des mets originaux et une cuisine maîtrisée. Je trouve que le service est perfectible. Mais j'y retournerai avec plaisir"

"Extraordinaire, aucun mot ne pourrait d'écrire l'expérience culinaire que vous allez vivre ici!"

" ce fut une expérience incroyable. Un menu péruvien avec une certaine influence française, mais restant surtout du côté péruvien. Les plats étaient à la fois créatifs et extrêmement savoureux, utilisant de nombreux ingrédients que je ne connaissais pas vraiment. Tous les plats étaient uniques et savoureux, bien présentés et savoureux. J'ai apprécié tout ce qu'ils nous ont apporté. Le ceviche était magnifique, nous avons eu des nigiris également exceptionnels. Nous avons même eu un plat composé d'une tonne d'herbes qui était étonnamment savoureux. Le service était vraiment proche et chaleureux, ils ont passé beaucoup de temps à nous guider à travers les plats. Malheureusement, il semble qu'ils ferment ce restaurant, mais ils nous ont dit qu'ils en rouvriraient une nouvelle version en septembre, ce qui, je peux le supposer, sera tout aussi bon. Il vaut bien l'étoile qu'il a. "

"Ex-ce-llent ! Plein de nouvelles saveurs, un voyage gustatif inoubliable."

" J'ai été dans de nombreux restaurants 1, 2 ou 3 étoiles et je peux vous assurer que celui-ci est l'un des meilleurs sinon le meilleur pour moi. L'expérience du repas et du service était merveilleuse et originale, pleine de saveurs inattendues. Tu dois y aller ! "

" Ne réussissez qu'à obtenir une réservation pour le déjeuner, mais le chef et le personnel et la combinaison de la cuisine péruvienne sont incroyables. Méritent plus le. 1 étoile. "

"Très belle découverte! Plats travaillés avec une belle culture derrière Le staff est au petit soins Les cocktails sont superbe"

"Cadre exceptionnelle!!"

"Très bon restaurant. Découverte des saveurs incroyable. Un mélange subtile entre classicisme et originalité. Un beau moment pour le palais et les sens."

"Bon mais léger. Déconseillé pour les gros mangeurs."

"Cuisine raffinée Et endroit très chaleureux Seul petit - un peu d’attente Mais cela valait le coup On recommande"

"Deuxième fois que nous venons chez Miraflores, mais cette fois ci dans leur nouvelle partie bar à ceviche et comme la partie gastronomique, nous recommandons ! Pisco sour vraiment excellent, plein de choix de ceviches frais et originaux et desserts à tomber ! Merci !"

"C’est la 2ème fois que nous dînons dans ce restaurant, la première fois c’était rue Garibaldi et nous y sommes retournés à l’occasion de la saint Valentin dans leur nouvel établissement vers les Brotteaux. La deco est superbe. Il y a un côté gastronomique (une étoile Michelin) et un coté brasserie. Nous avons dîner côté gastro et il y avait un menu spécial ! Encore une fois une belle soirée, un service au petit soin et un accueil chaleureux. Une explosion des saveurs dans l’assiette. Nous sommes à chaque fois ravi de retrouver des saveurs du Pérou, pays qui nous a beaucoup plu. Bravo au chef et à toute l’équipe !"

"Un endroit cosy, la sérénité est de mise. Des mets très bons, un mélange de saveurs inattendues. Un beau voyage au Pérou. Une équipe aux petits soins."

"Toujours un plaisir d'aller au Miraflores. Le nouveau restaurant a été décoré et pensé avec soin. Si vous aimez voyager foncez c'est juste inoubliable."

"Véritable expérience culinaire...Vos papilles vous remercieront. Je recommande vivement!"

"Une cuisine d'auteur ! Fantastique repas transatlantique aux saveurs marquées qui résonnent longtemps dans les papilles. Les accords mets et vins font aussi voyager et rajoutent encore de l'intérêt à ce voyage riche en émotions. Du grand art, nous sommes conquis."

"Les ceviches très bons La papa a la huancaina très pauvres..rien à voir avec le plat péruvien, c'est un peu décevant. Le serveur de boissons un peu méchant, voir irrespectueux."

"Délicieux !! L'ensemble de la découverte a été très agréable avec certains plats vraiment extraordinaires."

"Nous étions 3 amis en recherche d'une bonne adresse...et bien la voilà ! Un decor moderne sans nappe, très sobre. Une cuisine intimiste ouverte sur la salle. Nous sommes acceuilli dans la partie Bar à Céviche(à retenir), puis dirigé au restaurant 1macaron Michelin par de belles portes coulissantes. A la reservation nous avons du choisir notre menu pour tous les convives 85/125/180..(pas de carte). Bel envol par la suite sur les lieux de notre voyage ...le PEROU. Magnifique,... quelques teintes de cuisine moderne dans la technique (Feran Adria), nous sommes resorti conquit et la prochaine fois nous passerons au menu dégustation. Trois vins (2 blancs et un rouge sud americains ) se mariant parfaitement à nos plats. Le service très compètent dans la connaissance des produits, et d'une grande gentillesse, nous à ravi."

"Exceptionnel"

"Les meilleurs empanadas se Lyon"

"Excellent."

"Côté bar à ceviche ! Super adresse très bon accueil du cocktail au café tout était très bon et frais. Je recommande"

"Délicieux, cadre superbe et un super accueil. Goûter et apprécier de nouvelles saveurs c'est l'endroit idéal ! Merci à vous 😉👍"

"Plat de ceviche très bon et dessert aussi. Par contre l'amabilité de la serveuse à revoir vraiment. Climatisation si forte que nous aurions pu imaginer dîner dans un réfrigérateur et la musique trop forte. Il fallait tendre l'oreille et parler fort pour s'entendre. À deux reprises j'ai demandé s'il était possible de baisser le son. On m'a dit oui mais pas de prise en compte de ma demande. Et c'était même pas de la musique péruvienne mais cubaine. On n'est plus à ça prêt !"

"Si vous aimez voyager mais que vous avez peur de l'avion, rendez-vous au Miraflores pour un voyage au Pérou sans bouger de Lyon ! Un mariage extraordinaire de la cuisine française et péruvien maîtrisée d'une main de maître par le Chef Carlos Camino. Vous en prendrez pleins les yeux et les papilles, le tout dans un cadre sublime avec un service de très haute qualité. Bon voyage !"

"Les pizzas sont un regal"

"Les goûts, l'ambiance et le personnel sont juste au top !! Mais attention, cette qualité/dépaysement à un certain prix ;)"

" Fantastique. Simplement fantastique. Nous sommes allés à Lyon depuis Berlin pour découvrir ce restaurant puisque nous dirigeons un restaurant péruvien. Ce dîner valait à lui seul le déplacement. Je viens de regarder les photos et je salive et je pleure un peu. Le service était finalement sympathique. La recommandation de vin était tout à fait pertinente. "

"Très bon accueil et alors un régal visuel et des papilles , découvertes de nouvelles saveurs, je recommande !!"

"Très bon accueil dans un cadre agréable. Cuisine excellente, très riche en saveurs avec de belles présentations. Adresse qui vaut le détour"

"Merci pour ce voyage culinaire fascinant aux saveurs parfumées. Un bonheur. Ambiance souriante, cosy et feutrée. Assiettes magnifiques. Adresse incontournable à lyon pour qui apprécie l’art culinaire."

" Une merveilleuse expérience culinaire à Miraflores. Mes parents y étaient allés il y a des années avant d'obtenir leur première étoile et à l'époque, ils m'avaient dit que c'était mieux que certains restaurants étoilés Michelin où ils étaient allés. Mon partenaire et moi avons finalement eu la chance d'y aller et nous n'avons pas été déçus. Nous avons eu le menu Sierra et chaque plat était incroyable (le calmar braisé était divin). Nous y retournerons c'est sûr ! "

"Magnifique expérience culinaire. C'est du grand art pour les papilles et pour les yeux."

"Incroyable expérience Franco-peruvienne, on sort totalement des classiques de la gastronomie française, que ce soit dans l'assiette ou dans l'ambiance que dégage la salle. Les plats s'enchaînent excellemment bien, ils sont savoureux et pleins de saveurs exotiques. Bref je recommande à 100%"

"Superbe , belle découverte visuelle et gustative"

"Une adresse d’exception: un très bon accueil, cadre sympa. La Cuisine revisite des classiques et innove, c’est riche de saveurs, c’est beau…"

"Un service au petit soin avec des explications pour chaque plat , un voyage au Pérou avec des saveurs exceptionnelles que nous propose le chef. Bravo!"

" Nous avons eu une expérience culinaire vraiment fantastique et un petit voyage d'une nuit au Pérou et à Miraflores à Lyon. Le menu fixe était une expérience exquise et le chef s'est montré flexible pour répondre aux préférences alimentaires. Outre leur excellente cuisine, le Pisco Sour était sublime. "

" fantastique Expérience gastronomique à savourer pleinement ! Une visite au restaurant s'impose ! "

" Bonne nourriture, beaucoup d'options variées. Propose également des menus végétariens. "

"Une expérience totale !! Nous y étions allé avec des amis , eux aussi surpris par cette inovation en terme de saveurs ! Un vrai voyage avec des explications à chaque plat qui vous préviennent de chaques sensations à venir !! Un vrai plaisir des papilles ! Je conseille fortement à ceux qui veulent voyager à moindre coût 👌"

"Miraflores : de la gastronomie Péruvienne qui saura vous faire voyager à chaque bouchée ! Une équipe discrète, efficace, et souriante vous accompagnera durant ce joli voyage. Attention cependant au prix : 150€ menu unique certes mais avec 3 verres de vins et un apéritif vous atteignez vite plus de 200€ par convives et là, ce prix là, c'est un menu dans un 2 étoiles voir 3 étoiles, ça devient alors beaucoup trop cher."

"Le budget ne permet pas d'y aller tous les midi mais pour un dîner romantique où marquer le coup, c'est parfait ! Cuisine péruvienne revisitée façon 1 étoile, bien méritée :)"

"Superbe découverte de la gastronomie péruvienne. Chaque plat est une découverte de saveurs. A essayer !"

" Quel voyage! Du début à la fin, l'expérience parfaite. Tout était chaleureux et intime. La nourriture était bien sûr époustouflante et les accords mets et vins impeccables. La cerise sur le gâteau était le service très sympathique et calme. Rien n'a été laissé au hasard. Le recommander! "

"Juste parfait, de l’assiette au service Un véritable voyage !"

"Nous avons commandé, depuis leur site, un bon pour 2 menus adulte valable sur un repas de midi; bon destiné à être offert à mes beaux-parents. Lorsque ces derniers appellent pour effectuer la réservation, on leur répond que cette formule n’existe plus pour le repas de midi, et que l’offre a disparu de leur site depuis 2019. C’est pourtant bien là que nous l’avons achetée en Novembre 2021. Nous appelons donc l’équipe dirigeante pour expliquer cette situation - proprement hallucinante pour un restaurant étoilé - et on redirige donc mes beaux-parents sur… le bar à tapas du restaurateur! Sérieusement??? Évidemment outrés par cette situation, nous avons demandé le remboursement voici 2 semaines… Nous attendons toujours! Je suis véritablement stupéfait par cette situation, et assure ici l’équipe dirigeante que nous n’y mettrons pas les pieds tandis que nous avions prévu d’y aller dans l’année! Nous vous encourageons à en faire autant: nous sommes habitués aux restaurants gastronomiques, et y allons aussi pour la qualité du service. De ce point de vue-là, c’est d’ores et déjà complètement consternant!"

"Un voyage au Pérou en plein sixième accompagné d une dégustation de vins du monde entier"

"C'était une superbe expérience culinaire. Le service est très bien, le cadre et la vue sur la préparation des plats sont intéressants. Voyage garanti avec ces plats élaborés, ultra-originaux, et délicieux."

"Très grand pour ne pas dire un de mes meilleurs souvenir gastronomique. Chez Miraflores tout est perfection, les goûts, les textures, les saveurs, le dépaysement est au rendez-vous. Des épices inconnues qui rehaussent les plats sans jamais en écraser les goûts. Je recommande l’accord des vins grands crus pour faire de ce voyage culinaire un rêve inoubliable. Le service simple, souriant et élégant nous invite à suivre le chef Carlos Camino dans le voyage qu’il a préparé en véritable chez d’orchestre et capitaine de bord d’un belle brigade. Il joue un ballet dans sa cuisine visible depuis certaines tables veillant et faisant de chaque plat une œuvre d’art qui nous conduit de la vallée amazonienne aux plus hauts sommets des Andes. Merci à tous pour ce voyage que je vous invite à faire également et sans retenue."

"Ravi du voyage et des souvenirs de ma première venue. Le nouveau cadre est top et le sommelier des plus agréables en bonus."

" Nourriture très bonne et fraîche, service encore meilleur. C'est la première fois que j'essaie la cuisine péruvienne et je n'ai pas été déçu. "

"Une expérience à vivre !"

"Cuisine très soignée, c'est différent, ça change, c'est très bon. Vaisselle ethnique. On sent les heures de travail en cuisine. Une mention spéciale pour le Sommelier, MOF, il est professionnel et a le ton juste. Passionnant. Expérience culinaire qui tranche, qui nous surprend, qui nous fait voyager. Le menu unique change tous les mois. Même si le billet Business est un peu cher tout de même (et nous sommes coutumiers des étoilés), car pas de produits nobles (hormis Osciètre), c'est incontestablement un voyage à faire à Lyon !"

"Voyage gustatif intense. Accord mets / vins très innovateur au niveau de l'origine des vins. Service professionel et cordial. Très belle expérience gastronomique."

"Une cuisine raffinée, un service attentionné, le tout dans un cadre qui invite à savourer ces moments de plénitude et de bien-être, en dégustant de magnifiques plats ! Superbe ! Je recommande vivement ! Merci à toute l'équipe !"

"Très bons plats. Cependant le prix du menu n'est pas du tout justifié. Le service est plutôt agréable. Décoration froide, décevante."

"Le MIRAFLORES; où comment voyager au Pérou en restant à Lyon ! Une cuisine sans faute avec de réelles saveurs et une empreinte indéniable autour des trésors Péruviens. Le service est autant sérieux que malicieux, les serveurs nous portent le temps du repas dans une aventure culinaire riche en histoires et anecdotes. Aucun de nos sens n'est oublié: le goût, l'odorat, la vue, l'ouïe mais aussi le toucher ! Ce n'est pas qu'un repas, c'est une expérience autant culinaire qu'artistique ! Nous ne pouvons être qu'admiratif face à autant de talent ! BRAVO au chef et à l'équipe !"

"Un voyage culinaire exceptionnel. Un acceuil et un professionnalisme sans fausse note. Un cadre magnifique. Une expérience unique"

" La cuisine péruvienne en France ! Service attentionné, chaleureux et accueillant. La nourriture est bonne avec quelques points forts. Heureux de l'avoir vécu @lukawanderer "

" Excellent voyage gastronomique de haut niveau en Amérique du Sud !... fortement recommandé. "

" La nourriture était excellente, l'accueil était incroyable. Les équipes ont essayé de s'accommoder et de parler portugais car une personne de mon groupe ne parlait pas français. Ils parlent également anglais. "

"Service digne d'un étoilé, très bon vin. Pour les plats a part le ceviche rien ne mérite de passer la porte de ce restaurant"

"Cadre et accueil chaleureux. Un vrai bon moment gustatif qui va crescendo. Apéritifs originaux et très bons vins sud-américains."

"Un voyage culinaire exceptionnel sublimé par des vins en total accord avec les plats. Expérience à faire et refaire accompagné par un personnel de grande qualité et aux petits soins."

" Je ne pense pas qu'un plat m'ait vraiment fait dire wow, c'est tellement bon. Le vin de tomate était vraiment mauvais (bien qu'original). Extrêmement cher pour ce que nous avons eu. "

"C'est dans une atmosphère feutrée et douce que nous avons passé une soirée au restaurant Miraflores. Nous sommes plongés dans un univers péruvien aux saveurs typiques qui, telles une madeleine de Proust, ont vivement rappelé à mon père des souvenirs d'enfance. Merci pour ce moment!"

" Tentatives intéressantes et environnement incroyable. Personnel sympathique "

"Nous y étions allés il y a deux ans et avions beaucoup aimé. Nous avons été assez déçu cette fois-ci. Les plats sont bons mais le rapport qualité prix est loin d'être bon ! Le service laisse aussi à désirer. Dommage !"

"Des plats extrêmement raffinés, une découverte extraordinaire, un service exceptionnel et très sympathique, 'à découvrir à tout prix"

"Toujours une surprise, un vrai bonheur. La gastronomie devrait toujours faire cet effet là ! Quel bonheur ! Merci et vivement la prochaine occasion de découvrir vos nouvelles créations"

"Simplement excellent... Merci."

"Une très belle soirée et de belles découvertes gustatives. Merci aux cuisiniers ainsi qu'aux équipes en salle pour le voyage qu'ils nous ont proposé. Seul petit bémol, soirée calme et on s'est senti de trop à la toute fin du service."

"Whoua ! Quelle claque ! Merci chef pour ces délices. Découvertes et surprises. Quel bonheur ! Et merci à jean Claude pour ses explications, son implication et l’accord mets et vin."

"Une très bonne expérience. Service impeccable et repas délicieux (Par la partie Gastronomique). La promesse de voyage est tenue"

"Un dîner d’anniversaire pour nous 2 dont je me souviendrai longtemps grâce à la qualité et à l’originalité des mets dégustés : présentation magnifique, raffinée, subtils mélanges de saveurs inconnues pour nous modestes européens, découvertes de plantes, du caviar uruguayen. Des créations uniques. Que du bonheur. Seul bémol pour ce restaurant qui mériterait une 2eme étoile, le cadre qui pourrait être plus charmeur. Je recommande ce restaurant"

"Magnifique adresse, nous étions trois amis et avons passé ici une belle expérience culinaire. Il y a certaines petites choses à revoir au niveau des mises en bouche et du dessert final, que j'ai trouvé un peu surfaites pour pas grand chose et un manque de rondeur et de gourmandise pour le dessert final à base de ganache au chocolat et d'argile comestible... Mais sinon, tout était très original et rempli de saveurs inhabituelles, du taco végétal avec du caviar, en passant par le ceviche de daurade au leche de tigre et fourmis coqui (oui oui de vraies fourmis grillées et plutôt intéressant en saveur), le calamar géant parfaitement cuit accompagné de sa sauce Nikkei, la ballotine de cailles a l'abricot, fèves et truffes d'été. Parfait! Le service était très très bien et nous avons appris plein de choses sur le Pérou. Nous avons pris l'accompagnement mets / vins et nous avons eu droit à de belles découvertes de vins du monde. Une très belle et bonne adresse gastronomique à découvrir pour ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus de la cuisine traditionnelle."

"cuisine innovante,service de qualité, un peu cher"

"Quel voyage !!!! Une cuisine parfaitement exécutée, un mélange de saveurs qui nous emmène tout droit à l’autre bout du monde. Un menu original, beau et bon ! Un service impeccable dans cette jolie ambiance feutrée. Nous y reviendrons c est certain ! Merci à toute l équipe."

"Magnifique expérience"

"Une expérience absolument incroyable ! Véritable art culinaire, agréablement surprise à chaque plat. Un accueil digne de leur niveau, les équipes souriants, agréables et de très bon conseil. Bravo et merci pour ce voyage gastronomique au Pérou !"

" Menu chaos péruvien/français livré avec une perfection exquise par le chef Carlos Camino. Le service est impeccable. L'ambiance invitante. La nourriture était encore plus délicieuse qu’elle n’en avait l’air. Le dressage, le service théâtral et les accompagnements étaient innovants et ajoutaient une touche unique et passionnante à l'expérience. "

" Charmant restaurant à Lyon, service et nourriture excellents 👌 "

"le menu est incroyable. La beauté, les saveurs & la technicité des plats ont été une vraie belle surprise. Le menu est présenté comme un voyage au Pérou & chaque assiette est commentée. Le service était charmant. C'est une belle adresse."

"Une cuisine immersive, des saveurs qui invitent au voyage! Un service irréprochable, dans une ambiance parfaite! A faire!"

" Nous avons vu sur le site Internet de superbes assiettes avec des ingrédients de haute qualité, mais ce que nous avons servi pendant notre dîner était une cuisine pauvre du Pérou plutôt fade et monotone : des haricots et des purées de légumes. Malheureusement, je n'ai pas aimé. En tant qu'amateur de foie grois, le pepperoni était une excellente idée, mais les calories ne valaient pas le manque de saveur. C'était surtout du beurre. Dommage. Quand j'ai demandé une cuillère à manger pour emporter le caviar que je ne mange pas, j'ai été ignoré. La seule chose qui était bonne était le ceviche. Mais le restaurant simple est certainement plus adapté à cela. "

"En voici une belle découverte ! Immersion au Pérou comme si vous y étiez. Des saveurs étonnantes , une qualité de produit au top et des présentations très soignées. Belle salle , service très bien exécuté , bons conseils du sommelier. Définitivement une adresse à faire sur Lyon"

"Superbe voyage au Pérou réalisé avec un personnel de bord attentionné et agréable. De nombreuses belles surprises gustatives y compris l'incontournable ceviche au camote (patate douce locale) avec sa toute petite gourmandise à ne pas spoiler. Les desserts sont également très réussis avec une légèreté rafraîchissante bienvenue en fin de repas."

"Très belle adresse, une cuisine péruvienne revisitée, moderne, imaginative. Le service est de grande qualité, le sommelier très professionnel. Nous avons passé une excellente soirée."

"accueil et service impeccable De bons conseils en vins Belle salle cosy et chic Cuisine péruvienne raffinée et bien racontée Excellent rapport qualité prix"

" Un petit bout de Pérou à Lyon "

" Excellente expérience à travers le Pérou. Excellent service pour compléter le tout ! "

"Une cuisine très travaillée, sublimée, et un résultat excellent, et dépaysant, à recommander et à connaître !"

"Restaurant gastronomique franco/péruvien, ce n’était pas ce à quoi je m’attendais mais j’ai apprécié la découverte de chaque plat. Le personnel est très accueillant et la salle très chaleureuse."

"Un voyage extraordinaire avec un personnel de bord plus qu'attentionné..."

"Un moment inoubliable du début à la fin!!! Bravo !!! Un vrai voyage au Pérou le temps d’un repas exceptionnel gustativement parlant et un service parfait, le tout dans un cadre chaleureux"

"Sympa mais pas époustouflant non plus"

"Ce restaurant offre une expérience gastronomique exceptionnelle à chaque visite. Les plats exquis sont préparés avec une créativité et une attention aux détails remarquables, offrant une explosion de saveurs inoubliables. Le service est impeccable, le personnel étant attentif et professionnel. L'ambiance élégante et raffinée crée une atmosphère parfaite pour des repas mémorables. De l'accueil chaleureux à la dernière bouchée, chaque moment est un délice pour les sens. Ce restaurant est un véritable joyau culinaire, méritant chaque étoile de sa renommée."

"Très bon accueil, les plats sont épicés juste ce qu'il faut, joli décor pour un dépaysement assuré, je recommande cet établissement et y retournerai sans hésitation"

"Tout était parfait ! Service impeccable (merci Jean-Claude)! Nous recommandons !"

"Un beau mélange de saveurs et une belle découvert gustative. Service peu chaleureux et musique beaucoup trop forte. Une ambiance plus douce aurait été plus agréable."

"Tout était parfait, cuisine, service, accueil. Merci pour cette belle decouverte"

"Une expérience inoubliable tant pour les papilles que pour les yeux.. Nous avons été très bien accueillis. Il s'agissait d'un cadeau d'anniversaire de mes patrons et c'était une magnifique expérience culinaire. Je recommande vivement"

"Des saveurs étonnantes et un service parfait. La musique de fond est peut être un peu trop présente."

"Incroyable découverte , coup de ♥️ Bravo à toute l’équipe."

"Ceviche bon Poulple immangeable : dur, caoutchouteux et malgres l’avoir signalé à notre serveuse, aucun geste commercial ne ns a été proposé. Dommage. Peu de chance pr que ns y retournions"

" Inoubliable "

"Très décevant. Original certes, joli dans l'assiette. Mais des équilibres pas toujours maîtrisés (une sauce a l'olive qui pend le dessus sur tout un plat....), et un niveau gustatif pas au niveau d'un étoilé. Dommage c'etait pourtant une belle intention dans la proposition."

"Pour une addition de plus de 500 euros à deux, on attend de la cuisine plus qu’un bel exercice de style. Certes, les assiettes sont soignées et les jeux de textures bien pensés, mais où est le goût ? Les entrées, malgré leur esthétique, manquent d’intensité. Le plat principal, une dinde pourtant prometteuse, arrive sans relief, sans mordant. Tout est mou, sans impact, comme si la technique avait pris le pas sur l’émotion. Une expérience visuelle indéniable, mais qui laisse le palais sur sa faim."